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關於焦糖鮮淮的餐飲百科

焦糖鮮淮怎麼做-焦糖鮮淮的做法
  • 焦糖鮮淮怎麼做-焦糖鮮淮的做法

  • “清蒸的鮮淮山,淋些糖水浸泡過,孩子很喜歡吃的。尤其是這樣有點焦糖的淮山,咔嚓脆的焦糖。或者淮山蒸好改放蜂蜜就更好了更健康啦。”食材明細主料鮮淮山(150g)輔料白糖(3勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖鮮淮的做法步驟1、鮮淮山去皮切小段。2、碼好盤,鍋裏放清水煮開,...
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焦糖棒棒糖怎麼做-焦糖棒棒糖的做法
  • 焦糖棒棒糖怎麼做-焦糖棒棒糖的做法

  • “孩子突然腦洞大開,説想嘗試自己製作棒棒糖,為此我買了一口新平底鍋送給她試手,沒想到炒糖非常成功!”食材明細主料白糖(1兩)水(10ml)輔料檸檬汁(1ml)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖棒棒糖的做法步驟1、白糖和水入鍋中,滴幾滴檸檬汁,先大火後小火慢慢炒至糖漿起大泡泡。2、轉...
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焦糖是紅糖嗎
  • 焦糖是紅糖嗎

  • 不是。焦糖又稱焦糖色,主要是用蔗糖,飴糖熬製而成的粉末狀或者較粘稠的液體,顏色比較深,味道有些苦,主要用於一些食物的着色,而紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖,主要是用甘蔗進行榨汁,最後濃縮而形成的糖,含有豐富的維生素與一些微量元素。...
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焦糖醬怎麼做-焦糖醬的做法
  • 焦糖醬怎麼做-焦糖醬的做法

  • 食材明細主料白糖(125G)冷水(25G)開水(80G)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖醬的做法步驟1、用料圖。2、把白糖放入鍋中,再倒入冷水。3、把鍋放灶上開小火慢慢煮至白糖都溶化。4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋,讓鍋裏的溶液變得均勻。5、糖的顏色越來越深了。6、當鍋...
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焦糖香草鮮奶布丁怎麼做-焦糖香草鮮奶布丁的做法
  • 焦糖香草鮮奶布丁怎麼做-焦糖香草鮮奶布丁的做法

  • “冷藏後食用風味最佳哦以上配方可做4個”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(210克)輔料冷水(13克)細砂糖(30克)熱水(15克)香草豆莢(1/4只)配料朗姆酒(1/2匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖香草鮮奶布丁的做法步驟1、準備所有材料。2、將細砂糖和冷水放入鍋中,不要動鍋,中大火熬至周圍變...
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焦糖漿怎麼做-焦糖漿的做法
  • 焦糖漿怎麼做-焦糖漿的做法

  • “這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換,做出的奶油焦糖漿味道更好,可以配布丁吃,也可以配咖啡、奶茶;焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖(100g)輔料涼水(20g)沸水(60g)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖漿的做法步驟1、白砂糖和涼水同時加入鍋中,...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁(免烤箱) 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁(免烤箱) 焦糖布丁怎麼做

  • “家裏小朋友吵着要吃布丁幾天了,今天終於給她做上了,出鍋倆孩子搶着吃,也是,焦糖布丁確實很好吃,細膩順滑的布丁配着精心熬至的焦糖,吃上一口細膩順滑,入口即化,香甜可口!”食材明細主料雞蛋(2個)温牛奶(200ml)細砂糖(布丁)(20g)輔料清水(30ml)細砂糖(焦糖)(30g)熱水(15ml)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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焦糖布丁的做法 細膩嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 細膩嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “焦糖布丁口感柔嫩細膩,色澤潤滑喜人,夏天冷藏後是消暑佳品,冬天在吃膩了火鍋魚肉這些重口味後,來一個也能解膩清口,製作起來也簡單~今天來一個烤箱版的”食材明細主料砂糖(200g)水(80g)純牛奶(500g)淡奶油(100g)輔料細糖(70g)全蛋(3個)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布...
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最簡單的焦糖布丁-焦糖布丁
  • 最簡單的焦糖布丁-焦糖布丁

  • “夏天來了,天氣炎熱!吃點小甜品心情就覺得很是清爽,也可作為飯後甜點,小孩子更愛它!”食材明細主料牛奶(250克)雞蛋(2個)砂糖(50克)輔料砂糖(焦糖)(60克)水(焦糖)(2湯匙)熱水(焦糖)(1湯匙)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)最簡單的焦糖布丁的做法步驟1、牛奶和糖一起倒進鍋中中小火煮,(邊煮邊攪...
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焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(四個大的一個小的)牛奶(500g)輔料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。5、攪打均勻。6、水和剩下80g...
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焦糖奶茶的做法 暖心的焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
  • 焦糖奶茶的做法 暖心的焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做

  • “2月3日,北京下雪,家裏尚有存貨,於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒,起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶,簡單便捷,配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒,超適合懶人”食材明細主料牛奶(隨意,我弄了兩袋三元的)輔料糖(隨意)茶(大概15g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 微波爐——焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “布丁的細膩柔滑的口感,焦糖的獨特甜蜜的氣息,構成了焦糖布丁令人着迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢?現在呢,有一個超級棒的方法就能讓你吃到它,只要十分鐘哦,而且不需要烤箱,只要一個微波爐就能搞定了”食材明細主料牛奶(200ml)輔料雞蛋(2個)水(適量)配料糖(若干...
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焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿(奶油焦糖漿) 焦糖漿怎麼做
  • 焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿(奶油焦糖漿) 焦糖漿怎麼做

  • “焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這次做的時候發現淡奶油剛好用光光了,只能做一些單純的焦糖漿。雖然沒有加奶油,但是口味也...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁,Q彈嫩滑 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁,Q彈嫩滑 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(250ml)砂糖(25g)水(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將雞蛋打勻,建議純手工打蛋,不要使用打蛋器,否則打發泡以後效果會差很多!時間大約1-2分鐘即可,如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液裏打勻,如果使用砂糖最好不要加入,否...
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焦糖布丁的做法 ❀喵喵系列之“焦糖布丁” 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 ❀喵喵系列之“焦糖布丁” 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(80g+30g)香草精(5滴)輔料純牛奶(300ml)冷熱水(各25ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將300ml純牛奶和80g細砂糖倒入鍋小火加熱使糖融化後加入5滴香草精,拌勻後備用。將3個雞蛋放入容器中打散後倒入備用牛奶攪拌,然後進行過篩2-3...
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焦糖杯怎麼做-焦糖杯的做法
  • 焦糖杯怎麼做-焦糖杯的做法

  • “用糖和黃油做成的焦糖杯,代替蛋筒,盛冰激凌,現做好的,脆脆的,冰箱裏冷藏之後,酥脆,配着冰激凌,美味極了”食材明細主料白糖(60克)黃油(40克)麪粉(35克)輔料糖稀(2湯勺)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖杯的做法步驟1、糖,黃油和糖稀放入鍋中,中火,滿滿溶化。2、一定要不停的攪拌,避免...
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焦糖布丁的做法 超簡單的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 超簡單的焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “烤箱,空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(225g)牛奶(75g)白砂糖(20g)輔料無(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋,攪拌均勻,小火加熱至白砂糖融化。2、蛋黃攪拌均勻。3、將淡奶油的混合液體慢慢倒入蛋黃內,攪拌...
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焦糖布丁的做法 焦糖布丁(不用烤箱) 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁(不用烤箱) 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個至2個)牛奶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、先做焦糖,將白糖和涼水放入鍋中,開小火🔥2、煮至焦糖色,加開水3、把焦糖放入瓶中4、在打好的雞蛋中加入熱好的牛奶5、把雞蛋液加到瓶中,在蒸鍋中煮12分,悶5分6、就可以吃了...
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焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 【焦糖布丁】 焦糖布丁怎麼做

  • “這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜,防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬(60克)全蛋(2個)蛋黃(1個)牛奶(300ml)糖(15克)輔料香草香精(1ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦...
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焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • “在家動手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一種心情!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(3袋)輔料焦糖色(15g)配料砂糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、1.材料:牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許(白糖放少許水加熱,不斷攪動,至棗紅色時離火)2、2.準備模具...
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焦糖杏仁餅的做法 【焦糖杏仁餅】 焦糖杏仁餅怎麼做
  • 焦糖杏仁餅的做法 【焦糖杏仁餅】 焦糖杏仁餅怎麼做

  • “小美之前買了好幾本甜點書,其中就有本是翻譯過來的法式甜點,裏面着實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧着那本書,翻了又翻看了又看,最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做好餅乾還沒有蘸巧克力的時候,我拿着嚐了嚐,好甜!想了想明白了,老外的甜食都是齁甜齁甜的,我...
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焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
  • 焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做

  • “非常時期、宅在家裏、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦!”食材明細主料紅茶(適量)輔料純牛奶(1盒)白糖(2勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖奶茶的做法步驟1、幹鍋放入紅茶、2勺白糖(準備...
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鮮淮山紅薯糖水怎麼做-鮮淮山紅薯糖水的做法
  • 鮮淮山紅薯糖水怎麼做-鮮淮山紅薯糖水的做法

  • “淮山含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素,有健脾益胃、助消化的功效,一般我們用來做菜或者煲湯時加進去,其實還有一種吃法,那就是用來做糖水。這款糖水除了淮山,還有紅薯和雪耳。紅薯有益氣生津、潤腸通便的作用,雪耳有養胃、清肺的作用。三種材料一起煮糖水,有...
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焦糖奶茶的做法 【遼寧】焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做
  • 焦糖奶茶的做法 【遼寧】焦糖奶茶 焦糖奶茶怎麼做

  • “當淡奶油用不了的時候,我總是會想起製作焦糖醬,慵懶的午後,衝上一杯焦糖奶茶,聽着音樂,看着小説,多麼的愜意呀,喜歡焦糖的味道,沒有任何理由,就像老鼠愛大米一樣,喜歡的就看看:”食材明細主料動物性淡奶油(250克)輔料清水(20克)綿白糖(150克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖奶茶的...
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焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做
  • 焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做

  • “看似其貌不揚的焦糖戚風,嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(70g)細砂糖(40g)焦糖液材料(適量)清水(15g)熱水(45g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候滿屋焦糖香味呢,來跟我一起做做看吧2、焦糖液熬製:將細砂...
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