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關於悶蜜豆的餐飲百科

家常電飯煲悶蜜豆如何做簡單又好吃
  • 家常電飯煲悶蜜豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅豆:適量輔料白糖:適量具體步驟1.將蜜豆泡水一晚,沒有拍照哦!2.浸泡好後,放入電飯煲,水沒過豆多一點點就可以了,放蒸煮檔15分鐘,好後不要馬上打開,直接悶個半個小時,就可以取出來,將水瀝乾,加入白糖,蜜個一晚就可...
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油悶筍怎麼做-油悶筍的做法
  • 油悶筍怎麼做-油悶筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
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甜蜜蜜紅豆卷的做法 【甜蜜蜜紅豆卷】 甜蜜蜜紅豆卷怎麼做
  • 甜蜜蜜紅豆卷的做法 【甜蜜蜜紅豆卷】 甜蜜蜜紅豆卷怎麼做

  • “喜歡吃紅豆,所以家裏常備有蜜豆餡兒,不管是做麪包還是蛋糕,都可以隨心加一些進去,入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料:麪糰:高筋麪粉375g,酵母4g,細砂糖56g,鹽4g,蛋液38g,黃油38g,淡奶油38g,水180g內餡:蜜紅豆適量”食材明細主料高筋麪粉(375g)酵母(4g)細砂糖(56g)鹽(4g)蛋液(38g)黃油(38g)淡奶油(38...
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翻白眼豆角悶餅怎麼做-翻白眼豆角悶餅的做法
  • 翻白眼豆角悶餅怎麼做-翻白眼豆角悶餅的做法

  • “東北的豆角種類很多。最愛的是黃色的豆角“翻白眼”。豆角外皮很嫩甜,豆子很糯的。可以清燉或者搭配土豆、肉、排骨之類一起燉特別的好吃。豆角悶餅在東北菜裏也是很受歡迎的菜。大多都是把熟的餅切碎做。我喜歡把生餅和豆角一鍋出,感覺這樣更好吃。油汪汪的豆角散發出的...
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黃豆悶豬蹄怎麼做-黃豆悶豬蹄的做法
  • 黃豆悶豬蹄怎麼做-黃豆悶豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(兩-三斤)輔料黃豆(兩塊錢)調料黃燜醬(1包)啤酒(半瓶)純淨水(1碗)姜(2片)小米辣(適量)葱(1根)料酒(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆悶豬蹄的做法步驟1、洗好的豬蹄冷水下鍋加一勺料酒葱姜焯水。2、焯水後撈出洗淨。3、倒入一包黃燜醬倒入黃豆加兩片姜三個小米辣...
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醬悶燒土豆怎麼做-醬悶燒土豆的做法
  • 醬悶燒土豆怎麼做-醬悶燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(200克)肉(100克)輔料鵪鶉蛋(10個)配料老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶燒土豆的做法步驟1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~備用。2、在鍋中放入油~7成熱的時候放入葱姜,再放入肉翻炒,隨後放入老抽,生抽。翻炒後放入土豆片,馬...
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土豆豆角悶面如何做簡單又好吃
  • 土豆豆角悶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘主料豆角:適量輔料土豆:適量具體步驟1.豆角洗淨掰成小段,土豆切塊,葱薑蒜切末備用。2.鍋內放半勺油(炒菜勺),放入葱薑蒜末炒香。3.放入豆角,炒至豆角變成翠綠色。4.放入土豆,炒一會,加入料酒半勺,生抽半勺,等土豆和豆...
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啤酒悶豌豆肥腸怎麼做-啤酒悶豌豆肥腸的做法
  • 啤酒悶豌豆肥腸怎麼做-啤酒悶豌豆肥腸的做法

  • “又到了吃豌豆的季節,豌豆它性味是甘平的,歸脾經,胃經,具有益中氣,止瀉痢,調營衞,利小便,消腫這種作用,有很好的食療作文,今天來個豌豆肥腸,超下飯喔!”食材明細主料肥腸(500克)豌豆(500克)輔料啤酒(一罐)大蒜(一顆)泡海椒(七八個)花椒(20粒左右(根據個人口味))生薑(一塊)蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽...
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蜜紅豆的做法 甜甜蜜蜜--蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做
  • 蜜紅豆的做法 甜甜蜜蜜--蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做

  • “蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。2.利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳...
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陳皮豆瓣醬悶泥猛怎麼做-陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法
  • 陳皮豆瓣醬悶泥猛怎麼做-陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法

  • “好吃下飯,鮮鹹可口,老少咸宜。”食材明細主料泥猛魚(適量)輔料陳皮(適量)葱白(適量)姜(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)佐料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法步驟1、泥猛魚內臟去淨,姜切絲,葱白切段。2、泥猛魚身劃三刀,抹鹽,和料酒...
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土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法
  • 土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法

  • “大家通常都是做的萵筍生悶兔肉其實土豆也是很不錯的味道”食材明細主料兔肉(1斤)鹽(1勺)蒜(3瓣)色拉油(1兩)泡椒(4粒)水(1杯)輔料土豆(1斤)老薑(4片)花椒(6粒)雞精(1勺)幹辣椒(4粒)澱粉(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆生悶兔肉的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、用花到切成條3、切後的...
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怎麼做土豆五花肉悶飯
  • 怎麼做土豆五花肉悶飯

  • 説到土豆五花肉悶飯想必廣大吃貨朋友們肚子裏的小饞蟲又要開始蠢蠢欲動了吧,是不是口水都要滴滴答答流出來了呢?五花肉是我們日常生活中十分常見的肉類,肉質細膩可口,做悶飯可以説非常好吃,那麼,怎麼做土豆五花肉悶飯呢?去看看吧。一、怎麼做土豆五花肉悶飯做法:準備食材,土豆削皮...
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蜜豆的做法 【揚州】蜜豆 蜜豆怎麼做
  • 蜜豆的做法 【揚州】蜜豆 蜜豆怎麼做

  • “紅豆是很好的養生佳品,在日常飲食中,吃一些紅豆對身體健康很有好處。紅豆具有健脾胃,祛濕排毒,養心補血,消除水腫等功效。紅豆種子可供食用與藥用,常用於煮粥、制豆沙。今天用來做成蜜豆也很不錯,又香又甜,就這樣空口吃也停不下來,不過,用來製作麪包、蛋糕及其它甜點更美味喲。”...
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醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做
  • 醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(3兩)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒,炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內,導入醬油,根據個人口味。3、用一個蓋子燜着,10分鐘後,晾涼即食。...
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筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做
  • 油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做

  • “一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸收到菜裏去,讓你的油悶菜變的有滋有味的!用這個方法來做...
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自制蜜豆-蜜豆
  • 自制蜜豆-蜜豆

  • “自制蜜豆,甜度剛好,粉糯口感,用來做餡料及甜品都不錯的!”食材明細主料紅豆(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蜜豆的做法步驟1、紅豆適量,洗淨浸泡約八小時(早上上班前泡的)。2、瀝乾水份。3、把紅豆放入電壓力鍋內,加入剛沒過紅豆的水量(不可加...
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豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法
  • 豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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煎悶豆腐怎麼做-煎悶豆腐的做法
  • 煎悶豆腐怎麼做-煎悶豆腐的做法

  • “煎悶豆腐是一道非常好的家常菜,它做法簡單,口感軟嫩鮮香,富有營養,豆腐富含蛋白質,氨基酸,營養價值極高,多食豆腐可以改善人體脂肪結構,可以預防骨質疏鬆,還可以預防心血管疾病,豆腐是即經濟又營養的食物,它可以和好多蔬菜搭配,做法也非常的多,好吃又美味。”食材明細主料北豆腐(1塊)...
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悶豆角如何做簡單又好吃
  • 悶豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油豆角:適量輔料鹽:適量味精:適量海鮮醬油:適量葱:適量蒜:適量老抽:適量具體步驟1.豆角洗淨放在那裏控一會兒2.炒成綠色~翠綠色3.鹽,味精,醬油,老抽,葱,蒜全部放裏~水不要莫過豆角~4.湯熇沒了,就可以出鍋了~味道及其的...
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韭菜花悶臭豆腐怎麼做-韭菜花悶臭豆腐的做法
  • 韭菜花悶臭豆腐怎麼做-韭菜花悶臭豆腐的做法

  • “臭豆腐做出來的菜外形很含蓄,並不張揚可是味道極好的,一個朋友來家裏吃飯,對我的這道菜超讚,掃得一根都不剩!所以上載來和大家分享!”食材明細主料臭豆腐(適量)韭菜花(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(少量)配料植物油(適量)鹽(適量)味精(適量)水(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜...
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悶子怎麼做-悶子的做法
  • 悶子怎麼做-悶子的做法

  • “這道菜是黑河特色小吃,具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉(00g)熟米飯(50g)馬鈴薯澱粉(250g)雞蛋(4-5個)輔料大蒜(1頭)姜粉(2勺)鹽(雞精)麪粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,蒜、木耳分別剁碎,備用。2、將肉餡、木耳、蒜末、姜粉、鹽、雞精,加適...
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蜜豆的做法 自制蜜豆 蜜豆怎麼做
  • 蜜豆的做法 自制蜜豆 蜜豆怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(200)輔料白砂糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡四小時以上2、倒掉浸泡的水,鍋中加水和紅豆,開火3、水開後倒掉水,重新加清水,量比紅豆稍多些4、小火燜煮半小時5、加白砂糖拌勻6、繼續燜煮到水份收幹7、煮好後...
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五花肉悶北豆腐怎麼做-五花肉悶北豆腐的做法
  • 五花肉悶北豆腐怎麼做-五花肉悶北豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)豆腐(400克)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)油(適量)料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉悶北豆腐的做法步驟1、五花肉切塊,豆腐我是用手掰的沒用刀切2、下姜蒜煽香五花肉,下料酒3、下醬油4、黃豆醬5、翻炒均勻,讓五花肉的油去掉點豆腥...
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蜜蜜豆的做法 簡易蜜蜜豆 蜜蜜豆怎麼做
  • 蜜蜜豆的做法 簡易蜜蜜豆 蜜蜜豆怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(150g)輔料水(適量)配料糖(50g)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜蜜豆的做法步驟1、紅豆加水浸泡一晚2、加入適量水煮開3、再倒入一半量的冷水,再煮開(反覆3-4次,至變軟)4、用篩網瀝乾水分,入碗5、趁着餘熱放入適量白砂糖拌勻6、涼透,放入冰箱冷藏一夜小竅門1、紅...
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