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關於五仁的餐飲百科

自制五仁餡-五仁餡
  • 自制五仁餡-五仁餡

  • “以前做的這款五仁餡蠻好吃的。雖然沒有肉丁在裏面,但還得香甜好吃哈。也可以放些叉燒在裏面,就是叉燒五仁嘍。食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜棗:50克、杏仁片:50克、熟核桃仁50克、麪粉125克、糯米粉100克配料:礦泉水160ML大豆油60克白糖160克高度白...
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自己做的五仁餡如何做簡單又好吃
  • 自己做的五仁餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大杏仁:100南瓜籽仁:80花生仁:80板栗仁:100核桃仁:80輔料黑芝麻:30麥芽糖:180熟糯米粉:130涼開水:100ml花生油:35香油:35蜂蜜:40熟麪粉:130白芝麻:30葡萄乾:80具體步驟1.各種果仁提前剝好,炒熟,能去皮的去皮,葡萄乾用温...
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菜色五仁小饅頭如何做簡單又好吃
  • 菜色五仁小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料小麥粉:500紫薯餡:200五仁粉:200輔料酵母粉:2麪肥:50具體步驟1.把五仁餡提前備齊。2.在把白糖放入4勺加芝麻香油調餡調至有點粘稠時就行了。3.把麪肥發好了的面取出加加面減合好沒酸味就行了。4.在把酵母粉放...
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五仁養生滋補粥如何做簡單又好吃
  • 五仁養生滋補粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘五仁養生滋補粥。現代人快節奏的生活和越來越惡化的環境,讓更多的人注意到了養生的重要性,不論是吃保健品,或是做一道養生的菜品,亦或是熬一碗美味養生的粥,都説明了大家對養生的一種態度和認真,今天我們就來做...
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口感不錯的酥皮五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的酥皮五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:25低筋麪粉:200水:125豬油:40普通麪粉:250輔料五仁餡:適量具體步驟1.將水油皮的麪粉和糖混合均勻,倒入水,加入豬油,和成光滑柔軟的水油皮面團.將低筋麪粉和豬油先用筷子攪拌,再下手抓散,最後和勻,製成油酥麪糰.將...
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麪食金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 麪食金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘金華火腿五仁月餅是一款麪食,由五仁,麪粉,火腿等製作而成的一款美食,這款美食適合過節的時候吃,特別是我國傳統的中秋佳節,吃了這款月餅以後,可以寓意一家人團團圓圓,非常不錯的一款美食,口感也不錯,喜歡吃的可以親...
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個性五仁餡的做法 酸酸甜甜好味道——個性五仁餡 個性五仁餡怎麼做
  • 個性五仁餡的做法 酸酸甜甜好味道——個性五仁餡 個性五仁餡怎麼做

  • “月餅,吃過各種各樣的,但對於五仁餡的月餅始終有一種特別的偏愛,也許是因為在我幼時的記憶裏屬於月餅的餡料只有一種——五仁。那時候,長在農村的我比較少有機會吃到好吃的,除了爸媽偶爾趕集帶回來的幾種零食之外。我印象中最為深刻的有這麼幾種:暄軟的老式大面包,帶有冰糖塊的...
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糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做
  • 糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做

  • “臨近中秋,婆婆説讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裏有紅糖粉,結合了家裏的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候説有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可以做23-24個50克月餅”食材明細主料轉化糖漿(140克)中筋...
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綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法
  • 綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法

  • “綠茶口味的酥皮月餅,餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高,配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用,而且吃到嘴裏還有淡淡的茶香味,味道非常不錯。”食材明細主料麪粉(300g)豬油(190g)温水(75ml)鹽(3g)綠茶粉(5g)輔料花生米(100g)核桃仁(60g)芝麻(40g)大杏仁(50g)...
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老式五仁餡月餅如何做簡單又好吃
  • 老式五仁餡月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘老式五仁餡月餅是中秋佳節的必備美食。平時見到的不多,大都只有在過節街上超市裏都有賣。但是如果我們請使用想吃怎麼辦呢,有辦法,自己製作月餅。今天小編教給大家制作最熟悉的五仁小月餅,喜歡吃愛吃的朋友看...
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家常的五仁月餅的做法如何做簡單又好吃
  • 家常的五仁月餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘眼看中秋節就要到了,不過我媽就喜歡吃五仁月餅,以前都是在外面買回來吃,不過這次我要突破一下自己,就決定自己製作五仁月餅出來吃,所以我們今天就來説説五仁月餅的做法吧,其實是很簡單的對吧,而且五仁月餅的做法...
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美味的金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 美味的金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時金華火腿是一種傳承的手藝更是一種難忘的味道,金華火腿是火腿界的佼佼者,也是大家的第一選擇,料多味足,無論是小孩子還是成人都喜歡,金華火腿不僅具有俏麗的外形,鮮豔的肉,獨特的芳香,悦人的風味,香味濃烈,而且便於...
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五仁百果餡如何做簡單又好吃
  • 五仁百果餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘五仁百果餡主要是用五種營養較高的果仁做成的一種餡,分別有芝麻,核桃,花生,杏仁等五種食材做成的,芝麻本身就有一種香味,核桃有補腦的作用,花生能夠做成很多美食的一種食材,杏仁同樣也是,用這五種口感不同的食物做...
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黑糖五仁月餅怎麼做-黑糖五仁月餅的做法
  • 黑糖五仁月餅怎麼做-黑糖五仁月餅的做法

  • “黑糖糖漿做出的餅皮,香甜不膩。五仁餡中加入了美味的榛子粉,真材實料,口口都是飽滿的感覺,一口下去,好吃得根本停不下來。”食材明細主料皮(75g(8-9個))黑糖糖漿(100g)花生油(35g)鹼水(2g)奶粉(4g)中筋麪粉(140g)餡料綜合果仁(200g)熟糯米粉(75g)熟花生油(74g)糖桂花(70g)轉化糖漿(30g)刷表面全蛋液(...
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五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “傳統的五仁月餅是家裏人的最愛,不會像豆沙,蓮蓉那麼甜膩,裏面堅果放得多,會越嚼越香距離中秋還有段時間,提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉(150克)轉化糖漿(113克)梘水(2克)花生油(40克)餡材料熟花生(40克)葡萄乾(40克)核桃仁(40克)大杏仁(40克)瓜子仁(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)...
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好吃抹茶五仁酥如何做簡單又好吃
  • 好吃抹茶五仁酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘抹茶五仁酥大多數人對這一道菜都很熟悉,這一道菜對於很多人來説都是小時候經常吃到的美味佳餚之一。因此,很多人都會記得這一道菜的味道,甚至很多人在製作這一道菜的時候都會覺得得心應手。這一道菜用料簡單...
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五仁小酥皮的做法 味覺記憶---五仁小酥皮 五仁小酥皮怎麼做
  • 五仁小酥皮的做法 味覺記憶---五仁小酥皮 五仁小酥皮怎麼做

  • “窗外偶爾的炮竹聲提醒着裏過年越來越近了,雖説是年味兒越來越淡,隨着年齡的增長,也不再像小時候那樣興奮期盼,可春節畢竟是中國人心中難以割捨的情節,每到這個時候,從電視中的春運報道中可以看到,從車站中熙熙攘攘的人流中可以看到,從商場中紅紅火火的年貨大街可以看到...
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五仁餡鱷魚麪包怎麼做-五仁餡鱷魚麪包的做法
  • 五仁餡鱷魚麪包怎麼做-五仁餡鱷魚麪包的做法

  • 食材明細主料水(120克)酵母粉(4克)高筋粉(330克)糖(30克)雞蛋(1個)鹽(2克)輔料五仁餡(200克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五仁餡鱷魚麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內,執行和麪、發酵程序2、發酵到兩倍大後,取出,揉去氣泡,靜置餳面二十分鐘3、麪糰分成4:6,將大的那部分...
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最愛的五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 最愛的五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料轉化糖漿:150花生油:50低粉:200五仁餡:800輔料梘水:2蛋液:適量具體步驟1.低粉過篩2.自制糖漿里加入梘水和花生油3.用刮刀拌勻4.麪糰醒一會5.核桃70g、瓜子120g、南瓜子110g、白芝麻60g,花生仁70g、白糖150g,...
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五仁雙色湯圓怎麼做-五仁雙色湯圓的做法
  • 五仁雙色湯圓怎麼做-五仁雙色湯圓的做法

  • “今天這款湯圓使用温水和麪,不但好包餡,不粘手,而且口感筋道,個人感覺比開水和麪好吃多啦。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料菠菜汁(適量)五仁餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五仁雙色湯圓的做法步驟1、原料。2、把菠菜汁加熱一下,分次少量的加到糯米粉裏,和成綠麪糰。用適...
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鹹香蘇式五仁月餅怎麼做-鹹香蘇式五仁月餅的做法
  • 鹹香蘇式五仁月餅怎麼做-鹹香蘇式五仁月餅的做法

  • “説起月餅,現在真的是琳琅滿目,種類繁多,但是傳統的蘇式月餅一直以來都有非常高的人氣,特別喜歡它的外皮,口感酥脆,清爽,正好可以適當的中和餡料的甜味或者鹹味,正因為這樣,經歷了N多年,它還是那麼的那麼的受歡迎,這次做了我喜歡的鹹香五仁月餅,真的是太好吃了。”食材明細油皮高粉(7...
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美味的自制五仁餡兒如何做簡單又好吃
  • 美味的自制五仁餡兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制五仁餡兒知道五仁餡的話他的準備過程是比較複雜的,因為他的食材的話多達十幾中。有很多種,都是屬於堅果類的美食,那麼它的營養的話,就會更加的豐富一些。那在烤制這些古人的時候,一定要。關注烤箱就是要注...
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甜軟的廣式五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 甜軟的廣式五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:15分鐘主料糖漿:85低粉:120輔料鹼水:2花生仁:20色拉油:20瓜子仁:20白糖:50花生油:30核桃仁:20白芝麻:20黑芝麻:20葡萄乾:20糯米粉:50雞蛋黃:3個具體步驟1.糖漿加色拉油和水放在一容器中2.用打蛋器打發3.加入麪粉和成團,放2個小...
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自制五仁自來紅月餅如何做簡單又好吃
  • 自制五仁自來紅月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時這道五仁自來紅月餅是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見有很多人都特別喜歡吃,所以如果你家裏有人特別喜歡吃這道美食,那你就一定要學會怎樣製作這道菜,這道美食是屬於葷素搭配,營養又健康的美食,如果你不會做...
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五仁鹹油茶的做法 陝西特產——自制五仁鹹油茶 五仁鹹油茶怎麼做
  • 五仁鹹油茶的做法 陝西特產——自制五仁鹹油茶 五仁鹹油茶怎麼做

  • “一直超愛喝油茶,而且喝就只喝五仁的鹹油茶,特不習慣牛骨髓油茶的那種味兒……北方的氣候,似乎寒冷的時候更多一些,就比如這樣寒冷的冬天裏,來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶,那感覺,就別提多美了。真的是從胃裏暖到了心裏。至今還清清楚楚地記得當初上學寄宿的時候,媽媽親手炒給我...
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