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關於肉薯粉怎麼做的餐飲百科

肉薯粉怎麼做-肉薯粉的做法
  • 肉薯粉怎麼做-肉薯粉的做法

  • “摘自百度百科:紅薯澱粉中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保...
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火麻紅薯粉蒸肉怎麼做-火麻紅薯粉蒸肉的做法
  • 火麻紅薯粉蒸肉怎麼做-火麻紅薯粉蒸肉的做法

  • “紅薯甜美,粉蒸肉香,火麻仁鮮是這道菜的特點;紅薯除了本身的甜糯,還吸足了麻辣料汁的味道,而粉蒸肉蒸出了本身的油脂,肥而不膩;再加上火麻仁的清香,真的是很美味,很過癮。當下,正是應該適當吃些肉,為身體補充蛋白質,提高自身免疫力的好時機,所以不妨試試做一下。”食材明細主料肥瘦相...
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火麻仁肉末紅薯粉怎麼做-火麻仁肉末紅薯粉的做法
  • 火麻仁肉末紅薯粉怎麼做-火麻仁肉末紅薯粉的做法

  • “這個菜無論從外觀還是口味上説,都感覺是湘菜的做法:紅薯粉勁道爽滑,鹹中帶辣,伴着湯中的肉香,吃到嘴裏,有滋有味,好有滿足感,真的非常美味,成品菜放些火麻仁和香葱,增色又添香,很好吃的簡單家常菜。”食材明細主料肉末(100克)乾紅薯粉(1大把)火麻仁(15克)輔料小米辣(2個)葱花(適量)薑末(適量)...
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紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法
  • 紅薯米粉肉怎麼做-紅薯米粉肉的做法

  • “粉蒸肉是廣泛流行於四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。”食材明細主料豬瘦肉(700g)紅...
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滷豬肉紅薯粉條怎麼做-滷豬肉紅薯粉條的做法
  • 滷豬肉紅薯粉條怎麼做-滷豬肉紅薯粉條的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(適量)滷豬肉(適量)生菜(適量)輔料葱薑蒜(適量)油炸花生米(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷豬肉紅薯粉條的做法步驟1、滷豬肉,姜蒜備好。2、生菜洗淨瀝乾,水燒開,放入油鹽,生菜放入焯一分鐘,夾出備用。3、紅薯粉條泡一晚上,再...
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薯粉怎麼做-薯粉的做法
  • 薯粉怎麼做-薯粉的做法

  • 食材明細主料薯粉(250克)輔料葱頭(8個)魚露(2克)食鹽(3克)雞油(1勺)雞湯(200ml)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯粉的做法步驟1、薯粉!2、用開水浸泡兩分鐘,然後洗乾淨,洗乾淨後再用冷水浸泡半小時!3、把浸泡好的薯粉洗乾淨,撈起來備用!4、葱頭撥洗乾淨!5、這是雞油!6、把雞湯倒入鍋裏煮開...
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瘦肉炒薯粉怎麼做-瘦肉炒薯粉的做法
  • 瘦肉炒薯粉怎麼做-瘦肉炒薯粉的做法

  • “薯粉是以番薯為原料加工的一種粉,因薯類澱粉比大米澱粉含量更高,故薯粉比米粉更柔韌,富有彈性,水煮不易糊湯,炒不易斷。加一點瘦肉、一點香葱,就能炒出一餐滿足感的早餐。”食材明細主料薯粉(100克)豬瘦肉(100克)輔料香葱(2根)橄欖油(3ml)生抽(2ml)鹽(1克)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法
  • 紅薯粉燒肉片怎麼做-紅薯粉燒肉片的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(一小碗)開水(2小碗)瘦豬肉(適量)麪粉(適量)姜(適量)料酒(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉燒肉片的做法步驟1、準備好食材2、水燒開後倒入紅薯粉中3、攪拌均勻無干...
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紅薯粉肉末怎麼做-紅薯粉肉末的做法
  • 紅薯粉肉末怎麼做-紅薯粉肉末的做法

  • “一道有點微辣的下飯家常菜,可以不用吃米飯,來一份不錯。”食材明細主料肉末(適量)紅薯粉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉肉末的做法步驟1、香油,肉末準備一些備用。2、紅薯粉需要提前煮至七成熟撈出備用。3、油鍋燒至六...
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牛肉紅薯粉怎麼做-牛肉紅薯粉的做法
  • 牛肉紅薯粉怎麼做-牛肉紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)牛肉乾(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紅薯粉的做法步驟1、牛肉乾切薄片,放入鍋中與生薑絲與葱段爆炒。2、加入幹辣椒段。3、炒香。4、加入泡軟的粉絲炒。5、加水,加鹽,煮。6、水開後,放入適量生抽與大蒜葉子,起...
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肉燒番薯粉圓子怎麼做-肉燒番薯粉圓子的做法
  • 肉燒番薯粉圓子怎麼做-肉燒番薯粉圓子的做法

  • “愛吃番薯粉圓子的嚼勁。”食材明細主料番薯粉(適量)肉(適量)輔料葱(適量)調料醬油(適量)酒(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉燒番薯粉圓子的做法步驟1、取適量番薯粉裏面加點鹽。(番薯粉其實不需要太多一小碗量就差不多了。我這裏就是一碗的量可以燒一小盤了...
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紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做
  • 紅薯南瓜粉蒸肉飯的做法 川味紅薯南瓜粉蒸肉飯 紅薯南瓜粉蒸肉飯怎麼做

  • “我是美食新手,正在努力跟大家學習做各種美食,所以跟大家分享下婆婆做的川味紅薯南瓜粉蒸肉飯給大家。我自己吃了感覺比較軟糯香甜,而且非常開胃!”食材明細主料南瓜(根據家庭人數放)蠶豆(適量(碗豆))紅薯(根據家庭人數放)土豆(根據家庭人數放)糯米(根據家庭人數放)五花肉(根據家庭人數放...
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肉末紅薯粉湯怎麼做-肉末紅薯粉湯的做法
  • 肉末紅薯粉湯怎麼做-肉末紅薯粉湯的做法

  • “小時候經常吃這種母親做的肉末紅薯粉湯,味道鮮美。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”食材明細主料紅薯粉條(1大把)豬肉末(80G)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末紅薯粉湯的做法步驟...
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蔬菜肉丸紅薯粉湯怎麼做-蔬菜肉丸紅薯粉湯的做法
  • 蔬菜肉丸紅薯粉湯怎麼做-蔬菜肉丸紅薯粉湯的做法

  • “香辣美味”食材明細主料肉丸(7個)紅薯粉(200g)輔料金針菇(100g)萵筍(50g)調料鹽(適量)醋(2勺)辣椒油(3勺)芝麻油(1勺)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜肉丸紅薯粉湯的做法步驟1、清水中放入肉丸子煮開。2、提前把紅薯粉用温水泡軟備用。3、金針菇去掉頭部洗淨煮5分鐘撈出。4、萵筍...
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紅薯粉蒸肉怎麼做-紅薯粉蒸肉的做法
  • 紅薯粉蒸肉怎麼做-紅薯粉蒸肉的做法

  • “解饞吃肉肉。”食材明細主料三線肉(500g)輔料紅薯(2個)小葱(2顆)調料醬油(1勺)豆瓣醬(1勺)蒸肉粉(1包)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯粉蒸肉的做法步驟1、豬肉一斤,刮皮洗淨。2、切薄片。3、放一勺醬油。4、放一勺豆瓣醬5、攪拌均勻,醃製10分鐘。6、紅薯削皮。7、切塊泡水去掉...
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肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做
  • 肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做

  • “小時候,每到番薯收穫季,全家都會很忙碌,番薯刨絲曬乾打成粉用來做窩窩頭,番薯削皮打碎洗澱粉,番薯藤要剁碎髮酵,小個頭番薯要放置一段時間,等澱粉轉化成糖分就可以做番薯幹。番薯粉可以算是其中用途最廣泛的,番薯粉絲是用它加工的,還記得一個個蒸粉皮的大抽屜,蒸好刨絲的大粉塊,再...
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五花肉燒薯粉皮怎麼做-五花肉燒薯粉皮的做法
  • 五花肉燒薯粉皮怎麼做-五花肉燒薯粉皮的做法

  • 食材明細主料薯粉(50g)五花肉(100g)輔料大白菜(100g)蟲草菇(75g)調料葱(適量)蒜(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒薯粉皮的做法步驟1、食材如圖處理,薯粉提前泡軟。2、用了紫薯粉皮和普通的兩種圓型粉皮。3、起油鍋炒香蒜和葱白。4、放入五花肉炒...
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薯粉肉丸子怎麼做-薯粉肉丸子的做法
  • 薯粉肉丸子怎麼做-薯粉肉丸子的做法

  • “薯粉很好地綜合了肉的油膩,隨電飯鍋蒸熟不上火,口感軟軟糯糯,很適合小孩子吃。”食材明細主料梅頭肉(200g(或半肥瘦豬肉))薯粉(50g)腐竹(100g)輔料鹽(適量)植物油(適量)薑末(適量(或姜粉))生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯粉肉丸子的做法步驟1、肉剁碎,加入所有調味料拌...
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做肉丸木薯粉好還是紅薯粉
  • 做肉丸木薯粉好還是紅薯粉

  • 木薯粉。做肉丸的時候採用木薯粉比較好,因為採用木薯粉做出來的肉丸韌性會更好,吃起來的口感更加油彈性,更Q。肉丸主要是指採用切碎之後的肉類所製作而成的球形食物,在全國各地都有在製作,每個地區的做法都不一樣。肉丸,在中國台灣被稱之為貢丸。...
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肉末炒紅薯粉怎麼做-肉末炒紅薯粉的做法
  • 肉末炒紅薯粉怎麼做-肉末炒紅薯粉的做法

  • “年前買了一包紅薯粉,本來打算用來打火鍋用的。無耐一直天氣不太冷,很少弄火鍋吃。便直接用來炒着吃了。”食材明細主料紅薯粉(一紮)豬肉(108g)香葱(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉末炒紅薯粉的做法步驟1、所有食材。紅薯粉提前幾個小時浸泡...
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銀牙牛肉炒紅薯粉怎麼做-銀牙牛肉炒紅薯粉的做法
  • 銀牙牛肉炒紅薯粉怎麼做-銀牙牛肉炒紅薯粉的做法

  • “很棒的一道早餐,讓人食慾大開”食材明細主料牛肉末(50g)綠豆芽(300g)紅薯粉(一把)輔料生抽(適量)鹽(適量)香菇精(適量)芝麻油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀牙牛肉炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用開水煮熟,過涼水備用2、牛肉末加入生抽和芝麻油略醃製5分鐘,入油鍋滑...
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肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法
  • 肉末薯粉怎麼做-肉末薯粉的做法

  • 食材明細主料薯粉幹(50g)瘦肉(100g)輔料玉米甜豆(適量)調料黃豆醬(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末薯粉的做法步驟1、瘦肉100克,切粒。2、薯粉加水沒過,微波加熱3分鐘。3、把瘦肉剁成末。4、準備少量玉米甜豆(配色用)。5、起油鍋炒肉末。6、加入黃豆醬三勺...
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薯粉蒸肉怎麼做-薯粉蒸肉的做法
  • 薯粉蒸肉怎麼做-薯粉蒸肉的做法

  • “這是我媽媽小時候吃菜,那時候的主食就是紅薯,天天吃這東西,上學也帶這個,吃的灰心又灰心。吃煩了,過年過節時就變着法的把紅薯變成好吃的東西。紅薯做成紅薯澱粉就可用來做紅薯饅頭也可以用來做薯粉蒸肉。那時候窮,這些是過節時候的搶手菜,非常受歡迎。”食材明細主料紅薯澱粉...
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臘肉包菜燉薯粉怎麼做-臘肉包菜燉薯粉的做法
  • 臘肉包菜燉薯粉怎麼做-臘肉包菜燉薯粉的做法

  • 食材明細主料包菜(半棵)臘肉(少許)紅薯粉絲(1把)輔料杭椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)姜(小塊)配料油(2茶匙)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉包菜燉薯粉的做法步驟1、臘肉去皮、切薄片備用。2、包菜撕小塊,洗淨備用。3、洋葱、紅椒切塊,杭椒、姜切絲,蒜拍破。4、紅薯粉絲...
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紅薯粉炒肉怎麼做-紅薯粉炒肉的做法
  • 紅薯粉炒肉怎麼做-紅薯粉炒肉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)豬肉(適量)輔料薑絲(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉炒肉的做法步驟1、食材:紅薯粉温水泡軟、豬肉切片、幹辣椒、薑絲。2、肥肉煸岀油。3、放入瘦肉炒至變色。4、放入薑絲和幹辣椒炒岀香味。5、放入...
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