當前位置:味味甜 >

關於扁豆燜面的的餐飲百科

美味扁豆燜面的做法如何做簡單又好吃
  • 美味扁豆燜面的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的扁豆燜面是中國北部地區的特色傳統麪食小吃,多食用不僅有養心益腎、除熱止渴的功效。主要採用新鮮富含蛋白質的扁豆搭配着順滑細膩的麪條烹飪,口感麻辣鮮香惹人回味不已,而且扁豆燜面的做法也是非常簡...
  • 11840
扁豆燜面如何做簡單又好吃-媽媽的菜
  • 扁豆燜面如何做簡單又好吃-媽媽的菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁豆:500機壓切面:400五花肉:50輔料生抽:3大勺鹽:8清水:適量蒜:6粒具體步驟1.熱鍋涼油下入五花肉,翻炒至變色2.放入扁豆翻炒均勻後放入生抽3.放入鹽4.翻炒均勻後放入清水,沒過扁豆即可5.水開後燉3分鐘後將湯倒入一...
  • 24194
美味私廚之素扁豆燜面如何做簡單又好吃
  • 美味私廚之素扁豆燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量扁豆:適量雞蛋:適量輔料葱花:適量蒜蓉:適量鹽:適量醬油:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.雞蛋炒好盛出。2.油鍋入葱花炒香,下扁豆炒兩分鐘。3.加生抽、老抽、鹽、豆瓣醬翻炒至扁豆上色。加水比扁豆多一倍,燜...
  • 30163
美味的扁豆燜面的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的扁豆燜面的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如果喜歡吃麪食的朋友們這一道扁豆燜面的做法就不能錯過了,我自己也做過扁豆燜面,我個人覺得比較的容易又方便。而且味道也很不錯的,如果自己喜歡吃辣一點,也可以放辣椒。而且營養也很豐富,味道一毫不差的好吃...
  • 22125
番茄扁豆燜面怎麼做-番茄扁豆燜面的做法
  • 番茄扁豆燜面怎麼做-番茄扁豆燜面的做法

  • “給傳統的扁豆燜面里加入酸酸甜甜的番茄,小盆友會更喜歡哦。”食材明細主料扁豆(100g)捲心菜(150g)番茄(1個)麪條(200g)肉(50g)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(3瓣)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄扁豆燜面的做法步驟1、番茄切塊扁豆切...
  • 9071
扁豆肉絲土豆燜面怎麼做-扁豆肉絲土豆燜面的做法
  • 扁豆肉絲土豆燜面怎麼做-扁豆肉絲土豆燜面的做法

  • “又好吃,又簡單,半小時輕鬆搞定。有菜、有肉、有主食,香噴噴的燜面挑戰您的味蕾。”食材明細主料扁豆(200克)小土豆(1個)五花肉(25克)蒜末(適量)洋葱(適量)薑末(適量)小辣椒(1個)白熟芝麻(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆肉絲...
  • 16787
扁豆燜面做法
  • 扁豆燜面做法

  • 扁豆是不錯的健康美食,大家吃過扁豆嗎,知道扁豆燜面做法有什麼嗎,可以看看文章對於扁豆的介紹就清楚了,這款美食是口感還不錯的美食,文章介紹了幾款扁豆的做法,都是非常不錯的,愛吃的人可以多吃一點喲,對身體健康比較好。扁豆燜面做法扁豆燜面做法一1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維...
  • 7960
鐵鍋扁豆燜面怎麼做-鐵鍋扁豆燜面的做法
  • 鐵鍋扁豆燜面怎麼做-鐵鍋扁豆燜面的做法

  • “扁豆燜面,菜和主食都有了,你還可以配個拌菜和棒子麪粥,健康飲食呦!”食材明細主料扁豆(1斤)幹切面(6兩)輔料大料(1個)老抽(1勺)生抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(多半勺)食用油(25毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋扁豆燜面的做法步驟1、洗好扁豆掰段2、熱鍋涼油後加大料一整個3、下扁豆翻炒...
  • 31753
快速版扁豆燜面怎麼做-快速版扁豆燜面的做法
  • 快速版扁豆燜面怎麼做-快速版扁豆燜面的做法

  • “冬天一冷,就想連飯帶菜一起吃,最好能混在一塊兒,趁着熱乎乎的大口吞……然後不自覺就做了燜面。”食材明細主料鮮麪條(300g)寬扁豆(300g)肉餡(150g)配料葱(適量)姜(3片)蒜(1頭)辣椒(3根)調料生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)白糖(1勺)原味(口味)未知(難度)快速版扁豆燜面的做法步驟1、寬扁豆擇洗乾淨。2...
  • 17645
扁豆燜面用哪種豆角
  • 扁豆燜面用哪種豆角

  • 扁豆。做扁豆燜面時,要將扁豆炒制,炒時要放置大量的油,扁豆將油充分吸收之後加入醬油,料酒等調味品,放入麪條,麪條最好放置在中間,並且不要接觸水分。撒適量食鹽,燜制大約半小時,直至水分吸乾,攪拌均勻即可食用。還可以在其中加入豬肉等搭配食用口感更佳。...
  • 19601
扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面怎麼做

  • 扁豆是屬於蔬菜的一種,那麼,大家知道扁豆燜面怎麼做比較好嗎,可以看看文章對於扁豆燜面的介紹,這款美食是我們愛吃的營養美食之一,這款美食是比較適合北方人吃的美食,因為對於麪食來説,在北方是非常受到歡迎的喲。扁豆燜面怎麼做扁豆燜面做法一1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維。2、...
  • 28124
排骨扁豆土豆燜面怎麼做-排骨扁豆土豆燜面的做法
  • 排骨扁豆土豆燜面怎麼做-排骨扁豆土豆燜面的做法

  • “排骨扁豆燜面是北京人很傳統的一道家常美食,我們所説的扁豆是所有豆角的統稱,雖然有長有短有圓有扁,但我們統統稱之為扁豆。把做這道燜面所用的扁豆頭尾掐掉,撕去老筋,順手撅成段;排骨看着塊不小,但其實肉並不厚而且嫩,所以燜20-30分鐘就能熟爛。加一個土豆同燜,在翻拌后土豆泥...
  • 11638
扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法
  • 扁豆燜手擀麪怎麼做-扁豆燜手擀麪的做法

  • “扁豆燜手擀麪是我媽媽的拿手菜,每當吃這個面的時候就會回憶起媽媽,心中十分温暖。如今自己成了家,也學會了這個面的做法做給心愛的人吃。扁豆燜面主食和菜都有了,又方便還好吃,扁豆的香味被面條吸收進去之後,非常的好吃,最後撒上青蒜或是蒜末,味道更贊。本來我家都是放蒜末的,但...
  • 8797
扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 爸爸的味道:扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “記得小時候,爸爸最喜歡給我們在夏天裏做扁豆燜面,我們總是一碗接一碗的吃不夠。那個時候似乎冬天裏就很少見到夏季的蔬菜了,爸爸就在冬天給我們用蒜薹做燜面,味道也是一樣的贊哦。現在好了,一年四季各種蔬菜都應有盡有,這真是一件挺幸福的事情了。後來結婚生子,我也學會了做豆...
  • 21552
扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 營養美味一鍋出——扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • “最近的天氣是越來越熱了,早晨跟寶貝出去一趟,回到家已經十一點多了,太陽曬在身上火辣辣的,寶貝的小臉變成了紅蘋果。回到家裏,她狠狠地喝了一大杯水,直叫喚着:“太熱了,我好累啊……”這個小懶蟲。天氣越熱,人的胃口就越差,哪怕在廚房裏呆一小會都會不停地冒汗,這時候就需要一款制...
  • 24000
扁豆燜面的扁豆要先焯水嗎
  • 扁豆燜面的扁豆要先焯水嗎

  • 要。經過焯水的扁豆製作的扁豆燜面的口感也會更好。製作扁豆燜面的時候,需要不斷地輕輕攪拌麪條,避免麪條相互粘連,影響口感。水煮開後,再放入麪條,否則麪條容易沉到鍋底,造成粘鍋,影響口感。扁豆燜面時可以加入蒜蓉和香葱末,口感會更加美味。...
  • 22120
扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2、準備好5頭蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油,稍...
  • 18990
扁豆燜面用的什麼豆角
  • 扁豆燜面用的什麼豆角

  • 長豆角、短豆角均可。製作扁豆燜面使用的豆角,可以根據喜好酌情選購。扁豆燜面是傳統的麪食,是將麪條蒸熟以後,添加扁豆、肉絲炒制而成。製作扁豆燜面使用的豬肉和扁豆,可以根據個人口味酌情增減。豬肉在炒之前需要用食用鹽、醬油醃製,口感會更入味。...
  • 7173
意大利麪版扁豆燜面怎麼做-意大利麪版扁豆燜面的做法
  • 意大利麪版扁豆燜面怎麼做-意大利麪版扁豆燜面的做法

  • “家裏的米快吃完了,掛麪也早吃完了,都得等到週末去中超解決。湊合着吃意大利麪吧,不想吃以前的蒜油炒麪,也不想吃西紅柿醬炒麪,意大利麪不容易粘鍋,想着能不能做成國內的燜面呢,網上一搜,還真有這麼做的,見原文鏈接。參考着原文,雖然有所不同,不過總的做出來還是非常成功的,老公吃到...
  • 30920
扁豆肉絲燜面的做法 河南人最愛的扁豆肉絲燜面 扁豆肉絲燜面怎麼做
  • 扁豆肉絲燜面的做法 河南人最愛的扁豆肉絲燜面 扁豆肉絲燜面怎麼做

  • “第一次吃燜面是在老公的食堂的裏!廠裏都是河南人,他們的廚師專門從河南請過來的!做的麪食都不重複的,還很好吃!今天模仿燜面裏一款扁豆肉絲燜面!首先我們要去菜市場買兩塊錢的粗麪(一家四口的份量)其次買點肉絲,肉太貴了,買8塊錢的就可以了!先把肉絲放鍋中炒熟,加入生抽和老抽各...
  • 14696
豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做
  • 豬肉燜扁豆的做法 家常豬肉燜扁豆 豬肉燜扁豆怎麼做

  • “今天做一道家常菜,叫做“家常豬肉燜扁豆”。此菜做法十分簡單,吃起來很香也很下飯。這道菜比較適合上班族在繁忙一天後,回到家做一頓可口的飯菜。由於是燜扁豆需要一點時間,因此,可邊燜扁豆邊燒飯,很快飯熟菜也熟,一菜一飯再配一碟小菜和一碗湯便可解決一頓簡單的晚餐。主要做...
  • 22701
扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法
  • 扁豆燜面怎麼做-扁豆燜面的做法

  • 食材明細主料扁豆(300克)乾麪條(500克)五花肉(50克)輔料大蒜(4瓣)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(半勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆去莖後掰成塊,五花肉切成薄片。生薑切薄片,大蒜剝好。2、炒鍋預熱後加入少許的油,油温升起後倒入五花肉。3、...
  • 14749
燜扁豆怎麼做-燜扁豆的做法
  • 燜扁豆怎麼做-燜扁豆的做法

  • “扁豆是這個季節最常看到的,有人説不好做,但我做的不湯湯水水,也不是乾煸那樣油大,反而帶一點點肉香!”食材明細主料扁豆(1斤)蒜末(少許)大料(1整個)輔料老抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)食用油(1勺)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜扁豆的做法步驟1、手掰扁豆。2、把大料炸香。3、下扁豆翻...
  • 31039
扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 香噴噴“扁豆燜面” 扁豆燜面怎麼做

  • ““扁豆燜面”是北京人喜愛的一道麪食,做法雖簡單,但吃起來卻奇香!現在各種調味品非常齊全,在製作這道麪食的時候,如再加一些蠔油或鮑汁之類的增鮮醬料,那味道又會平添了更加誘人的香味,呵呵!蠔油、鮑汁這類的調味品是一分錢一分貨,貴一些的味道就是不一樣,我的經驗是,便宜的絕對不...
  • 8377
最好吃的扁豆燜面怎麼做-最好吃的扁豆燜面的做法
  • 最好吃的扁豆燜面怎麼做-最好吃的扁豆燜面的做法

  • “關注我的微信公眾號【xingxing_sichu】,裏面還有我減肥18斤餐單哦~這道主食小時候家裏改善生活才能吃到的一款面,我們老家--河南信陽其實叫它蒸麪條,小時候所有的面都不吃,唯獨對這個情有獨鍾,她不同於北方的扁豆燜面,這款面的特點是用的是極細的麪條來做,先蒸後炒而成的”食...
  • 16224
專題