當前位置:味味甜 >

關於醬爆回鍋肉的做法步驟的餐飲百科

醬爆回鍋肉怎麼做-醬爆回鍋肉的做法
  • 醬爆回鍋肉怎麼做-醬爆回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉片(150g)輔料羊角椒(一枚)豆腐乾(3塊)青紅椒末(少許)配料葱白(半根)黃豆燜醬(一大勺)蔬之鮮(適量)香油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆回鍋肉的做法步驟1、五花肉切薄片2、平底鍋開小火,不放油,將五花肉片平鋪入鍋,再滴幾滴香油,將豬油逼出3、煎完一面換另一面...
  • 28997
醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做
  • 醬爆回鍋肉的做法 醬爆回鍋肉 醬爆回鍋肉怎麼做

  • “今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回鍋肉.我很喜歡吃回鍋肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明細主料五花肉(300克)輔料豆乾(2片)青椒(1個)蒜瓣(5個)紅辣椒(1支)葱(適量)姜(適量)油(5湯匙)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗...
  • 4058
火鍋店選址步驟
  • 火鍋店選址步驟

  • 火鍋,是中國的傳統美食,尤其四川火鍋和重慶火鍋是最經典的火鍋類型。如今火鍋文化深入到尋常百姓的生活中,人們不僅冬天愛吃火鍋,夏天也是如此,因此火鍋在中國各地都具有超高的人氣。以至於現在的火鍋行業發展不斷壯大,而且有許多火鍋品牌不斷湧入,開拓火鍋市場。想要火鍋店長期...
  • 4537
吃九宮格火鍋步驟
  • 吃九宮格火鍋步驟

  • 吃火鍋是中國的一種特別吃法,這種吃法也是歷史久遠。而其中的九宮格火鍋就是較為常見的一種,九宮格火鍋最早起源於重慶,因為當時在兩江會流的地方是牲口屠宰場,牲口的內臟就會被丟到江中,這樣,一些沒有食物吃的人們就會把這些內臟撈起來,自己在家煮煮然後加入調料就食用了。而後...
  • 31907
爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法
  • 爆香回鍋肉怎麼做-爆香回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)輔料青椒(5個)紅椒(3個)蒜苗(2根)配料醬油(一勺)郫縣豆瓣醬(一勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆香回鍋肉的做法步驟1、主料準備好2、鍋裏放冷水,放幾片姜,將五花肉煮10分鐘左右3、煮到五花肉8分熟,撈出洗淨4、將五花肉切薄片5、青紅椒切小段6、蒜苗切小段...
  • 26603
回鍋肉爆豆角怎麼做-回鍋肉爆豆角的做法
  • 回鍋肉爆豆角怎麼做-回鍋肉爆豆角的做法

  • “香酥的五花肉,乾煸豆角,真的是很美味哦。不同的口感在一道菜裏,香就不用説了,真的很下飯的哦。”食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉爆豆角的做法步驟...
  • 17899
你知道嗎?-做火鍋的步驟
  • 你知道嗎?-做火鍋的步驟

  • 美食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,閒暇時光總想吃點各種各樣的美食來解饞。其中最好吃、最常見、最方便的東西就是火鍋了。如果有親戚朋友來聚會,可以吃火鍋。如果家裏只有你一個人也不要慌,來頓火鍋也是好選擇。那麼,做火鍋的正確步驟,你知道嗎?做火鍋的步驟,你知道嗎...
  • 5837
醬香杭椒回鍋肉怎麼做-醬香杭椒回鍋肉的做法
  • 醬香杭椒回鍋肉怎麼做-醬香杭椒回鍋肉的做法

  • “老公是廣東人,現在卻比我這個正宗湖南妹子還能吃辣了,上次買了青椒,人家吃了還不滿意,嫌沒辣味,好吧,上杭椒,辣死人不償命!居然合了人家的意了!回鍋肉一直是家裏的保留菜式,只是配菜不一,有時候配木耳,有時候配韭苔,這次用杭椒炒的,搭配了烤肉用的醬香烤肉料,效果卻是出奇的好,有一種吃...
  • 25467
加盟敕勒歌火鍋步驟
  • 加盟敕勒歌火鍋步驟

  • 現在人們在乎飲食的健康營養,就連是火鍋,也希望能飲用到健康的。敕勒歌火鍋便是讓我們都滿足的火鍋品牌,它不僅美味,並且綠色健康,有特色。如此一來,又怎樣可能會不受顧客們喜歡呢?既然受顧客們喜歡,那當然便是投資的比較好挑選了。那麼加盟敕勒歌火鍋步驟有什麼?加盟敕勒歌火鍋...
  • 21197
家常醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 家常醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:280輔料花椒:適量乾紅椒:適量雞精:適量油:適量黃豆醬:適量姜:適量香葉:適量葱:適量具體步驟1.準備食材。2.黃豆醬加少許水稀釋備用。3.取葱白斜切成段。4.將五花肉洗淨,入加了花椒、香葉、葱姜料酒的冷...
  • 19177
回味無窮的醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜苗:1根五花肉:500輔料鹽:適量豆瓣醬:1勺大蒜:2瓣油:適量姜:3片生抽:5ml具體步驟1.材料備好、2.把五花肉拿去鍋裏煮5分鐘。3.蒜苗切段。薑切片。蒜拍扁。煮過的五花肉切片。4.坐鍋起油燒熱、5.五花肉放下去...
  • 18898
美味的醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 美味的醬爆回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料豆辨醬:2大勺料酒:適量尖椒:30薑片:適量紅蘿蔔:適量洋葱:20具體步驟1.五花肉洗淨,鍋里加水、薑片,煮至斷生。2.尖椒、洋葱、紅蘿蔔切件備用。3.五花肉切薄片。4.鍋裏放小量油,把肉排入煎至一面金黃,再...
  • 26575
流程步驟很簡單!-怎樣開一家迴轉火鍋店
  • 流程步驟很簡單!-怎樣開一家迴轉火鍋店

  • 開一家迴轉火鍋店的話,流程其實是比較簡單的,因為一般的迴轉火鍋店都是比較大型,所以你只需要招聘店長,並且招聘服務員,就可以把迴轉火鍋店店鋪管理的非常好,當然大家在加盟迴轉火鍋店之前,要對各個流程進行一個相關的瞭解,做到心中有數,才能夠做到正確加盟。怎樣開一家迴轉火鍋店...
  • 21764
醬香回鍋肉怎麼做-醬香回鍋肉的做法
  • 醬香回鍋肉怎麼做-醬香回鍋肉的做法

  • “用豆瓣醬做的回鍋肉,小孩子也可以吃,不辣的,也很香。”食材明細主料五花肉(300g)輔料大葱(100g)調料豆瓣醬(2勺)白砂糖(1勺)雞精(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香回鍋肉的做法步驟1、五花肉放入水中煮10分鐘後撈出切片。2、大葱切段備用。3、鍋中加入少許油,把肉放入煎一下...
  • 29415
蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法
  • 蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法

  • “因為我是一個小胖妞,嘴饞的時候還是想吃回鍋肉,外面的太肥了,就自己親自弄。我選的肉都不會太肥,基本是瘦的居多,平時一個人的時候比較懶,就自制了這道蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉,一個菜加一碗米飯就夠了,而且營養也比較豐富。”食材明細主料二刀肉(500g)蓮藕(1個)甜紅椒(1個)輔料蒜苗(6顆)豆...
  • 29924
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
素XO醬爆回鍋肉怎麼做-素XO醬爆回鍋肉的做法
  • 素XO醬爆回鍋肉怎麼做-素XO醬爆回鍋肉的做法

  • “道菜是單純為了試驗超市新買回來的XO醬而做的。之前大熊一直説要吃XO醬蘿蔔糕,超市裏也找不到,計劃就擱淺了。上回逛超市的時候發現有賣素XO醬,豆子做的。價格也不是很貴,就抱着試一試的心情買回來了。實話説,這個醬真的不是XO醬的味道,不過炒出來的肉很香。拿來煎蘿蔔糕肯定...
  • 23254
做火鍋的步驟有哪些
  • 做火鍋的步驟有哪些

  • 做火鍋的步驟,首先先準備電磁爐和一個電磁爐專用鍋,其次要到菜場購買火鍋底料以及火鍋食材,火鍋底料以及火鍋食材根據吃火鍋的人口味喜好進行購買。將買回來的食材清洗乾淨,然後在電磁爐專用鍋中倒入水,將火鍋底料放進鍋中,接着按功能鍵的火鍋,燒開後可以下火鍋食材開始涮火鍋。...
  • 20212
開火鍋店的步驟流程
  • 開火鍋店的步驟流程

  • 大家好,我是重慶十七門老火鍋小十,我將回答您開火鍋店的步驟流程。1、進行市場、客羣、地區分析調查,確定火鍋店市場定位,指明方向;店面選址,打好基礎;2、辦理經營許可證、營業執照、健康證等多種餐飲店要求證件;環境會影響人的心情,要根據當地審美偏好去設計裝修效果;3、招聘店長...
  • 12870
6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
  • 28979
蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法
  • 蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)蘑菇(1包)輔料洋葱(半個)大蒜(少許)紅辣椒(2個)鹽(少許)醬青(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇爆香回鍋肉的做法步驟1、五花肉切片,入鍋稍煮,綽一下水2、撈出後,準備好其他配料3、熱油鍋下大蒜先爆香4、然後下肉片和蘑菇翻炒5、加入洋葱和紅辣椒...
  • 10006
加盟百轉千回小火鍋只需要5步驟
  • 加盟百轉千回小火鍋只需要5步驟

  • 現在的加盟市場中,比較火熱也是競爭最激烈的行業當屬餐飲行業,餐飲行業一直以來都是一個受到消費者以及投資者喜愛的行業,目前的發展也是十分的火爆,作為投資者首選的行業就是餐飲行業,在發展火爆的餐飲行業中有一個餐飲王牌品牌項目——百轉千回小火鍋,百轉千回小火鍋是一家專...
  • 17752
好吃到爆炸!-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟
  • 好吃到爆炸!-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟

  • 豬肚,屬於動物的內臟,豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的,可以通過烹飪手法,做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚,便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法,喜歡吃的人們多。除了在餐館裏面進行進行品嚐爆炒豬肚外,也可在家裏面進行製作的。以下就讓我們來看看爆炒豬肚...
  • 30841
醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法
  • 醬爆肉怎麼做-醬爆肉的做法

  • “國慶前就已經收到試用的金格勒醬了,滿滿的兩大瓶,光看到塑料瓶的包裝我就很喜歡。以前買的醬,大多是塑料袋包裝的,貴一點的使用了塑料盒子或塑料罐子,這兩種包裝在炒菜的時候取醬十分不方便,塑料袋裝的控制不好用量,且用到最後擠不乾淨,很浪費;盒子包裝的得用勺子,勺子上沾得都是...
  • 24408
鍋爆肉不回軟關鍵
  • 鍋爆肉不回軟關鍵

  • 肉片需要復炸一遍。製作鍋爆肉的肉片,需要炸好後再次復炸一遍,肉片的質地會更加酥脆、硬實。鍋爆肉肉片第二次炸制時,需要油温八成熟,大火炸制一分鐘至兩分鐘即可。鍋爆肉製作的食材包括豬裏脊肉、食醋、白糖、醬油、澱粉等。製作鍋爆肉的豬裏脊肉在烹飪之前需要去除筋膜,以免...
  • 25330
專題