- “網紅抹茶古早味蛋糕,燙麪水浴法,QQ彈彈,口感綿密鬆軟。”食材明細主料植物油(70克)低筋麪粉(95克)抹茶粉(6克)牛奶(65克)蛋黃(6個)蛋清(6個)白砂糖(70克)鹽(1克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)網紅抹茶古早味蛋糕的做法步驟1、植物油70克加熱至明顯有油絲滾動,篩入低筋...
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- 大家都知道肉丸是純肉做的,但大家知道肉卷是什麼做?其實,肉卷和肉丸不同,肉卷是以麪粉為主,豬肉為輔製作而成,它屬於一種麪食。肉卷的吃法多種多樣,它可以直接食用,還可以當做配菜,也可以做湯。那麼肉卷怎麼做好吃呢?下面小編為大家介紹下肉卷的做法吧!一、肉卷的做法1.準備好面...
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- “做時忘了拍照,請諒解。”食材明細主料麪粉(3匙)白糖(400顆)芝士(10塊)咖啡(10勺)白酒(1g)雞蛋(5個)輔料香草粉(5勺)姆瓦納茶粉(1勺)奶油(1000g)黃油(3塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟軟綿綿的麪包的做法步驟1、奶油打散,放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。2、麪粉黃油奶油打發3、雞蛋打散放入...
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- “我把入門級最難的兩款蛋糕都學會了,覺得還不知足雖然學會了蛋糕,可是土司做的還不好。一連幾天的土司孩子們都有點吃怕了,中間給他們安插蛋糕安慰完以後。繼續我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5點開始和麪,接着一直等到半夜12點半才烤好今天早上起來都沒精神l了...
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- 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘漢堡隨處可見,但是你有沒有親手製作過漢堡呢?不妨親自下廚,自己動手做一次漢堡,夾在漢堡中的餡料還可以自己選擇喜好,何樂而不為。要是想製作做一款令人滿意的漢堡,首先要保證漢堡的綿軟度,所以在麪粉發酵...
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- “麪包界最百搭的莫過於吐司了,甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司,組織細膩,內心綿軟表皮筋道,因為採用了中種法,所以存放四五天也口感依然,煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司,是在自由姐的綜合麪包課程上,入口瞬間,真得是整個心都溶化了,唯有玩烘...
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- “海綿蛋糕的口感真的是太好了!再配上好吃的肉鬆~嘖嘖~~超喜歡的一款小蛋糕哦~”食材明細主料玉米油(50ml)牛奶(50ml)低粉(100g)雞蛋(6個)輔料肉鬆(適量)糖(30g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)綿軟的肉鬆小蛋糕的做法步驟1、準備好材料。注意一定要選味道不重的植物油。2、全蛋打...
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- “因為前段時間朋友送了我不少的有機雜糧,其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是經常的吃,因為自家院裏就種了芸豆角,這白芸豆卻還真沒正經吃過。後來經朋友提醒説可以試試看做芸豆糕。之前,總看到有人用“綿密”這個詞來形容食物,當時對“綿密”這個詞甚是費解,不知吃起來應該是個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海綿蛋糕鬆餅配酸奶油製作方法簡單,重點在於鬆餅麪糊的調製,根據烹飪步驟用適量的用料,是關鍵。麪糊調製好了,用平底鍋將兩面煎成金黃色或帶點焦即可,在上面淋上酸奶油,加上乾果、水果,或者其他的一些醬料,搭配下...
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- 很多人都吃過大頭菜辣椒包子吧,這是一個很普通的家常菜,他主要原料是大頭菜麪食辣椒,特別是加入辣椒的包子,爽辣可口,在加上面粉蒸出來的包子表面的皮與包裹的面,軟香軟香的。入口的口感特別好,大家一起來看一看吧。主料大頭菜:半顆辣椒:1根麪粉:500g輔料雞蛋:1個鹽:適量詳細步驟:第一...
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- “一直都想試着自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料熟芝麻(兩勺)配料老薑(一坨(切片))八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)老白乾(2勺)鹽(一小撮)白糖(30g)紅糖(20g)醬油(30g)蠔油(1勺)植物油(30g)芝麻油(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低粉:150高粉:450輔料糖:40奶粉:20玉米油:40蛋液(刷表面):適量水:380鹽:6酵母:8具體步驟糖和鹽放盆裏,倒入開水融化。放入奶粉融化。待水温手時將麪粉倒入盆裏。麪粉攪拌均勻,液體量大,需要靜置30分鐘。這也是出膜的...
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- “濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕,綿軟蛋糕,肉鬆與沙拉醬的組合,讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋(3只(分蛋))牛奶(30克)大豆油(30克)白砂糖(45克)低筋麪粉(45克)輔料沙拉醬(少許)肉鬆(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法步驟1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手動打...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:5個白砂糖:150色拉油:50輔料具體步驟1.雞蛋打於稍大些的盆中,加入白砂糖,初步攪拌均勻;麪粉過篩;2.將打雞蛋的盆至於熱水中,開始用打蛋器打鬆軟,打蛋的過程中可以感覺到打蛋器的阻力漸漸增加,約15...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕對於愛吃甜食與下午茶的人是一款不錯的選擇哦!這款蛋糕,口感綿軟,酷似棉花般,鬆軟,內部組織細膩,尤其是用烤盤烤好切塊吃,很好吃,用它來做早餐搭配一杯牛奶,很是不錯。不過家裏有烤箱或者打...
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- “今天用吐司盒來做金枕蛋糕,外觀呈現出金黃色,鬆軟有彈性,看起來非常誘人。蛋糕口感柔軟細膩,奶香味濃郁,每一口都能感受到獨特口感和美妙的味道,是一款令人難以抗拒的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(70克)低筋麪粉(90克)玉米澱粉(10克)奶粉(15克)泡打粉(2克)白砂糖(60克...
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- 獅子頭是江蘇地區的名菜。口感鬆軟,肥而不膩,通常用於紅燒,清蒸,膾炙人口。咱們今天做的就是清燉的獅子頭,雖然不同於紅燒屎味道那麼濃郁,但也鮮香可口,別有一番滋味,一點都不會膩哦,連不吃肥肉的兒子都讚不絕口。主料豬腿肉:600克蓮藕:100克食鹽:8克雞蛋:一個輔料葱花:15克薑末:30克白...
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- 金鑽奶油香噴噴的奶油是大家日常生活中非常常見的,它的美味香醇也是不容錯過的,老人小孩都愛吃,平時做點心、蛋糕、飲品都會用到奶油,今天帶來了做奶油的祕籍,心動了吧,一起試試自己做奶油吧,味道濃郁超級香哦。主料淡奶油:適量檸檬汁:適量詳細步驟:第一步淡奶油倒入乾淨乾燥的碗中...
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- “今天做一款簡單的抹茶濃厚鬆餅,香氣四溢的抹茶鬆餅,縈繞在空氣中,讓人嗅到便心生嚮往。微焦的表面吃起來香香脆脆的,內部質地鬆軟,輕輕一壓,便如蓬鬆的雲朵般融化在口中,綿密細膩的口感令人陶醉。加上甜蜜香濃的抹茶卡仕達醬,濃郁的抹茶香在舌尖綻放,帶來陣陣清新的感受,彷彿漫步...
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- “一直都想試着自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料老薑切片(一坨)八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)熟芝麻(兩勺)配料老白乾(2勺)鹽(1勺)白糖(30g)紅糖(20g)醬油(30g)蠔油(1勺)植物油(30g)芝麻油(20g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時...
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- “還記得沒多久前紅極一時的蜂窩煤蛋糕嗎?是不是到現在還有好多人沒有嘗試過呢?作為吃貨,這怎麼可以!今天把食譜再次整理出來給大家分享一遍,朋友們動動可愛的小手,跟着我一起做起來吧~”食材明細主料糯米粉(75g)黑芝麻(10g)花生碎(10g)泡打粉(1g)全蛋(2個)輔料糖(75g)黑可可粉(3g)鹽(1g)甜味(口...
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- 今天做的烘焙甜品是華夫餅冰激凌三明治,是大人小孩都非常喜歡的一款冰淇淋甜點。它最大的特點就是口感鬆軟,而且做起來比較簡單,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款口感鬆軟的,華夫餅冰激凌三明治吧。主料...
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- 哈密瓜這種水果大家應該都吃過,最好吃的出產地區就是在新疆地區,哈密瓜最大的特點就是吃起來口感非常的爽脆,但是哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎?哈密瓜的保存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎如果我們發現哈密瓜出現了軟綿綿的情況,一般這樣的哈密瓜都是放置的...
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- 鮮奶吐司是一款點心,主要材料是雞蛋、鮮奶、麪粉等,其營養豐富,口味多樣,食用方便,頗受人們的喜愛。這款吐司是可以撕着吃的,嚐起來鬆軟好吃,味道超級濃郁不比蛋糕店的味道差,而且做起來也很簡單哦。一起學着做起來吧!主料高筋麪粉:460克輔料白糖:70克淡奶油:150克雞蛋液:50克冰水:130...
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- 現在人們的生活水平已經普遍提高了,很多人開始享受,例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕,現在只要想吃便可以買一份小的。説到這裏就不得不提一提塔塔粉,塔塔粉在蛋糕裏面是起着非常重要的作用的,沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一種普通的感覺。塔塔粉雖然是一種粉,但他卻被歸屬為食品...
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