當前位置:味味甜 >

關於素炒合菜怎麼做好吃的餐飲百科

素炒合菜怎麼做-素炒合菜的做法
  • 素炒合菜怎麼做-素炒合菜的做法

  • “沒啥嚴格要求但我覺得先放豆芽炒幾下再放韭菜的好,韭菜非常薄容易熟。老抽就是讓粉條有點顏色好看點,放不放都行,雞精當然也可以放啊,我沒有,隨意大法好。這菜我覺得捲到小餅餅裏吃最好,我用的烤鴨餅一蒸就得省得自己烙。”食材明細主料雞蛋(3個)豆芽(一捧)韭菜(五指粗)粉條(四指粗)...
  • 23789
好吃的素菜合子如何做簡單又好吃
  • 好吃的素菜合子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘你是廚房新手還是大廚?其實呢不論你是新手還是大廚,做好一道家常菜都是必修課哦。你會做素菜合子嗎?你做的素菜合子如何,受歡迎嗎?今天我們就來嘗試做一做這道素菜合子吧,總結一下這道美食在烹飪過程中的技巧...
  • 28271
素炒小白菜素炒怎麼做-素炒小白菜素炒的做法
  • 素炒小白菜素炒怎麼做-素炒小白菜素炒的做法

  • “快手菜,三分鐘上桌,適合晚餐,清淡爽口好消化,常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑(適量)小白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒粒(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)味極鮮醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒小白菜素炒的做法步驟1、幹黃蘑冷水浸泡大約2小時以上,然後反覆...
  • 20444
素炒芹菜百合如何做簡單又好吃
  • 素炒芹菜百合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芹菜含有豐富的纖維素,它的維生素含量也相當豐富,經常吃可以幫助腸道蠕動,百合有清肝明目,去火的功效,是一位非常滋補的食用藥材,這道素炒芹菜百合做法簡單,口感爽脆,不管是招待客人,還是平時自己食用,都是一個非常...
  • 9279
可口的素炒合菜如何做簡單又好吃
  • 可口的素炒合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的素炒合菜是用豆芽菜和韭菜以及胡蘿蔔等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,韭菜中含有大量的營養成分,有滋陰補腎的功能,胡蘿蔔是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用...
  • 17260
素炒五色合菜怎麼做-素炒五色合菜的做法
  • 素炒五色合菜怎麼做-素炒五色合菜的做法

  • “素炒五色合菜,清淡美味不油膩,營養豐富老少皆宜。”食材明細主料韭菜(300克)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)白玉菇(100克)木耳(1小碗)香葱(2棵)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒五色合菜的做法步驟1、韭菜300克,胡蘿蔔1根,雞蛋2個,白玉菇100克,木耳1小碗,香...
  • 5939
素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做
  • 素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)豆腐乾(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打散。3、雞蛋(加少量水、料酒這樣炒出的雞蛋會很嫩)下油鍋炒、加入韭菜豆腐乾,迅速翻炒並...
  • 17484
素合菜怎麼做-素合菜的做法
  • 素合菜怎麼做-素合菜的做法

  • 食材明細主料玉皇油滋U味花生油(30毫升)豆芽(100克)木耳(100克)韭菜(200克)龍口粉絲(60克)胡蘿蔔(1個)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、豆芽去根洗淨,木耳洗淨撕成小塊2、粉絲用開水浸泡15分鐘撈起瀝乾水備用3、韭菜洗淨切約4釐米長的小段4、胡...
  • 4876
好吃的素炒合菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的素炒合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘素炒合菜一道特別簡單的菜品,只需要準備好菜品和鹽就能完美的完成一道菜。對於手殘黨來説想必是一件極為簡單的事,雖然做法簡單但是營養價值極高,雞蛋韭菜豆腐乾都含有是人體必備的營養物,所以家中老媽會時不...
  • 26327
素炒菜菜怎麼做-素炒菜菜的做法
  • 素炒菜菜怎麼做-素炒菜菜的做法

  • “從小就喜歡烹飪的我,從來對肉類興趣不大,不過很喜歡做好吃的肉肉給家人吃,每一次做好的肉肉,我自己很少吃,而自己喜歡給自己炒一些素菜,喜歡把素菜搭配得色彩斑斕的,讓人一看,非常有食慾,再也無法有拒絕吃青菜理由。(很多小孩子從小就不喜歡吃青菜)”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雲耳(適...
  • 17303
百合雞丁炒素寶怎麼做-百合雞丁炒素寶的做法
  • 百合雞丁炒素寶怎麼做-百合雞丁炒素寶的做法

  • “一道簡單的家常菜,動起來呦”食材明細主料雞肉丁(適量)百合幹(適量)胡蘿蔔(適量)白果(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百合雞丁炒素寶的做法步驟1、雞肉洗淨切丁,胡蘿蔔去皮切片;百合幹泡發待用;白果沖洗一下;2、炒鍋中加油燒熱,倒入雞丁滑...
  • 15483
精品素菜韭菜豆芽炒合菜如何做簡單又好吃
  • 精品素菜韭菜豆芽炒合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道精品素菜韭菜豆芽炒合菜,是一道家常菜,看名字就讓人很有胃口。是以韭菜、豆芽為主料製作的。韭菜營養豐富,含有豐富的蔬菜纖維,而且他含有的這種纖維有清腸排毒保護腺體的功效,至於豆芽的營養我在這裏就不...
  • 28308
炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎麼做

  • “合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕語呢喃,春天來臨。《四寶鑑》中曾記載:“立春日,都人(指北...
  • 28443
素炒芹菜百合怎麼做-素炒芹菜百合的做法
  • 素炒芹菜百合怎麼做-素炒芹菜百合的做法

  • “芹菜經常吃點可刺激胃腸蠕動百合不僅是營養價值很高的蔬菜,也是一種有很高藥用價值的中藥。古代醫藥家張仲景在金匱要略的《百合病篇》中記述了百合的藥用價值:清熱解毒、潤肺等作用(百度)今天芹菜我是把它的筋抽去,脆而不塞牙。很早以前這樣做過,遇到老一點的芹菜可以試試這...
  • 8722
百合素炒荷蘭豆怎麼做-百合素炒荷蘭豆的做法
  • 百合素炒荷蘭豆怎麼做-百合素炒荷蘭豆的做法

  • “非常簡單的快手菜,清香爽口,開胃下飯,給大魚大肉都不換,老人孩子搶着吃。三伏天就吃這菜,做法簡單,一看就會,不但清熱去火,還能美容養顏。”食材明細主料荷蘭豆(200g)百合(適量火100g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)糖(適量)蘑菇粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 26854
韭菜素合子怎麼做-韭菜素合子的做法
  • 韭菜素合子怎麼做-韭菜素合子的做法

  • “營養豐富的素合子,想起來饞涎欲滴。千人千做法,就在餡兒的不同。我這個餡兒的特點是放了地皮菜,雖然我只加了一點點,但餡的味道整個就提鮮了。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)地皮菜(適量)香菇(適量)豆腐(適量)核桃仁(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒麪(適量)葱(適量)五香(口味)煎(工藝...
  • 29659
素炒菠蘿蜜百合怎麼做-素炒菠蘿蜜百合的做法
  • 素炒菠蘿蜜百合怎麼做-素炒菠蘿蜜百合的做法

  • “菠蘿蜜,是我們這裏盛產的熱帶水果之一,它也是傳説中世界上最大最重的水果,它的果肉肥厚柔軟,清甜可口,香氣濃郁又持久。菠蘿蜜於我有一種很奇特的魔力,生果肉,我從來不吃,我甚至有點抗拒它獨特的香氣,可是把它做成熱菜之後,它的濃烈的香氣經過了一定的温度後,變得更柔和、綿長,尤其...
  • 23924
素合子的做法 素合子----蝦皮 韭菜 雞蛋 素合子怎麼做
  • 素合子的做法 素合子----蝦皮 韭菜 雞蛋 素合子怎麼做

  • “很不錯的一款主食,素食MM必選。少油版的,嘻嘻”食材明細主料麪粉(200克)輔料韭菜(適量)雞蛋(4個)蝦皮(1小包)小蘇打(少許)配料葱(1根)姜(1小片)花椒粉(少許)油(少許)鹽(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素合子的做法步驟1、麪粉放入適量小蘇打,用温水和麪,揉成麪糰,醒發20分鐘。2...
  • 24136
簡單的素炒合菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的素炒合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘以前沒吃過素炒合菜,但吃過一次就喜歡上了它的味道,素炒合菜是北京的一道傳統漢菜,素炒合菜顏色很豐富,有黃、綠、紅三種好看的顏色,是一道色香味俱全的美味佳餚,製作簡單味道美味,用簡單的手法做成美味的佳餚是...
  • 30195
炒合菜的做法 【北京】炒合菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 【北京】炒合菜 炒合菜怎麼做

  • “炒合菜是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。”食材明細主料韭菜(100g)粉條(50g)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒合菜的做法步驟1、韭菜切...
  • 9683
這5種素菜很適合做-炒什麼素菜好吃又簡單
  • 這5種素菜很適合做-炒什麼素菜好吃又簡單

  • 素菜是飲食中必不可少的成分,在生活富裕肉質豐盛的當代生活,素菜好比一款清新的調味劑,能夠緩和飲食的口感。最重要的是,素菜的營養成分十分豐富,很多素菜都有着獨特的營養元素,所以對於身體健康來説,吃素菜是必須的。為了追求做法簡單和飲食美味,下面5中素菜值得試試哦。一、蠔...
  • 17535
炒合菜的做法 #快手小炒菜#炒合菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 #快手小炒菜#炒合菜 炒合菜怎麼做

  • “合菜之所以好吃,還在於各種菜品的搭配和營養,豆芽可以是黃豆芽,黃豆芽可以促進青少年的生長髮育,預防貧血,豆芽也可以是綠豆芽,綠豆芽與韭菜一起炒可以預防老人和孩子的便祕等等,各種菜之間也是有相互提味的作用。”食材明細主料韭菜(30克)綠豆芽(260克)粉絲(50克)豬肉(100克)紅椒(半個...
  • 8421
燙麪蒸餅和素炒合菜怎麼做-燙麪蒸餅和素炒合菜的做法
  • 燙麪蒸餅和素炒合菜怎麼做-燙麪蒸餅和素炒合菜的做法

  • “春餅和素炒合菜是絕好的搭配!不喜歡吃肉又不喜歡油大的童鞋們可以來試試!因為我本人是比較喜歡吃肉的,所以又搭配了肘子肉和葱絲。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(一隻)綠豆芽(一把)韭菜(適量)胡蘿蔔(一根(比較小的))輔料開水(185克)鹽(蒸餅)(1克)花椒粉(1.25ml)生抽(15ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
  • 31497
素炒合菜如何做簡單又好吃
  • 素炒合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:10粉絲:10雞蛋:2輔料葱花:適量具體步驟1.粉絲用開水泡軟,如果粉絲粗可以稍微在火上煮下。2.韭菜洗淨切段備用~~3.雞蛋攤好加鹽後在平底鍋中攤成蛋餅。4.蛋餅也切成段,備用。5.熱鍋放油放葱花熗鍋,放粉絲,蛋...
  • 24308
素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法
  • 素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法

  • 食材明細主料韭菜(100克)茭白(100克)香乾(105克)綠豆芽(250克)麥餅(270克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜麥餅卷的做法步驟1、食材:韭菜(已清洗切段)、綠豆芽(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、香乾、麥餅2、將已清洗好的茭白和香乾放在案板上切成絲。3、...
  • 8271
專題