當前位置:味味甜 >

關於美味粉蒸肉的做法的餐飲百科

美味粉蒸肉怎麼做-美味粉蒸肉的做法
  • 美味粉蒸肉怎麼做-美味粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料料酒(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蒸肉粉(適量)糟香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味粉蒸肉的做法步驟1、準備好食材備用。2、放入一勺料酒,一勺老抽抓勻醃製15分鐘。3、放入蒸肉粉,抓勻。4、鍋中清水煮開,上蒸鍋蒸35分鐘,燜5分鐘。5、成品...
  • 17262
美味蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做-美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
  • 美味蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做-美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法

  • “色澤豔麗,鹹鮮味美,粉絲吸足了蝦的湯汁,蝦肉Q彈,營養美味的一道下飯菜!”食材明細主料明蝦(適量)大蒜(幾瓣)粉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉絲用温水泡軟備用2、明蝦去蝦線,蝦腸後清洗乾淨備用3、...
  • 5342
粉蒸肉的做法 粉蒸肉----家鄉的味道 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉----家鄉的味道 粉蒸肉怎麼做

  • “在我們老家的鄉下,粉蒸肉挺受歡迎的,逢年過節啥的肯定是宴客必備的菜之一不過我們湖北的扣肉都不會加很多的調味料,主要吃粉蒸肉的原味,顏色上也不會太濃烈,但卻能體會出食材的原滋原味我們那裏叫格子,就是平時家裏來客人臨時做的,還有一種叫法叫扣肉,過年前媽媽都會提前做好多...
  • 17654
粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “都説粉蒸肉很好吃,只是我從來就不喜歡吃肉,就當我無福消受吧,只是每次吃粉蒸肉,我都是挑下面的底菜吃,一般用來做底菜的無非就是土豆,南瓜,紅薯,芋頭,這幾樣都是我的至愛啊,哪一樣都是好吃到爆,特別是紅薯和芋頭蒸出來味道還要更好,不過嘛,對於這麼愛土豆的我,今天就用了土豆來做底菜...
  • 30916
川味粉蒸肉怎麼做-川味粉蒸肉的做法
  • 川味粉蒸肉怎麼做-川味粉蒸肉的做法

  • “川味粉蒸肉是一道美味可口的特色傳統名菜,屬於川菜系,主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成,,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)米粉(適量)輔料蠔油(適量)醬...
  • 23342
川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做
  • 川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做

  • “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香,米粉油潤,軟、嫩、麻、辣、香、鹹,滋味豐富,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣醬(1湯匙)菜籽油(2茶匙)醬油(1茶匙)食鹽(適量)花椒粉(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)五香粉(1/2茶匙)辣椒油(1茶...
  • 28672
美味牛肉粉怎麼做-美味牛肉粉的做法
  • 美味牛肉粉怎麼做-美味牛肉粉的做法

  • “牛肉富含蛋白質,對於孩子的成長髮育很有益處,平時大家都會去買熟食,不衞生不説,咋做的都是疑問,今天給大家分享一下自己做牛肉,小火用砂鍋慢慢燉出來,不但牛肉好吃,做出的牛肉粉也是貨真價實,其實做法很簡單。”食材明細主料牛腱子肉(500克)紅薯粉(適量)香菜(適量)輔料花椒(適量)八角(適...
  • 24378
四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎麼做
  • 四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎麼做

  • “其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,這個zà字,是方言,字典裏應該沒有,姑且寫作咂(音zà)肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底,如紅苕(地瓜)、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆(小芸豆、白芸豆)等等,並以蔬菜之名冠名這道咂肉,如用南瓜墊底的,就叫做南...
  • 8886
川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做
  • 川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做

  • “作為四川人的我偏好麻辣.所以我在這道菜品裏面添加了自己喜歡吃的辣椒和花椒.為了做好這道菜.我曾經向很多人請教.挑選出我認為最佳方案進行製作。”食材明細主料五花肉(250克)土豆(200克)糯米(100克)普通大米(200克)輔料香葱(50克)雞蛋(一隻)配料紅糖(5錢)郫縣豆瓣(30克)調和油(10克)五...
  • 20013
粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜葱(適量)食用油(10G)花椒粉(5G)雞精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
  • 20427
米粉蒸肉的做法 媽媽的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 媽媽的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • “開博至今,發了這樣多道菜,其實潛意識裏一直在追尋一種味道,一種至今難忘,而且會銘記終生的味道。因為很多菜都是從小看着媽媽做,即使在餐廳裏見到似曾相識的菜式,腦海裏浮現出的味覺記憶,依然是屬於媽媽的味道。媽媽的味道再家常不過,卻勝過山珍海味、美酒佳餚,只因再高超的大廚...
  • 23658
粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “想做粉蒸肉好久了,可是一直買不到蒸肉粉,所以一直拖着,昨天買了一大塊肉,肘子那有挺多肥的,婆婆説烀了吧,我脱口而出,做粉蒸肉吧,暈呀,我是太想吃了嗎?可是沒有蒸肉粉呀,還好,我們萬能的度娘什麼人才都有,可以自己做,於是乎,我折騰了小一上午做了個這個菜,看着家人吃的香香的樣子,覺得自...
  • 23467
粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “粉蒸肉,徽菜的代表,每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚,絕對能滿足你的味蕾。”食材明細主料五花肉(500G)蒸肉粉(200G)輔料鹽(少許)老抽(少許)葱(少許)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片,葱、姜、蒜切好備用。2、五花肉中倒...
  • 17568
粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做

  • “上次去超市買調料的時候,偶然發現了蒸肉米粉,迅速買了兩包回去...O(∩_∩)O哈哈哈~,懶人有口福了。”食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)輔料蒸肉米粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸肉的做法步驟1、土豆洗淨,切塊。我的蒸鍋不太給力,所以我切得比較碎。大家...
  • 11806
粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “説起粉蒸肉,真是慚愧啊,二十幾歲才第一次吃到,不過第一次吃就喜歡上它了。來到台灣後,最喜歡的川菜麻辣香鍋水煮魚魚香肉絲什麼的都做不了,因為買不到香料或者郫縣豆瓣醬,不過偶然在超市發現了蒸肉米粉,大喜,買回來做粉蒸肉,簡單還好吃,大愛啊”食材明細主料排骨(500g)蒸肉米粉(60g)...
  • 21964
肉末腐竹蒸粉絲的做法 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉絲】 肉末腐竹蒸粉絲怎麼做
粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉(粉蒸配料做法) 粉蒸豬肉怎麼做
  • 粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉(粉蒸配料做法) 粉蒸豬肉怎麼做

  • 食材明細主料豬排骨(400g)豬腩肉(400g)輔料荔浦芋頭(1個)獨蒜(5個)糙米(2杯)配料老抽(1匙)生抽(2匙)蠔油(1匙)糖(1又1/2匙)鹽(1/2匙)白胡椒粉(1/2匙)黑胡椒粉(1/2匙)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉蒸豬肉的做法步驟1、乾淨糙米放入鍋中開小火。2、不斷翻炒。3、炒出香味,顏色更黃。4、邊緣部...
  • 16283
四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎麼做
  • 四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎麼做

  • “大家好!我是小青由於平常比較忙,所以很久沒有更新菜譜了今天上網站,點開我的主頁居然還有80多條通知!謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜!咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食材明細主料五花肉(一斤)紅薯(兩斤)輔料蒸肉粉(1包)大蒜(半個)生...
  • 29593
粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做

  • “隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉,打底有很多種選擇,可以是地瓜,芋頭,鍋盔,茼蒿菜(皇帝菜)憑喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜,隱隱有肉香,回味無窮。不想買袋裝的米粉可以選擇自己打米粉,我選的這款米粉是從小吃到大的味道,在某寶買的。高手很多,有更優化的更好吃的步驟歡迎指正,我...
  • 25657
五香味粉蒸肉怎麼做-五香味粉蒸肉的做法
  • 五香味粉蒸肉怎麼做-五香味粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料帶皮豬肉(1塊)小葱(1顆)香菜(1顆)輔料蒸肉粉(1g)老抽(1勺)食用油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香味粉蒸肉的做法步驟1、將肉切塊,倒入調味包,加入老抽一勺,食用油少許,水一百毫升2、料包3、倒入米粉和好4、土豆捎皮切塊放在上面5、蒙上保鮮膜6、上鍋蒸熟後,將菜倒...
  • 21141
粉蒸肉的做法 家傳【粉蒸肉】(最原汁原味的) 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 家傳【粉蒸肉】(最原汁原味的) 粉蒸肉怎麼做

  • “每年過年家裏都要準備一些菜,蒸碗這個估計好多地方都有我家也是基本年年做,老爸每年臨近過年都要炸丸子,豬肉做蒸碗粉蒸肉,條子肉,小酥肉,黃燜雞,蒸帶魚,這幾樣是我家的老幾樣了今年不一定有時間一一和大家分享,先來個粉蒸肉這個粉蒸肉是我小時候最愛吃的姥姥做的東西之一,簡單的...
  • 8143
自制川味蒸肉米粉怎麼做-自制川味蒸肉米粉的做法
  • 自制川味蒸肉米粉怎麼做-自制川味蒸肉米粉的做法

  • 食材明細主料大米(適量)糯米(適量)花椒(適量)八角(2個)輔料幹辣椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制川味蒸肉米粉的做法步驟1、準備適量的大米和糯米(大米糯米的比例2:1)2、準備兩個八角和適量的花椒和幹辣椒3、幹鍋放入大米糯米小火慢慢炒4、小火炒幾分鐘後放入八角接着小...
  • 12842
家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做
  • 家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做

  • “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做着簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
  • 8496
粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做

  • “冷天就想吃肉肉,這樣好像能比較禦寒!今天這個粉蒸肉,雖然沒有竹屜,但味道一樣很不錯的。試過一次這樣的做法,挺好吃,所以又做了一次。特別是加了腐乳和甜麪醬,味道一下子就出來了,還有那米粉,是自己做的哦!相比以前在外面買過的,本人決定以後,這種米粉自己做了,真材實料不説,還特別的...
  • 30505
荷葉粉蒸肉的做法 時令美食“荷葉粉蒸肉” 荷葉粉蒸肉怎麼做
  • 荷葉粉蒸肉的做法 時令美食“荷葉粉蒸肉” 荷葉粉蒸肉怎麼做

  • “記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷葉蒸鴨、荷葉粥等等,都是很好的時令佳餚。而過了這個季...
  • 25957
專題