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關於丹麥紅豆土司怎麼做的餐飲百科

丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法
  • 丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法

  • “在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食,烤土司是最省事的一種了,做了好多種的土司,這個夾黃油的丹麥土司值得一試,吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱,香香脆脆的,好吃極了,由於是晚上才出爐的,成品照的效果真心很差,大家見諒哈”食材明細主料麪包粉(280g)黃油(130g)輔料酵母(5g)鹽(5g)糖...
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全麥土司的做法 【全麥土司】(中種) 全麥土司怎麼做
  • 全麥土司的做法 【全麥土司】(中種) 全麥土司怎麼做

  • “好久沒做麪包了,過年從老家帶回了好多面食,早餐淨吃那些了,有點膩了,換換口味吧,做了個全麥土司,早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口,而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉(210克)即發乾酵母(3克)水(126克)全麥麪粉(90克)紅糖(18克)輔料鹽(6克...
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丹麥吐司小麪包怎麼做-丹麥吐司小麪包的做法
  • 丹麥吐司小麪包怎麼做-丹麥吐司小麪包的做法

  • “Danishtoast丹麥吐司我做成小款麪包,根據家中吐司麪包模具無法象商店一樣備齊全,所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麪糰之前菜譜我有寫過一款豆沙,所以麪糰基本材料及方法是一致的,只是造型不一樣。”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(100g)水(10ml)蛋(37g)糖(30g)鹽(3g)乾酵母(4g)...
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紅豆沙土司怎麼做-紅豆沙土司的做法
  • 紅豆沙土司怎麼做-紅豆沙土司的做法

  • “自己做紅豆沙就是實惠,不僅乾淨衞生,吃着放心,還可以做成不同款的美味分次吃。做一次豆沙餡,能夠解決幾天的早餐。看這個大大的紅豆沙土司,不但是用牛奶和麪,而且在哪裏也買不到有這麼多豆沙餡的土司。”食材明細主料小麥粉(280g)牛奶(150ml)白糖(20g)輔料酵母粉(適量)植物油(適量)鹽(適...
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丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法
  • 丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法

  • “北歐國家由於地理位置上的關係,相對每年的平均氣温較低,冬季氣候十分寒冷。因此,那裏居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和意大利來要高得多。由於熱量較高,我很少做那裏的食品。現在正處在冬季,不妨試做一款在丹麥很平常的吐司麪包獻給大家,也好讓朋友們瞭解這些面...
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丹麥土司如何做簡單又好吃
  • 丹麥土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:329公克低筋麪粉:141公克速溶酵母:9公克鹽:7公克糖:56公克冰水:212㏄奶粉:28公克蛋:71公克奶油:56公克裹入油:226公克全蛋液:少許輔料具體步驟1.將奶油、裹入油以外的材料混合攪拌至面糰可拉出薄膜,但破裂處...
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豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法
  • 豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • “孟老師的豆漿麥片土司,用到當是純豆豆漿。平日裏喝的,都是各種混搭豆漿,對於這豆漿土司的心,也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒,用來裝這點麪糰有點大。不過沒關係,只要麪糰長到七八分就可以了。只是烤的時候看不到它冒頭,不得不伸長了脖子去看他。最是喜歡那表...
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丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法
  • 丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法

  • “很好吃的一款麪包,黃油用量有點高,我特意減半了,吃着還能輕鬆些!”食材明細主料高筋麪粉(225克)奶粉(9克)低筋麪粉(75克)輔料煉奶(15克)清水(126克)酵母(6克)黃油(24克)鹽(4克)全蛋液(全蛋液)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥紅豆麪包的做法步驟1、將主料中黃油除外的食材,放入麪包機內,啟...
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丹麥吐司怎麼做-丹麥吐司的做法
  • 丹麥吐司怎麼做-丹麥吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(375克)低粉(125克)糖(50克)酵母(8克)鹽(6克)奶粉(25克)雞蛋液(30克)淡奶油(35克)水(190克)黃油(40克)輔料裹入黃油(200克)杏仁片(20克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)丹麥吐司的做法步驟1、除黃油外其他材料揉成團,加入黃油,揉出膜。表面包裹油紙或者保鮮膜,放入冰箱冷凍20分...
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紅豆土司怎麼做-紅豆土司的做法
  • 紅豆土司怎麼做-紅豆土司的做法

  • “煮了很多的紅豆,一時吃不了,就做了這款紅豆土司。”食材明細主料高粉(280克)牛奶(130克)雞蛋(1個)熟紅豆沙(200克)輔料糖(30克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆土司的做法步驟1、麪包桶中倒入牛奶,打入雞蛋,一角放糖,一角放鹽,倒入麪粉,在麪粉上挖個小坑,放入...
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紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法
  • 紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法

  • “雖然一直很熱愛丹麥麪包,金磚面包,起酥等等,自己做還是頭一回,發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了,而且更悲催的是做好之後,又看書反思,發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子,但是絕對是一個成功的麪包。味道不差,麪包發的也不錯,總體還是比...
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全麥紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 全麥紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:480全麥粉:80細砂糖:60鹽:6即發乾酵母:6牛奶:270雞蛋:140黃油:60蜜紅豆:200輔料具體步驟1.所有原料除了黃油加入攪拌機內,揉至光滑的麪糰。加入軟化的黃油,揉至完全階段。2.一次發酵,約一個小時至兩倍大小。...
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全麥紅豆土司怎麼做-全麥紅豆土司的做法
  • 全麥紅豆土司怎麼做-全麥紅豆土司的做法

  • “這個配方式照君之的做的,不過他那個沒有放紅豆沙,我的紅豆沙也是自己做的,裏面鹽的分量是6克,做出來之後感覺有點鹹了,可以減少點,比如3克4克。揉麪君之事揉到擴展階段,這條沒看清楚,我是揉到了完全擴展,所以導致手都揉的通紅,還有點抽筋了。。。。”食材明細主料高粉(195克)全麥粉...
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紅豆丹麥吐司(原創)如何做簡單又好吃
  • 紅豆丹麥吐司(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:126即發乾酵母:10煉乳:26裹入用片狀黃油:234鹽:6高筋麪粉:376細砂糖:50奶粉:16全蛋液:76水:210黃油:40輔料紅豆:適量具體步驟1.揉麪,將黃油和裹入片狀黃油以外的材料混合揉至可以拉出較厚的薄膜,再加入黃油...
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甜蜜紅豆沙丹麥土司如何做簡單又好吃
  • 甜蜜紅豆沙丹麥土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:10酵母粉:6白砂糖:30低粉:75雞蛋:1個鹽:4麪包粉:225水:125ml黃油:24輔料豆沙餡:適量具體步驟1.稱量好做土司的食材。2.將裹入的黃油140克,切成片備用。3.將所有制作麪糰的食材混合在一起,和成麪糰。(黃油除外)4...
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丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法
  • 丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法

  • “凡麥麪糰與可頌麪糰的製作過程基本相同,只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麪粉(150g)水(100ml)糖(30g)黃油(25g)乾酵母(4)雞蛋(1只)鹽(4g)奶粉(8g)低筋麪粉(100g)輔料裹入黃油(125g)杏仁(少許)蛋液(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)丹麥豆沙麪包的做...
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家庭版丹麥紅豆餅-丹麥紅豆餅
  • 家庭版丹麥紅豆餅-丹麥紅豆餅

  • 食材明細主料麪粉(500克)紅豆餡(100克)雞蛋(5個)黃油(60克)輔料發酵粉(15克)白糖(100克)芝麻(少許)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版丹麥紅豆餅的做法步驟1、麪粉,4個雞蛋,白糖,發酵粉合在一起活成麪糰等發到兩倍大。2、在案板上把麪糰柔光滑,幹成這樣。3、把黃油鋪到面片的中間。...
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手撕丹麥吐司怎麼做-手撕丹麥吐司的做法
  • 手撕丹麥吐司怎麼做-手撕丹麥吐司的做法

  • “丹麥吐司又叫開酥吐司,裹入黃油開酥後,奶香濃郁,而且層次分明,外皮酥脆,內裏酥軟,比一般吐司更好吃。一般專業餅房會用壓面機給麪糰開酥,因為力度強又均勻,操作也方便,今天介紹一種在家庭廚房就能操作的手工開酥方法,一點兒也不難,接下來一起看看吧。標註的用量可製作2個學廚方形...
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營養美味紅豆沙丹麥土司如何做簡單又好吃
  • 營養美味紅豆沙丹麥土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘主料麪包粉:225低粉:75白砂糖:30奶粉:10雞蛋:1個鹽:4酵母粉:6水:125黃油:24輔料輔料黃油:140豆沙餡:適量具體步驟稱量好做土司的食材。將裹入的黃油140克,切成片備用。將所有制作麪糰的食材混合在一起,和成麪糰。...
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丹麥紅豆條怎麼做-丹麥紅豆條的做法
  • 丹麥紅豆條怎麼做-丹麥紅豆條的做法

  • “一款很好吃的麪包,丹麥麪糰裏裹着滿滿的蜜紅豆,每一口都香甜濃郁~”食材明細主料高粉(280克)低粉(120克)乾酵母(6克)細砂糖(40克)鹽(7克)奶粉(16克)蛋液(80克)水(160克)黃油(40克)裹入黃油(220克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥紅豆條的做法步驟1、後油法將麪糰揉至完全階...
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燕麥紅薯法式土司的做法 27的烘焙日記——燕麥紅薯法式土司 燕麥紅薯法式土司怎麼做
紅豆丹麥土司如何做簡單又好吃
  • 紅豆丹麥土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉:380公克低筋麪粉:127公克速溶酵母:10公克奶粉:30公克細砂糖:41公克鹽:5公克蛋:76公克冰水:2奶油:61公克B.甜奶油:340公克蜜紅豆:400公克輔料具體步驟1.速溶酵母加入少許室温的水溶解;高筋麪粉、低筋麪粉過...
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紅豆餡土司怎麼做-紅豆餡土司的做法
  • 紅豆餡土司怎麼做-紅豆餡土司的做法

  • “麪包夾上餡家人都喜歡吃,有了新麪包機正好嘗試一下新功能,用麪包機的雲菜單做一個紅豆餡麪包,利用雲菜單自己可以隨意設置麪包程序,想吃什麼的麪包就做什麼的麪包,在雲菜單的程序下做麪包可以隨心所欲哦。”食材明細主料麪包粉(265克)白糖(40克)玉米油(25克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)酵母(4...
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如何做簡單又好吃-家常紅豆沙丹麥土司
  • 如何做簡單又好吃-家常紅豆沙丹麥土司

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅豆:適量麪粉:適量糖:適量奶粉:適量輔料煉乳:適量水:適量黃油:適量具體步驟將黃油和裹入用片狀黃油以外的原料混和,揉至可以拉出較厚的膜,加入黃油,繼續揉至麪糰表面光滑細緻,可拉出薄且不宜破的膜。將麪糰放保...
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紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法
  • 紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法

  • “兒子點評道:“麪包很香,又甜又脆又好吃!”烘焙:上下火180度中下層,烘烤35分鐘模具:金色不粘8寸一體天使中空戚風煙囱蛋糕模具”食材明細主料低筋粉(75克)高筋粉(225克)清水(126克)細砂糖(30克)煉奶(15克)酵母(6克)奶粉(9克)鹽(4克)全蛋液(45克)黃油(24克)輔料黃油(140克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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