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關於清蒸粉絲帶子的做法的餐飲百科

清蒸粉絲帶子怎麼做-清蒸粉絲帶子的做法
  • 清蒸粉絲帶子怎麼做-清蒸粉絲帶子的做法

  • “越是貴价的食材就越要簡單烹調,保持了原味才能吃出味道吃出價值。這次買的帶殼新鮮帶子個頭特別大,蒸個3分鐘,7成熟剛剛好。帶子極容易出水,煎炒蒸一律難免,鋪上愛吸水的粉絲,就不會浪費那乳白色的帶子汁了!”食材明細主料帶子(6個)粉絲(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)糖(適...
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清蒸粉絲蒜茸蝦的做法 絕味搭配—清蒸粉絲蒜茸蝦 清蒸粉絲蒜茸蝦怎麼做
  • 清蒸粉絲蒜茸蝦的做法 絕味搭配—清蒸粉絲蒜茸蝦 清蒸粉絲蒜茸蝦怎麼做

  • “蝦肉味道鮮美,營養豐富,不但可以降低人體血液中膽固醇的含量,還可以補充鈣質,健身強體。無論補益作用還是藥用價值都較高。鮮蝦無論是白灼還是清蒸,味道都十分鮮美。這道粉絲蒜茸蝦,聚集了蒜茸獨特的清香和蝦的原汁原味,加上嫩滑的米粉,讓人百吃不厭。”食材明細主料活蝦(300克)...
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清蒸帶魚的做法 清蒸帶魚&香濃帶魚湯 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 清蒸帶魚&香濃帶魚湯 清蒸帶魚怎麼做

  • “現在可好了,坐在家裏,手指一點,紅包一發,威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚,小2斤,銀光閃閃的,看着就喜歡。因為威海離北京還有段距離,如果不做任何處理直接運來,到家後估計肉質就要變了,所以小姐妹給冰凍了一下,和大鮁魚、沙丁魚一起裝箱,互相之間的涼氣還能緩解...
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粉蒸帶子怎麼做-粉蒸帶子的做法
  • 粉蒸帶子怎麼做-粉蒸帶子的做法

  • “我和老公都十分喜歡粉蒸帶子粉蒸扇貝,婆婆隔三差五的就會買回來我們在家裏自己做,乾淨衞生還實惠,吃得也特別過癮!”食材明細主料帶子(適量)豆粉(適量)肉末(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)芹菜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)粉蒸帶子的做法步驟1、市場買回來的帶子,...
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老虎蝦帶子蒸粉絲怎麼做-老虎蝦帶子蒸粉絲的做法
  • 老虎蝦帶子蒸粉絲怎麼做-老虎蝦帶子蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料老虎蝦(10來只)帶子(12個)粉絲(3小扎)輔料蒜(1頭)姜(1小塊)油(2大匙)葱花(適量)調料鹽(1茶匙)生抽(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎蝦帶子蒸粉絲的做法步驟1、老虎蝦剝殼,蝦尾和對上一節的殼留用,去蝦腸。2、帶子解凍,用1大匙生抽醃一下,使其有底味。3、粉絲泡軟,開水燙...
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清蒸蒜蓉粉絲蝦怎麼做-清蒸蒜蓉粉絲蝦的做法
  • 清蒸蒜蓉粉絲蝦怎麼做-清蒸蒜蓉粉絲蝦的做法

  • “夏季簡單下飯菜,增進食慾。”食材明細主料蝦(適量)大蒜(8瓣)粉絲(1把)輔料姜(1片)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、準備主要食材:粉絲提前泡軟,蝦去殼去蝦線,大蒜8瓣,生薑1片。2、把蝦仁上面剪開,如圖。3、蝦仁中放薑絲,料酒1勺...
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蒜蓉粉絲蒸帶子怎麼做-蒜蓉粉絲蒸帶子的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸帶子怎麼做-蒜蓉粉絲蒸帶子的做法

  • “這樣的粉絲加蒜蓉,米飯可以多加一碗哈哈”食材明細主料帶子(8顆)粉絲(一小把)蒜瓣(6瓣)葱花(少許)小辣椒(2個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)糖(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸帶子的做法步驟1、將帶子肉與殼分開,洗淨備用2、粉絲用温水泡軟,然後剪成小段3、蒜瓣切碎,辣椒...
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帶子蝦仁蒸粉絲怎麼做-帶子蝦仁蒸粉絲的做法
  • 帶子蝦仁蒸粉絲怎麼做-帶子蝦仁蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(2小扎)大帶子(8個)大蝦仁(8只)輔料蒜(1頭)葱(半根)調料蠔油(1大匙)生抽(2大匙)料酒(1大匙)糖(1茶匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶子蝦仁蒸粉絲的做法步驟1、帶子解凍,擠幹水份。2、蝦仁解凍。3、葱切細絲,放水裏泡泡,使其捲起來。4、蒜剁末。5、熱油鍋,把蒜末爆...
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粉絲帶子螺怎麼做-粉絲帶子螺的做法
  • 粉絲帶子螺怎麼做-粉絲帶子螺的做法

  • “海鮮貝殼類的都可以採取這種方法來做,蒸出來後貝殼的鮮味都鑽進了粉絲裏面,確實不錯。”食材明細主料帶子螺(6個)粉絲(50g)輔料蒜蓉(40g)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲帶子螺的做法步驟1、我們這裏叫帶子螺,如果買不到這種的話,其它貝類也可以。...
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粉蒸茄子絲怎麼做-粉蒸茄子絲的做法
  • 粉蒸茄子絲怎麼做-粉蒸茄子絲的做法

  • “蒸菜好吃又有營養,但之前老做不好,蒸出來粘在一起,今天這個方法簡單易操作又好吃。話不多説,看菜譜吧!我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料茄子(一個)麪粉(100g)輔料鹽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)十...
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蒜蓉粉絲帶子怎麼做-蒜蓉粉絲帶子的做法
  • 蒜蓉粉絲帶子怎麼做-蒜蓉粉絲帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(適量)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲帶子的做法步驟1、帶子刷洗乾淨開邊。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中熱油放入蒜末炒香。4、加入適量蠔油,生抽,鹽。5、翻炒均勻後備用。6、...
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粉絲蒸茄子怎麼做-粉絲蒸茄子的做法
  • 粉絲蒸茄子怎麼做-粉絲蒸茄子的做法

  • “這道菜餚本來是跺腳粉絲蒸茄子,因為小朋友的關係,所以澆汁改成肉末和胡蘿蔔,而且加了淮山。”食材明細主料粉絲(50克)長條茄子(一個)輔料瘦肉(一小塊)胡蘿蔔(1/4個)淮山(一小段)配料蒜(適量)生薑(適量)鹽(適量)香油(適量)料酒(適量)耗油(適量)海鮮醬(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲蒸茄...
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蝦仁帶子蒸粉絲怎麼做-蝦仁帶子蒸粉絲的做法
  • 蝦仁帶子蒸粉絲怎麼做-蝦仁帶子蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料帶子(8個)蝦仁(10來只)粉絲(3小扎)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)李錦記黑椒醬(1.5大匙)糖(2茶匙)蒜(4瓣)葱絲(少許)油(2大匙)料酒(1大匙)水(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁帶子蒸粉絲的做法步驟1、大帶子用淡鹽水泡泡解凍。2、蝦仁解凍。3、綠豆粉絲剪斷,用水泡軟。4...
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蒜茸粉絲蒸帶子怎麼做-蒜茸粉絲蒸帶子的做法
  • 蒜茸粉絲蒸帶子怎麼做-蒜茸粉絲蒸帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(適量)粉絲(適量)輔料蒜茸(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸帶子的做法步驟1、將帶子洗淨,殼與肉分離;粉絲温水泡軟;切葱花、蒜茸。2、將帶子殼擺放盤中,粉絲鋪上。3、再將帶子放上。4、放鹽、灑蒜茸、淋醬油。5、...
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蒜蓉粉絲蒸帶子蒸多久
  • 蒜蓉粉絲蒸帶子蒸多久

  • 10分鐘。蒜蓉粉絲蒸帶子做法很簡單,蒜蓉粉絲蒸帶子可以直接冷水上鍋蒸。蒸熟好的蒜蓉粉絲蒸帶子之後,可以淋上少許的熱油。可以使蒜蓉散發出濃郁的蒜香味。蒜蓉粉絲也可以蒸娃娃菜,蒸扇貝都是很不錯的選擇。做法和蒜蓉粉絲蒸帶子是一樣的。...
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帶子蒸粉絲怎麼做-帶子蒸粉絲的做法
  • 帶子蒸粉絲怎麼做-帶子蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(3小扎)冷凍大帶子(16個)輔料李錦記黑椒汁(1大匙)李錦記蒜蓉豆豉醬(1大匙)蒜(1整粒)油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(2茶匙)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)帶子蒸粉絲的做法步驟1、帶子解凍,洗乾淨,瀝乾水份。2、粉絲泡軟。3、蒜剁末。4、熱油鍋,把蒜爆香。5、放入黑椒汁...
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清蒸魚翅粉絲怎麼做-清蒸魚翅粉絲的做法
  • 清蒸魚翅粉絲怎麼做-清蒸魚翅粉絲的做法

  • 食材明細主料魚翅(12個)龍口粉絲(2把)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(100g)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸魚翅粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩把用温水浸泡至軟。2、粉絲泡軟後襬在盤裏,魚翅擺在上面。3、把剁椒放在上面,我用了青紅剁椒,也可以用一種,蒸鍋加水,燒開後蒸10...
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清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可。6、成品圖。...
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清蒸帶魚的做法 【閩菜】清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 【閩菜】清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

  • “魚的做法有很多種,例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等,可以説每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮,還只能屬清蒸,因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑,所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸,就可以使其味道與眾不同!閩菜中的清蒸帶魚正是很好的保留了帶魚自身的鮮美!”食材明細主...
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蒜蓉清蒸粉絲蝦怎麼做-蒜蓉清蒸粉絲蝦的做法
  • 蒜蓉清蒸粉絲蝦怎麼做-蒜蓉清蒸粉絲蝦的做法

  • “超級喜歡吃粉絲”食材明細主料蝦(200g)粉絲(1塊)輔料醬油(5mg)蒜蓉(適量)芹菜葱辣椒(適量)鹽(2mg)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉清蒸粉絲蝦的做法步驟1、粉絲用醬油攪拌均勻後放在盤子上鋪上鮮蝦2、在鮮蝦上面放上、鹽、蒜蓉、辣椒粒3、放入蒸鍋中蒸8分鐘,在蝦上面放上葱和...
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海帶粉絲餃子鍋怎麼做-海帶粉絲餃子鍋的做法
  • 海帶粉絲餃子鍋怎麼做-海帶粉絲餃子鍋的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)餃子(適量)肉丸(適量)油豆腐(適量)粉絲(適量)排骨湯(適量)輔料鹽(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海帶粉絲餃子鍋的做法步驟1、包好的餃子2、再配點自家愛吃的配菜3、再備點排骨湯或小腸或骨湯4、配火上桌,再次燒開5、倒進肉丸,放鹽入...
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清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法
  • 清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法

  • 食材明細主料扇貝(1袋)輔料粉絲(1塊)紅椒(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(10ml)蠔油(1勺)白糖(5g)料酒(10ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸扇貝粉絲的做法步驟1、扇貝去除內臟洗淨,粉絲泡發,葱姜切碎,紅椒切碎,蒜壓成蒜泥。2、粉絲放碗中,扇貝放在上面。3、鍋中燒油爆香葱蒜紅椒。...
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剁椒粉絲蒸帶子怎麼做-剁椒粉絲蒸帶子的做法
  • 剁椒粉絲蒸帶子怎麼做-剁椒粉絲蒸帶子的做法

  • “95年,第一次出來打工。公司福利不錯,一個月發一次紙巾,牙膏,毛巾等生活用品,一個星期組織聚餐一次,老大總是慷慨大方的帶我們去吃當地最昂貴的海鮮樓。第一次吃到了白灼蝦,粉絲蒸扇貝,清蒸魚等海味,可湖南人,根深蒂固的嗜辣情結,儘管滿滿一桌,所費不菲,但是全都浪費了,口味不對,難以下...
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帶子粉絲如意船怎麼做-帶子粉絲如意船的做法
  • 帶子粉絲如意船怎麼做-帶子粉絲如意船的做法

  • “新鮮帶子含有多種維生素、蛋白質,及較高的營養價值,具有養陰等功效,美味鮮甜,同時亦有安眠靜神的作用,它是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它...
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蒜香粉絲蒸帶子怎麼做-蒜香粉絲蒸帶子的做法
  • 蒜香粉絲蒸帶子怎麼做-蒜香粉絲蒸帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(3只)輔料粉絲(適量)配料自制蒜茸醬(適量)老抽(1/2湯匙)葱花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香粉絲蒸帶子的做法步驟1、粉絲泡軟切小段待用。2、粉絲調上蒜茸醬和老抽拌勻備用。3、帶子開成兩邊,去除內臟。4、如圖用剪刀把外殼修成一個圓形洗淨。5、剪好...
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