![豬油餅怎麼做-豬油餅的做法]( "豬油餅怎麼做-豬油餅的做法")
- “小時候媽媽很少讓我出去買早餐，説外面的食品不乾淨，但唯獨對巷子囗的豬油餅例外。豬油餅外面酥脆，裏邊鹹軟，加上豬油獨有的香味，吃到嘴裏香香脆脆的。現在外面的豬油餅都是用植物油來做的，失去了原有的香味，對美食有追求的我，決定自己動手！”食材明細主料粳米粉（500克）輔料鹽（10克）...
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![做黃油烙餅可以用豬油嗎]( "做黃油烙餅可以用豬油嗎")
- 可以。黃油和豬油性質不同，所以做出來的烙餅味道、口感不同。黃油是從牛奶提取出來的，所以做出來的烙餅是奶香味的，而豬油延展性好，且常用於做起酥點心，做出來的烙餅自然就是酥脆的口感。...
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![豬油餅怎麼存放]( "豬油餅怎麼存放")
- 等豬油餅放涼之後，用保鮮膜包裹起來，放進冰箱冷藏室冷藏存放或者放進冷凍室冷凍存放即可。要注意的是，一定要等豬油餅放涼之後在用保鮮膜包裹，否則會有水汽，還要保證冰箱乾燥沒有水，豬油餅子受潮後會變軟，變得不酥脆，再次食用時影響口感。...
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![豬油葱花餅怎麼做-豬油葱花餅的做法]( "豬油葱花餅怎麼做-豬油葱花餅的做法")
- “豬油，潤腸通便，補肺止咳，增進食慾，豬油葱花餅搭配小米粥，那是絕配，但是豬油含膽固醇較高，三高人羣不宜多吃。”食材明細主料中筋麪粉（250克）水（180克）輔料葱花（40克）豬油（30克）鹽（6克）原味（口味）未知（難度）豬油葱花餅的做法步驟1、把鹽均勻撒入面裏，和成軟一點的麪糰。2、葱切碎。3、豬油加熱...
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![油鹽小燒餅的做法 油鹽小燒餅---豬油版 油鹽小燒餅怎麼做]( "油鹽小燒餅的做法 油鹽小燒餅---豬油版 油鹽小燒餅怎麼做")
- “這款油鹽小燒餅香酥可口，淡淡的鹹味中夾雜着芝麻的香味，還有豬油淡淡的香味，咬一口下去滿嘴都是香味，那個感覺就是--幸福，呵呵呵。這個小燒餅做早點、午點都很不錯的，是個值得一試的小燒餅，沒有烤箱可以用電餅鐺烙，效果也不錯的。”食材明細主料普通麪粉（300g）輔料豬油（130g）水（100g...
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![豬油渣發麪餅怎麼做-豬油渣發麪餅的做法]( "豬油渣發麪餅怎麼做-豬油渣發麪餅的做法")
- “記得小時候媽媽就經常煉豬油，滿屋的香味，等油渣涼了放點鹽、糖就可以直接吃，好香呀！可後來隨着生活水平提高，都説吃豬油油脂高會生病，家裏就逐漸用調和油代替了豬油，但總覺得用豬油炒的青菜特別香，還有用豬油來吃麪還是吃粉加水簡單的調料都已經很好吃了。近年來經過科學研究適...
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![做葱油餅用豬油還是植物油]( "做葱油餅用豬油還是植物油")
- 用豬油。豬油製作的葱花餅口感更加酥脆、味道更香。分割好的小麪糰底部要捏緊，不讓葱掉出來。擀麪餅時候不要過於用力，以免壓的過實，油餅不容易起層。煎餅時候油多一些，餅才酥脆。吃剩的油餅放入冰箱冷藏為宜，以免室温過高引起油餅回油或者腐壞。...
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![豬油葱香餅怎麼做-豬油葱香餅的做法]( "豬油葱香餅怎麼做-豬油葱香餅的做法")
- “説起豬油，年齡大一些的人都不陌生。小時候，家裏常吃的就是豬油，見媽媽炒菜的時候，從一個小碗裏用小勺子挖一點豬油放進鍋中，慢慢融化後，放入葱花，隨着油的爆香，滿屋的葱香味，光聞着這種味就已經幸福滿滿了。”食材明細主料麪粉（250克）豬油（25克）温水（150克）輔料葱（1段）鹽（2克）葱香（口味）烙（工...
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![熬豬油的做法 熬豬油-蘇式月餅準備工作 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬豬油-蘇式月餅準備工作 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（適量）輔料水（少量）鹽（一點點）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗淨，切成2cm左右塊狀鍋裏放板油，加水基本和板油平。大火煮開2、加少量鹽，轉小火3、煮到油麪平靜。沒有泡沫就好了（大約40分鐘左右）4、用漏勺過濾出油渣5、顏色還偏深，等冷...
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![豬油葱油餅怎麼做-豬油葱油餅的做法]( "豬油葱油餅怎麼做-豬油葱油餅的做法")
- “豬油葱油餅，小葱裏面加入了固體的豬油，先煎後烘烤，餅受熱之後豬油全部融進麪餅裏面，香酥裏透出葱香味，讓人慾罷不能.”食材明細主料麪粉（400克）輔料小葱（70克）鹽（7克）豬油（20克）油（50克）水（200毫升）橄欖油（15克）葱香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油葱油餅的做法步驟1、麪粉里加入2克鹽拌...
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![豬肉蘿蔔餡油煎餅怎麼做-豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法]( "豬肉蘿蔔餡油煎餅怎麼做-豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）白蘿蔔（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料姜（適量）葱（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁成肉末，加薑末、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。2、蘿蔔擦成絲，在沸水中焯軟撈出，涼後擠...
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![葱油桃酥餅與豬油桃酥餅的區別]( "葱油桃酥餅與豬油桃酥餅的區別")
- 兩者的做法，配料，味道都有區別。1、豬油桃酥餅：它的原料有低筋麪粉，雞蛋，豬油，玉米澱粉，白糖，小蘇打，黑芝麻。豬油餅桃酥餅的特點是：非常酥脆，適合老人和小孩吃，可以配上牛奶，豆漿吃，因為這樣吃起來會不幹。這裏的黑芝麻炒的時候火候不能太大會炒焦，因為會苦。在打豬油的時候需要將給豬...
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![榨菜豬油渣烤餅怎麼做-榨菜豬油渣烤餅的做法]( "榨菜豬油渣烤餅怎麼做-榨菜豬油渣烤餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）豬油渣（適量）榨菜（1包）輔料玉米油（15克）温水（100克）白芝麻（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）榨菜豬油渣烤餅的做法步驟1、食材：自發麪粉、豬油渣、榨菜、白芝麻、温水、玉米油。2、玉米油、温水、白芝麻（忘記拍了）。3、將榨菜和豬油渣放在案板...
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![自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法]( "自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法")
- “我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更清亮！2、切塊備用，冷凍切好切！3、用炒鍋加熱，裏面什麼也不放，不斷地攪拌！4、把肉撈出，留下油，看...
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![豬肉葱油餅的做法 家庭版簡易豬肉葱油餅 豬肉葱油餅怎麼做]( "豬肉葱油餅的做法 家庭版簡易豬肉葱油餅 豬肉葱油餅怎麼做")
- “作為北方人，一進入冬天就喜歡吃點麪食，兒子也特別喜歡吃餅，餃子，包子等。今天第一次做葱油餅就成功了（感謝婆婆的電話指導），老公吃了二張餅和兒子一張的，真是讓我很開心。繼續加油在營養的道路上，期待半年後新身份的轉變。”食材明細主料豬肉餡（1小碗）麪粉（2小碗）輔料葱末（適量）香菜末...
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![豬油葱花油餅的做法 美味豬油葱花油餅 豬油葱花油餅怎麼做]( "豬油葱花油餅的做法 美味豬油葱花油餅 豬油葱花油餅怎麼做")
- “在家裏很喜歡吃葱花油餅，尤其是用豬油炸出的那股特殊的香味，讓我不能釋懷……只聞到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起來也並不很麻煩。我們全家人都喜歡吃，一點兒也不膩，加上一點白砂糖淡淡的甜味真的脣齒留香啊！我大力推薦這一款美食。”食材明細主料豬膘（適量）麪粉（適量...
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![豬油渣蘿蔔餡餅怎麼做-豬油渣蘿蔔餡餅的做法]( "豬油渣蘿蔔餡餅怎麼做-豬油渣蘿蔔餡餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（約300克）沸水（適量）涼水（適量）植物油（約20克）輔料紅蘿蔔（1/2個）豬油渣（適量）葱姜碎（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（少許）植物油（2勺）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油渣蘿蔔餡餅的做法步驟1、300克麪粉。2、一半加入沸水，攪拌至無干粉。3、另一半加入涼水，攪拌至絮...
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![做月餅為什麼要放豬油]( "做月餅為什麼要放豬油")
- 放豬油是為了讓製作月餅的麪皮更加有粘合度，也是為了起酥，使月餅更加的香酥軟糯。傳統的月餅製作過程分為麪餅的製作和餡料的製作，餡料可以根據個人的口味添加，但月餅皮的製作手法大致相同，需要中筋麪粉、豬油、紅糖、奶粉攪拌均勻，豬油可以讓麪粉團增加香味和黏合。...
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![豬油渣葱花餅的做法 美味的豬油渣葱花餅 豬油渣葱花餅怎麼做]( "豬油渣葱花餅的做法 美味的豬油渣葱花餅 豬油渣葱花餅怎麼做")
- “家裏每次割了肉都會把豬皮剔下來放冰箱保存，等攢多了就用來做豬皮凍吃。做豬皮凍時，把從豬皮上刮下來的肥肉放到鍋裏煉成豬油，剩下的油渣用來做烙餅，口感酥酥軟軟的，實在是饞人！”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬油渣（適量）調料葱（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）芝麻（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）烤...
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![油菜豬肉麥餅怎麼做-油菜豬肉麥餅的做法]( "油菜豬肉麥餅怎麼做-油菜豬肉麥餅的做法")
- “今天用小油菜苗來做麥餅，香香軟軟的，很好吃。”食材明細主料五花肉（適量）油菜苗（適量）麪粉（300g）輔料蒜泥（適量）蝦皮（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油菜豬肉麥餅的做法步驟1、油菜苗清洗乾淨。2、下沸水中焯水變軟撈出過涼。3、撰幹水分切...
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![葱香豬油小餅乾怎麼做-葱香豬油小餅乾的做法]( "葱香豬油小餅乾怎麼做-葱香豬油小餅乾的做法")
- “這是跟着君之學習的一款小餅乾，後來第二次做的時候進行了改造，自己更喜歡第二次的味道。”食材明細主料麪粉（100g）橄欖油（15g）白糖（20g）乾酵母（2.5ml）水（45g）輔料玉米澱粉（50g）豬油（25g）鹽（3g）葱末（12g）迷迭香末（3g）葱香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葱香豬油小餅乾的做法步驟1、水油皮：15g...
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![油餅為什麼放豬油]( "油餅為什麼放豬油")
- 使油餅更加酥脆。豬油屬於動物油，豬油的加入會使得油餅酥脆。做油餅時，麪粉和豬油之間相互摩擦，使麪粉成團，做成的面製品不僅口感酥脆，而且香味濃厚。豬油的起酥性比植物油的更好，並且在製作中式油酥面製品時，豬油都會起關鍵性作用。...
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![發麪豬油渣白菜餡餅怎麼做-發麪豬油渣白菜餡餅的做法]( "發麪豬油渣白菜餡餅怎麼做-發麪豬油渣白菜餡餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（約250克）酵母（2克）清水（適量）輔料大白菜（適量）豬油渣（適量）生抽（1勺）十三香（少許）葱花（少許）植物油（4勺）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪豬油渣白菜餡餅的做法步驟1、麪粉加酵母拌勻，加水和成特別軟的麪糰。和好的麪糰如果粘手可以放點植物油揉一揉，然後放温暖...
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![豬肉葱油餅怎麼做-豬肉葱油餅的做法]( "豬肉葱油餅怎麼做-豬肉葱油餅的做法")
- “老公比較喜歡吃豬肉和葱拌在麪糰裏的做法，因為那樣更脆。我和孩子比較喜歡吃包餡兒的，更鬆軟。”食材明細主料麪粉（500g）輔料前腿肉（50g）酵母粉（2g）葱（一棵）水（適量）白糖（半勺）鹽（3g）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉葱油餅的做法步驟1、酵母、鹽、糖，加一小點水調勻。2、調勻後。3...
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![豬油渣葱油餅怎麼做-豬油渣葱油餅的做法]( "豬油渣葱油餅怎麼做-豬油渣葱油餅的做法")
- “因為還要做別的，所以麪粉的量比較多。朋友們可以根據自己的需要來決定用多少麪粉。”食材明細主料高筋粉（420克）莜麪（80克）葱花（適量）熟白芝麻（適量）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）豬油渣（少許）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣葱油餅的做法步驟1、將麪粉混合均勻，加入冷水約270ml，活...
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味味甜
