- “夏季最愛一些快手滴,美味又好吃的菜菜,這道漂亮滴絲瓜蝦球,就是超讚的夏日菜,真真是漂亮又誘人!翠綠的絲瓜頂着嫩紅的蝦球,不僅造型漂亮討巧,而且低脂營養美味,口感鮮嫩又爽滑,是一道賞心悦目的宴客菜。炎熱的天氣,只要把蝦球造型按我的法子做好,簡簡單單擺好盤,只需要5分鐘就可以...
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- 大火蒸5分鐘左右。用澄面做皮,蒸出來的蝦餃,晶瑩剔透顏值高。澄面做皮的注意事項:需要沸水開粉,麪糰要邊趁熱搓,邊加豬油,麪糰成形,用毛巾披着,靜置1分鐘,用片刀開片,皮還是熱的時候,趁熱包蝦肉餡,所以動作要快,蝦肉餡不要放太多,否則皮破了就不能用了。...
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- 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了,以防基圍蝦的蝦肉沒有熟透變色。在蒸的過程中可以將生薑、料酒、大葱放置於蒸鍋中,這樣可以有效的去除蝦肉的腥味,蒸好的基圍蝦蘸取由醋、白糖、生薑等製作而成的調味料食用口感更好。...
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- 5分鐘。蒸蝦時需先將水燒開再蒸蝦,冷水蒸大蝦肉會柴。蒸蝦最好用新鮮的蝦,不能用凍蝦,新鮮的蝦蒸後肉質鮮美,口感更好。蒸蝦之前不能提前太早用鹽醃製,最後調出醬,蘸着吃就可以了。蒸好的蝦最好一次性就吃完,二次蒸煮的蝦口感會不好。...
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- 15分鐘。蒸蝦可以很好的保留蝦子的成分價值,蒸蝦時間不宜過長。蒸蝦需要冷水開始蒸,等到蝦子顏色由青色變成紅色就意味着蝦子開始熟了,等到蝦子完全變紅即可。蒸蝦可以搭配其他食材,比如粉絲等,同時加入料酒可以有效去除蝦子的腥味。...
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- 二十分鐘至三十分鐘。蒸雞的量不一樣,蒸制的時間也會不同。蒸雞的時間不宜過久,以免雞肉的肉質變老,吃起來影響口感。雞肉在蒸之前需要清洗乾淨,去除表的雜毛等,這樣吃起來會更加衞生。雞肉可以直接蒸,也可以醃製後再蒸。製作蒸雞最好選用新鮮的雞肉,口感會更好。...
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- 八到十五分鐘。碗小的8分鐘可以熟,碗大的十五分鐘左右,不宜蒸太久,久了口感會變老。蒸蛋有很多種吃法,可以加上香葱醬油一起蒸;可以加上蝦仁做蝦仁蒸蛋;可以加上瑤柱做瑤柱蒸蛋;還可以加糖,弄甜蒸蛋來吃;還可以加入牛奶,面上鋪些水果,做甜品吃。...
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- 15分鐘左右。把買回來的木瓜處理好後,切片放在盤子裏蒸,冷水上鍋開大火的前提下,蒸15分鐘就可以出鍋了。蒸好的木瓜味道香甜,吃起來軟糯可口。木瓜除了可以蒸着吃,還可以直接生吃,榨成果汁飲用,也可以做成美味的沙拉進行食用。...
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- “雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、鋅4%的、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%...
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- 15分鐘左右。蒸雞蛋最好是在水被燒的有些温了之後,把雞蛋放入鍋中,蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右,然後轉為小火蒸大約五分鐘,這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長,如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。...
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- “不會做魚的妹紙看過來,這道漂亮吉祥的開屏黃花魚,簡單又快手,關鍵是做出來——絕對完美,絕對驚豔,絕對美味!曾經以為只有鯧魚最適合做開屏魚,但是鯧魚蒸起來的味道真不如紅燒來得味美,偶然小試,結果發現,其實黃花魚才是最適合做開屏魚滴,蒸出來的黃花魚,口感爽滑細膩,肉質異常鮮嫩!其...
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- “蝦的營養豐富,肉質鬆軟,易消化。含有豐富的蛋白質以及鎂、磷、鈣等,不但對小兒、孕婦尤有補益功效,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。豆腐和蝦仁,是孩子一直很喜歡的食物,因為他們自身的鮮美,所以用來清蒸是很好的選擇。兩者搭配在一起,再加上香味濃郁的蒜茸料汁,使...
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- 雞蛋是人們生活中最常見的一種食物,也是老百姓都可以消費的起的。相對於中國來説,一種食物就可以做出多種不同的菜餚,蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種做方法,優惠美味,營養缺失少,適合任何年齡層,但是雞蛋羹蒸幾分鐘是最合適的呢?一、雞蛋羹蒸幾分鐘蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少,...
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- 15-30分鐘。螃蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。蒸螃蟹時,將清洗後的螃蟹冷水下鍋,水開後蒸至螃蟹的殼完全變紅即可。清洗螃蟹的時候,可以將螃蟹放在清水中,用牙刷反覆刷洗,再用清水沖洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。清洗後的螃蟹可以蒸着吃,也可以煮着吃。...
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- “鱈魚的魚肉為奶白色,其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀,口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚(1片)輔料鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)紅椒粒(適量)蔬菜小黃花(2朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗片,加入薑絲。2...
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- “前段時間連着好多天的陰雨天,家裏都要長黴了,最近終於盼來了晴天,這天一睛温度也是驟升。天再熱,飯還是要吃。蒸菜又成了我家的首先,蒸一蒸就好了,營養美味又快捷,不用在廚房耗太久。今兒這道蒜蓉粉絲蒸蝦也挺常見,只是變了個造型,感覺美美噠,夏日裏用來宴客估計也是倍兒有面。”...
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- “準備5分鐘烹調5分鐘——美味清蒸三文魚,上班族的快手菜~三文魚也叫大馬哈魚,學名鮭魚,“三文魚”是英文“salmon”的音譯,是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。營養價值1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪...
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- 五分鐘。製作剛採摘的黃花菜的時,要去除花蕊,上鍋蒸五分鐘即可,蒸好的黃花菜可以繼續曬制,在黃花菜塌陷很多時,就可以開始曬制了。通常成色好的黃花菜一般顏色較深,顏色也很均勻,是黃褐色的,好的黃花菜,用手捏不會成團,比較乾燥,可以放置較長的時間。...
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- 鮑魚相信大家都吃過吧,鮑魚是海鮮當中的一種,其含非常豐富的蛋白質跟膠質,營養價值高,因此受到大家的喜歡。今天就一起來跟大家聊聊關於鮑魚的煮法,看看鮑魚蒸幾分鐘最嫩。一、鮑魚蒸幾分鐘最嫩8~10分鐘左右其實鮑魚不需要蒸太久,蒸太久的話,鮑魚的肉會比較老,而且裏面的水分也會...
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- 二十分鐘。將包好的餃子放到蒸鍋的篦子蒸盤中,然後需要在蒸盤底部鋪上一塊保鮮膜,這樣可以防止蒸好的餃子取出時粘到蒸鍋,取餃子時會方便許多。在蒸蒸餃時,在蒸鍋中放入適量的水,水沸騰了之後再蒸二十分鐘,注意要注意隨時加水,防止燒乾鍋。...
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- 5到7分鐘。清蒸小龍蝦並不是簡單地把小龍蝦簡單的放在放鍋中蒸熟,而是通過隔水清蒸,最大限度地鎖住小龍蝦的鮮味,也能保證小龍蝦肉質鮮美。蒸小龍蝦的時候要冷水入鍋,等水開後5到7分鐘就熟了,若個頭較大就再多蒸兩到三分鐘即可。...
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- 8分鐘左右。紅蝦是一種肉質圓潤、頭部相對較薄,它的最佳烹飪方式是清蒸,那麼在蒸制的時候,建議鍋中水開以後放上紅蝦,蒸到蝦皮完全變紅即可,一般需要8分鐘左右的時間。蒸制紅蝦的時候,建議也放上一些薑片、蒜末,這樣不但減輕蝦肉的腥味,還可以提升肉質的鮮味。...
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- 8-10分鐘。在蒸花螺之前,是需要把花螺放到清水當中充分洗淨的。在吃法上,花螺可以用來做清蒸花螺、紅燒花螺以及炭烤花螺等等。做熟後的花螺,吃起來還是比較有嚼勁的。清蒸花螺做熟之後,可以搭配辣椒油以及陳醋一起食用,味道會更好。...
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- 雞蛋是一個營養豐富,老少皆宜,生活中必不可少的食品,經過美食家的巧手烹飪,能做出很多花樣,且道道都是精美可口的美食,不只是中國,國外也是如此,雞蛋成為他們每天必不可少的食品,深受全球人的喜愛。其中蒸蛋是最簡單,最容易消化的做法。也許有朋友會説了,蒸蛋有什麼難的,那麼普遍,但其...
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- 15-20分鐘。蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗乾淨,刷洗乾淨的蝦爬子可以用薑片、葱段、料酒醃製10分鐘左右,醃製過的蝦爬子在放入蒸鍋裏蒸15-20分鐘即可,醃製過的蝦爬子不會有腥味,吃起來肉質鮮嫩美味。蝦爬子在挑選的時候要挑選活力足、沒有異味的蝦爬子,這樣的蝦爬子是品質比較...
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