![脆底噴香的豬肉大蝦褡褳火燒怎麼做-脆底噴香的豬肉大蝦褡褳火燒的做法]( "脆底噴香的豬肉大蝦褡褳火燒怎麼做-脆底噴香的豬肉大蝦褡褳火燒的做法")
- “一日三餐我就變着花樣做，今天就把褡褳火燒安排上了，餡嫩底脆皮兒軟，跟煎餃鍋貼並稱“三大美”。褡褳火燒，因為形似褡褳而得名。褡褳是啥啊？褡褳是過去出門搭在肩膀上的袋子，前後有兩個兜子，放錢、貨、乾糧用的，也可以理解為中國古代人的揹包。我用兩種方法來做褡褳火燒。第一種...
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![褡褳燒餅怎麼做-褡褳燒餅的做法]( "褡褳燒餅怎麼做-褡褳燒餅的做法")
- “我只做了兩個，每個約55克左右，一個人吃，所以只能用鍋烙，如果做的多，可以用烤箱來烤，做出來更美觀酥脆。我做的原味的，可以夾菜品，也可以直接吃。做成甜的活着鹹口的，直接吃更可口。”食材明細主料麪粉（適量）番茄（適量）清水（小許（或不用））食用油（小許）輔料各種食材（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻...
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![牛肉褡褳火燒怎麼做-牛肉褡褳火燒的做法]( "牛肉褡褳火燒怎麼做-牛肉褡褳火燒的做法")
- 食材明細主料金龍魚多用途蕎麥小麥粉（160克）水（90-100克）輔料牛肉（200克（或者豬肉餡））大葱（40克）雞蛋液（半個）調料蠔油（30克）黃豆醬（20克）香油（5克）醬油（8克）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉褡褳火燒的做法步驟1、材料備齊。2、麪粉和水放入麪包機揉麪。3、揉成團後鬆弛30分鐘。4、大葱...
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![自制韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "自制韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜褡褳火燒是一種油炸的食品，不僅外表美觀誘人，其香味更是四溢，這種食品在北京是比較常見的一種食品，從營養價值上面我們可以瞭解到韭菜有很好的功效，不僅有健胃消食，活血化瘀的作用，更有護膚明目，補氣壯陽的功...
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![褡褳火燒的做法 一種口感，兩種外形-----褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 一種口感，兩種外形-----褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做")
- “褡褳火燒是老北京的小吃之一。為了整治我們家不愛吃蔬菜的兒子，這次從冰箱翻出半截西葫蘆拌進餡兒裏，讓他挑都挑不出來。做了兩種外形的火燒，長條形的我兒子叫它鉛筆火燒，因為像他寫字用的鉛筆。個人感覺還是長方形的這一種更形象，口感也更好，因為它能塞進更多的餡兒。這種薄...
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![褡褳火燒的做法 家庭製作老北京風味兒“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 家庭製作老北京風味兒“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做")
- “北京的“褡褳火燒”很是有名。提起褡褳火燒，老北京人沒有不知道的。它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直享有盛譽。據考證，1876年，順義人氏姚春宣夫妻倆在北京的老東安市場內擺了一小食攤，在京城首次供應此種食品。它是一種油煎食品，色澤金黃，焦香四溢，吃起來鮮美可口。”食材...
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![食慾滿滿的褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "食慾滿滿的褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：300麪粉：400輔料香油：15韭菜：300姜：10鹽：2生抽：20玉米油：20清水：230具體步驟1.準備食材2.麪粉裏分次加入230克水用筷子攪成面絮3.然後用手揉成麪糰蓋上濕布醒40分鐘4.豬肉洗淨去皮切塊用絞肉機攪成肉餡兒...
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![香噴噴的家常紅燒肉如何做簡單又好吃]( "香噴噴的家常紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：適量輔料冰糖：適量老抽：適量具體步驟1.五花肉涼水下鍋，水開時將五花肉撈出來切塊（類似麻將大小的塊）2.炒糖色，準備冰糖5顆左右，鍋裏放入適量的油，將冰糖放入鍋內，開小火開始炒冰糖，炒至冰糖融化變成棕色液體3....
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![脆底鮮蝦雞肉披薩怎麼做-脆底鮮蝦雞肉披薩的做法]( "脆底鮮蝦雞肉披薩怎麼做-脆底鮮蝦雞肉披薩的做法")
- “喜歡薄脆餅底披薩的親們可以試試這樣的製作方法。餅底薄脆可口，材料豐富美味，拉絲效果也很棒。”食材明細主料雞肉（80g）中筋麪粉（100g）胡蘿蔔（適量）現剝蝦仁（適量）酵母（2g）鹽（2g）西蘭花（適量）清水（50g）細砂糖（2g）橄欖油（10g）輔料番茄醬（1勺）烤肉醬（半勺）馬蘇裏拉芝士（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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![褡褳火燒的做法 錢袋鼓鼓，回家過年“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 錢袋鼓鼓，回家過年“褡褳火燒” 褡褳火燒怎麼做")
- “老北京小吃，外形酷似舊時背在肩上的兩片裝錢的褡褳而得名！這其貌不揚的褡褳火燒味道可是頂呱呱，餡大飽滿，外皮薄薄的，又焦又香.....！親，我這是家常版的褡褳火燒，餡料自己愛吃什麼餡就做什麼餡滴.....”食材明細主料高筋麪粉（適量）豬肉酸菜餡（適量）輔料植物油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
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![紅椒香菜肉褡褳火燒的做法 【紅椒香菜肉褡褳火燒】褡褳火燒製作方法 紅椒香菜肉褡褳火燒怎麼做]( "紅椒香菜肉褡褳火燒的做法 【紅椒香菜肉褡褳火燒】褡褳火燒製作方法 紅椒香菜肉褡褳火燒怎麼做")
- “褡褳火燒是北京的一道老小吃了，受到北京人的喜好。公司邊上有一家褡褳火燒店，每到中午哪裏都是滿座，大家基本都是衝着他們的褡褳火燒去的，來上幾兩褡褳火燒，一碗渣子粥，一疊小菜，午餐就ok了，可以是怎麼吃都感覺好吃，其中最愛的就是尖椒香菜肉的。今天我用做丸子湯剩下的一點肉餡...
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![有特色的褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "有特色的褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：適量麪粉：適量豬肉餡：適量輔料白胡椒粉：適量醬油：適量鹽：適量葱姜：適量香油：適量具體步驟1.肉餡裏放入葱薑末，鹽，醬油，香油，白胡椒粉2.白菜洗淨切碎3.白菜放入肉餡裏，拌勻4.麪粉裏放入温水，和成三光（面光，手光，盆...
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![老北京褡褳火燒怎麼做-老北京褡褳火燒的做法]( "老北京褡褳火燒怎麼做-老北京褡褳火燒的做法")
- “提起褡褳火燒，老北京沒有不知道的——“門框衚衕瑞賓樓，褡褳火燒是珍饈。外焦裏嫩色味美，京都風味譽九卅”。褡褳火燒，因其形狀酷似舊時人們腰帶上的褡褳而得名，它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直受到人們的喜愛。”食材明細主料麪粉（250克）豬肉餡（350克）輔料醬油（50ml）花雕酒（30...
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![美味的褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "美味的褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡：250麪粉：300輔料大葱：適量蠔油：適量胡椒粉：適量姜：適量食鹽：適量生抽：適量料酒：適量香油：適量具體步驟1.用温水將麪粉和成麪糰，蓋上屜布餳半小時2.餡料：豬肉餡、大葱、姜3.葱姜切末，葱多一些比較好吃。4.切...
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![褡褳火燒怎麼做-褡褳火燒的做法]( "褡褳火燒怎麼做-褡褳火燒的做法")
- “這個名字聽起來是不是很奇怪呀，傳統意義上的火燒是沒有餡的那種，然而這種火燒有餡。褡褳不就是古代背在肩上的可以前後放東西的口袋，是這些都沒錯。這兩個結合一起就是老北京的著名小吃----褡褳火燒。”食材明細主料高筋麪粉（400克）雞蛋（1個）豬肉餡（400克）韭菜（500克）輔料鹽（5克）生...
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![褡褳火燒自制如何做簡單又好吃]( "褡褳火燒自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：200高筋麪粉：400輔料油：適量葱花：適量姜：適量生粉：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.所有的佐料加在一起攪拌2.麪糰要用保鮮膜覆蓋鬆弛20分鐘3.把面搓成圓條4.揪出一樣的等份5.按扁擀成餃子一樣的厚薄...
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![家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法]( "家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（適量）輔料白糖（一勺）米醋（一勺）花生油（適量）生抽（適量）老抽（少許）姜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3、鍋內放油燒熱，倒入花椒、薑末、蒜末炒香。4、倒入大蝦...
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![褡褳火燒如何做簡單又好吃-家常老北京小吃]( "褡褳火燒如何做簡單又好吃-家常老北京小吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：1斤半肉餡：1斤茴香：1斤輔料醬油：適量香油：適量鹽：適量油：適量高湯：適量雞蛋：1個具體步驟1.先和麪，1斤半的高筋粉雞蛋和開，一點點倒入温水和麪，最後和好的面要比餃子面軟一些，放置一旁醒10-20分鐘。2.餡就按平時...
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![美味韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "美味韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜褡褳火燒是一種北京特色美食。它有着油煎食品特有的金黃外表，令人食指大動，吃起來也是焦香四溢，可口無比，雖然是油煎食品，卻沒有那種油膩感，內裏的餡料也是美味無比。而且製作簡單不費事，十幾分鍾便能吃到令...
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![褡褳火燒的做法 京味小吃：褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 京味小吃：褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做")
- “褡褳火燒不僅歷史悠久,而且風味獨特,故一直是北京人愛吃的小吃之一。之所以被稱為褡褳火燒,是因其製作成形後,酷似舊時人們腰帶上的“褡褳”,故得此名。褡褳火燒是一種油煎食品,色澤金黃,焦香四溢,鮮美可口。宜趁熱食用。按老北京的理兒,吃褡褳火燒時要配用雞血和豆腐...
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![褡褳火燒的做法 【北京】褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 【北京】褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做")
- “褡褳火燒歷史悠久，風味獨特，是北京人愛吃的小吃之一。之所以被稱為褡褳火燒，是因其製作成形後，酷似舊時人們腰帶上的“褡褳”，故得此名。褡褳火燒是一種油煎食品，色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口。説起褡褳火燒的歷史，可追溯到清代光緒年間。1876年，從順義來京的姚春宣夫婦在北京東安...
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![褡褳火燒的做法 簡易版褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做]( "褡褳火燒的做法 簡易版褡褳火燒 褡褳火燒怎麼做")
- “一款超簡單的褡褳火燒”食材明細主料麪粉（適量）輔料葱姜雞肉雞蛋（適量）配料鹽胡椒粉料酒花椒油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）褡褳火燒的做法步驟1、温水和麪和好醒半個小時2、肉餡裏放入鹽胡椒粉料酒花椒油雞蛋攪拌均勻向一個方向攪拌攪拌至粘稠（有豬肉的還是用豬肉...
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![褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量豬肉餡（肥瘦比例：1：2）雞蛋：適量輔料大葱：適量姜：適量鹽：適量香油：適量高湯：適量醬油：適量紹酒：適量花椒水：適量具體步驟1.用温水將麪粉活成麪糰，蓋上屜布餳半小時。2.將葱姜切末（葱多放一點）打一個雞蛋，拌在豬肉餡...
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![豬肉茴香火燒怎麼做-豬肉茴香火燒的做法]( "豬肉茴香火燒怎麼做-豬肉茴香火燒的做法")
- “清明回老家姥姥給我們的茴香。老太太自己種的，在院子門口一平方米大小的地方，嫩嫩綠綠的小茴香隨風擺動。自己沒捨得吃，全部掐下來送過我了，回來後包了包子，剩下的做了茴香火燒，好美味。茴香的香氣非常獨特，有很多人接受不了。但我們家都很愛吃，調上點韭菜不論包包子還是做火燒...
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![鮮香酥脆韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃]( "鮮香酥脆韭菜褡褳火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘褡褳火燒是老北京的一款獨特美食，形狀細長，非常像一種叫做褡褳的裝飾品。褡褳火燒有兩個要素，其一是內陷一定要好吃，鮮嫩多汁鹹淡適中為佳；其二是外皮一定要酥脆，這樣子形成一種鮮明的對比，也就有了層次感。鮮香...
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味味甜
