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關於腐竹拌茄子的餐飲百科

腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法
  • 腐竹拌茄子怎麼做-腐竹拌茄子的做法

  • “茄子富含多種維生素,營養豐富。中醫認為茄子屬於寒涼性質的食物,具有清熱止血,消腫止痛的功效,夏天食用,有助於清熱解暑。”食材明細主料茄子(350克)腐竹(25克)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹拌茄子的做法步驟1、食材:茄子(已清洗折段蒸熟)、腐...
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腐竹拌木耳的做法 #涼拌菜#腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎麼做
  • 腐竹拌木耳的做法 #涼拌菜#腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎麼做

  • 食材明細主料木耳(30g)腐竹(30g)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)大蒜(2瓣)熟花生(適量)輔料鹽(0.5勺)白糖(1勺)米醋(1勺)蠔油(0.5勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌木耳的做法步驟1、腐竹、木耳泡發,切小塊,在開水中焯30秒撈出瀝乾水份晾涼備用。2、胡蘿蔔、黃瓜切絲、大蒜切末。3、木耳、腐竹...
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芹菜拌腐竹拌怎麼做-芹菜拌腐竹拌的做法
  • 芹菜拌腐竹拌怎麼做-芹菜拌腐竹拌的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)芹菜(2棵)胡蘿蔔(1小段)輔料鹽(適量)香油(少許)辣椒油(適量)蒜末(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌腐竹拌的做法步驟1、腐竹加水泡透。2、芹菜洗淨切段。3、胡蘿蔔去皮切小塊。4、蒜切末。5、鍋裏坐水燒開,下腐竹,汆燙片刻,撈出控水放涼。6、然後再焯芹...
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腐竹拌粉怎麼做-腐竹拌粉的做法
  • 腐竹拌粉怎麼做-腐竹拌粉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌粉的做法步驟1、備土豆粉。2、泡好的腐竹。3、切點辣椒的辣。4、鍋裏燒油倒進辣椒炒香再放進腐竹炒勻。5、再放進土豆粉加點鹽入味。6、炒勻。7、放點醬油和味精。8、將粉炒軟炒入味即可。9、裝盤...
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腐竹炒番茄怎麼做-腐竹炒番茄的做法
  • 腐竹炒番茄怎麼做-腐竹炒番茄的做法

  • 食材明細主料腐竹(35克)番茄(290克)輔料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒番茄的做法步驟1、材料:腐竹(已泡發)、番茄2、將已泡發的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將番茄去蒂清洗一下。5、放在案板上切成塊。6、燒鍋倒油...
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什菌拌腐竹的做法 “蘑”力“食”足—什菌拌腐竹 什菌拌腐竹怎麼做
  • 什菌拌腐竹的做法 “蘑”力“食”足—什菌拌腐竹 什菌拌腐竹怎麼做

  • “這是一道不太起眼的小菜,是調料汁的豐富味道,使這道菜鮮香撲鼻,讓你的味蕾蠢蠢欲動。腐竹的勁道,菌菇的爽滑真是絕妙的搭配”食材明細主料小白靈菇(150克)鴨嘴菇(100克)小平菇(100克)腐竹(2棵)熟白芝麻(5克)輔料香葱(3棵)蒜(3瓣)尖辣椒(2棵)配料醋(15ml)鹽(3克)白砂糖(5克)天成一味鮮醬油(15m)芝麻...
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腐竹茄子煲怎麼做-腐竹茄子煲的做法
  • 腐竹茄子煲怎麼做-腐竹茄子煲的做法

  • “炒茄子要多油才好吃,我又不喜歡。剛好買了個煲鍋一直放着沒用,老媽送了些自種的茄子,就拿來試下,沒想到我老公就愛上茄子煲了。小孩不吃辣,不然加點辣更好吃了”食材明細主料茄子(2根)腐竹(5根)肉(150)輔料油(適量)蠔油(50ml)味極鮮(20ml)十三香(1g)鹽(適量)味精(適量)蒜(5顆)姜(3塊)葱(4顆)料酒(20ml...
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腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法
  • 腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法

  • “兒子想吃地三鮮,家裏材料不齊了,後來就想用腐竹來補充一下吧!沒想到味道還是不錯的!推薦給大家!!!”食材明細主料土豆(2個)茄子(1個)腐竹(適量)輔料生抽(適量)糖(少許)澱粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒茄子的做法步驟1、土豆切塊過油炸至八分熟!2、...
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茄汁腐竹怎麼做-茄汁腐竹的做法
  • 茄汁腐竹怎麼做-茄汁腐竹的做法

  • “為自己做飯是一種美德,為家人做飯是一種修行,從一個人到一個家,不僅要做自己喜歡的菜,更要做家人喜歡的菜。”食材明細主料腐竹(適量)雞蛋(3個)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)白糖(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做
  • 番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做

  • “今天上的是一盤超級清爽有味的涼菜——番茄拌腐竹。酸爽開胃,營養豐富,非常適合像現在這樣的高温天裏不想開火的廚娘們來操作!”食材明細主料幹腐竹(適量)新鮮番茄(1個)小香葱(1根)大蒜(2瓣)輔料食用油(適量)芝麻香油(適量)花椒油(適量)生抽(適量)白醋(適量)食鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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香菜拌腐竹的做法 爽口涼菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎麼做
  • 香菜拌腐竹的做法 爽口涼菜【香菜拌腐竹】 香菜拌腐竹怎麼做

  • “香菜有種特殊的氣味,無論是涼拌還是做湯都是很提味的今天來一個涼拌的腐竹,加入了香菜和大葱,味道很給力”食材明細主料腐竹(適量)香菜(適量)葱(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)油潑辣子(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌腐竹的做法步驟1、準備原料2...
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番茄燒腐竹怎麼做-番茄燒腐竹的做法
  • 番茄燒腐竹怎麼做-番茄燒腐竹的做法

  • “腐竹是我很喜歡的豆製品,配上番茄來燒,再加一點點肉末,營養豐富,酸甜適口,非常好吃呢。一道菜,有肉,有豆製品,有蔬菜,也算營養豐富了。關鍵是製作也非常簡單,材料都準備好以後操作起來絕不會手忙腳亂。”食材明細主料番茄(2個)腐竹(100克)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量...
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腐竹雜拌怎麼做-腐竹雜拌的做法
  • 腐竹雜拌怎麼做-腐竹雜拌的做法

  • “因為太餓,某人等不急了,就直接上盆了。③”食材明細主料腐竹(適量)輔料西蘭花(適量)綠豆芽(適量)幹木耳(適量)黃瓜(1根)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹雜拌的做法步驟1、準備好食材,幹木耳要提前泡發。注;西蘭花忘記放在一起了。2、綠豆芽...
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熗拌腐竹怎麼做-熗拌腐竹的做法
  • 熗拌腐竹怎麼做-熗拌腐竹的做法

  • “腐竹真是營養又好吃!”食材明細主料腐竹(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)海鮮醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)米醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熗拌腐竹的做法步驟1、腐竹掰段兒放温水浸泡。2、浸泡中,很慢。3、查了泡發腐...
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腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做
  • 腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做

  • “燦爛這邊近日天氣晴朗,家裏的暖氣也供熱時間也很少。室內的温度差不多二十六七度,起牀後,燦爛便開窗通氣,因為這温度小有些高。温度高,環境便乾燥,今天早上起牀,感覺嗓子不太舒服,疼的很!上火了!最最討厭的便是,那包肉菜卷,燦爛吃了不少,吃的時候不小心咬到了嘴脣,今天便成口腔潰瘍了...
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涼拌腐竹的做法 開胃涼拌菜--涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做
  • 涼拌腐竹的做法 開胃涼拌菜--涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做

  • “腐竹含豐富的黃豆蛋白質以及膳食纖維、碳水化合物,這道涼拌腐竹既有豆製品的濃郁豆香味,又有涼拌菜的獨特口感。”食材明細主料腐竹(4條)長紅椒(三個)自制涼拌醬(三勺(辣椒醬、食用油、醬油、蠔油、鹽))蒜末(二勺)花椒粉(2g)輔料芹菜(1根)胡蘿蔔(半個)芝麻油(4滴)葱花(適量)陳醋(適量)麻辣(口味)...
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香菜拌腐竹的做法 #團圓飯#香菜拌腐竹 香菜拌腐竹怎麼做
  • 香菜拌腐竹的做法 #團圓飯#香菜拌腐竹 香菜拌腐竹怎麼做

  • “年夜飯上清爽利口的下酒小菜。蒜香,微辣,冷水泡發6個小時的筋口入味兒😋”食材明細主料香菜(適量)小米椒(3個)腐竹(適量)輔料鹽(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌腐竹的做法步驟1、清水泡發好的腐竹,切斜段。2、香菜切二指段,小米椒切...
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芹菜拌腐竹的做法 【東北】芹菜拌腐竹 芹菜拌腐竹怎麼做
  • 芹菜拌腐竹的做法 【東北】芹菜拌腐竹 芹菜拌腐竹怎麼做

  • “腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年痴呆症的發生。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”食材明細主料芹菜(200克)腐竹(100克)胡蘿蔔(1/2根)輔料植物油(2湯匙)大蒜(2瓣)花椒(20粒)鹽(3克)香油(1/2湯匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜...
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涼拌腐竹的做法 零失誤~涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做
  • 涼拌腐竹的做法 零失誤~涼拌腐竹 涼拌腐竹怎麼做

  • “腐竹一定要冷水泡,熱水會爛,泡好洗淨就可以飛水了,夏日開胃菜,是不是超簡單呢😄,關注~美食家研究所,我們一起研究美食,探討人生!”食材明細主料腐竹(200g)輔料蒜頭(一個)辣椒(一個)香菜(30g)香醋(2匙)醬油(3.5匙)香油(2匙)鹽(少許)白糖(1匙)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做法步驟1、...
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腐竹拌黃瓜的做法 【東北】腐竹拌黃瓜 腐竹拌黃瓜怎麼做
  • 腐竹拌黃瓜的做法 【東北】腐竹拌黃瓜 腐竹拌黃瓜怎麼做

  • “節日餐桌上,大魚大肉是必不可少的,清新爽口的涼拌菜也是不可或缺的,涼拌菜還可以解酒解膩的作用,做起來也非常簡單,一學就會”食材明細主料黃瓜(2根)幹腐竹(100克)胡蘿蔔(1/2根)輔料植物油(2湯匙)辣椒油(1湯匙)香油(1/2湯匙)大蒜(2瓣)花椒(2克)生抽(1湯匙)鹽(3克)白糖(1茶匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
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涼拌腐竹怎麼做-涼拌腐竹的做法
  • 涼拌腐竹怎麼做-涼拌腐竹的做法

  • “今天剛買回來的腐竹到貨了,先來個快手涼拌腐竹,簡單方便又能補充鈣質,還具備清熱潤肺、止咳消痰。”食材明細主料腐竹(適量)輔料大蒜(3粒)香菜(3顆)大葱(1小段)調料花椒粒(適量)幹辣椒(6個)鹽(半勺)生抽(1勺)涼拌醋(2勺)花生油(適量)芝麻香油(半勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做...
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涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹 怎麼做-涼拌腐竹 的做法 涼拌腐竹
  • 涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹 怎麼做-涼拌腐竹 的做法 涼拌腐竹

  • “涼拌腐竹”食材明細主料腐竹(500g)胡蘿蔔(50g)青菜(適量)輔料油(少許)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量,在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好,撈出來切成整齊的小塊。2、涼拌腐竹時加入胡蘿蔔丁、青菜丁,增加菜色,提高...
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茄汁腐竹煲怎麼做-茄汁腐竹煲的做法
  • 茄汁腐竹煲怎麼做-茄汁腐竹煲的做法

  • “腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏鬆,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎適合一切人食用...
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木耳拌腐竹 木耳拌腐竹怎麼做-木耳拌腐竹的做法 涼拌菜
  • 木耳拌腐竹 木耳拌腐竹怎麼做-木耳拌腐竹的做法 涼拌菜

  • 食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)黃瓜(1根)輔料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)麻油(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳拌腐竹的做法步驟1、腐竹和木耳用水泡發,在用開水焯一下。黃瓜去皮,蒜葱香菜切沫好。2、黃瓜切片。3、所有材料放一起攪拌均勻,放香...
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竹笙蝦仁帶子拌豆腐怎麼做-竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法
  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐怎麼做-竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法

  • “很簡單的一道菜,我家小孩挺喜歡的。”食材明細主料嫩豆腐(2盒)竹笙(十多條)蝦仁(8-10個)帶子(150g)輔料蠔油(1.5大匙)味極鮮醬油(2大匙)糖(半茶匙)生粉水(3大匙)葱花(2大匙)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟1、蝦仁帶子解凍洗乾淨,瀝乾水...
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