當前位置:味味甜 >

關於素炸藕片的做法的餐飲百科

素炸藕片怎麼做-素炸藕片的做法
  • 素炸藕片怎麼做-素炸藕片的做法

  • “吃慣了魚肉,又不想太平淡,就來做一份素炸藕片吧!藕片富含大量的微量元素,植物蛋白質及維生素,可以通便止瀉,健脾開胃,提高免疫力,益血生肌,止血散瘀,是很好的營養佳品!”食材明細主料藕(750g)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)孜然(適量)五香粉(1.5勺)鹽(3勺)雞精(3勺)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素...
  • 24816
素炸蓮藕的做法 素炸蓮藕——蓮子清如水 素炸蓮藕怎麼做
  • 素炸蓮藕的做法 素炸蓮藕——蓮子清如水 素炸蓮藕怎麼做

  • “今天早晨老公還在被窩裏就一個人在那個地方哼哼《親密愛人》。因為我前一段時間一直在學習這首歌。今天上午11點他要搭乘北京到成都的飛機去開公司年會。本來想做素燒蓮藕,但是把蓮藕炸好了,也不太想做了,就這樣清淡地吃吧。晚上再做素燒蓮藕。”食材明細主料蓮藕(一個)輔料...
  • 22234
藕片怎麼做-藕片的做法
  • 藕片怎麼做-藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)花椒麪(適量)醋(適量)蒜末(適量)薑末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片的做法步驟1、藕去皮,切成片2、放入鍋中煮順便放一些鹽進去一起煮十分鐘3、撈出來放入調料就行了...
  • 23158
素炒藕片怎麼做-素炒藕片的做法
  • 素炒藕片怎麼做-素炒藕片的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)芹菜(130克)蓮藕(220克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)素炒藕片的做法步驟1、食材:胡蘿蔔、芹菜、蓮藕。2、將蓮藕和胡蘿蔔洗淨,去皮。3、放在案板上蓮藕切成片,胡蘿蔔切成絲。4、將芹菜去根洗淨,撈出。5、放在案板上切成段。6、接着,...
  • 3883
炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做
  • 炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做

  • “買的藕太大了,所以炸了很多。據女兒説:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕(一個)輔料生粉(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,沖洗2遍,洗掉澱粉,濾幹水。3、藕片兩面沾上生粉。4、油燒熱,中火炸至微黃(炸至藕片...
  • 22033
素炒藕怎麼做-素炒藕的做法
  • 素炒藕怎麼做-素炒藕的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒藕的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入藕片煸炒斷生。4、加鹽糖調味5、加少許水以防糊鍋。6、加香葱,味精調味。7、成品。...
  • 11628
素炒蓮藕胡蘿蔔片怎麼做-素炒蓮藕胡蘿蔔片的做法
  • 素炒蓮藕胡蘿蔔片怎麼做-素炒蓮藕胡蘿蔔片的做法

  • “素炒蓮藕胡蘿蔔片--鹹鮮口味,清脆爽口。”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(1個)輔料葱(5克)姜(3克)配料花生油(30克)鹽(5克)白糖(10克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒蓮藕胡蘿蔔片的做法步驟1、胡蘿蔔、蓮藕洗淨去皮,葱、姜、蒜備好。2、葱、姜、蒜切碎備用。3、蓮藕切成薄...
  • 16691
幹炸藕片怎麼做-幹炸藕片的做法
  • 幹炸藕片怎麼做-幹炸藕片的做法

  • “蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜,蓮藕既可生吃,又可用來炒或煲湯,生熟兩吃皆滋補。幹炸藕片,顏色金黃,口感香酥可口,值得一試!”食材明細主料藕(一節)輔料食用油(適量)裹炸粉(50克)鹽(2克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切片。2、放入鹽、裹炸粉。3、拌...
  • 22736
炸香辣藕片怎麼做-炸香辣藕片的做法
  • 炸香辣藕片怎麼做-炸香辣藕片的做法

  • “秋天是吃藕的季節、這樣做的藕片比薯片更好吃、趕緊收藏、做給孩子吃吧。”食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1個)玉米粉(適量)調料姜粒(適量)蠔油(半勺)五香粉(半勺)花椒粉(適量)鹽(半勺)燒烤料(1勺)辣椒粉(適量)葱花(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸香辣藕片的做法步驟1、去皮的藕洗淨...
  • 16308
素炸胡蘿蔔藕丸子怎麼做-素炸胡蘿蔔藕丸子的做法
  • 素炸胡蘿蔔藕丸子怎麼做-素炸胡蘿蔔藕丸子的做法

  • 食材明細主料藕(一節)胡蘿蔔(一個)豆腐(一塊)饅頭(三個)雞蛋(三個)輔料姜(一塊)鹽(二勺)雞精(二勺)十三香粉(一勺)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炸胡蘿蔔藕丸子的做法步驟1、準備主料,藕,胡蘿蔔,姜,洗淨瀝乾2、把藕和姜用刀背砸碎粒,胡蘿蔔切丁放入器皿中3、饅頭三個去皮,一個撕小塊在碗中,...
  • 22869
炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做

  • 食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡(肉餡放鹽味精葱薑末醬油香油調好)2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋,你會發...
  • 27724
軟炸藕片怎麼做-軟炸藕片的做法
  • 軟炸藕片怎麼做-軟炸藕片的做法

  • 食材明細主料鮮藕(1個)輔料雞蛋(1個)配料麪粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)水(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸藕片的做法步驟1、藕洗淨削皮,切0.5釐米片2、放沸水中略燙撈出,再放涼水過涼3、控水後放大碗中,加少許鹽.味精略醃4、控去多餘水分,撒少許麪粉拌勻5、碗內打入雞蛋,稍...
  • 27348
酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎麼做
  • 酥炸藕片的做法 #自制零食#酥炸藕片 酥炸藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(300g)澱粉(2勺)輔料油(適量)黑胡椒粉(0.5匙)鹽(0.5匙)燒烤料(1勺)辣椒醬(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸藕片的做法步驟1、準備一根蓮藕去皮洗淨備用。2、蓮藕切片清洗一下放入開水中焯水至藕片焯熟但時間不能過長影響口感。3、焯好水的藕片立即放入冷水中...
  • 17588
酥炸藕片怎麼做-酥炸藕片的做法
  • 酥炸藕片怎麼做-酥炸藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1只)澱粉(1勺)植物油((炸)500g)調料鹽(適量)五香粉(少許)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸藕片的做法步驟1、藕去皮切片。2、雞蛋打碗里加鹽,五香粉攪拌均勻。3、雞蛋液里加入澱粉再次拌均勻。4、藕片放蛋糊裏蘸滿蛋糊。5、放五成熱的油裏中火炸。6、...
  • 5299
炸藕片怎麼做-炸藕片的做法
  • 炸藕片怎麼做-炸藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)食用油(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)鹽(少許)小蘇打(少許)黑胡椒粉(少許)原味(口味)未知(難度)炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、蓮藕切片備用。3、麪粉、澱粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蘇打、水放一起攪拌均勻。4、攪拌好的麪糊。5、藕片沾上面糊。6、...
  • 14992
香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法
  • 香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法

  • “蓮藕煮的,炒的,涼拌的都吃過啦!來盤酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上寵兒”食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(300g(耗50)g)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮切成薄片2、蓮藕焯水後過涼控水,生粉適量待用3、每一片都粘上薄薄一層澱粉4、油温...
  • 23754
快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎麼做
  • 快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎麼做

  • “這個菜可以做酒菜,也可以做零食吃。簡單的全素菜。這個菜可以直接食用,也可以趁熱撒上椒鹽,孜然,辣椒麪等自己喜歡的調料食用。我喜歡原味的,所以沒放任何調料。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手素菜酥脆藕片的做法步驟1、主...
  • 20741
脆炸藕片的做法 【脆炸藕片】自己動手做美味零食 脆炸藕片怎麼做
  • 脆炸藕片的做法 【脆炸藕片】自己動手做美味零食 脆炸藕片怎麼做

  • “蓮藕有粉藕與脆藕之分,粉藕呈微紅色,易煮爛,口感粉滑,適合燉湯。脆藕呈淺白色,不易煮爛、韌性好,甜嫩多汁,可清炒、涼拌或油炸。做這道脆炸藕片時,適合用脆藕,炸後口感更加酥脆。做起來也十分簡單,週末煲劇,不可缺失的美味小零嘴兒。這種炸藕片的做法,有些類似於薯片的口感,加了椒鹽...
  • 8679
脆炸藕片怎麼做-脆炸藕片的做法
  • 脆炸藕片怎麼做-脆炸藕片的做法

  • “蓮藕這樣做,酥的掉渣,比薯片好吃,比鍋巴還香,一次2斤都不夠吃!”食材明細主料蓮藕(2節)輔料啤酒(半瓶)調料椒鹽(適量)玉米澱粉(時間)芝麻油(適量)麪粉(適量)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆炸藕片的做法步驟1、取兩節蓮藕洗乾淨。2、用削皮器削去外皮。3、切成薄一點的片。4、準備輔...
  • 19337
炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做
  • 炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做

  • “平時比較愛吃素,藕盒這東西對我來説還是偏油膩的。偶爾吃下還是不錯的哈,第一次嘗試做,貌似很成功的説”食材明細主料藕(適量)鮮肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸藕盒的做法步驟1、將藕削皮洗淨。2、然後...
  • 3968
涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片
  • 涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片

  • “涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)醋(少許)醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌,十分簡單,少加油,要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷水泡好,淹沒半小時左右。(最好)放到鍋裏用剛開始煮半小時(...
  • 15237
素炸藕丸怎麼做-素炸藕丸的做法
  • 素炸藕丸怎麼做-素炸藕丸的做法

  • 食材明細主料藕(1節)雞蛋(1只)輔料麪粉(適量)植物油((炸)500g)調料葱薑末(1匙)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炸藕丸的做法步驟1、藕削皮切片,再切成絲,剁碎。2、藕放盆裏,加入雞蛋,鹽,五香粉拌勻。3、放入麪粉攪拌。4、麪粉酌情添加,拌成稠麪糊即可。5、鍋放油燒熱,...
  • 31224
(素菜) 素炒藕條怎麼做-素炒藕條的做法 素炒藕條
  • (素菜) 素炒藕條怎麼做-素炒藕條的做法 素炒藕條

  • 食材明細主料藕(一段)小青菜(適量)調料色拉油(50G)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒藕條的做法步驟1、先把藕清洗乾淨後去皮,切成條備用。2、小青菜洗淨切成段備用。3、鍋里加入水燒開,放入藕條焯水撈出。4、鍋裏倒入色拉油,先放入藕條滑炒一下。5、加入小青菜翻炒一下...
  • 4224
回味無窮津津樂道的家常藕片炒法!-素炒藕片怎麼炒
  • 回味無窮津津樂道的家常藕片炒法!-素炒藕片怎麼炒

  • 藕,也可以叫蓮藕,蓮藕的營養價值含量是非常高的。小編平時也是非常喜歡吃蓮藕的,大家都知道蓮藕可以生吃也可以煮食。藕還含豐富的維他命C及礦物質,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。藕的含糖量也很高,將藕片榨汁還有清熱的作用。那麼蓮藕的好處這麼多,小編給大家推薦一道...
  • 19247
素炒藕片怎麼炒
  • 素炒藕片怎麼炒

  • 蓮藕是非常常見的一種蔬菜,市場上可謂是隨處可見。同時,蓮藕的烹飪方法也是很多的,可以煮、炒、燉等等。其實,炒蓮藕是最不浪費營養的一種烹飪方式。可能很多人想問,素炒藕片怎麼炒呢?下面,小編就來為大家介紹。素炒藕片怎麼炒一、素炒藕片的做法主料:蓮藕200g輔料:油適量、鹽適量...
  • 6581
專題