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關於肉冒涼拌菜的餐飲百科

肉末涼拌菜的做法 肉冒涼拌菜 肉末涼拌菜怎麼做
  • 肉末涼拌菜的做法 肉冒涼拌菜 肉末涼拌菜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)幹豆腐(適量)白菜(適量)香菜(適量)粉皮(適量)豬瘦肉(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末涼拌菜的做法步驟1、將黃瓜,幹豆腐,白菜,大葱切成細絲;香菜切段,粉皮用涼水沖洗一...
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涼拌包菜的做法 涼拌包菜(cabbage) 涼拌包菜怎麼做
  • 涼拌包菜的做法 涼拌包菜(cabbage) 涼拌包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(一個)輔料紅油(適量)香油(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)米醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌包菜的做法步驟1、做這道菜的材料。2、包菜撕成塊狀。3、撕好的白菜放到開水中焯燙一下。4、焯燙好的包菜放到冷水中去。5、過水後的包菜攥幹水份。6...
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涼拌牛肉的做法 清爽開胃涼拌菜:涼拌牛肉 涼拌牛肉怎麼做
  • 涼拌牛肉的做法 清爽開胃涼拌菜:涼拌牛肉 涼拌牛肉怎麼做

  • “這是一道佐酒和下飯都相宜的簡單家常涼菜,每次要聚餐或者宴客時不知做什麼好的時候,就拿這道菜出來。雖然做法簡單,煮肉,調味,攪拌,就可以了。但味道卻有極大的吸引力~牛肉的鮮美,花生的香脆,香菜的點綴,以及調料的豐富口味揉合在一起,讓人忍不住一直吃一直吃~~”食材明細主料牛...
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涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • “黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,是席上珍品,具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特,口感脆爽,是一道絕佳的開胃小菜。”食材明細主料新鮮黃花(兩大把)黃瓜絲(少量)芝麻油(4滴)蒜末(3勺)葱花(適量)輔料自制涼拌醬(三勺(辣椒醬...
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牛肉涼拌菠菜怎麼做-牛肉涼拌菠菜的做法
  • 牛肉涼拌菠菜怎麼做-牛肉涼拌菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)黃瓜(一個)熟牛肉(適量)輔料糖(適量)醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉涼拌菠菜的做法步驟1、準備食材。2、菠菜焯水後攥幹水分備用黃瓜切絲蒜末。3、提前醬好的熟牛肉切粗條。4、所有食材放在一起加適量蠔油生...
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清爽涼菜拌牛肉怎麼做-清爽涼菜拌牛肉的做法
  • 清爽涼菜拌牛肉怎麼做-清爽涼菜拌牛肉的做法

  • “涼菜是國民餐桌上最常見的菜式之一,開胃解膩食材變化萬千,像拍黃瓜什麼的根本瞧不上眼,今天要教大家的是你學了之後會感覺duang~很炫酷!別人吃了你的涼拌菜之後會覺得,沒有想到涼拌菜居然可以這麼做!!!在此提醒大家請勿舔屏!”食材明細主料牛肉(500g)青菜(200g)輔料豆芽(400g)紅九九水...
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涼拌扇貝肉的做法 開胃小菜之涼拌扇貝肉 涼拌扇貝肉怎麼做
  • 涼拌扇貝肉的做法 開胃小菜之涼拌扇貝肉 涼拌扇貝肉怎麼做

  • “扇貝富含優質蛋白質,口感鮮嫩,幾乎不含脂肪,新鮮的扇貝可以做成蒜茸粉絲扇貝,鮮美濃香促食慾;如果嫌麻煩,買現成的冷凍扇貝肉再烹製也可以。就像今天這碗涼拌扇貝肉,省時省事,味道也不差。”食材明細主料扇貝肉(300克)輔料小葱(2棵)生抽(適量)鹽(少許)植物油(15克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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烤肉拌飯算涼菜嗎
  • 烤肉拌飯算涼菜嗎

  • 不算。烤肉拌飯是主食,烤肉拌飯是用烤肉,大米制作而成的米飯,涼菜是用調料拌成的涼拌菜,例如涼拌折耳根,涼拌香菜,涼拌萵筍絲等。涼拌菜搭配着粥食用是比較美味的,香辣脆爽,涼拌菜在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。...
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涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】 涼拌菠菜怎麼做
  • 涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】 涼拌菠菜怎麼做

  • “現在天氣真是熱了,記得半個月前穿衣服還是好幾層,結果氣温迅速升高,衣服也迅速減少。。。目前只穿短袖都沒有問題了,30度啊30度。。。炎熱的季節又來臨了,讓人覺得有些不爽呢。。。不過,這個時候吃些涼菜卻是再適合不過的了~材料:主料:菠菜1斤調味:史雲生濃醇高湯半袋,香醋2勺,生...
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涼拌菜的做法 涼拌菜(1) 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 涼拌菜(1) 涼拌菜怎麼做

  • 食材明細主料豆腐絲(適量)豆腐(適量)黃瓜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、準備材料:黃瓜:切絲;胡蘿蔔:切絲,水焯一下過冷水綠豆芽:水焯一下過冷水葱:切碎2、製作辣椒油:將幹辣椒2個用手捻碎放在一個乾的碗中-鍋中放油...
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涼拌龍鬚菜的做法 “涼菜”涼拌龍鬚菜 涼拌龍鬚菜怎麼做
  • 涼拌龍鬚菜的做法 “涼菜”涼拌龍鬚菜 涼拌龍鬚菜怎麼做

  • “龍鬚菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。由於龍鬚菜含有中等嘌呤,凡屬痛風性關節炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹慎食用,減少嘌呤攝入。、便祕等症。”食材明細主料龍鬚菜(150g)輔料白芝麻(20g)香油(1勺)雞粉(半勺)白糖(1勺)白醋(2勺)鹽(少許)小米辣(2...
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涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜
  • 涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜

  • “清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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涼拌菜的做法 涼拌菜(2) 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 涼拌菜(2) 涼拌菜怎麼做

  • 食材明細主料滷雞腿(適量)輔料粉皮(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、滷雞腿:大雞腿-洗淨-開水緊一下去腥味-直接放入砂鍋燉-其中放入大料、花椒、香葉、小茴香-開鍋後放入料酒適量-小火慢燉30分鐘。準備粉皮:粉皮用涼...
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涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】---清新小涼菜 涼拌菠菜怎麼做
  • 涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】---清新小涼菜 涼拌菠菜怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(適量)豆腐乾(適量)粉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)味極鮮(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)花生油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步驟1、將豆乾切成粗絲,備用2、菠菜洗淨去跟,在沸水中焯30S,撈出控水3、...
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鹹菜滷肉涼拌粉怎麼做-鹹菜滷肉涼拌粉的做法
  • 鹹菜滷肉涼拌粉怎麼做-鹹菜滷肉涼拌粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)滷肉(適量)鹹菜(適量)輔料花生米(適量)蛋(適量)配料滷汁(適量)油辣椒(適量)醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜滷肉涼拌粉的做法步驟1、鹹豆角,辣椒,米粉,花生米,滷汁,蛋,香油,醋,油辣椒。2、倒進滷汁。3、淋上醋和香油。4、放上鹹菜,花生米,油辣椒。5、...
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涼拌包菜的做法 涼拌包包菜 涼拌包菜怎麼做
  • 涼拌包菜的做法 涼拌包包菜 涼拌包菜怎麼做

  • 食材明細主料包包菜(根據自己的用量)輔料鹽(適量)油辣椒(適量)花椒麪(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)蒜泥(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)涼拌包菜的做法步驟1、一個包包菜。2、我是撕成幾片的..因為只吃兩頓,想多吃就可以切整個就不用撕了。3、切成絲絲。4、切好後全部放盆...
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涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜
  • 涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜

  • 食材明細主料醃漬蕨菜(2把)輔料香葱(適量)香菜(適量)大蒜(適量)紅甜椒(適量)配料李錦記蒸魚豉油(少許)李錦記天成一味鮮特級醬油(適量)李錦記芝麻油(少許)玉米油(適量)老陳醋(少許)鹽(適量)花椒麪(適量)紅辣椒油(適量)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌美味蕨菜的做法步驟1、香菜2顆香葱3根大蒜...
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涼拌菜肉卷怎麼做-涼拌菜肉卷的做法
  • 涼拌菜肉卷怎麼做-涼拌菜肉卷的做法

  • “本來打算涼拌萵苣,為了好看,又加了火腿腸,顏色美了,味道好了,但是不適合瘦身原則。美味和身材是天敵吧。”食材明細主料萵苣(半根)火腿腸(半根)輔料香油(小許)調料食鹽(小許)雞精(小許)香醋(3克)生抽(3克)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜肉卷的做法步驟1、萵苣去皮洗淨,要嫩尖這部...
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涼拌千層淡菜肉怎麼做-涼拌千層淡菜肉的做法
  • 涼拌千層淡菜肉怎麼做-涼拌千層淡菜肉的做法

  • “涼拌菜可以少油煙,讓主婦也可以美美的做美食”食材明細主料熟淡菜肉(一碟)千層(兩大張)胡蘿蔔(一小段)輔料醬油(一勺)味精(一勺)麻油(一勺)醋(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌千層淡菜肉的做法步驟1、千層切方塊熱水炒一會取出控幹2、千層切絲,胡蘿蔔切絲備用3、全部倒進盆...
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涼拌菜的做法 【河北】涼拌菜 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 【河北】涼拌菜 涼拌菜怎麼做

  • “過年餐桌上拌個素菜是少不了的,這道菜用了八朵木耳真的很好吃,一袋一次很方便!”食材明細主料雞蛋幹(1袋)香芹(100克)味精(少許)生抽(1湯勺)醋(少許)輔料木耳(1袋)鹽(少許)香油(1湯勺)辣椒油(適量)胡蘿蔔(半個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、木耳,香芹洗乾淨(木耳和香芹提...
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涼拌馬紮菜的做法 “涼拌菜”涼拌馬紮菜 涼拌馬紮菜怎麼做
  • 涼拌馬紮菜的做法 “涼拌菜”涼拌馬紮菜 涼拌馬紮菜怎麼做

  • 食材明細主料馬紮菜(一把)大蒜(一頭)輔料香醋(一匙)生抽(一匙)鹽(適量)十三香(一匙)香油(一匙)味精(一匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬紮菜的做法步驟1、馬紮菜洗乾淨。2、用熱水綽一下。用涼水衝一下,保持顏色鮮豔。3、剝好的蒜米。4、打成蒜泥,加生抽,鹽,味精切,十三香,香油,香醋,調...
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涼拌菜的做法 夏日清爽涼拌菜 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 夏日清爽涼拌菜 涼拌菜怎麼做

  • “炎熱的夏季,經常會沒有胃口,看着琳琅滿目的菜卻不知道想吃什麼,嘴裏常感覺沒有味道。那最好不過的是來碟清涼的小菜,酸酸甜甜,卻忽然令你食慾大開,味蕾綻放,吃東西也變得很香。夏天,就是要多多吃些開胃的涼菜,既有營養,又不會長胖,很適合需要減肥的人士哦!”食材明細主料土豆(1個)胡...
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香菜涼拌滷牛肉怎麼做-香菜涼拌滷牛肉的做法
  • 香菜涼拌滷牛肉怎麼做-香菜涼拌滷牛肉的做法

  • “我家吃的比較清淡,所以做菜味道不重,如果您口味重,可以加剁椒或者小米椒。滷牛肉是用一整塊牛腱子滷的,用我家的老滷水,滷好切片,用保鮮袋分成幾袋裝起來放冰箱冷凍,可以放一個月。每次吃的時候拿一袋出來剛好是一盤,微波爐解凍加熱或者蒸熟,用來拌菜、炒菜、煮麪條、夾在老麪餅...
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涼拌菜的做法 涼菜 涼拌菜怎麼做
  • 涼拌菜的做法 涼菜 涼拌菜怎麼做

  • “這款拌菜是把本人喜歡的拌菜放在了一起,看起來秀色可餐哦!味道還是不錯的!”食材明細主料菠菜(適量)黃瓜(半根)豆乾(半塊)胡蘿蔔(半根)黑木耳(一小把)輔料白芝麻(一小勺)配料醋(一勺)糖(一勺)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜的做法步驟1、菠菜焯水,黑木耳泡...
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涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜(快手拌菜) 涼拌菠菜怎麼做
  • 涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜(快手拌菜) 涼拌菠菜怎麼做

  • “天氣漸漸熱了,涼拌菜又開始成了熱寵,這道涼拌菠菜做法簡單,味道清淡爽口。很適合上班族。”食材明細主料菠菜(半斤)枸杞子(8顆)輔料蒸魚豉油(適量)醋(少許)蠔油(少許)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜的做法步驟1、先用沸水汆燙菠菜,變色即可。撈出控幹。2、切兩刀,...
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