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關於什錦生蔬大拼盤的做法的餐飲百科

什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法
  • 什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法

  • “在北美,無論是家庭聚餐、Party或是冷餐會都會有新鮮的生蔬菜。吃法就是這樣生吃,沾着醬料,醬料的種類很多,人們可根據自己的口味選擇;人們常生吃的主要就是這幾種,還有菜花、櫻桃西紅柿等等。這裏用的醬料是我自己調的,很簡單,我在下面會告訴大家步驟。用沙拉醬或是做成中式醬...
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什錦拼盤怎麼做-什錦拼盤的做法
  • 什錦拼盤怎麼做-什錦拼盤的做法

  • “這個拼盤是練習時用的有些東西吃不了接下來的材料都是可以吃的和我做這個不一樣”食材明細主料米線(適量)輔料滷牛肉(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋幹(適量)萵筍(適量)黃瓜(適量)臘腸(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦拼盤的做法步驟1、胡蘿蔔萵筍臘腸滷牛肉煮一下2、全...
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果蔬拼盤怎麼做-果蔬拼盤的做法
  • 果蔬拼盤怎麼做-果蔬拼盤的做法

  • 食材明細主料火龍果(適量)蘋果(適量)黃瓜(適量)橘子(適量)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬拼盤的做法步驟1、準備兩個蘋果,一個火龍果,一根黃瓜。2、把蘋果切成等份,黃瓜等切成需要的型狀!3、按順序擺好,黃瓜上擠入番茄醬點綴,火龍果擠入波浪形狀沙拉...
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什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做
  • 什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一步發展,製作水平更加精細。而花式冷拼是指利用各種加工...
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香烤蔬菜拼盤怎麼做-香烤蔬菜拼盤的做法
  • 香烤蔬菜拼盤怎麼做-香烤蔬菜拼盤的做法

  • “誰説美妙的燒烤季缺得了蔬菜?”食材明細主料甜玉米(2根)燈籠椒(1個)西葫蘆(1根)茄子(1根)櫻桃番茄(1串)輔料蒜瓣(3瓣)迷迭香(3支)百里香(3支)橄欖油(15ml)鹽(2茶匙)胡椒碎(2茶匙)佐餐酸奶蘸醬(1小碟)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香烤蔬菜拼盤的做法步驟1、主要材料備齊;2、切掉玉米堅硬的兩...
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獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法
  • 獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法

  • “彌猴桃、柿子、蘋果拼成的生果拼盤,好看又好吃!”食材明細主料獼猴桃(2個)蘋果(1個)輔料柿子(1個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃生果拼盤的做法步驟1、準備材料:彌猴桃、蘋果、柿子,香蕉後來無放了。2、將彌猴桃去皮切片,柿子、蘋果洗淨切片,將其拼好在碟上面3、完成4...
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墨椒什錦拼盤怎麼做-墨椒什錦拼盤的做法
  • 墨椒什錦拼盤怎麼做-墨椒什錦拼盤的做法

  • “菇類是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,它鮮美可口,具有獨特的風味,有補肝、抗癌、益腸胃的功效;秋葵肉質柔嫩、潤滑,營養價值高,幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,有強腎補虛之功效,享有“植物偉哥”之美譽。娃娃菜富含維生素和硒,葉綠素含量較高。當娃娃菜、金...
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果蔬蝦仁拼盤怎麼做-果蔬蝦仁拼盤的做法
  • 果蔬蝦仁拼盤怎麼做-果蔬蝦仁拼盤的做法

  • “午餐來一款:果蔬蝦仁拼盤,低脂健康,清爽宜人!”食材明細主料鮮蝦(適量)玉米(適量)青豆(適量)黃瓜(一根)番茄(一個)輔料葡萄(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬蝦仁拼盤的做法步驟1、所需食材準備主料,雞蛋煮熟,蝦仁處理乾淨。2、青豆玉米煮熟撈出。3、蝦仁上鍋蒸五分鐘取出,待涼...
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杏仁時蔬拼盤怎麼做-杏仁時蔬拼盤的做法
  • 杏仁時蔬拼盤怎麼做-杏仁時蔬拼盤的做法

  • “雖然已經入秋,總是愛吃些涼拌菜。因氣温高胃口不太好,做菜就得做些爽口開胃的,而且營養還得全面。那麼把各種蔬菜弄到一起做拼盤就成了夏季不錯的選擇。即清淡爽口,又營養全面。而且不怕家裏有挑食的孩子,裏面總會有一種他愛吃的菜的。”食材明細主料蝦仁(100g)彩椒(2個)黃瓜(50g...
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蔬菜水果拼盤怎麼做-蔬菜水果拼盤的做法
  • 蔬菜水果拼盤怎麼做-蔬菜水果拼盤的做法

  • 食材明細主料水晶梨(一個)輔料西紅柿(一個)黃瓜(半段)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜水果拼盤的做法步驟1、準備食材,洗乾淨!2、西紅柿用刀斜切四刀!3、依次用刀在上面多餘部分,在切四刀!4、梨一切為二,切片!5、把梨片夾入西紅柿縫隙裏,一層層夾好!6、黃瓜用刀一切為二,切薄片,一...
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滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。這道菜由6種材料組成:豆腐、幹豆腐、鵪鶉蛋、金錢肚、豬耳朵、筍。這幾種食材都有對應的吉利話,是過年餐桌上常見的食材。豆腐諧音“福”,寓意新年福氣臨門。幹豆腐諧音“趕到福”,寓意福來了。鵪鶉蛋表示“平平...
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滷味大拼盤怎麼做-滷味大拼盤的做法
  • 滷味大拼盤怎麼做-滷味大拼盤的做法

  • “今天買鵝蛋小笑話:問賣蛋的人,鵝蛋一個多少錢?我聽是一塊五,真的偷着樂,把所有的6個都買了.結算的時候,那人則説46元,我則問她有沒搞錯?鵪鶉蛋7元,6*1.5=9元,也只要16元,哪來的46元,那位大姐説,小妹,鵝蛋一個是6.5元.....,不知是我聽錯,還是她老人家普通話太普通了.”...
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原切牛排蔬菜拼盤怎麼做-原切牛排蔬菜拼盤的做法
  • 原切牛排蔬菜拼盤怎麼做-原切牛排蔬菜拼盤的做法

  • “家裏聚會人多,乾脆做成半自助餐的形式,尤其搞到了很好的牛肉,乾脆做個牛排拼盤。”食材明細主料牛肉(600g)西蘭花(1顆)聖女果(200g)土豆(2個)大蒜(1頭)調教黑胡椒碎(適量)鹽(適量)蠔油(適量)黃油(適量)原味(口味)未知(難度)原切牛排蔬菜拼盤的做法步驟1、牛肉用刀尖挑斷筋脈,廚房紙巾擦乾淨血水。...
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杏仁蔬菜拼盤怎麼做-杏仁蔬菜拼盤的做法
  • 杏仁蔬菜拼盤怎麼做-杏仁蔬菜拼盤的做法

  • “炎炎夏日,總是愛吃些涼拌菜。因夏天胃口不太好,做菜就得做些爽口開胃的,而且營養還得全面。那麼把各種蔬菜弄到一起做拼盤就成了夏季不錯的選擇。即清淡爽口,又營養全面。而且不怕家裏有挑食的孩子,裏面總會有一種他愛吃的菜的”食材明細主料杏仁(100g)彩椒(2個)黃瓜(50g)胡蘿蔔(50...
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水果蔬菜拼盤怎麼做-水果蔬菜拼盤的做法
  • 水果蔬菜拼盤怎麼做-水果蔬菜拼盤的做法

  • “閒下來的時候,研究研究美食,用最普通的水果蔬菜做個造型,是不是更養眼😊”食材明細主料蘋果(半個)胡蘿蔔(半根)輔料黃瓜(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果蔬菜拼盤的做法步驟1、切少半個蘋果2、黃瓜皮用廚房剪剪成葉子的形狀3、胡蘿蔔薄片,剪去一個小角4、黃瓜切細條...
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大雪拼盤怎麼做-大雪拼盤的做法
  • 大雪拼盤怎麼做-大雪拼盤的做法

  • “今日大雪、天氣越來越冷啦、有好些地方開始下雨、堆雪人、我好喜歡下雪、堆雪人、可是我們這兒下雪很少、所以想到做了這個有雪人的拼盤應應景、哈哈…🌸🌸大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。大雪,鬥指癸,太陽到達黃經255度,交節時間為每年公曆12月6-8...
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水果蔬菜拼盤沙拉怎麼做-水果蔬菜拼盤沙拉的做法
  • 水果蔬菜拼盤沙拉怎麼做-水果蔬菜拼盤沙拉的做法

  • 食材明細主料芒果(一個)黃瓜(半根)輔料聖女果(幾個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果蔬菜拼盤沙拉的做法步驟1、黃瓜洗乾淨切薄片,芒果去皮切塊,聖女果對半切開。2、黃瓜擺入盤中。3、擺入聖女果。4、成品圖。5、成品圖。6、成品圖,別的時候可以擠入沙拉醬。7、成品圖。...
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滷水大拼盤怎麼做-滷水大拼盤的做法
  • 滷水大拼盤怎麼做-滷水大拼盤的做法

  • “滷水應該也算是廣東潮汕地區的一大特色,如果原材料搭配得好,滷出來的味道相當好。當然家庭版的只能簡單搭配,但味道也不會差。相信很多人都在餐館或是酒店中吃過滷水拼盤,盤子夠大但是食材的量並不多,為了吃個盡興自己動手做一個大拼盤。”食材明細主料雞翅(4只)鴨翅(4只)雞腳(4...
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什錦海鮮拼盤怎麼做-什錦海鮮拼盤的做法
  • 什錦海鮮拼盤怎麼做-什錦海鮮拼盤的做法

  • “年底朋友們聚會多,那我們可以參考一下現在調配好的食尚海鮮包。這也是為廚房小白們設定的一種時尚食美禮包。我這裏小試了幾款,感謝覺都十分的不錯,造型上,口味上都可以PK餐廳哦。”食材明細主料海鮮拼盤(1份)輔料祕製烤醬(1份)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦海鮮拼盤的...
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蔬菜水果拼盤沙拉怎麼做-蔬菜水果拼盤沙拉的做法
  • 蔬菜水果拼盤沙拉怎麼做-蔬菜水果拼盤沙拉的做法

  • “蔬菜有多種類型(綠葉類、茄果類、莖塊類、豆莢類、根莖類等。)蔬菜有多種顏色(綠色、黃色、紅色、藍色、黑色等。)蔬菜含有人體必需的各種維生素、礦物質、纖維素花青素、茄紅素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸等物質,對預防各種腫瘤、心腦血管、降低三高(高血壓、高血脂、...
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滷木耳滷蔬拼盤的做法 滷木耳 滷蔬拼盤 ★減脂排毒木耳6 滷木耳滷蔬拼盤怎麼做
  • 滷木耳滷蔬拼盤的做法 滷木耳 滷蔬拼盤 ★減脂排毒木耳6 滷木耳滷蔬拼盤怎麼做

  • “簡單的説,任何滷肉類(紅燒、滷味),都可以加滷木耳這一項;滷軟的木耳會吸汁且不會造成氣味甘擾。當然,純粹滷蔬菜,更加健康無負擔。不同於葷滷味~「辣椒醋」才是最適合搭滷蔬菜的沾醬~就像色拉醬汁中的醋酸味,會幫蔬菜提脆增甜。”食材明細主料黑木耳(1盒)白蘿蔔(1/2個)杏鮑菇(3根)紅...
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水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做
  • 水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做

  • “種類全面的水果拼盤,很美也簡單。”食材明細主料白蜜瓜(1/4個)橙子(1/2個)青蘋果(1/2個)黑布李(1個)梨(1/2個)蘭花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列的做法步驟1、將各種水果洗淨,白蜜瓜切成2半後用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的塊;2、切至2/3處,在中心用...
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龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法
  • 龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法

  • “清淡的不同”食材明細主料波士頓龍蝦(1只)輔料鮑汁(1勺)鹽(1g)黃油(2克)奶酪(適量)西蘭花(半顆)鹹香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍蝦大拼盤的做法步驟1、波士頓龍蝦一隻2、龍蝦洗淨切開分身3、分身4、將蝦鉗拍碎,撒丁點鹽拌勻5、將蝦頭裏的髒東西剔除,手指抹點鹽抹在頭部尾部6、...
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大樹拼盤怎麼做-大樹拼盤的做法
  • 大樹拼盤怎麼做-大樹拼盤的做法

  • “大樹拼盤、好吃又好看!”食材明細主料蘿蔔片(適量)輔料海苔(1塊)奧利奧餅乾(2塊)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大樹拼盤的做法步驟1、蘿蔔洗淨,去皮切片。2、取幾片、撒上鹽、醃製一會兒。3、蘿蔔片變軟後、擠出水分。4、這樣重疊起來、捲起來5、用牙籤固定一下、6、海苔...
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蔬果拼盤孔雀開屏的做法 蔬果拼盤~孔雀開屏 蔬果拼盤孔雀開屏怎麼做
  • 蔬果拼盤孔雀開屏的做法 蔬果拼盤~孔雀開屏 蔬果拼盤孔雀開屏怎麼做

  • “芳情雀豔若翠仙,飛鳳玉凰下凡來,紅珠斗帳櫻桃熟,金尾屏風孔雀閒。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)蘋果(1個)輔料枸杞子(8個)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔬果拼盤孔雀開屏的做法步驟1、準備好食材2、蘋果從中間對半切開,蘋果籽不要扔掉,等一下做孔雀的眼睛3、中間留一...
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