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關於椒香魚骨怎麼做的餐飲百科

椒香魚骨怎麼做-椒香魚骨的做法
  • 椒香魚骨怎麼做-椒香魚骨的做法

  • 食材明細主料大頭魚魚骨(適量)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)花椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香魚骨的做法步驟1、魚身片出兩片魚肉,一分為三。2、魚肉取出魚肚處魚骨。3、魚骨切條,魚肉切片。4、把處...
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香辣魚骨怎麼做-香辣魚骨的做法
  • 香辣魚骨怎麼做-香辣魚骨的做法

  • 食材明細主料魚骨(400克)輔料豆瓣醬(一茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)蒜末(適量)薑末(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞粉(三分之一茶匙)生粉(適量)花椒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣魚骨的做法步驟1、今天買的一條魚魚肉用來做酸菜魚了,魚頭燒湯了,魚骨用來做香辣魚骨2、魚骨切...
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黑胡椒脱骨帶魚的做法 聖誕大餐之黑胡椒脱骨帶魚 黑胡椒脱骨帶魚怎麼做
  • 黑胡椒脱骨帶魚的做法 聖誕大餐之黑胡椒脱骨帶魚 黑胡椒脱骨帶魚怎麼做

  • “聖誕節我們一家聚在一起,做了披薩薯條烤雞翅沙拉壽司🍣意大利麪🍝,準備了一個下午,靜靜等待他們回來~”食材明細主料帶魚(1支)玉米糊(200ml)輔料黑胡椒(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)洋葱(適量)尖椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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泡椒黃骨魚怎麼做-泡椒黃骨魚的做法
  • 泡椒黃骨魚怎麼做-泡椒黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料泡椒(適量)青椒(適量)蒜葉(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒黃骨魚的做法步驟1、生薑和青椒切片,花椒清洗乾淨,青椒也可用幹辣椒代替,我這青椒是婆婆自己種的,特別辣。2、蒜葉洗淨切碎。3...
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魚香排骨怎麼做-魚香排骨的做法
  • 魚香排骨怎麼做-魚香排骨的做法

  • “魚香味一直非常好吃,很香很入味,自己也特別喜歡,所以自己製作一道魚香排骨”食材明細主料排骨(適量)輔料彩椒(適量)姜(少許)蒜(少許)葱(少許)澱粉(少許)豆瓣醬(少許)蠔油(少許)生抽(少許)老抽(少許)醋(少許)料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)雞粉(少許)食用油(適量)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香排骨的...
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椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法
  • 椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法

  • “外酥魚鮮,椒香味美。”食材明細主料胖頭魚(1段)輔料鹽(少許)料酒(20克)蠔油(20克)白胡椒粉(少許)香油(半勺)蛋清(1個)生粉(少許)白糖(半勺)香葱(2根)椒鹽(少許)香醋(少許)海鮮醬油(1勺)姜粉(少許)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒香魚段的做法步驟1、收拾乾淨的魚取一段。2、從中間切開,平放案板,將...
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椒香烤魚怎麼做-椒香烤魚的做法
  • 椒香烤魚怎麼做-椒香烤魚的做法

  • 食材明細主料胖頭魚(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒香烤魚的做法步驟1、成品圖。2、製作過程:什麼魚可以,我用的是大胖頭魚半身,刺少,肉質瓷實更鮮美。魚處理乾淨,魚用刀劃幾下更入味。料汁...
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椒香丁香魚怎麼做-椒香丁香魚的做法
  • 椒香丁香魚怎麼做-椒香丁香魚的做法

  • “魚是我家餐桌的常客,所以各種魚各種做法。”食材明細主料丁香魚乾(100克)青椒(100克)輔料蒜(6個)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香丁香魚的做法步驟1、所需食材如圖。2、給丁香魚乾來個特寫。3、鍋中油熱後,放入蒜煸成金黃色。4、放入丁香魚乾繼續煸炒,聞到...
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椒香月牙骨怎麼做-椒香月牙骨的做法
  • 椒香月牙骨怎麼做-椒香月牙骨的做法

  • 食材明細主料月牙骨(適量)輔料洋葱(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香月牙骨的做法步驟1、月牙骨加鹽,料酒,生抽抓入味起粘度後加澱粉,再抓勻。2、青紅椒切片,葱薑蒜切碎。3...
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五香椒鹽魚骨怎麼做-五香椒鹽魚骨的做法
  • 五香椒鹽魚骨怎麼做-五香椒鹽魚骨的做法

  • 食材明細主料黑魚骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)青紅椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香椒鹽粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香椒鹽魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、姜蒜、小葱。2、把姜蒜小葱放入魚骨中。3、放入一勺料酒。4、放入兩勺...
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香煎椒鹽三文魚骨怎麼做-香煎椒鹽三文魚骨的做法
  • 香煎椒鹽三文魚骨怎麼做-香煎椒鹽三文魚骨的做法

  • 食材明細主料三文魚骨(適量)輔料橄欖油(適量)配料黑烏椒粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎椒鹽三文魚骨的做法步驟1、三文魚骨2條。2、三文魚骨洗淨切塊。3、三文魚骨撒上少許鹽和烏椒粉醃漬10分鐘左右。4、鍋熱注少許橄欖油。5、依次放入三文魚骨小...
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酥香魚骨怎麼做-酥香魚骨的做法
  • 酥香魚骨怎麼做-酥香魚骨的做法

  • 食材明細主料魚刺骨(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香魚骨的做法步驟1、做魚丸剩下的魚骨剁成塊2、加葱薑黃酒澱粉蛋清醃製片刻3、鍋裏倒入油4、大火燒滾開,放魚塊5、油冒大泡輕輕攪拌下,防止粘鍋6、再次冒大泡,魚骨頭飄起來,即可...
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蒜香椒鹽排骨的做法 蒜香椒鹽排骨 蒜香椒鹽排骨怎麼做
  • 蒜香椒鹽排骨的做法 蒜香椒鹽排骨 蒜香椒鹽排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料白辣椒(2個)小紅尖椒(1個)獨蒜頭(5個)椒鹽(3勺)生薑(1段)生抽(2勺)蠔油(2勺)食鹽(1茶匙)胡椒粉(2克)花生油(50克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、蒜頭切成蒜蓉,白辣椒切成細粒,小紅尖椒切圈,喜歡辣些的不用把辣椒籽去掉。2、新鮮豬排骨,洗淨...
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椒香魚的做法 【川菜】椒香魚 椒香魚怎麼做
  • 椒香魚的做法 【川菜】椒香魚 椒香魚怎麼做

  • “肉質鮮嫩,椒香味濃,佐酒下飯均可。”食材明細主料魚(一條)輔料鮮花椒(30克)蒜(20克)姜(10克)葱(10克)青辣椒(10克)幹辣椒(5克)鹽(5克)生抽(10克)黃酒(5克)白糖(3克)醋(5克)雞精(5克)油(40克)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香魚的做法步驟1、魚一條,去鱗去內臟,在魚身上切菱形花刀。2、鍋加油燒熱,放...
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香煎魚骨怎麼做-香煎魚骨的做法
  • 香煎魚骨怎麼做-香煎魚骨的做法

  • 食材明細主料魚骨(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)葱花(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎魚骨的做法步驟1、準備魚骨,洗乾淨。2、備姜蒜葱。3、熱鍋放油薑片炒香。4、魚骨均勻擺入鍋中。5、蓋上蓋子燜煮一會兒這樣更易熟透,約三...
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香酥魚骨怎麼做-香酥魚骨的做法
  • 香酥魚骨怎麼做-香酥魚骨的做法

  • “做魚丸剩下的魚骨,魚皮,扔掉太可惜,油鍋一炸,來點調味料,將它的價值發揮到極致,而且非常酥脆美味!”食材明細主料魚骨(適量)魚皮(適量)調味料椒鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(少許)料酒(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚骨的做法步驟1、準備的原料2、準備...
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香酥椒鹽排骨怎麼做-香酥椒鹽排骨的做法
  • 香酥椒鹽排骨怎麼做-香酥椒鹽排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料澱粉(適量)姜(2塊)胡椒(適量)辣椒(適量)葱(1段)配料鹽(適量)料酒(2茶匙)老抽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽排骨的做法步驟1、排骨用老抽,薑片,料酒醃製2、用澱粉把排骨沾勻了3、沾好的4、下油去炸,炸到顏色變了5、炸好的6、在鍋裏放入辣椒,大蒜翻...
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——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜
  • ——“黑椒香鍋寸筋骨” 黑椒香鍋寸筋骨怎麼做-黑椒香鍋寸筋骨的做法 家常菜

  • “豬肋排肥瘦相間,吃起來香而不膩很多人都喜歡,但有時往往買回的肋排附帶着許多軟邊的脆骨,也就是靠近豬胸部的軟骨,其實這個部位的軟骨很好吃,可以用它炒菜、燜、燉或煮湯都可以,軟骨很有嚼頭,嚼碎了吃還可以起到補鈣的作用,因此切不可浪費。軟骨也稱之為筋骨或脆骨,把它燒的夠火...
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青椒黃骨魚怎麼做-青椒黃骨魚的做法
  • 青椒黃骨魚怎麼做-青椒黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)生薑(適量)大蒜頭(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚剖洗乾淨。2、青椒切片,姜切絲,蒜切粒。3、黃骨魚兩面拍上澱粉。4、鍋中放油,放入黃骨魚。5、兩面煎至金黃。6、把魚推...
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黑椒魚骨薯泥怎麼做-黑椒魚骨薯泥的做法
  • 黑椒魚骨薯泥怎麼做-黑椒魚骨薯泥的做法

  • “那天,跟朋友聊天,説到了食材,順道的抱怨一聲説我們生活在這裏真心的不好,高檔食材太難買到了。誰知朋友馬上説這事兒他來辦,然後很快就安排好,不但給我帶回來了頂級牛排,還聯繫到煙台東方海洋活三文魚基地,很快就順豐了一條十幾斤的大魚來!雖然我分割得很辛苦,看着那鮮紅的魚肉,想...
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酥香黑椒排骨的做法 【創意新派菜】—酥香黑椒排骨 酥香黑椒排骨怎麼做
  • 酥香黑椒排骨的做法 【創意新派菜】—酥香黑椒排骨 酥香黑椒排骨怎麼做

  • “平時吃慣了糖醋排骨、紅燒排骨,偶爾換換口味還真不錯,外焦裏嫩,再加上獨特的黑椒味,特別好吃。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”食材明細主料精排骨(600克)...
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椒鹽蒜香排骨怎麼做-椒鹽蒜香排骨的做法
  • 椒鹽蒜香排骨怎麼做-椒鹽蒜香排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料青椒(半個)紅椒(半個)洋葱(半個)玉米澱粉(適量)鹽(少許)雞精(少許)五香粉(少許)椒鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蒜香排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、排骨入盆,加入葱段,薑絲,料酒,鹽,雞,生抽,五香粉。3...
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椒香鹹魚怎麼做-椒香鹹魚的做法
  • 椒香鹹魚怎麼做-椒香鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚幹(三條)杭椒(適量)輔料薑絲(適量)配料家鄉香料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香鹹魚的做法步驟1、準備材料:白凡魚鹹魚幹三條(這種魚肉多刺少、非常鹹香!)。2、杭椒、大蒜子(多些)。3、薑絲、家鄉香料(看見那一串串的嗎?從老家帶過來的種子種陽台上了)。...
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蒜香椒鹽草魚骨怎麼做-蒜香椒鹽草魚骨的做法
  • 蒜香椒鹽草魚骨怎麼做-蒜香椒鹽草魚骨的做法

  • “魚骨也可光鮮亮麗。”食材明細主料草魚骨(390g)輔料青辣椒(半隻)小米椒(2只)姜(5g)蒜(10g)椒鹽(1小勺)糖(1g)醃料料酒(10g)白胡椒粉(適量)椒鹽(1.5小勺)白糖(1g)姜(2片)葱(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽草魚骨的做法步驟1、草魚魚骨剁成小快。2、魚骨中加入...
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蒜香椒鹽排骨怎麼做-蒜香椒鹽排骨的做法
  • 蒜香椒鹽排骨怎麼做-蒜香椒鹽排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1根)輔料蒜米(2個)姜(5g)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、排骨洗乾淨,放入一個蒜米,姜,鹽,蠔油,醬油,攪拌均勻,醃製30分鐘3、鍋內放油4、油6分熱時,加入排骨5、煎炸至焦黃色6、放入一顆蒜米,辣椒,繼續煎炸至顏色變深7...
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