- “看到超市有冰鮮蝨目魚賣,就買了一條,是因為名字很怪,而且又沒有嘗過,營業員説是產自台灣的魚,那更要嚐嚐寶島台灣的,有“台灣第一魚”之稱的——蝨目魚。”食材明細主料蝨目魚(1條約620克)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)豆豉醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量...
- 28952
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的蝨目魚肚是一道適合在炎熱的夏天吃的菜餚,魚肚含有大量的蛋白質和其他很多有營養的微元素,蝨目也是一種很好的食材,這兩食材放在一起做成一道菜,菜飄出來的只有香味,一點腥味都聞不到,而且它的做法也很簡...
- 14804
- “蝨目魚肚是魚最精華的部位,香煎很美味。”食材明細主料蝨目魚肚(一份約200克)輔料薑片(少許)調料油(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝨目魚肚的做法步驟1、冰鮮蝨目魚肚清洗乾淨,用廚房紙吸去水分。2、熱鍋放油,油温六成熱時放入魚肚中小火煎制。3、約五分鐘...
- 9998
- 準備時間:無    烹飪時間:23分鐘魚肉,肉質鮮嫩,而且非常的有彈性,有助於促進人體胃腸道蠕動作用,可以成家人對她的意義中處於社區的一種方法,我平常就非常的喜歡你吃魚,因為它可以提升英語,我的這裏的發展以及中樞神經系統的發育等等作用非常的多。...
- 9514
- 食材明細主料蝨目魚(適量)酸菜(適量)輔料葱姜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蒸蝨目魚肚的做法步驟1、先將蝨目魚肚的黑膜清理乾淨,抹乾水分。2、薑切片,葱切段。3、並鋪在盤子底部。4、再放些酸菜。5、然後放進魚肚,淋點蒸魚鼓汁,一點點就好哦。6、然後再撒上酸菜和酸...
- 26866
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚頭:1個蔭鼓:5g薑片:2片紅辣椒:1/2條葱:1/2根廣東A菜:2片蒜苗:少許醬油:2大匙烏醋:1大匙糖:1大匙米酒:2大匙水:200㏄輔料具體步驟1.將紅辣椒切片;葱切段;蒜苗切絲;蝨目魚頭切對半;廣東A菜洗淨後、瀝乾鋪於盤上備用。...
- 12666
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚肚:適量薑絲:適量蒜末:適量辣椒:適量葱花:適量豆豉:適量蠔油:適量醬油:適量米酒:適量細糖:適量水:適量輔料具體步驟1.蝨目魚肚洗淨置於深盤上;辣椒切片,備用。2.豆豉洗淨瀝乾後,與薑絲、蒜末、作法1的辣椒片及其...
- 27635
- “它叫格陵蘭比目魚,來源於深海,在無污染的環境下生長。肉多刺少,鮮嫩無腥味,含有豐富的蛋白質。很適合孩子吃,補充營養。比目魚只有主骨,沒有其他刺,小孩老人都可以很方便吃。蒸魚的時候加點豆豉,增加香味,還能去腥。”食材明細主料比目魚(1塊)輔料豆豉(10克)香葱(2根)香菜(20克)生抽(2ml)...
- 12406
- 食材明細主料塘蝨魚(2條)輔料薑片(適量)配料糖(各適量)酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘蝨魚煲仔飯的做法步驟1、食材.2、把煲下點油3、再把之前洗好的米倒進煲裏用開水鋪面就好.4、滾起把魚跟配料一起放進去.5、煲蓋蓋上慢火煲十五分鐘左右.6、可...
- 4317
- 魚,屬於是一種在餐桌上面常可以看得到的一種海洋生物,魚的種類是比較多的,不同的魚可以經過烹飪調配出各種味道。蝨目魚,是生存在海洋中的一種魚,在沿海城市有被養殖。蝨目魚還有另外的幾個另名,如遮目魚,海港魚都是説得蝨目魚。蝨目魚是很有特色的一種魚,小編以下會介紹到蝨目魚...
- 5686
- 蝨目魚其實盒普通魚一定肉質,就是看產地不一樣,它餵養環境盒水源及土質等等都有關係的,還有它在本地特殊特產,就不一樣了。這與一個人吃法和作廢也有關係的,魚本身酒脂肪含量就不高,對高血壓,高脂肪的人羣適合,也對產婦下奶很有幫助的。瞭解一下當歸煲蝨目魚的功效與做法,蝨目魚是...
- 28306
- “大家知道魚的做法,可以炸的、蒸的、煮湯的,今天我來分享煎煮的,先煎後煮鹹香口味很下飯。操作起來也簡單,請跟我一起學習下”食材明細主料蝨目魚頭(300g)輔料破布子(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹香蝨目魚的做法步驟1、首先將食材準備好2、祕密武器來了3、熱鍋倒入少...
- 21905
- 蝨目魚肚是台灣的有名小吃,蝨目魚肚是指蝨目魚肚子上的那些肉,其味道鮮美,肉質鮮甜。平時我們很少聽到這個詞,今天我就來給大家介紹一下蝨目魚肚是什麼?蝨目魚可以怎麼吃?一、蝨目魚肚是什麼蝨目魚肚的肚不是我們平常所理解的魚鰾,而是指蝨目魚肚子上的那塊肉。這塊魚肉味道鮮...
- 25048
- “今天去海鮮批發市場買菜,看到有新鮮的目魚仔賣,價格嗎也挺實惠的,和朋友各買了二斤,今晚就燒了“豉椒目魚仔”。”食材明細主料目魚仔(400克)青椒(80克)洋葱(80克)輔料油(適量)鹽(適量)豆豉(1勺)料酒(1勺)辣椒(適量)姜(適量)糖(適量)味精(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉椒目魚...
- 7463
- “黑豆煲塘蝨魚湯是廣東民間調理體虛、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯水,還可輔助治療婦女血虛頭痛、產後虛弱以及血小板減少等症。這湯在夏日時對中老年人汗多、頭暈乏倦的症狀有良好的調理作用。黑豆性平味甘,功能養血補虛,主要為滋養作用;塘蝨魚性平味甘,功...
- 25183
- “第一次喝這種湯是愛的人專門為我煲的,味道很甜美。所以今天我學會了,謝謝你!”食材明細主料黑豆(60克)核桃(50克)輔料枸杞(6克)塘蝨(適量)陳皮(1/3個)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑豆煲塘蝨的做法步驟1、黑豆先泡1小時。2、塘蝨宰洗乾淨放在鍋裏二面煎一煎。3、把所有...
- 17948
- “豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此菜;色澤棕紅,細嫩鮮香,豆豉味濃,鹹鮮適口,佐酒助餐均宜。”...
- 14402
- 蝨目魚,廣泛分佈在太平洋和印度洋的熱帶和亞熱帶地區,一般這種魚被廣泛加工成魚罐頭來進行售賣。那麼,你知道蝨目魚營養價值有哪些呢?如何才能挑選出新鮮的蝨目魚呢?一、蝨目魚營養價值不要覺得蝨目魚的名字不是特別好聽,但是蝨目魚的營養卻是毋庸置疑的。據研究統計,蝨目魚含...
- 10328
- 食材明細主料蝨目魚肚(一片約180克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(適量)胡椒鹽(少許)醬油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹煎蝨目魚的做法步驟1、準備:蝨目魚肚。2、清洗乾淨後裹上一層生粉。3、準備:姜,蒜。4、熱鍋放油,放魚肚下去中小火煎至兩面金黃約五分鐘。5、撒點椒鹽...
- 20800
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚肚:1塊沙拉油:100㏄檸檬塊:2塊檸檬片:2片鹽:1小匙胡椒鹽:適量輔料具體步驟1.蝨目魚肚洗淨,以紙巾吸乾水份,均勻抹上鹽,備用。2.熱鍋,倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時,放入作法1的蝨目魚肚,改以中小火煎至兩面呈...
- 24653
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天休假在家,突然想起好久沒給家人做頓家常便飯了,心裏很愧疚。上次同事説蝨目魚肚還蠻好吃的,我就今天去市場買食材,做蝨目魚肚吧。我家人不是那麼愛吃辣的,所以我放少了點辣椒,做出的蝨目魚肚還是挺美味的噢...
- 7994
- “朋友家的魚塘養了些本地塘蝨,去玩的時候偶爾能釣上一兩條,呵呵,用辣椒炒來吃,味道不錯。魚肉結實,爽口,又沒有啥泥味,好吃。”食材明細主料塘蝨魚(兩條)輔料青椒(兩個)尖椒(一個)姜(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒塘蝨魚的...
- 19896
- 魚類有很多種,像什麼草魚,鯽魚,羅非魚都是比較常見的一些魚類,而關於蝨目魚這種魚光是它的名字就很少有人聽過,就別説吃過了。那麼,蝨目魚好吃嗎?蝨目魚哪些部分可以吃?一、蝨目魚好吃嗎蝨目魚主要是在夏秋季產出上市的,主要的種植地則是在中國的南部和中國台灣的南部沿海,蝨目魚...
- 8235
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚腹:適量沙拉油:適量鹽:適量檸檬:適量輔料具體步驟1.取鍋擦乾表面,熱鍋至微温後,先抹上一層薄薄油於鍋面,再將蝨目魚腹魚皮部分朝下放入鍋中。2.於作法1蝨目魚腹表面撒上約1/2份量的鹽,蓋上鍋蓋以小火幹煎約...
- 31811
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚肚:400公克當歸:3錢黃耆:3錢麥門冬:3錢枸杞:少許米:1杯沙拉油:1匙酒:少許薑片:3片薑絲:少許熱開水:6杯鹽:少許雞粉:少許輔料具體步驟1.蝨目魚肚洗淨,切成片狀,用酒、薑片、鹽一起醃約10分鐘至入味備用。2.麥門冬、...
- 6495