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關於芋子炒肉的餐飲百科

芋子炒肉的做法 芋子炒肉--家常下飯菜 芋子炒肉怎麼做
  • 芋子炒肉的做法 芋子炒肉--家常下飯菜 芋子炒肉怎麼做

  • “炒肉是最常做的菜,今天加芋子炒,明天加花菜,後天加絲瓜。。。豬啊,離開你可怎麼活!”食材明細主料豬肉(適量)輔料芋子(適量)芹菜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋子炒肉的做法步驟1、芋子放高壓鍋煮軟爛,...
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海蠣子炒魔芋絲怎麼做-海蠣子炒魔芋絲的做法
  • 海蠣子炒魔芋絲怎麼做-海蠣子炒魔芋絲的做法

  • “一道美容減肥的小菜”食材明細主料魔芋絲(300g)海蠣子(200g)生抽(一勺)輔料蠔油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子炒魔芋絲的做法步驟1、青紅椒切絲2、魔芋絲洗淨備用3、海蠣子準備好4、炒鍋放油,葱薑蒜爆鍋5、放入青紅椒6、放入魔芋絲7、放入海蠣子繼續翻炒8、加入...
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爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法
  • 爆炒山芋梗子怎麼做-爆炒山芋梗子的做法

  • 食材明細主料山芋梗子(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋梗子的做法步驟1、山芋梗子洗淨。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋加油燒熱、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋梗子、調大火爆炒一分鐘。5、加鹽、雞精。6、翻炒均勻...
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魔芋絲炒肉怎麼做-魔芋絲炒肉的做法
  • 魔芋絲炒肉怎麼做-魔芋絲炒肉的做法

  • “第一次吃魔芋絲,不知道怎麼炒,自己就琢磨着做的,結果味道還挺好吃,哈哈,只可惜醬油還是倒多了,剁手啊真是”食材明細主料魔芋絲(3盒)豬肉(半斤)輔料葱(半根)醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋絲炒肉的做法步驟1、將肉和大葱洗乾淨,分別切成條。...
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魔芋炒肉片怎麼做-魔芋炒肉片的做法
  • 魔芋炒肉片怎麼做-魔芋炒肉片的做法

  • “魔芋是一種無糖、低熱量、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品。它具有消腫解毒、健胃利尿、護髮養髮等多種功效。還可以降低血壓和膽固醇,是抑制肥胖和高血脂的理想食物。”食材明細主料魔芋(一袋,260g)豬裏脊(200g)輔料杭椒(2顆)小米辣(2顆)小葱(1顆)姜(2片)大蒜(4粒)幹辣椒(3顆)調料...
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臘肉炒酸芋苗怎麼做-臘肉炒酸芋苗的做法
  • 臘肉炒酸芋苗怎麼做-臘肉炒酸芋苗的做法

  • “兩廣特有的芋苗醃製成酸,配上臘肉一起炒,超級香。”食材明細主料臘肉(250g)酸芋苗(300g)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒酸芋苗的做法步驟1、準備的食材。2、臘肉切薄片。3、熱鍋炒臘肉。4、將臘肉炒至透明,加入蒜、姜。5、...
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肉丁炒魔芋怎麼做-肉丁炒魔芋的做法
  • 肉丁炒魔芋怎麼做-肉丁炒魔芋的做法

  • 食材明細主料魔芋豆腐(適量)豬肉丁(適量)西葫蘆(適量)姜(適量)蒜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁炒魔芋的做法步驟1、魔芋洗淨切菱形小塊,西葫蘆去皮同樣切菱形小塊,瘦豬肉切丁,切姜米、蒜蓉備用,青紅辣椒...
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牛肉芋子煲怎麼做-牛肉芋子煲的做法
  • 牛肉芋子煲怎麼做-牛肉芋子煲的做法

  • “剛開始我也不會,是我媽媽做的,後來搜菜譜搜不到,就去請教老媽啦!很好下飯,我能吃三碗!真的不是吹的😂不知道你們知道芋子是什麼嗎?我在我居住的這個城市有的人不知道芋子是啥,其實就是毛芋仔,在超市應該都能買到的!味道超級棒!”食材明細主料牛肉(適量)芋子(7-10個)輔料郫縣豆瓣醬(兩匙...
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芋頭炒肉怎麼做-芋頭炒肉的做法
  • 芋頭炒肉怎麼做-芋頭炒肉的做法

  • “家常菜---芋頭炒肉”食材明細主料芋頭(500克)豬肉(適量)輔料醬油(適量)香菜(適量)鹽(適量)葱(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭炒肉的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、芋頭切片。3、葱切葱花。4、豬肉切片。5、鍋裏油熱加入肉片煸炒。6、加入葱花炒香。7、加點醬油上色。8、...
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芋苗酸炒肉怎麼做-芋苗酸炒肉的做法
  • 芋苗酸炒肉怎麼做-芋苗酸炒肉的做法

  • 食材明細主料芋苗酸(400)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋苗酸炒肉的做法步驟1、先慢火炒。芋苗酸。2、適合家庭餐。3、味道鮮美小竅門加兩過。酸辣辣。味道更好。...
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肉末炒芋艿怎麼做-肉末炒芋艿的做法
  • 肉末炒芋艿怎麼做-肉末炒芋艿的做法

  • 食材明細主料芋艿(260克)肉末(60克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒芋艿的做法步驟1、食材:芋艿(已去皮清洗)、肉末、香葱2、將已清洗好的芋艿放入高壓鍋中。3、加入一些清水。4、隨後,蓋上蓋、煮上2——3分鐘,關火。5、燜至沒氣後開蓋...
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芋泥肉丸子的做法 團團圓圓——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎麼做
  • 芋泥肉丸子的做法 團團圓圓——芋泥肉丸子 芋泥肉丸子怎麼做

  • “丸子多種多樣,但我最愛的還是芋泥肉丸子,肉沫和澱粉做出來的丸子比較硬,但加入了芋泥,丸子變的既軟且滑,就好比是一家人,缺一不可。沒了肉會失了鮮味、沒了澱粉會不粘、沒了芋泥會不軟滑。今天這一款是蒸的,其實做湯更為軟滑,口感也更佳。用芋泥將肉和澱粉融合在一起亦有“與你...
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臘肉炒魔芋怎麼做-臘肉炒魔芋的做法
  • 臘肉炒魔芋怎麼做-臘肉炒魔芋的做法

  • 食材明細主料臘肉(100克)黃瓜(半個)魔芋(1盒)小米辣椒(3個)輔料生抽(1勺)鹽(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒魔芋的做法步驟1、魔芋材料2、把魔芋切片3、把臘肉切片或五花肉也可以4、把黃瓜也切片5、葱薑蒜都要切點。一個菜的量,小辣椒切段6、鍋熱後把臘肉煸出油,把配料先...
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芋薺豬肉餃子怎麼做-芋薺豬肉餃子的做法
  • 芋薺豬肉餃子怎麼做-芋薺豬肉餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)荸薺(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芋薺豬肉餃子的做法步驟1、豬肉,香葱,荸薺。2、荸薺去皮,3、切碎,4、肉剁成泥,5、加鹽,生抽,香油拌勻待用。6、麪粉加清水,鹽揉成麪糰醒一小時,7、再次揉勻,分成同等份,8、...
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魔芋小炒肉絲怎麼做-魔芋小炒肉絲的做法
  • 魔芋小炒肉絲怎麼做-魔芋小炒肉絲的做法

  • “魔芋是一道價廉物美的美味食品。他可以排毒減肥清除多餘的脂肪,今天用它來做一道小炒肉是非常的美味哦。大家記得一定要先炒魔芋,在炒肉絲,味道特別棒。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)魔芋(一塊)大蒜(一個)姜(二片)二荊條(一根)輔料色拉油(二匙)鹽(少許)雞精(少許)生抽(一匙)老抽(少許)澱粉(少許...
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肉末炒芋頭怎麼做-肉末炒芋頭的做法
  • 肉末炒芋頭怎麼做-肉末炒芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)輔料肉末(適量)配料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒芋頭的做法步驟1、1、小芋頭洗淨切片放蒸鍋蒸熟。肉末放一邊備用。(芋頭約十分鐘熟)2、2、鍋燒熱,入油,葱、姜、爆香加入肉末、鹽,生抽、老...
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酸芋荷梗炒肉怎麼做-酸芋荷梗炒肉的做法
  • 酸芋荷梗炒肉怎麼做-酸芋荷梗炒肉的做法

  • “酸芋荷梗炒肉,清爽開胃,是一道很好的夏日美食。”食材明細主料酸芋荷梗(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸芋荷梗炒肉的做法步驟1、準備好食材,酸芋荷清洗一下備用2、豬肉和大蒜頭、...
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五花肉炒芋頭怎麼做-五花肉炒芋頭的做法
  • 五花肉炒芋頭怎麼做-五花肉炒芋頭的做法

  • “家常菜。”食材明細主料五花肉(100克)芋頭(500克)輔料花椒(8粒)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒芋頭的做法步驟1、五花肉切成薄片,芋頭去皮切成塊。炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後倒入五花肉。2、煎炒出油後炸香花椒和生薑。3...
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肉片柿子椒炒魔芋結怎麼做-肉片柿子椒炒魔芋結的做法
  • 肉片柿子椒炒魔芋結怎麼做-肉片柿子椒炒魔芋結的做法

  • 食材明細主料魔芋結(230克)柿子椒(1個)肉片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片柿子椒炒魔芋結的做法步驟1、食材:魔芋結、柿子椒(已去蒂去籽清洗)、肉片。2、將柿子椒放在案板上切開。3、將魔芋結拆開包裝,下入沸水鍋中焯開撈出。4、起...
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臘肉炒老芋頭的做法 【湘菜】:臘肉炒老芋頭 臘肉炒老芋頭怎麼做
  • 臘肉炒老芋頭的做法 【湘菜】:臘肉炒老芋頭 臘肉炒老芋頭怎麼做

  • “芋頭的澱粉含量很高,既可以當菜吃,也可以當飯吃。臘肉味道厚重,成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候,人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能保存很長時間,由於這種燻肉通常在臘月做,“臘肉”也由此得名。”食材明細主料臘肉(適量)芋頭(適量)輔料蒜苗(適量)紅辣椒(...
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魔芋結炒茄子怎麼做-魔芋結炒茄子的做法
  • 魔芋結炒茄子怎麼做-魔芋結炒茄子的做法

  • 食材明細主料魔芋結(230克)茄子(3根)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)魔芋結炒茄子的做法步驟1、食材:魔芋結、茄子。2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將魔芋結拆開包裝,下入沸水鍋中焯開撈出。5、接着,下入切好的茄子下入鍋中...
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錘肉炒魔芋結怎麼做-錘肉炒魔芋結的做法
  • 錘肉炒魔芋結怎麼做-錘肉炒魔芋結的做法

  • 食材明細主料芋結(適量)裏脊(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)小米辣(適量)洋葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錘肉炒魔芋結的做法步驟1、芋結一盒。2、飛水備用。3、裏脊切片。4、用刀背兩面錘打鬆散。5、分別加入適量生抽生粉胡椒粉鹽糖拌勻。6、洋葱小...
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紫芋炒肉怎麼做-紫芋炒肉的做法
  • 紫芋炒肉怎麼做-紫芋炒肉的做法

  • “紫芋是廣東街坊喜歡的一種芋,每年的廣州芋頭文化節熱鬧非凡,一個紫芋能拍賣到五六十萬,還有各種芋頭文化的美食品嚐。今天就來做一個紫芋炒肉,家常菜,也是粵菜家家户户會做的。用蘇泊爾空氣翻炸鍋做的比較幹、香、粉,用普通鍋做的比較濕。”食材明細主料紫芋(300克)豬肉(200克)輔...
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洋芋頭炒肉片怎麼做-洋芋頭炒肉片的做法
  • 洋芋頭炒肉片怎麼做-洋芋頭炒肉片的做法

  • “菊芋(Helianthustuberosus)又名洋姜,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制菊芋幹,或作製取澱粉和酒精原料...
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鴨子炒芋頭怎麼做-鴨子炒芋頭的做法
  • 鴨子炒芋頭怎麼做-鴨子炒芋頭的做法

  • “這個季節。特別適合吃鴨肉。也特別適合吃芋頭。他們的結合更是美味。”食材明細主料鴨肉(適量)芋頭(一個)輔料姜(適量)葱花(適量)油(適量)生粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨子炒芋頭的做法步驟1、芋頭提前切好。泡泡水。2、鴨肉灼熟打出來。醃製的...
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