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關於薑汁排叉的家常做法的餐飲百科

薑汁排叉怎麼做-薑汁排叉的做法
  • 薑汁排叉怎麼做-薑汁排叉的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)糖(120克)麥芽糖(250克)輔料生薑(適量)配料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薑汁排叉的做法步驟1、用泡姜的水,約一至兩個小時;2、面要和硬一點,1斤面加入4兩生薑水;3、面和好後蓋上保鮮膜餳上30分鐘;4、面餳好後準備擀麪,為防止面粘案板,先在案上撒些澱...
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家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做
  • 家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做

  • “平時和老公下館子,一份叉燒要五六十塊,端上來分量又少,吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉,只喜歡瘦肉。自己在家制作,方便快捷。傳統用的是梅花肉,肥瘦相間,香而不膩。然而在老公的強烈要求下,這次選用的是裏脊肉。做好也是別有一番風味。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料叉燒...
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茄汁叉燒怎麼做-茄汁叉燒的做法
  • 茄汁叉燒怎麼做-茄汁叉燒的做法

  • “做過叉燒好多回了,用過李錦記叉燒醬、日式照燒醬、一般烤肉醬等,沒有什麼新意了,這次想搞搞新意思,單用茄汁是不可以的,要配上些烤肉的醬,剛好有瓶Teriyaki醬,同時覺得茄汁有少許酸性,醃來烤會使肉軟些,做做實驗吧。”食材明細主料精豬肉條(約700克)輔料茄汁(3滿大匙)原哧Teriyaki(3...
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蜜汁肥叉怎麼做-蜜汁肥叉的做法
  • 蜜汁肥叉怎麼做-蜜汁肥叉的做法

  • “這是一款並不怎麼油膩的肥叉喔.味道槓槓噠.因為家裏人喜歡吃.所以特意做了這道叉燒.所以材料比較簡單.但是味道真的很棒.適合所有的新手喔……絕對零失敗喔”食材明細主料五花肉(1000克)叉燒醬(85克)輔料醬油(25克)鹽(5克)蜜糖(15克)鹹甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)蜜汁肥叉的做...
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排叉 怎麼做-排叉 的做法
  • 排叉 怎麼做-排叉 的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料白砂糖(100克)調料油(50克)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排叉的做法步驟1、麪粉加糖,油,水攪拌搓成麪糰。2、醒發15分鐘。3、把麪糰擀成麪皮。切成寬10cm的長條。對摺。4、切四下,切斷。5、翻開,手拿兩頭,一手從上往下穿進去。一手從下往上穿。6、做...
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薑汁排叉兒如何做簡單又好吃
  • 薑汁排叉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量鮮姜:適量澱粉:適量蜂蜜:適量白糖:適量飴糖:適量桂花:適量輔料具體步驟1.它要用鮮姜去皮跺成細末,麪粉加一定比例的明礬末,一起放入盆中,用涼水和成麪糰。還有一種方法是用水和麪,放到軋面機上軋五六次,直軋...
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蜜汁叉燒的做法 【廣式】蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 【廣式】蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “蜜汁叉燒是廣東人很喜愛的食物~類似的做法還可以用來作蜜汁雞翅,蜜汁雞腿噢”食材明細主料豬梅肉(250g)杏鮑菇(1個)蜂蜜(60g)輔料含鹽黃油(15g)鹽(2.5g)生抽(30g)老抽(10g)白砂糖(15g)黃酒(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蜜汁叉燒的做法步驟1、將豬梅肉切成粗扁條,厚度大約在2-3cm之...
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蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “再也不用去買現成的添加劑醬料了,現代人都講究吃要越天然越好,不斷遵循着這個原則。”食材明細主料五花肉(500克)醃料白砂糖(30克)生抽(24克)鹽(4克)高度白酒(8克)芝麻醬(6克)蠔油(12克)香油(1茶匙)豆瓣醬(8克)紅曲粉(4克)麥芽糖(16克)表面塗料蜂蜜(1湯匙)水(1/2湯匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普...
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家庭版薑絲排叉如何做簡單又好吃
  • 家庭版薑絲排叉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鮮姜去皮跺成細末,麪粉加一定比例的明礬末,一起放入盆中,用涼水和成麪糰。2.還有一種方法是用水和麪,放到軋面機上軋五六次,直軋到薄片均勻光滑,然後在薄片上撒上細澱粉面,疊起合成長條後,用刀切成...
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薑汁雞排怎麼做-薑汁雞排的做法
  • 薑汁雞排怎麼做-薑汁雞排的做法

  • “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用先生開藥方”,因為夏天容易濕氣重,而姜正好是個祛濕氣的好物。今天的這道薑汁雞排,用了80g萊蕪黃姜打成的薑汁來醃製,很香很香,我家這位不愛吃薑的小朋友都喜歡的不行。製作簡單,試試吧!”食材明細主料雞胸肉(1塊)姜(80g)輔料鹽(3g)白胡椒粉(1.5g)料酒(10g)生...
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蜜汁叉燒肉的做法 密汁叉燒肉 蜜汁叉燒肉怎麼做
  • 蜜汁叉燒肉的做法 密汁叉燒肉 蜜汁叉燒肉怎麼做

  • “之前用烤箱做過叉燒肉,覺得瑣碎的東西要清洗半天,實在不想用烤箱製作了,今天就改成用煎鍋來製作,結果既省時又省力。味道一樣超級棒,有興趣的朋友趕緊動手吧!”食材明細主料瘦肉(500克)叉燒醬(5勺(大勺))生抽(2勺(小勺))輔料蜂蜜(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蜜汁叉燒肉的做法...
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豆豉薑汁蒸排骨的做法 豆豉薑汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉薑汁蒸排骨怎麼做
  • 豆豉薑汁蒸排骨的做法 豆豉薑汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉薑汁蒸排骨怎麼做

  • “一家人都愛吃肉,尤其是兒子,對排骨呀雞呀,凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種説不清楚的情結,每次問他想吃什麼時,他第一時間總會説,肉吧,那也是,嘴饞的時候,想想那一大碟香噴噴的肉菜時,真的很解饞,呵呵。這是廣東最家常的排骨食法,豆豉蒸排骨,不同的是,這回的蒸排骨,我加入了鮮磨的薑蓉,不...
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薑汁可樂排骨怎麼做-薑汁可樂排骨的做法
  • 薑汁可樂排骨怎麼做-薑汁可樂排骨的做法

  • ““度兒他娘”告訴我可樂是由一個美國的藥劑師發明的,他的原意是想做一種提神、醒腦並鎮痛的飲品,可是被服務生歪打正着兑了蘇打水變成了碳酸飲料,才長成現在這個樣子的,之可樂也。“度兒他娘”把這話也告訴了一些飯店的老闆,他們又有過之而無不及地加入了薑片澆開、就成了“...
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蜜汁叉燒排骨怎麼做-蜜汁叉燒排骨的做法
  • 蜜汁叉燒排骨怎麼做-蜜汁叉燒排骨的做法

  • 食材明細主料豬小排(500g)輔料蜂蜜(2勺)李錦記叉燒醬(3大勺)蠔油(1勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁叉燒排骨的做法步驟1、排骨剁塊入清水中泡去血水瀝乾。中間多換幾次水。2、3勺李錦記叉燒醬、1勺蠔油、1勺蜂蜜攪拌均勻成料汁。3、將料汁倒入排骨中用手抓拌均勻。4、放...
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蜜汁叉燒的做法 蜜汁叉燒(烤箱版) 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 蜜汁叉燒(烤箱版) 蜜汁叉燒怎麼做

  • “老公要吃叉燒”食材明細主料梅頭肉(500克)輔料叉燒醬(5勺)料酒(3勺)薑片(5克)蜂蜜(5勺)老抽(4勺)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉去皮,改小塊,便於入烤箱2、準備:老抽、叉燒醬、料酒、姜3、用這些調料把肉塗勻4、肉隨湯汁一起放入保鮮袋,封嚴,冰箱保鮮層醃...
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薑汁牛排怎麼做-薑汁牛排的做法
  • 薑汁牛排怎麼做-薑汁牛排的做法

  • “英:StripSteakswithGingerButterSauce中:薑汁牛排牛排採用LoinStripsteaks裏脊牛排.簡單的用油兩面各煎3-5分鐘。切片後淋上薑汁即可食用。”食材明細主料裏脊牛排(3片(1英寸厚))五香粉(1茶匙)油(1湯匙)無鹽牛油(3湯匙)姜(磨碎)(2湯匙)水(1/2杯)醬油(4茶匙)鹽和黑胡椒粉(少許)五香(口味)煎(工...
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蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “自制簡單版的蜜汁小叉燒,配上幾棵青菜,就是叉燒飯,在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉(600g)醃製蜜汁叉燒的材料糖(1匙)薑汁(1匙)老抽(2匙)五香粉(1/2茶匙)蜂蜜(1匙)叉燒醬(2匙)食用油(1匙)花雕酒(1匙)肉煎熟後提香的材料蒜粉(1撮)芝麻油(1匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁...
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叉燒汁豬排怎麼做-叉燒汁豬排的做法
  • 叉燒汁豬排怎麼做-叉燒汁豬排的做法

  • “這回筆者都分不清是做叉燒還是做豬排,看見冰箱裏有幾塊肉,就拿來做了,不倫不類的,反正是家常菜,也沒啥非要立正名、走正規,網友看見不適應的、反感的,請忽視哈,反正想玩玩空氣鍋。”食材明細主料豬排肉(3塊)醃肉調料李錦記叉燒汁(1大匙)李錦記蠔油(1大匙)生抽(1大匙)老抽(1小匙)黑椒粉(1/4...
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蜜汁叉燒肉的做法 【蜜汁叉燒肉】 蜜汁叉燒肉怎麼做
  • 蜜汁叉燒肉的做法 【蜜汁叉燒肉】 蜜汁叉燒肉怎麼做

  • “每年的暑假都是孩子們的美食季!讓這款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉燒】來敲開暑期美食之門吧!”食材明細主料梅花肉(650克)叉燒醬(220克)輔料葱(2棵)薑片(3個)料酒(1勺)蜂蜜(4勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)蜜汁叉燒肉的做法步驟1、原料圖2、梅肉洗淨,用剪刀剪去表面的白色筋膜,擦乾...
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姜梨汁煎豬排怎麼做-姜梨汁煎豬排的做法
  • 姜梨汁煎豬排怎麼做-姜梨汁煎豬排的做法

  • 食材明細主料去骨豬排(4盎司)輔料菜籽油(2茶匙)雞湯(1杯)梨(適量)姜(適量)葱(6顆)澱粉(2茶匙)水(2茶匙)配料鹽(適量)胡椒調味(適量)蘋果醋(3湯匙)糖(2湯匙)乾白葡萄酒(2/3杯)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)姜梨汁煎豬排的做法步驟1、用鹽和胡椒醃豬肉。中高火平底鍋加熱油,放入豬肉煎至咖啡色,每面...
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姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法
  • 姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法

  • “一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨(150g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)陽江豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少量鹽和生抽拌勻4、陽江豆豉用水衝一遍,鋪到排骨上5、蒜...
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薑汁大排骨的做法 酒肉朋友的新歡【薑汁大排骨】 薑汁大排骨怎麼做
  • 薑汁大排骨的做法 酒肉朋友的新歡【薑汁大排骨】 薑汁大排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薑汁大排骨的做法步驟1、姜去皮,切成薑末,碗裝備用。2、小葱葱白切沫,放入姜碗,小葱綠葉切成葱花,另裝。3、將適量的鹽和雞精加到裝有薑末和葱白的碗中,拌均後,潑入適量的高温油,再加入綠葱花,製成姜葱汁...
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蜜汁排叉怎麼做-蜜汁排叉的做法
  • 蜜汁排叉怎麼做-蜜汁排叉的做法

  • “排叉是以前過年經常做的點心,製作簡單味道香酥。可甜可鹹,鹹的就是放點花椒麪和鹽。蜜汁的就是炸好的排叉過一下糖漿,如果不過蜜一定要在和麪時放多多的芝麻,特別香酥哦。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)糖漿白糖(100克)水(30克)澱粉糖漿(100克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)...
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蜜汁叉燒怎麼做-蜜汁叉燒的做法
  • 蜜汁叉燒怎麼做-蜜汁叉燒的做法

  • “電飯煲版蜜汁叉燒簡單快手又方便。”食材明細主料豬肉(250克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料醬油(少許)蠔油(少許)蜂蜜(少許)胡椒粉(少許)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁叉燒的做法步驟1、準備:豬肉清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。2、把豬肉分別鋪在菜板上用錘,錘鬆豬肉,易入味口感更好...
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蜜汁叉燒的做法 美味的蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 美味的蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “家裏兩MM喜歡吃叉燒,不過,外面賣的叉燒都很瘦,她們喜歡吃肥叉,説那才有味道,呵呵。看來得自己做了。其實做叉燒也不難,只要選的材料好,加上一瓶叉燒醬,火候掌握的好,那就行了。”食材明細主料五花肉(一斤)輔料李錦記叉燒醬(適量)生抽(適量)蜜糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜...
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