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關於紫蘇燉鯽魚的做法的餐飲百科

紫蘇燉鯽魚怎麼做-紫蘇燉鯽魚的做法
  • 紫蘇燉鯽魚怎麼做-紫蘇燉鯽魚的做法

  • “嫂子從老家湖南帶回來的紫蘇葉,上次十一回家時,媽媽用這幹紫蘇做了一次紅燒鮎魚,感覺特別香,紫蘇的味道完全燉到魚肉裏面去了,既去腥又提香,真是挺特別的味道。所以我就順手牽羊,牽了一小包回上海,做做魚,燉燉肉,真是個不錯的調料。”食材明細主料小鯽魚(250克)紫蘇(適量)輔料鹽(適量)...
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紫蘇燒鯽魚如何做簡單又好吃
  • 紫蘇燒鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:500g輔料郫縣豆瓣:適量生薑:適量紫蘇葉:適量生抽:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.準備好食材2.熱鍋下油下幾片姜3.下鯽魚4.一面煎黃後翻開煎另一面5.煎藥好後放郫縣豆瓣6.炒出紅油後放料酒7.放生抽和水...
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紫蘇魚塊怎麼做-紫蘇魚塊的做法
  • 紫蘇魚塊怎麼做-紫蘇魚塊的做法

  • “種在陽台上的紫蘇,可以採摘啦!買條羅非魚燒一份紫蘇魚。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料紫蘇葉(一把)姜(幾片)葱(兩根)調料鹽(適量)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(少量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,控水。2、加適量的鹽,姜,湊抓勻。3、醃製半小時以上。4...
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紫蘇魚怎麼做-紫蘇魚的做法
  • 紫蘇魚怎麼做-紫蘇魚的做法

  • 食材明細主料草魚(2斤)輔料紫蘇醬(35g)蠔油(10g)白糖(5g)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇魚的做法步驟1、草魚洗乾淨。2、紫蘇醬。3、熱油煎。4、怕魚碎了,煎了一面,放紫蘇醬,放適量水。5、燜6分鐘。6、放白糖蠔油。7、成品。...
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燉煮鯽魚怎麼做-燉煮鯽魚的做法
  • 燉煮鯽魚怎麼做-燉煮鯽魚的做法

  • “【燉煮鯽魚】的做法最能照顧全家人的口味,也最能提升大家的食慾,而且多吃魚又不必擔心肥胖。燉燒鯽魚煎炸的時間不長,而且對於鯽魚煎炸的顏色以及脆度沒有要求,鯽魚不用劃刀,這是一道很隨性的美味;既然隨性那麼毫無疑問的是快手菜啦!”食材明細主料鯽魚(2條)青辣椒(1個)生薑(3克)豆...
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醬燉鯽魚怎麼做-醬燉鯽魚的做法
  • 醬燉鯽魚怎麼做-醬燉鯽魚的做法

  • “在我們常吃的淡水魚中,惟有鯽魚食療效果最好,特別適合腸胃不好、經常腹瀉的人食用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是體弱多病的人良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。”食材明細主料鯽魚(2調)輔料香辣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粒(適量)八角(1個)香菜(適量)料酒(適...
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紫蘇毛豆燒鯽魚怎麼做-紫蘇毛豆燒鯽魚的做法
  • 紫蘇毛豆燒鯽魚怎麼做-紫蘇毛豆燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紫蘇(適量)花椒(適量)配料辣椒沫(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇毛豆燒鯽魚的做法步驟1、準備好材料。2、紫蘇切細,姜蒜切片。3、熱鍋冷油將姜蒜片、花椒爆香。4、將鯽魚改刀下鍋煎。5、調入料酒、鹽、老抽,中火稍煮。6...
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紫蘇燉黃花魚怎麼做-紫蘇燉黃花魚的做法
  • 紫蘇燉黃花魚怎麼做-紫蘇燉黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(適量)紫蘇(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)陳醋(適量)生抽(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燉黃花魚的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇切碎。3、黃花魚洗淨。4、加入適量生粉抹勻。5、鍋子燒熱後放入黃花魚。6、兩面煎至金黃色...
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鯽魚燉蛋怎麼做-鯽魚燉蛋的做法
  • 鯽魚燉蛋怎麼做-鯽魚燉蛋的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)雞蛋(3個)輔料薑絲(少許)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉蛋的做法步驟1、將鯽魚用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花2、將雞蛋打如湯碗內,撒上葱花,鹽,味精,待用。3、鍋置火上,放入適量植物油,待鍋內油燒熱,下鯽魚,料...
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豆燉鯽魚怎麼做-豆燉鯽魚的做法
  • 豆燉鯽魚怎麼做-豆燉鯽魚的做法

  • “這道菜營養豐富,用野生鯽魚作為主菜碼,即品嚐了野6味,又有傳統菜系的回憶,是一道高端大氣的家常美食!”食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料豆芽(適量)豆腐乾(適量)調料鹹鹽(適量)味精(適量)醋(適量)雞精(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)辣椒(適量)花椒(適量)香辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(...
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紫蘇蒸魚怎麼做-紫蘇蒸魚的做法
  • 紫蘇蒸魚怎麼做-紫蘇蒸魚的做法

  • “紫蘇蒸魚,老師説減脂的朋友晚上吃魚瘦得快,我也來一條!”食材明細主料魚(1.5斤一條)輔料紫蘇(3根)葱(4根)調料油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)薑片(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇蒸魚的做法步驟1、準備一條剛熱死的魚🐟,洗乾淨,拿回來還會動,嚇...
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紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法
  • 紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法

  • 食材明細主料草魚(500g)輔料紫蘇葉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇燜魚的做法步驟1、草魚切塊兩面煎黃。2、姜蒜紫蘇葉切碎,紫蘇葉可用乾的,也可以新鮮的,我個人比較喜歡乾的,香味更濃郁。3、油鍋爆香姜蒜。4、倒入紫蘇炒香,可...
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垮燉鯽魚怎麼做-垮燉鯽魚的做法
  • 垮燉鯽魚怎麼做-垮燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)餃子皮(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)大醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚。4、加少許醬油鹽料酒。5、加水漫過魚。6、餃子皮扯開備用。7、大火煮開小火慢燉20分...
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紫蘇燉鴨的做法 尊重原味——紫蘇燉鴨 紫蘇燉鴨怎麼做
  • 紫蘇燉鴨的做法 尊重原味——紫蘇燉鴨 紫蘇燉鴨怎麼做

  • “不得不説,買房真是個累人的活,尤其是買二手房,那個流程,那個步驟,整個房子買下來,我也可以成為一個專業中介了。好在經過多家挑選,現在總算訂下了一套,接下來進入貸款、審税階段,可以慢慢來,趁喘口氣的功夫,來美食天下逛逛。也就近一個月的時間吧,發現菜譜版改版了,現在的版面看起來...
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紫蘇蒸鱖魚怎麼做-紫蘇蒸鱖魚的做法
  • 紫蘇蒸鱖魚怎麼做-紫蘇蒸鱖魚的做法

  • “進入深秋,霧霾開始肆掠。好幾次起牀拉開窗簾,眼前都是灰濛濛的一片,看不見一丁點兒陽光,在反應過來是霧霾降臨人間之前,我還以為是我瞎了呢!既然對手很強大,我又做不到自強不吸,還咳嗽不止。那麼,問題來了!哈哈哈……口罩這種外部防具一定要有,內部補充蛋白質提高免疫力是必要的。...
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紫蘇魷魚仔怎麼做-紫蘇魷魚仔的做法
  • 紫蘇魷魚仔怎麼做-紫蘇魷魚仔的做法

  • “紫蘇特有的香味配上低熱量,營養豐富的魷魚仔,其鮮味可令人精神一躍,有嚼勁和韌性的口感。”食材明細主料魷魚仔(400克)紫蘇(適量)輔料薑片(少許)蒜蓉(少許)油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇魷魚仔的做法步驟1、魷魚仔洗淨備用。2、備配料:紫蘇洗淨切碎,姜...
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清燉鯽魚怎麼做-清燉鯽魚的做法
  • 清燉鯽魚怎麼做-清燉鯽魚的做法

  • “口味鮮香,肉嫩味美,喜歡的學起來😋”食材明細主料鯽魚(3條)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)西紅柿(1個)香菜(幾根)輔料生抽(6勺)老抽(1勺)醋(6勺)料酒(3勺)糖(3勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切碎2、鯽魚買來就收拾好的,到家沖洗乾淨3、香菜切小段,西紅...
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燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法
  • 燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5、加水漫過繼續。6、倒入炒好的雞蛋。7、大火煮開。8、...
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鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
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東北菜 鯽魚燉豆怎麼做-鯽魚燉豆的做法 鯽魚燉豆
  • 東北菜 鯽魚燉豆怎麼做-鯽魚燉豆的做法 鯽魚燉豆

  • 食材明細主料小鯽魚(一斤)輔料黃豆(三兩)葱(一段)姜(三片)蒜(一瓣)花椒(十粒)大料(兩小瓣)香菜(一根)配料鹽(少許)醬油(20克)辣椒醬(適量)豆醬(適量)糖(20克)醋(15克)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆的做法步驟1、小鯽魚一斤,去頭、內臟、鱗片洗乾淨2、黃豆温水浸泡二十分鐘3、準備葱薑蒜花...
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燉鯽魚怎麼做-燉鯽魚的做法
  • 燉鯽魚怎麼做-燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉鯽魚的做法步驟1、主輔料:鯽魚、葱薑蒜、泡椒(漏拍了)。2、將鯽魚收拾乾淨,在其背部打斜刀,葱薑蒜切碎。3、起鍋熱油,放入葱姜...
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紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法
  • 紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法

  • 食材明細主料黑魚骨(適量)輔料紫蘇(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燒魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、紫蘇、小米椒、姜粒、蒜。2、平底鍋中放油,油熱後放入魚骨小火煎至兩面金黃。3、放入姜蒜和小米椒翻炒幾下。...
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鯽魚燉粉怎麼做-鯽魚燉粉的做法
  • 鯽魚燉粉怎麼做-鯽魚燉粉的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2斤)粉(半把)輔料油(3勺)葱(一段)姜(5片)蒜(5瓣)醬油(3勺)老陳醋(3勺)白酒(1勺)醬(3勺)幹辣椒(5顆)八角(若干)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉粉的做法步驟1、新鮮活鯽魚2、粉條用水泡好3、鯽魚處理乾淨備用4、鍋中放油加熱放葱薑蒜幹辣椒八角翻炒,放醬繼續炒5、放醬油6...
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紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法
  • 紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法

  • “很喜歡紫蘇的香味,今天蒸魚放了點紫蘇,去腥又提香!真的不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紫蘇葉(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸草魚的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,放進碟子。2、配料清洗乾淨,切好備用...
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紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法
  • 紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法

  • 食材明細主料包頭魚(適量)輔料粉條(適量)紫蘇(適量)雞蛋(一個)配料香魚料一包(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇麻辣魚的做法步驟1、魚處理乾淨2、將魚兩邊的肉剔下,魚骨切塊3、片下來的魚肉切成魚片,用蛋和鹽抓勻4、粉皮切條,紫蘇洗淨備用5、熱鍋下油炒香薑片,將...
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