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關於中歐的餐飲百科

中國名酒“茅五劍”領銜入選!-《中歐地理標誌協定》2021年3月1日正式生效
  • 中國名酒“茅五劍”領銜入選!-《中歐地理標誌協定》2021年3月1日正式生效

  • 2021年3月1日起,《中華人民共和國政府與歐洲聯盟地理標誌保護與合作協定》正式生效。據瞭解,該協定於2011年啟動磋商,歷經8年22輪正式談判和上百次非正式磋商,於2020年9月14日正式簽署,2021年3月1日正式生效。這是中國對外商籤的第一個全面的、高水平的地理標誌協定,對於中國經...
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歐培拉的做法 巴黎歌劇院(歐培拉) 歐培拉怎麼做
  • 歐培拉的做法 巴黎歌劇院(歐培拉) 歐培拉怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(110~120g(約2個))蛋黃(4個2個(60g))蛋清(260g(約6個))糖粉(100g)杏仁粉(150g)低筋麪粉(140g)細砂糖(110g)牛奶(100g)奶油(250g)黑巧克力(140g)淡奶油(85g)水(50g)輔料塔塔粉(1/2小勺)鹽(1/2小勺)速溶咖啡(1.2g)熱水(少許)香草豆莢(1支)配料橙皮力嬌酒(10g)咖啡酒(10g)櫻桃白蘭地(一大勺)甜味(口味)烘焙(工...
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歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(170g)全麥粉(80g)鹽(3g)糖(5g)牛奶(180g)酵母(3g)黃油(20g)各種堅果(70g)輔料黑芝麻(15g)原味(口味)未知(難度)歐包的做法步驟1、將材料裏除黃油、堅果、黑芝麻以外的所有材料放入廚師機進行攪拌。揉至麪糰光滑。2、加入黃油繼續揉大概15分鐘。3、出現手套膜(麪皮延展性很...
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中標歐冠披薩加盟要求是什麼?
  • 中標歐冠披薩加盟要求是什麼?

  • 説到披薩相信大家都很喜歡吃,披薩的種類有很多很多,比如手握披薩、水果披薩、芝士披薩等等很多,不管是什麼樣的披薩,都能夠挑動起消費者們的味蕾,披薩行業中最出名的品牌就是中標歐冠披薩了。那麼中標歐冠披薩加盟要求是什麼?我們一起來看看吧。中標歐冠披薩加盟要求是什麼1....
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歐式蘆筍湯的做法 歐式蘆筍 歐式蘆筍湯怎麼做
  • 歐式蘆筍湯的做法 歐式蘆筍 歐式蘆筍湯怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍杆(250g)蘆筍頭(100g)輔料蒜末(看個人喜好增減)洋葱末(適量一定要用白洋葱,白洋葱比紫洋葱更好)煉奶(5ml)鹽(1g)葛仙米(5g)百里香(2個)高湯(1000ml)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)歐式蘆筍湯的做法步驟1、開火熱鍋倒油。2、依次倒入蒜末,洋葱末,蘆筍,百里香。3、翻炒一分...
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歐姆蛋的做法 歐姆蛋(omelette) 歐姆蛋怎麼做
  • 歐姆蛋的做法 歐姆蛋(omelette) 歐姆蛋怎麼做

  • “歐姆蛋在香港也叫奄列,一般在茶餐廳都有。女兒昨晚説想吃這個做早餐,早上就用家裏有的材料做份美式歐姆蛋。”食材明細主料(3人份)雞蛋(6個)荷蘭梅林午餐肉(250g)青椒(2個)紅椒(1個)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)牛油果(2個)橄欖油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)歐...
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藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做
  • 藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做

  • “今天是9-15中秋節,在這裏肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成!!!!今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃!!謝謝·大家關注~~~~”食材明細主料高粉(900g)低粉(100g)酵母(12g)輔料鹽(15g)白糖(30g)黃油(50g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(...
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怎樣挑選購買歐芹-歐芹在中國叫什麼
  • 怎樣挑選購買歐芹-歐芹在中國叫什麼

  • 如果有對於西餐感興趣的朋友,應該對於歐芹這種食材都不會陌生,然而對於歐芹不瞭解的朋友往往會覺得歐芹就是我們日常生活當中吃到的普通香菜,今天我們就來説一説歐芹在中國叫什麼?一、歐芹在中國叫什麼其實國外的歐芹我們國內把這種食物叫做香芹,這種蔬菜其實原產地是來自地...
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中標歐冠披薩加盟怎麼樣
  • 中標歐冠披薩加盟怎麼樣

  • 中標歐冠披薩在意大利發展至今已有八十多年曆史,2013年正式引進中國內地。中標歐冠披薩採用傳統的手工製作方法,口感十足。中標歐冠披薩可以邊走邊吃;改變了以往傳統披薩的吃法。那麼,中標歐冠披薩加盟怎麼樣?我們一起來探討一下吧。中標歐冠披薩加盟怎麼樣1.中標歐冠披薩擁...
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#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包
  • #紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包

  • “紅棗柚皮軟歐包,沒有故事純粹是為了消耗家裏的紅棗粉,夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉,是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法:新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天,每天要更換三次浸泡柚子皮的清水,更換前可以簡單用手搓搓幫助柚子皮快速出黃...
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可口中產階級布里歐修如何做簡單又好吃
  • 可口中產階級布里歐修如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:3小時中產階級布里歐修:你可能是第一次是聽説布里歐修,其實這是法國的一種非常著名的麪點的名字,是中使用大量雞蛋和黃油,但是在製作過程中不允許加水。但是瑞不會感到油膩,外表金黃口感酥脆,內部去超級軟綿。法國人...
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歐洲美食和中國美食有什麼不同-歐洲美食都有什麼
  • 歐洲美食和中國美食有什麼不同-歐洲美食都有什麼

  • 歐洲是一個大洲,經濟發達科技也很發達,景色也是非常獨特的,是一個很值得一去的地方,但是作為一個吃貨還是對美食更感興趣一些,那麼今天就為大家介紹一下歐洲美食都有什麼?歐洲美食和中國美食有什麼不同?希望對大家能夠有用。一、歐洲美食都有什麼歐洲有許多國家,各個國家的飲食...
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如何挑選好歐包-歐包是什麼
  • 如何挑選好歐包-歐包是什麼

  • 小編相信很多的人都吃過麪包吧,它是西方的一種糕點,傳入中國,在中國很多的小朋友和一些大人都喜歡吃麪包。大人們覺得麪包在吃時候很方便,特別是早上上班的時候。而且麪包的口味也很多,還有一種歐包,那麼歐包是什麼?如何挑選好歐包呢?一、歐包是什麼1.隨着人們生活水平的提高,越...
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中標歐冠披薩加盟優勢是什麼
  • 中標歐冠披薩加盟優勢是什麼

  • 歐冠披薩在意大利發展了80多年,於2013年正式引入中國。歐冠奪冠披薩採用傳統手工製作的方式,很有味道。歐冠奪冠披薩可以邊走邊吃;它改變了傳統的披薩飲食方式。那麼,中標歐冠披薩加盟優勢是什麼?大家一起討論一下。中標歐冠披薩加盟優勢是什麼1.歐冠奪冠披薩有多年的運營管...
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中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法
  • 中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法

  • “不知道什麼時間起,開始喜歡炒麪包的方子,看到了就要抄下來,有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裏抄來的,我記不清了,抄的時候標明一下就好了,下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻煩,其實做了之後才發現,其實中種很簡單,只要利用自己的碎片時間把中種做好就好了,一點也不...
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軟歐的做法 軟歐來了 軟歐怎麼做
  • 軟歐的做法 軟歐來了 軟歐怎麼做

  • “因為兒子內火重,很多甜的麪包蛋糕都不能吃,所以,去年的願望之一是做一次軟歐,結果是各種心理怯,不敢嘗試。今天雖然人很累,也不是很在狀態,但果斷嘗試。還不錯哦,小夥子蠻喜歡。”食材明細主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(湯種))堅果果粒(120g)高筋粉(30g(湯種))輔料鹽(2g)清淡(口味)烤(工藝)數小時...
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中產階級的布里歐修怎麼做-中產階級的布里歐修的做法
  • 中產階級的布里歐修怎麼做-中產階級的布里歐修的做法

  • “話説法國大革命時期,國王路易十六和皇后瑪麗·安託瓦內特被送上了斷頭台,這對荒淫腐朽的夫婦不顧國困民乏,仍一味窮奢極欲,最終逼得人民羣眾暴起革命,推翻封建王朝統治。“赤字皇后”瑪麗·安託瓦內特的名言“吃不起麪包,就讓他們吃蛋糕!”更是成為法國版的“何不食肉糜”,貽笑...
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布里歐修的做法 中產階級布里歐修 布里歐修怎麼做
  • 布里歐修的做法 中產階級布里歐修 布里歐修怎麼做

  • “家道中落,從富到流油的土豪金富人版布里歐修到中產階級布里歐修,資產縮水一半。這個布里歐修,黃油與麪粉的比例大約為50%,與早先做過的麪包詳書中的布里歐修差不多。這個比例還算能夠接受。將原方除以四,50多克黃油,做成6個小布里歐修,平均每個含油≤10克。“這款麪糰可以製作...
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漫畫中的舒芙蕾歐姆蛋如何做簡單又好吃
  • 漫畫中的舒芙蕾歐姆蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘漫畫中的舒芙蕾歐姆蛋,看了那麼多漫畫,居然還方法看到了一道美食的製作方法。於是買了各種食材,一定要學會這個做法,誰叫我是個十足的吃貨呢。哪知看起來容易,做起來難,做了好幾次都沒能做成,每次一拿出來就塌了...
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歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做

  • “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃着健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麪粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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帶你吃遍歐洲-歐洲美食
  • 帶你吃遍歐洲-歐洲美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過歐洲美食嗎?歐洲美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,歐洲美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看歐洲美食攻略吧。歐洲美食,帶你吃遍歐洲1、魚和薯條FishandChips...
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軟歐包怎麼做-軟歐包的做法
  • 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法

  • 食材明細麪糰牛奶(120g)黃油(25g)雞蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)鹽(1g)可可粉(10g)葡萄乾(50g)餡料玉米澱粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黃油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟歐包的做法步驟1、將做麪糰的所有調料都倒入麪包機中,除了黃油。2、將做餡料的所有材料都攪拌在一起,除了黃...
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中標歐冠披薩怎麼加盟
  • 中標歐冠披薩怎麼加盟

  • 眾所周知,披薩如今是非常火爆的,雖然披薩是外國的美食,但是國內也有很多的人喜歡吃披薩,中標歐冠披薩就是一個很受歡迎的披薩品牌,更是有很多的加盟商加盟該行業。今天我們就來談談加盟中標歐冠披薩怎麼加盟?一、中標歐冠披薩怎麼加盟1.電話諮詢瞭解中標歐冠披薩品牌的相關信...
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歐包怎麼做-歐包的做法
  • 歐包怎麼做-歐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(175克)全麥粉(75克)酵母粉(3克)清水(110克)雞蛋(一個)輔料黃油(12克)調料白糖(20克)鹽(2克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)歐包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉175克,全麥粉75克,酵母粉3克,雞蛋一個,清水110克,白糖20克,鹽2克,啟動和麪。3、揉制有粗糙手套膜...
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好吃的中產階級布里歐修如何做簡單又好吃
  • 好吃的中產階級布里歐修如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時大家有沒有覺得中產階級布里歐修這道食物的名稱很特別呢?其實它僅僅是一種好吃的麪包,做這個麪包花費的時間比較長,它主要是用乾酵母/温熱的牛奶以及高筋粉來做成的一道美味的食物,做好的中產階級布里歐修聞起...
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