- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道自制川味正宗涼麪口感清爽,適合夏天食用,可以給你帶來清涼的感覺,味道鮮美,而且製作的過程並不難哦。有了正宗涼麪的製作過程,再也不用跑去市場買了,可以自己在家裏製作,這麼好學的一道爽口菜,可千萬不要錯過...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘川味正宗涼麪是非常適合愛吃辣椒的人食用的,涼麪適宜在夏天食用,各種調料相互作用,然後香味滲入面內,花椒的麻辣配上葱花的香味讓人聞起來就垂涎三尺,炎炎夏日來上一碗川味正宗涼麪是在好不過的選擇,也是招待親...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道口味獨特的川味正宗涼麪是一道地道的四川美食,面中加入了時令的蔬菜,使得這道美食營養搭配均衡,另外,我覺得,這面裏的蔬菜,我們可以根據自己的喜好,隨意搭配,大家説對嗎?並且這道川味正宗涼麪具有川菜的基本特...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮牛腩:6斤牛板筋(可不加):2斤輔料花椒:10辣椒:10色拉油:少許紅酒:少許具體步驟1.先將牛腩清洗一下,然後準備改刀。先説一下,牛腩因為由肉、筋、油組成,所以口感很豐富,但是也不好切。可以先放在冷凍冰箱鎮一下,這樣相...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:5g水:適量紅尖椒:適量味精:適量醋:適量醬油:適量葱薑蒜末:適量油各:適量輔料具體步驟1.綠豆粉加水調成稀糊。鍋內加入水燒開後,放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀,取出晾涼,切成細條。2.鍋內油燒熱,放紅尖椒丁、鹽、味精、...
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- 準備時間:35分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:250輔料小葱:2姜:1塊蒜:1個生抽:1勺醋:1ml雞精:1味精:1白糖:2辣椒醬:2勺具體步驟1.買250g涼粉,是豌豆做的,姜蒜弄碎,放上面。2.小葱切碎3.放入辣椒醬,雞精味精適量,醬油,醋適量,白糖1g。注音:醬油要生抽。辣椒醬要...
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- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麪便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麪。那麻辣鮮香爽口的感覺,確實可刺激人...
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- ““這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快...
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- 今天小編在這裏給大家介紹一個我個人非常喜歡的餐飲項目,那就是在國內開一家正宗川味冒菜。因為正宗川味冒菜現在在國內的經營前景是非常不錯的,所以今天小編在這裏給你們好好的分析一下,正宗川味冒菜加盟怎麼樣?正宗川味冒菜加盟怎麼樣?1.如果你們去加盟一家這樣的正宗川味...
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- “這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷...
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- “黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來吃!小時候見外婆做黴豆腐覺得這發了黴的東西怎麼能吃呢...
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- “很多人很喜歡四川的味道,它獨有的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味,來四川要吃的美食小吃擔擔麪應該是必須的,全國各地都有賣擔擔麪的,但是和成都比起來味道還是不夠正宗,今天味道介紹的是成都常吃的擔擔麪,揭曉他口感副有嚼勁,那種香辣可口的味道祕密吧,來讓我們一起分享這個...
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- 説到陝西大家最先想到的是什麼美食呢,對於小編來説第一個想到的美食就是涼皮了。陝西的涼皮那叫一個順滑,特別適合在夏天的時候吃,天氣熱的時候吃上陝西著名的涼皮,那味道簡直了。在陝西涼皮中最為重要的就是涼皮的做法,如果你選用的材料不夠新鮮,那你做出來的涼皮就會有一種特...
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- “過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入臘肉裏一直,臘肉煮到用筷子輕鬆插的進去的樣子,撈起臘肉...
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- 烤魚是我們比較愛吃的美食,製作烤魚的工藝發展了很多年了,烤魚的種類很多,都是很好吃的哦,現在想要從事烤魚行業的加盟者甚多,一般都是愛吃烤魚的年輕人,他們都想要開一家自己的烤魚店。那麼,正宗川味烤魚加盟哪家好呢?讓小編為大家介紹一下吧。正宗川味烤魚加盟哪家好1.麻省理功...
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- “還原兒時的記憶,正宗米漿涼糕。”食材明細主料桂朝米(250克)輔料石灰水(適量)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗四川涼糕大米涼糕的做法步驟1、澄清石灰水。2、打米漿。3、打好的米。4、燒水。5、倒入米漿。6、煮漿。7、涼糕可以了。8、做好的涼糕,細膩嫩滑...
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- “十分懷念去年買表嫂家的糧食豬兒肉自己做的臘肉!今年準備多做些,順便給大家分享下正宗的川味臘肉的具體熏製方法!不方便自己製作又想解饞的話,可以早點告訴我,我可以幫您做哦!”食材明細主料食鹽(適量)豬兒肉(適量)輔料廢報紙(適量)柏丫(適量)秕穀(適量)竹塊(適量)其他(口味)薰(工藝)一天(耗時...
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- 川式烤魚的味道會更獨特,因為它更辣,可以使烤魚的肉看起來更鮮嫩,很有可比性。因此,川式烤魚的銷量一直比較好,一直受到人們的喜愛。那麼,正宗川味烤魚加盟費多少錢呢?我們來看看下面的內容吧。正宗川味烤魚加盟費多少錢川式烤魚品牌店的加盟費大多在10萬至15萬元左右,具體我們需...
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- “涼麪是四川重慶的叫法,從小吃到大的小吃,上學的時候總是會去買一碗,跟一羣同學在馬路邊吃完再去學校(學校不允許外帶是食物),重慶的味道比較偏甜一點,就是甜味重過辣味,其實外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自己做的時候會加小米椒,因為真的很喜歡吃辣。不過賣陝西...
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- “發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜頭等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)這些菜可以提前洗...
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- 袍哥火鍋吃了好多年咯!味道一直都是我喜歡的!晚上特別想吃火鍋,看到推薦的這家夜火鍋,大家商量了一下就來了,這家的麻辣鍋底會越吃越辣,點鴛鴦鍋會很合適哦。店名:蜀宗袍哥人家老火鍋(春熙路店)地址:錦江區下東大街328號(東門大橋頭2樓)麻辣的口感很爽,比較推薦這裏的鴨腸。分量...
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- “涼麪又稱冷麪(這裏的冷麪只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪),是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好吃,今天就做了一份正宗的老四川涼麪了,小時候一到天熱外...
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- ““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓台呀。姨婆婆是四川人,平常都説普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶任何修飾的鄉音就自然而然的冒出來了,聽着川味兒,還真是...
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- “天氣越來越熱了,可以做涼麪吃啦,簡單又美味,作為一個四川人,涼麪可以從春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家户户都自己自己擔涼麪,每家味道都不一樣,但是卻包裹着同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面(250g)輔料菜籽油(1勺)調料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(少許)黃豆醬油(半勺)味極鮮(1勺)雞精(少許...
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- “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
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