![家常清蒸立魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸立魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料立魚：2條輔料小葱：適量蒸魚醬油：適量油：適量具體步驟1.立魚處理乾淨2.在它的背後切一刀3.放好在盤子裏4.下鍋5.蓋是蓋子大火蒸13分鐘6.蒸熟了7.在上面撒上葱花8.鍋內燒油9.油燒開後再把油淋在葱花上面10....
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![茄汁立魚怎麼做-茄汁立魚的做法]( "茄汁立魚怎麼做-茄汁立魚的做法")
- “這魚在廣東叫非洲鯽，有的地方叫羅非魚，在美國華人超市叫立魚，是為數不多的游水魚之一，價錢也算便宜。”食材明細主料立魚（1條(2磅)）番茄（2個）輔料番茄醬（1/2量杯）糖（2茶匙）味極鮮醬油（2茶匙）葱（2根）姜（1小塊）料酒（1大匙）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁立魚的做法步驟1、立魚清洗乾淨...
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![煎燜立魚怎麼做-煎燜立魚的做法]( "煎燜立魚怎麼做-煎燜立魚的做法")
- “這個海魚，在你們當地叫什麼魚呢？在廣東，多數人叫它立魚。還有人叫它：紅立國、波立魚、立花、生仔、板立、長旗等。其實烹調這個魚可以很隨意，清蒸肉質很嫩，搭配雞蛋或豆腐煮湯的話湯水乳白又鮮甜。幹煎的話鹹香入味，肉質有嚼勁。這次我用它來煎燜，煎燜的口感介於清蒸和紅燒兩者...
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![家常菜清蒸立魚如何做簡單又好吃]( "家常菜清蒸立魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮黃腳立魚：一條輔料薑絲：少許水：適量油：適量葱：兩棵鹽：少許醬油：適量糖：適量具體步驟1.立魚刮鱗去掉內臟,洗掉血水.在兩面的魚背上各劃上幾刀,魚肚裏抹一點鹽,塞幾片薑絲和葱白.2.盤子裏先放幾根葱白,再把立魚...
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![立魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "立魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料立魚：1條豆腐：2塊姜：適量輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.豆腐兩塊，輕輕的抹一層鹽2.立魚一條，洗淨，打花刀，用薑絲和鹽醃十分鐘左右。3.葱洗淨，切段。4.起油鍋，煎立魚。5.煎至兩面金黃6.放適量清水7.開鍋後...
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![清蒸立魚的做法 美味清蒸立魚 清蒸立魚怎麼做]( "清蒸立魚的做法 美味清蒸立魚 清蒸立魚怎麼做")
- 食材明細主料立魚（適量）輔料姜（適量）小葱（適量）醬油（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、準備食材，新鮮或冰鮮立魚，自然解凍。清理內臟，洗淨，放少許鹽抹勻表面。2、生薑拍扁，分別放在魚肚、魚身底下，去腥。隔水大火蒸15分鐘3、蒸魚期間切好葱花，記得...
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![清蒸立魚怎麼做-清蒸立魚的做法]( "清蒸立魚怎麼做-清蒸立魚的做法")
- “立魚又名赤宗魚，真鯛魚，味美色鮮。象這種魚鰭帶黃色的品種在粵港一帶又稱黃腳立”食材明細主料新鮮黃腳立魚（一條）輔料葱（兩棵）薑絲（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、立魚刮鱗去掉內臟,洗掉血水.在兩面的魚背上各劃上幾刀,魚肚裏抹一點鹽,塞幾片姜...
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![清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做]( "清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做")
- “這道菜就是要立”魚”不敗之地！”食材明細主料黑鬼婆魚（1條(我們陽江這邊是這麼稱呼)）輔料葱（一條）姜（兩片）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（適量）味精（適量）醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、準備好一條處理好的魚。2、中間切開一刀，然後像左邊這樣...
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![清蒸立魚如何做簡單又好吃]( "清蒸立魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料立魚：350輔料油：適量生薑：適量鹽：適量葱花：適量蒸魚醬油：適量具體步驟1.將立魚洗淨抹上鹽醃製一會兒。2.盤子下面鋪上薑片和葱段，將醃製好的魚放上，上面再放上幾片姜。3.切葱花。4.鍋裏水燒開，將魚放入大火蒸8...
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![腐竹立魚煲怎麼做-腐竹立魚煲的做法]( "腐竹立魚煲怎麼做-腐竹立魚煲的做法")
- 食材明細主料立魚（適量）五花肉（適量）輔料油炸腐竹（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）薑片（適量）水（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹立魚煲的做法步驟1、立魚洗淨,五花肉切片。2、青紅辣椒,腐竹泡發切段。3、蒜去皮,薑切片。4、沙煲置爐上，開火，將五花肉...
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![美味的立魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "美味的立魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料立魚：350豆腐：2塊輔料瘦肉：50薑片：2塊鹽：1勺具體步驟1.立魚洗淨殺好備用。2.兩塊豆腐切成大塊狀。3.鍋內油熱後爆香薑片。4.把立魚放入鍋內煎一下。5.魚鍋內倒入一碗水。6.把魚湯轉移到小鍋內燒開。7.加入切好...
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![立魚豆腐湯怎麼做-立魚豆腐湯的做法]( "立魚豆腐湯怎麼做-立魚豆腐湯的做法")
- “我們這邊海魚特別的多，因為靠海啊~什麼魚都有，這魚特別鮮美，煮湯或者清蒸都比較好，我們買的時候還是活的~”食材明細主料立魚（4條）豆腐（2塊）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）立魚豆腐湯的做法步驟1、立魚洗淨殺好備用。2、兩塊豆腐切成大塊狀。...
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![微波蒜香紅立魚怎麼做-微波蒜香紅立魚的做法]( "微波蒜香紅立魚怎麼做-微波蒜香紅立魚的做法")
- “參加這次烤肉賽，我選用了這種海魚-紅立魚，肉肥而鮮美，無腥味，營養價值很高。除鮮食外還可製成罐頭和熏製品。微波烤好的紅立魚，色澤鮮豔，蒜香味濃，肉質鮮美，鹹淡合口。百度一下：地方名加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王...
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![豆腐燒立魚怎麼做-豆腐燒立魚的做法]( "豆腐燒立魚怎麼做-豆腐燒立魚的做法")
- “立魚在廣東叫非洲鯽，也有的地方叫羅非魚，土腥味比較重，用來紅燒就解決了這個問題。”食材明細主料立魚（1條(650)g）硬豆腐（1塊(400)g）輔料老乾媽風味豆豉（1大匙）甜麪醬（2大匙）番茄醬（2大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）玉米油（2大匙）葱（2根）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）醃料鹽（1茶匙）料酒（1大匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（...
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![立秋時節吃什麼魚]( "立秋時節吃什麼魚")
- 草魚、泥鰍、魷魚、鯽魚、帶魚等。草魚可以做成清蒸草魚來食用，是一種以食草為主的魚類，分佈在中國、俄羅斯等國家。鰱魚則可以使用紅燒的方式來烹飪，是一種較為常見的做法。立秋是二十四節氣當中一個，天氣逐漸變涼，吃魚符合時節特點，需注意吃魚小心魚刺。...
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![醋燒紅立魚怎麼做-醋燒紅立魚的做法]( "醋燒紅立魚怎麼做-醋燒紅立魚的做法")
- 食材明細主料紅立魚（適量）輔料陳醋（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋燒紅立魚的做法步驟1、魚洗淨加入適量鹽。2、醃製入味。3、鍋子燒熱放入紅立魚。4、放入辣椒和蒜末。5、兩面煎至金黃色。6、加入適量陳醋燒至入味。7、碼盤即可。8、開...
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![豉汁蒸立魚怎麼做-豉汁蒸立魚的做法]( "豉汁蒸立魚怎麼做-豉汁蒸立魚的做法")
- “這是我家常吃的做法。立魚在廣東叫非洲鯽魚，很便宜。但在我這是為數不多可以買到的游水活魚之一，價錢也不算貴，不過只在華人超市才有，這魚有時會帶點土味，所以豉汁蒸比較美味。”食材明細主料立魚（1條(700g)）輔料陽江豆豉（2大匙）蒜（4瓣）蒸魚豉油（1茶匙）糖（1茶匙）姜（1小塊）葱（2根）料酒（1大匙...
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![立春節氣適合吃什麼魚]( "立春節氣適合吃什麼魚")
- 吃桂魚、鰣魚、帶魚、鱸魚、鯉魚以及鯽魚等。桂魚的肉質細膩，魚刺也很少，是魚中的佳品，也是餐桌上上乘的佳餚。製作方法多樣話，無論煮燉還是紅燒皆美味。鮰魚在立春時節最為肥美，肉質厚實，非常適合紅燒食用。帶魚是一款物美價廉的食材，肉質鮮美，非常適合紅燒、清蒸以及油炸食用。...
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![百合金鯝立魚湯怎麼做-百合金鯝立魚湯的做法]( "百合金鯝立魚湯怎麼做-百合金鯝立魚湯的做法")
- “百合可潤肺止咳、清心安神，可以治療肺熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症，是非常好的保健食品，特別女性更應該多吃來滋補，金鯝立魚的魚刺附近有點苦味，有清熱祛痰的功效，兩者結合能滋陰潤燥，化痰定喘，養陰益氣的作用。煮後的百合帶有絲絲甜味，跟魚骨散發出的稍許苦味結合一起，搭配會...
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![清蒸黃腳立的做法 中式醬料の清蒸魚露——清蒸黃腳立 清蒸黃腳立怎麼做]( "清蒸黃腳立的做法 中式醬料の清蒸魚露——清蒸黃腳立 清蒸黃腳立怎麼做")
- “黃腳立，又名黃鰭鯛，赤翅。其肉質細嫩，鮮食、鹽制均宜。這種魚含有豐富的蛋白質，佔營養成分21.1%，而脂肪含量卻很低僅佔1.31%。不過貌似我是第一次買這種魚，不過管它什麼魚，今晚只有一個結果——清蒸！！！O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料黃腳立（1條）輔料葱（清蒸魚露用）（15g）姜（清蒸魚露用）（30...
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![欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法]( "欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法")
- “不知道多少年沒吃這欖角了。記得小時候姐姐去同學家摘了很多成熟的紫橄欖回來，奶奶用鹽糖醃了，去核曬乾，做了些欖角。那時也有欖角賣的，一般回來放點糖蒸一蒸就吃，當然有肉一起就更加好味道了。後來可能買的人少了，就沒見過了。現在居然讓我發現了，高興啊！勾起了我的童年回憶，呵...
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![煎蒸黃立魚怎麼做-煎蒸黃立魚的做法]( "煎蒸黃立魚怎麼做-煎蒸黃立魚的做法")
- “魚，煎過了再蒸別有一番滋味，嘗試不一樣的做法，特別入味鮮香。”食材明細主料黃立魚（一條）輔料姜（少許）蒜（少許）豆鼓（少許）葱花（少許）調料油（適量）淡醬油（適量）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎蒸黃立魚的做法步驟1、黃立魚一條處理好。2、準備:姜，蒜，豆鼓。3、熱鍋放油，放黃立魚下...
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![清蒸油立魚怎麼做-清蒸油立魚的做法]( "清蒸油立魚怎麼做-清蒸油立魚的做法")
- “海鮮”食材明細主料油立魚（3條）番茄（1個）蒸魚豉油（適量）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸油立魚的做法步驟1、所需材料。把魚，番茄洗淨備用。2、將番茄削皮圍起來成為一朵花備用。3、鍋中加水燒開，將魚放入鍋中蓋上蓋，用大火蒸7分鐘出煱。4、將蒸熟的魚馬上...
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![蒸立魚和芥蘭怎麼做-蒸立魚和芥蘭的做法]( "蒸立魚和芥蘭怎麼做-蒸立魚和芥蘭的做法")
- “這道菜和中國的蒸魚很相似。本來這道菜是用桂魚（MandarinFish),但由於我這裏地方沒有這種魚賣，所以用了立魚來代替。在醬汁的基礎上增加了不少材料。如果有喜歡這道菜的朋友可以選擇試試。”食材明細主料立魚（兩條）輔料芥蘭（8棵）姜（少許）大葱（少許）紅辣椒（少許）芫茜（少許）米粉（少許）芹...
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![紅燒海立魚怎麼做-紅燒海立魚的做法]( "紅燒海立魚怎麼做-紅燒海立魚的做法")
- “按我老家的飲食習慣，做海鮮海產品不需要下太複雜輔料，經常有身邊朋友開玩笑説我做菜太外省人做法😜😄好吧～那就用典型的廣東家鄉傳統做法燜魚。”食材明細主料海魚（2條（立魚））薑絲（2勺）醬油（2匙）鹽（適量）白糖（少許）胡椒粉（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海立魚的...
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味味甜
