- 食材明細主料麪粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)輔料葱(適量)鹽(適量)香油(適量)食用小蘇打(少量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常花捲的做法步驟1、揉成麪糰,等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小。4、擀成麪餅。(越薄越好)5、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。6、先...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常花生醬大花捲還是很有特色的,每一層花捲裏面都裹着些花生醬,香味兒十足,而且樣子也十分的特別,營養美味。而且花捲的口感也挺特別的,很有嚼勁,搭配着牛奶或者是現磨豆漿會更加的有營養,當做早餐來吃都是...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量牛奶:適量酵母:適量輔料花生粉:適量花椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.牛奶温熱放點酵母活好面,,發好之後,,2.拿適量麪糰在案板上擀成薄餅抹適量油然後撒上少許鹽和花生粉3.再從上向下捲起來切成二指寬的小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花捲是大家常見的一道麪食之一,非常深受大家的喜愛,很多人都非常喜歡吃,可以直接當三餐的主食來吃的,今天教大家做一道家常的蒸花捲,加了葱花之後變得更加的鹹香,我老公就非常的愛吃,每次我做出來他不用吃其它的...
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- 準備時間:52分鐘    烹飪時間:60分鐘主料紫薯:2個小麥麪粉:量米杯4杯輔料酵母:一小茶匙具體步驟1.用兩個小紫薯(總共大概有4個雞蛋大小)蒸熟搗碎2.酵母用30度左右温水化開,酵母的量和平時炒一碗菜所用食鹽的量差不多,倒入麪粉和步驟1的紫薯泥,揉成面...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250輔料水:適量酵母:5糖:適量椰蓉:適量具體步驟1.椰蓉倒入盆裏加入適量白糖2.加入適量水拌勻備用3.麪粉倒入另一個盆裏加入白糖和酵母4.加入適量的水5.揉成光滑麪糰用濕布蓋起來發酵至兩倍大6.取出面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:210ml酵母:4鹽:1糖:38中筋麪粉:400輔料食用油:少許小葱:三棵具體步驟1.按照牛奶,鹽,糖,麪粉,酵母的順序把材料放進麪包桶,啟動"生麪糰"程序2.小葱洗淨切葱花3.麪糰發好之後,多揉幾分鐘排氣,擀成薄面皮4.均勻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量輔料酵母粉:兩大勺牛奶:一大勺鹽:少量花椒粉:少量白糖:兩勺水:適量菜籽油:一小碗具體步驟1.盆中加入適量麪粉(依個人食用量決定),適量温水或冷水,一大勺牛奶,兩勺白糖,大概半袋酵母粉;2.攪拌揉捏;3.將其揉成一團...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)酵母粉(適量)原味(口味)未知(難度)香煎小花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉温水和麪,發酵至兩倍大,取出排氣2、擀開3、均勻撒上油鹽五香粉4、捲起來,切成多個小塊5、平底鍋中放少許油燒熱,調中小火,兩個或三個小塊壓在一起一邊抻一邊卷,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料酵母:適量油:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.取麪粉適量,加入適量酵母,用温水和麪,揉成麪糰,醒10-15分鐘2.將醒好的麪糰,用擀麪杖擀成一大張麪餅3.在擀好的麪餅上刷一層油,然後撒上少許鹽,將切碎的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花捲饅頭是以中筋麪粉為主要原材料製作而成的麪食食品。製作過程較為簡單易上手。具有鬆軟可口、營養豐富等特點。富含維生素以及澱粉等人體所需的營養成分,是人體能量補充的主食之一。造型別致,深受小孩子...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:8分鐘紅薯芝麻花捲,有一段時間特別喜歡自己做吃的,饅頭就吃膩了,就換着做花捲,包子做,剛開始的時候,不是很會,做出點東西既不好看也不好吃,嘗試了很多次以後,終於有點效果了,我是最喜歡做花捲吃的,應為可以吃到不同的味道,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘相信許多愛吃麪食的人一定都知道小葱花捲,這道小葱花捲不僅外形好看,像是一朵朵白色的花朵,純潔極了。而最後等到花捲快完成的時候加一些葱花作為點綴,吃上一口,感覺嘴裏溢滿了葱花的香氣。一邊吃粥,一邊吃這個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麥香葱花餅是一道不錯的小吃,其中麥香尤為重要,是美食中色,香,味為一體的菜,其製作過程簡單,方便,而且重要的是,手工工藝佔據大部分,其實葱香也是必不可少的,它主要讓人感覺有葱香的誘惑,吃起來口感更佳,油而不膩,味道...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘麪食是世界範圍內一道常見的主食,做法也多種多樣,因此口味自然也是豐富繁多。可以煮,可以炒,可以蒸,可以炸,幾乎包含了所有的烹飪方法。這道果醬花捲,一改以往花捲單純樸素的外表和口感,中間餡料用了果醬,形狀也成...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:500酵母:一小匙輔料白糖:適量胡蘿蔔汁:適量水:適量葱花:適量火腿腸:兩根香菇:適量海米:適量具體步驟1.麪粉分成兩份,加入半小匙酵母,攪勻,慢慢加入温糖水,攪拌至雪花狀,和麪2.揉成光滑麪糰,然後開始發酵3....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量牛奶:適量糖:適量鹽:適量酵母:少量輔料葱:適量火腿腸:半根具體步驟1.基本食材準備好,牛奶加熱一下,然後把酵母放進牛奶,讓酵母的活性發揮一下,在把這些混合在一起,把麪糰揉勻,不粘手就差不多可以了2.這是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250紅棗:6顆發酵粉:稍許輔料具體步驟1.麪粉加適量發酵粉加水和成麪糰,蓋上濕布醒20分鐘2.紅棗洗淨控幹水份3.將發起的麪糰擀成長條型,對摺,立起折成“W”型,把紅棗夾在三個拐角處,用筷子從"W"的中間加緊,...
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- “從小喜歡葱花的味道,這次想念了一年多啦,終於吃到自己親做的葱花花捲啦~~我美呀美呀美呀美~~~家裏大桶的牛奶沒人喝,所以用牛奶和麪,處理掉~~還不浪費;”食材明細主料自發粉(500克)牛奶(280克)輔料葱(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶花捲的做法步驟1、準備...
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- “葱油花捲是中式麪點中很最普通的一種,很適合經常食用。雖然西式麪點比中式麪點好看,但西式麪點中加了黃油、雞蛋、奶油等,不適合天天食用,有時多吃胃很不舒服。而中式麪點才是最適合的呀,其用料簡單,製作方便,天天吃也不會膩啊。做花捲的花樣很多,今這款是初學者最常用的,以後我...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:250輔料油:適量火腿腸:20葱:20鹽:適量酵母:適量具體步驟1.酵母用濕水化開2.準備好麪粉3.慢慢倒入麪粉中,用筷子攪拌4.加適量的水,拌成絮狀5.揉成麪糰6.隔熱水發酵7.發酵至兩倍大,排氣後餳15分鐘8.火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母粉:3香葱:50麪粉:500輔料鹽:2椒鹽:適量油:適量白糖:20具體步驟1.麪粉放入盆裏,加入酵母、白糖、鹽混合2.加入35度熱水揉搓至光滑的麪糰,入温暖處發酵3.香葱清洗乾淨,晾乾表面水分,切碎備用4.發酵至2倍大,揉搓...
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- 食材明細主料麪粉(15克)玉米麪(25克)黃豆麪(25克)輔料白糖(少許)精鹽(少許)花生醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麪,黃豆麪放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰,醒發1小時左右。4、將醒發好的麪糰,放在案板上,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料安琪發酵粉:13芝麻鹽:適量温水:適量油:適量具體步驟1.首先和麪將麪粉倒入盆中加入安琪發酵粉稍微攪拌下加入温涼水,和好的面要做到三光找一個大點的鍋蓋蓋上。2.發好的面有蜂窩狀,在案板上撒些面...
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- “蓮花捲應該是中式麪食裏最漂亮的一種花捲造型,它花型看似複雜,其實做起來很簡單,兩塊麪糰經過擀、切、壓,就呈現出如此漂亮的花型,不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。在老家的時候,過年老媽就會蒸各種造型的饅頭,花捲,棗餑餑(就是棗花饃)小刺蝟,金魚,當然更少不了這款我最喜歡...
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