![青菜頭和兒菜的區別-瓜兒菜和兒菜的區別]( "青菜頭和兒菜的區別-瓜兒菜和兒菜的區別")
- 兒菜不管是烹炒還是煮湯都特別好吃，但是兒菜經常和其他的菜相混淆。那麼瓜兒菜和兒菜的區別?青菜頭和兒菜的區別?接下來就跟小編一起來看看吧。一、瓜兒菜和兒菜的區別其實呢瓜兒菜就是芥菜頭，瓜兒菜是四川的叫法，又稱其大頭菜，它是芥菜的變種，大頭菜又非常濃郁的芥菜味;兒菜...
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![瓜兒菜和兒菜的區別是什麼]( "瓜兒菜和兒菜的區別是什麼")
- 瓜兒菜就是芥菜頭，這是四川的叫法，還可以叫做大頭菜，瓜兒菜是屬於芥菜的變種，具有很濃郁的芥菜的味道；而兒菜是芥菜的芽變體，吃起來也有芥菜的味道，但這種味道比較淡、比較温和，另外兒菜也常常被叫做人蔘菜，這是因為它的外觀長得非常像人蔘。一種與兒菜味道比較像的菜是青菜頭，青菜...
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![炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法]( "炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法")
- “住過衚衕麼？見過窗下的鹹菜缸嗎？缸上有個木頭蓋兒，摞上一敞口青花瓷盆，蓋一蓋扁兒（念Dian，音點兒），上面還壓塊兒大磚頭，防貓防鼠防你偷吃，呵呵😂😂冬天快過春節的時候，瓷盆裏就有這個了～～炒醬瓜兒，就是雞胸脯子肉炒醬黃瓜，大量放葱。節裏大魚大肉吃多了，鹹菜去膩。家裏來人吃個飯，裝出一...
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![兒時美味南瓜幹-南瓜幹]( "兒時美味南瓜幹-南瓜幹")
- “南瓜幹是我很喜歡的零食之一，小時候最愛吃，但是因為曬南瓜要好幾天，天氣不好時常常會因為發黴而前功盡棄，或者用烘罩烘有很費時費力，今年嘗試在去皮切塊環節不沾水，這個情況徹底改善，趕緊和大家分享一下實驗成果！”食材明細主料南瓜（一個）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）兒時美味...
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![煎南瓜托兒怎麼做-煎南瓜托兒的做法]( "煎南瓜托兒怎麼做-煎南瓜托兒的做法")
- 食材明細主料南瓜（一塊）雞蛋（一個）麪粉（一杯）調料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎南瓜托兒的做法步驟1、準備嫩南瓜一塊，嫩南瓜含水量大，口感軟嫩，用來做“面托兒菜”更好吃。南瓜自帶清甜味道，做出來非常好吃。同類型準備嫩南瓜一塊，嫩南瓜含水量大，口感...
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![蒜蓉絲瓜尖兒怎麼做-蒜蓉絲瓜尖兒的做法]( "蒜蓉絲瓜尖兒怎麼做-蒜蓉絲瓜尖兒的做法")
- “脆嫩，翠綠，清爽不膩。”食材明細主料絲瓜尖（適量）蒜粒（適量）輔料玉米油（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉絲瓜尖兒的做法步驟1、絲瓜尖，去除老硬部分。2、切成三指段。3、開水中綽至斷生。4、鍋內適量油燒熱，蒜粒，花椒炒香。5、綽好的絲...
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![南瓜紫薯餅兒怎麼做-南瓜紫薯餅兒的做法]( "南瓜紫薯餅兒怎麼做-南瓜紫薯餅兒的做法")
- “喜歡吃紫薯的朋友們可以嘗試自己動手做做看哦！”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（半個）紫薯（5個左右）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯餅兒的做法步驟1、紫薯五六個左右。2、帶皮洗乾淨。3、南瓜半個，去皮洗淨。4、將紫薯和南瓜一同放入鍋中蒸15分鐘左右。5、蒸...
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![西瓜冰棍兒怎麼做-西瓜冰棍兒的做法]( "西瓜冰棍兒怎麼做-西瓜冰棍兒的做法")
- “歡迎微信公眾號搜索小c札記或添加個人微信kissthelife”食材明細主料黑芝麻（2g）西瓜（一半）輔料抹茶粉（3g）酸奶（5g）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜冰棍兒的做法步驟1、準備原料2、西瓜榨汁3、倒入模具，撒入一些黑芝麻4、待沒凍結實的時候，插入木棍，倒入一些酸奶和稀釋過的...
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![鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法]( "鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法")
- “去年第一次做很受歡迎的。冰箱裏的還有點點南瓜，今年剛剛又做了。這次是大同小異的餡兒，就沒有拍照了。傳個菜譜。”食材明細主料麪粉（一碗多）糯米粉（一碗）豬肉（半斤）鹹的薹芯菜（一把）綠豆粉絲（一把）輔料黑木耳（少許）麪包糠（少許）南瓜（一蒸架）配料植物油（一勺半）料酒（一勺）鮮辣味粉（適量）孜然（適...
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![豬兒朵炒黃瓜怎麼做-豬兒朵炒黃瓜的做法]( "豬兒朵炒黃瓜怎麼做-豬兒朵炒黃瓜的做法")
- “前幾天看見爸爸去哪兒裏面，羊羊羊喜歡吃黃瓜炒豬耳朵，自己也想嘗試一下，加上平時喜歡吃豬耳朵，所以就做了。”食材明細主料黃瓜（2根）蒜（少許）輔料豬耳朵（1個）姜（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬兒朵炒黃瓜的做法步驟1、我是買的別人滷過的豬耳朵一個。切片儘量大一點。黃...
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![南瓜柳葉兒面怎麼做-南瓜柳葉兒面的做法]( "南瓜柳葉兒面怎麼做-南瓜柳葉兒面的做法")
- “南瓜有保護腸胃、降低血糖、增強體質的營養價值。南瓜中含有豐富的纖維素和果膠，能夠保護胃腸道黏膜，避免刺激性食物傷害腸胃，能夠加速分解體內的糖分，抑制人體對於糖分的吸收，維持血糖的平穩狀態，還能提高免疫力增強體質。”食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（適量）調料葱頭（適量）...
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![薑絲兒拌苦瓜怎麼做-薑絲兒拌苦瓜的做法]( "薑絲兒拌苦瓜怎麼做-薑絲兒拌苦瓜的做法")
- “過了芒種也是夏季一個非常重要的節氣，到了這個時節，天氣越來越炎熱。芒種養生，要注意飲食，注意不要吃太油膩的食物。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、解勞清心、益氣壯陽之功效。苦瓜是一劑良藥，苦瓜性寒，味苦，入心、脾、胃經，清暑滌熱，明目解毒。薑絲...
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![南瓜搓魚兒怎麼做-南瓜搓魚兒的做法]( "南瓜搓魚兒怎麼做-南瓜搓魚兒的做法")
- “南瓜的營養價值高，膳食纖維也豐富，特別是金黃的顏色，一看就温暖，尤其在這有些寒意的秋末冬初，吃着金燦燦的南瓜美食，心情都跟着愉悦起來了。孃兒倆的中午飯挺省事，但是不將就。用南瓜揉一塊麪，搓成面魚兒，玩着樂着就做好。隨手取材做的澆頭兒，葷素搭配，營養豐富，拍了幾張照片發了圈...
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![素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法]( "素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法")
- “在農村角角落落裏經常見到南瓜藤，南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分，有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去，剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌，真是鮮嫩啊！想想多年前，我家也在農村，南瓜根本就不用特意去種，只撒在田間地頭，邊沿角落裏，平時順手澆點水，到秋天就能收到很多很...
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![窩瓜餡兒包子怎麼做-窩瓜餡兒包子的做法]( "窩瓜餡兒包子怎麼做-窩瓜餡兒包子的做法")
- 食材明細主料窩瓜（400g）輔料豬肉餡兒（200g）葱末（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）窩瓜餡兒包子的做法步驟1、炒鍋加入少許油，放入豬肉餡兒，炒熟後加入老抽和葱沫。晾涼備用。2、窩瓜洗淨擦絲備用。3、將擦好的窩瓜絲放入肉餡兒中。加入少許鹽。拌勻備...
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![花兒南瓜怎麼做-花兒南瓜的做法]( "花兒南瓜怎麼做-花兒南瓜的做法")
- “南瓜是個好東東、營養棒棒的，為了調動親親小盆友吃南瓜的積極性，時不時地要想法子變變花樣。”食材明細主料南瓜泥（400克）糯米粉（200克）麪粉（200克）輔料玉米麪（200克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花兒南瓜的做法步驟1、南瓜切塊上鍋蒸熟2、已蒸好的南瓜刮泥備用，糯米粉、麪粉...
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![南瓜花捲兒怎麼做-南瓜花捲兒的做法]( "南瓜花捲兒怎麼做-南瓜花捲兒的做法")
- “家裏還有半截老南瓜，想起做花捲兒了。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料温水（適量）安琪酵母（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜花捲兒的做法步驟1、南瓜切塊放蒸鍋蒸熟，冷卻至温熱後倒成泥。2、37度温水化開酵母3、南瓜泥加入麪粉再加入酵母活成...
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![甜汁辣瓜條兒的做法 【夏日小涼菜】---甜汁辣瓜條兒 甜汁辣瓜條兒怎麼做]( "甜汁辣瓜條兒的做法 【夏日小涼菜】---甜汁辣瓜條兒 甜汁辣瓜條兒怎麼做")
- “夏天多吃些涼拌菜，也可適當的放入一些白糖，可潤燥生津，酸酸甜甜的，增進食慾！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料小幹辣椒（適量）配料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜汁辣瓜條兒的做法步驟1、黃瓜切大段兒。2、再切成條狀。3、小幹辣椒剁碎...
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![澆汁兒冬瓜花怎麼做-澆汁兒冬瓜花的做法]( "澆汁兒冬瓜花怎麼做-澆汁兒冬瓜花的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）輔料麪粉（適量）彩椒（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）嫩肉粉（適量）葱薑蒜末（適量）花生油（適量）豆瓣醬（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒冬瓜花的做法步驟1、原料圖，豆瓣醬剁細2、冬瓜切方塊3、冬瓜切花刀，為了不失敗切的時候用筷子放下面4、切...
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![嬰兒南瓜蒸糕怎麼做-嬰兒南瓜蒸糕的做法]( "嬰兒南瓜蒸糕怎麼做-嬰兒南瓜蒸糕的做法")
- 食材明細主料南瓜（去皮蒸熟100克）温開水（20毫升）蛋黃（兩個）輔料低筋麪粉（42克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嬰兒南瓜蒸糕的做法步驟1、南瓜去皮、切塊、這是120克我怕蒸熟不夠、蛋黃兩個、低筋麪粉42克。2、鍋裏放水、蒸熟南瓜、大約一二十分鐘、用勺子一壓稀爛就是了。3、...
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![南瓜麪包卷兒怎麼做-南瓜麪包卷兒的做法]( "南瓜麪包卷兒怎麼做-南瓜麪包卷兒的做法")
- “以前不會做麪包的時候只能做饅頭，或者煮粥吃現在好了，可以折騰各種今天做的這個小麪包真的很好吃，口感很好而且樣子很可愛哦，胖胖的，軟萌萌的”食材明細波蘭種材料高筋麪粉（50g）水（50g）酵母（1g）主麪糰材料高筋麪粉（240g）奶粉（8g）南瓜泥（110g）水（25g）蛋液（33g）鹽（4g）淡奶油（15g）細砂糖（45g）酵母（3g）黃...
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![肉末兒冬瓜湯怎麼做-肉末兒冬瓜湯的做法]( "肉末兒冬瓜湯怎麼做-肉末兒冬瓜湯的做法")
- “鄰家大姨從老家帶來的自家種的大冬瓜,可巧正好有排骨湯,兩者正好做個鮮鮮美美的湯,心動不如行動!”食材明細主料冬瓜（適量）輔料豬肉（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）排骨湯（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末兒冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮,切片,備用2、...
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![苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法]( "苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）海米（適量）玉米油（適量）荸薺（適量）水澱粉（適量）薑末（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）苦瓜釀餡兒的做法步驟1、苦瓜一根。2、瓜洗淨切成小段兒，我這個段兒有些厚了，後來又給切開了。3、去瓤。4、開水鍋裏面加一點鹽和小...
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![絲瓜肉絲兒粥的做法 絲瓜肉絲兒粥-----春季養生 絲瓜肉絲兒粥怎麼做]( "絲瓜肉絲兒粥的做法 絲瓜肉絲兒粥-----春季養生 絲瓜肉絲兒粥怎麼做")
- “雖然我是個不折不扣無辣不歡的肉食主義者但是偶爾還是也會想吃點清淡的必吃的就是粥，長期以來胃一直不太好麪食是養胃最好的但是我真心不太愛吃麪哈哈，今天選擇了雞胸肉，覺得肉質更嫩些。---------------------------------------------------------樓下的花兒是競相開放...
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![絲瓜松仁兒怎麼做-絲瓜松仁兒的做法]( "絲瓜松仁兒怎麼做-絲瓜松仁兒的做法")
- “這款菜不僅能舒緩乾燥肌膚，沒想到還是這樣的脣齒留香絲瓜富含天然保濕因子，有效舒緩繃緊乾燥的肌膚，而且兼清內熱，潤腸道,口感鮮嫩。今天清淡的絲瓜搭配清香的松仁，不僅能舒緩乾燥的肌膚，而且脣齒留香，清爽可口。（百度）絲瓜適宜肌膚枯燥、肺燥咳嗽、口渴便祕、心悸等患者食用鬆...
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味味甜
