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關於清蒸海昌魚頭的做法的餐飲百科

清蒸海昌魚頭的做法 清蒸海昌魚🐠頭 清蒸海昌魚頭怎麼做
  • 清蒸海昌魚頭的做法 清蒸海昌魚🐠頭 清蒸海昌魚頭怎麼做

  • 食材明細主料海昌魚頭(半個)輔料蒜瓣(5顆)調料蒸魚豆鼓(5ml)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油,魚頭,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入熱水,燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓!小竅門魚肉容易消化,低脂肪。減肥福利。...
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清蒸黃昌魚怎麼做-清蒸黃昌魚的做法
  • 清蒸黃昌魚怎麼做-清蒸黃昌魚的做法

  • “春節餐桌上,魚是必不可少的一道菜,寓意年年有餘。魚的諧音是“餘”。寓意:年年有餘。因此魚在年夜飯裏的地位是至高無上的,特別適合年夜飯一家大小團聚的日子。”食材明細主料黃昌魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒸魚醬油(3勺)油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃昌魚的做...
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清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做
  • 清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做

  • “這是一款減肥達人的美食,油少脂肪少,但是蛋白質豐富。”食材明細主料武昌魚(500g)葱(一根)姜(一塊)青辣椒(兩根)輔料蒸魚豆鼓(20g)多力葵花油(10g)料酒(5g)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸麻辣武昌魚的做法步驟1、去市場買一條武昌魚,讓攤販殺好。回家清洗碼味。我用的是鹽和...
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清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做
  • 清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做

  • “清蒸選用鮮活的武昌魚為主料,成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉;魚身綴以紅、白、黑配料,更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美,湯汁清澈,原汁原味,淡爽鮮香,外帶薑絲麻油,香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白,老少旨宜。”食材明細主料武昌魚(1個)輔料葱(1顆)小葱(適量)姜(一塊)料酒(適量)蒸魚豆豉醬油...
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清蒸海魚怎麼做-清蒸海魚的做法
  • 清蒸海魚怎麼做-清蒸海魚的做法

  • 食材明細主料魚(1條)小葱(適量)小米辣(2粒)姜(1塊)調料生抽(1勺)玉米油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸海魚的做法步驟1、準備所需食材。2、小葱、姜和小米辣洗淨,葱白切段,葱綠切葱絲,姜切成薑絲,小米辣切成圈。3、魚洗淨,去掉鱗片和內臟,在身上十字刀,盤底放上一半的薑絲,把魚放...
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清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做
  • 清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做

  • “年年有餘,年年有魚嘛,今天上一道清蒸魚,不管是大宴還是小宴,清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦,只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚,球球要在這裏慚愧一下,因為這道菜我取名清蒸海魚,是因為我壓根兒不知道這叫什麼魚,只知道看外形一定不是淡水魚,哥哥拿來的,哎呀,反正...
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清蒸黑頭魚怎麼做-清蒸黑頭魚的做法
  • 清蒸黑頭魚怎麼做-清蒸黑頭魚的做法

  • “黑頭魚為鈾形目蚰科平鮐的一種,又稱黑石鱸、黑頭、黑鱈、鯧魚。黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素,非常適合身體虛弱、營養不良及貧血者食用。”食材明細主料黑頭魚(1條)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適...
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清蒸海鱸魚怎麼做-清蒸海鱸魚的做法
  • 清蒸海鱸魚怎麼做-清蒸海鱸魚的做法

  • “清蒸海鱸魚,這道菜特別鮮美,配了少許青魚乾和小蝦皮,使得味道截然不同,本身鱸魚的鮮嫩,魚乾的鹹香,蝦皮能提鮮也補鈣,喜歡清淡口味的吃貨們可以試試哦。”食材明細主料海鱸魚(半條)輔料青魚乾(35g)蝦皮(10g)調料大葱白絲(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)蒜葉(適量)食用油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量...
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清蒸武昌魚的做法有哪些
  • 清蒸武昌魚的做法有哪些

  • 記得小時候弟弟總愛吃媽媽的清蒸武昌魚,每次只要媽媽一做這道菜弟弟總是可以多吃一碗飯,而且特別有胃口,全家看了都開心。武昌魚不僅味道鮮美而且營養非常豐富,製作也簡單。下面讓小編來給大家介紹一下清蒸武昌魚的做法有哪些吧。武昌魚又名團頭魴,因產於鄂州梁子湖而得名,頭小...
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清蒸饅頭魚怎麼做-清蒸饅頭魚的做法
  • 清蒸饅頭魚怎麼做-清蒸饅頭魚的做法

  • “饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”食材明細主料饅頭魚(400克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸饅頭魚的做法步驟1、把饅頭魚的魚鰓,連魚肚一起掐去。洗淨。2、把魚放入...
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清蒸鯽頭魚怎麼做-清蒸鯽頭魚的做法
  • 清蒸鯽頭魚怎麼做-清蒸鯽頭魚的做法

  • “鯽頭魚南方也叫梅童魚,又鮮又嫩。在我們天津一般都是去頭熬魚吃。今兒做一次清蒸的。真的很鮮嫩。”食材明細主料鯽頭魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯽頭魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽頭魚收拾乾淨,洗淨備用...
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清蒸魚頭魚腩怎麼做-清蒸魚頭魚腩的做法
  • 清蒸魚頭魚腩怎麼做-清蒸魚頭魚腩的做法

  • “這個蒸魚是爸爸專門為我家小朋友做的。從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因為完全吃草長大的,所以非常的鮮美。爸爸説很難得,就説魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。寶貝可是吃個夠了。”食材明細主料草魚頭(一個)草魚腩(一塊)蒜苗(一根)香葱(一根)生薑(兩片)輔料鹽(適...
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孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法
  • 孔雀開屏清蒸武昌魚怎麼做-孔雀開屏清蒸武昌魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(適量)輔料薑絲(適量)青椒絲(適量)紅椒絲(適量)大葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨,打花刀擺盤,加薑片和大葱一起蒸十分鐘,把切好的大葱絲,薑絲,青紅椒絲放上面,澆上豆豉油,油下鍋燒至八成熱澆上面!2、熱的時候更好吃...
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清蒸豆豉昌魚怎麼做-清蒸豆豉昌魚的做法
  • 清蒸豆豉昌魚怎麼做-清蒸豆豉昌魚的做法

  • “清淡,鮮香,肉嫩汁美,酷熱的季節做來吃,再適合不過了,重要的是,孩子很喜歡。”食材明細主料昌魚(1條)豆豉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)彩椒(6個)鹽(適量)米酒(1小匙)生抽(2小匙)花生油(2小匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豆豉昌魚的做法步驟1、昌魚洗淨,兩面輕抹少許鹽,切好的薑絲鋪在...
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清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法
  • 清蒸金昌魚怎麼做-清蒸金昌魚的做法

  • “金昌魚是海魚的一種,肉質緊實,比較適合於燒製。因為這兩條金昌魚比較新鮮,所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚(2條)輔料油(10克)鹽(5克)白糖(2克)雞粉(3克)生抽(10克)葱(適量)料酒(10克)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金昌魚的做法...
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海昌魚蒸多久
  • 海昌魚蒸多久

  • 15-20分鐘。判斷海昌魚是否蒸熟可以看海昌魚的眼珠子,如果眼珠子呈現白色並且凸出來,説明已經熟了,也可以拿筷子在魚頭和身子連接處由上至下扎一下,如果能輕鬆扎到底那就説明已經熟了。...
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清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法
  • 清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(適量)調料蒸魚豉油(適量)葱絲(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去薑片,用清水衝去料酒。3、鍋中水開後,放入武昌魚,把葱絲和薑絲取一半擺在魚身上,蓋上鍋蓋大...
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清蒸海雜魚怎麼做-清蒸海雜魚的做法
  • 清蒸海雜魚怎麼做-清蒸海雜魚的做法

  • “新鮮生猛,原汁原味”食材明細主料雜海魚(1.5斤)輔料葱(適量)配料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海雜魚的做法步驟1、這些都是剛剛從海里撈起來的野生新鮮魚,清洗乾淨,2、這是剛蒸好的魚,火猛沒有多餘的水,如果有我都會倒掉一部分,然後淋上調好的醬油撒...
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清蒸海鱸魚的做法 清清淡淡的清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚怎麼做
  • 清蒸海鱸魚的做法 清清淡淡的清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚怎麼做

  • 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室温解凍,去鱗去內臟,用清水清洗乾淨。2、葱切絲,姜切絲,蒜切片,備用。3、在海鱸魚的表面和腹中都均勻的抹上鹽,然後把葱薑蒜放入魚腹中。4、把...
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清蒸昌魚的做法 清蒸昌魚🐟🐟 清蒸昌魚怎麼做
  • 清蒸昌魚的做法 清蒸昌魚🐟🐟 清蒸昌魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(一條)葱(兩三段)姜(一塊)青椒(各一個)紅椒(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)料酒(三勺(或黃酒))玉米油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸昌魚的做法步驟1、新鮮活魚宰殺處理乾淨,另外準備好葱姜青紅椒2、魚切花刀,魚身上撒些鹽按摩一會,然後倒入料酒和葱薑片醃二十...
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清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做
  • 清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做

  • ““才飲長沙水,又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚,做為湖北人,我可是從小吃到大的,無論怎樣的做法,都是極愛的。魚肉非常滑嫩,鮮美可口,真可謂是一道美食。武昌魚性温,味甘;具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細...
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清蒸海魚的做法 清蒸海魚-龍利魚鯿魚 清蒸海魚怎麼做
  • 清蒸海魚的做法 清蒸海魚-龍利魚鯿魚 清蒸海魚怎麼做

  • “半夜來放毒啦!😄😄😄龍利魚和鯿魚都是營養價值很高的海魚,蛋白質含量很豐富,刺又少,做給孩子吃非常好!海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的,原汁原味,健康少油。”食材明細主料鯿魚(1條)龍利魚(2條)輔料姜(數片)蒸魚豉油(適量)鹽巴(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海魚的做法步驟...
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清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法
  • 清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法

  • 食材明細主料獅頭魚(250g)輔料薑絲(適量)葱段(適量)配料花生油(兩湯勺)生抽(兩湯勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸獅頭魚的做法步驟1、把獅頭魚清洗乾淨。(我在市場買的時候,魚販已經幫我把魚宰殺乾淨了)2、把姜洗乾淨,切絲。葱也洗乾淨,切段。3、把獅頭魚碼好在碟子裏。4、放上...
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清蒸白魚頭怎麼做-清蒸白魚頭的做法
  • 清蒸白魚頭怎麼做-清蒸白魚頭的做法

  • “粵式清蒸魚,最講究原汁原味。調料不多,清淡好吃。”食材明細主料白魚頭(1個)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)熱油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸白魚頭的做法步驟1、把魚去鱗去鰓去肚腸,洗淨。準備葱,姜。2、把魚對剖,並在魚身橫切幾刀,裏...
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清蒸龍頭魚怎麼做-清蒸龍頭魚的做法
  • 清蒸龍頭魚怎麼做-清蒸龍頭魚的做法

  • “買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜,順便就買了些,中午就上了餐桌,做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚處理乾淨。2、放上鹽和料...
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