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關於牛心菜炒豬肺的餐飲百科

牛心菜炒豬肺怎麼做-牛心菜炒豬肺的做法
  • 牛心菜炒豬肺怎麼做-牛心菜炒豬肺的做法

  • 食材明細主料牛心菜(160克)熟豬肺(110克)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛心菜炒豬肺的做法步驟1、材料:牛心菜、熟豬肺、幹辣椒(已剪開)2、將牛心菜撕成小塊清洗一下,撈出待用。3、將熟豬肺放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。5、接着,...
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青椒炒豬肺怎麼做-青椒炒豬肺的做法
  • 青椒炒豬肺怎麼做-青椒炒豬肺的做法

  • 食材明細主料豬肺(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)青辣椒(適量)大葱段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬肺的做法步驟1、豬肺處理乾淨。2、調料備好。3、青辣椒切塊、大葱切段備用。4、鍋內多放點油燒熱、下...
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炒豬肺怎麼做-炒豬肺的做法
  • 炒豬肺怎麼做-炒豬肺的做法

  • 食材明細主料豬肺(適量)輔料小米椒(適量)芹菜(適量)蒜子(適量)調料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬肺的做法步驟1、熱油,把豬肺炒椒,盛出。2、蒜切末。小米椒。幹辣椒切碎。3、熱油,蒜末小米椒炒香,放入幹辣椒放入豬肺,炒出香味後。淋入一...
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豬肺白菜羹怎麼做-豬肺白菜羹的做法
  • 豬肺白菜羹怎麼做-豬肺白菜羹的做法

  • 食材明細主料白菜(145克)熟豬肺(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肺白菜羹的做法步驟1、食材:白菜、熟豬肺、水澱粉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將熟豬肺放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。...
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洋葱炒豬肺怎麼做-洋葱炒豬肺的做法
  • 洋葱炒豬肺怎麼做-洋葱炒豬肺的做法

  • “這是我婆婆做的一道菜,我回家時老人家正在廚房揮汗如雨,於是,拿起相機,拍了下來。”食材明細主料豬肺(適量)洋葱(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒豬肺的做法步驟1、買回來的滷豬肺切成片。2、鍋中放少量油,入洋葱絲、鹽炒軟。3、加入豬肺。4、加...
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雙椒炒豬肺怎麼做-雙椒炒豬肺的做法
  • 雙椒炒豬肺怎麼做-雙椒炒豬肺的做法

  • “婆婆買的滷好豬肺,用了其中一半炒來吃,很濃重的滷味,加入紅綠椒、香菜來配,相當下飯呢。”食材明細主料滷豬肺(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒豬肺的做法步驟1、豬肺切成滾刀塊。2、尖椒同樣切成滾刀塊。3...
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尖椒炒豬肺怎麼做-尖椒炒豬肺的做法
  • 尖椒炒豬肺怎麼做-尖椒炒豬肺的做法

  • “【尖椒炒豬肺】用的是長長大大的尖椒,炒的有點鹹鹹的,下飯。。。”食材明細主料尖椒(125克)熟豬肺(120克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豬肺的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、熟豬肺2、將熟豬肺和已清洗好的尖椒放在案板上分別切開。3、燒鍋倒油燒...
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豬肺炒油菜蕻怎麼做-豬肺炒油菜蕻的做法
  • 豬肺炒油菜蕻怎麼做-豬肺炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(170克)熟豬肺(150克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肺炒油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻2、熟豬肺(已切片)3、將油菜蕻洗淨。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。6、接着,加一些清水翻炒翻炒至油菜蕻斷生。...
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辣炒豬肺怎麼做-辣炒豬肺的做法
  • 辣炒豬肺怎麼做-辣炒豬肺的做法

  • 食材明細主料滷豬肺(一整塊)輔料葱(兩根)蒜(四個)小米椒(四個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豬肺的做法步驟1、先準備好食材:滷好的豬肺切片裝盤備用2、小米椒切碎、葱切成葱花、蒜切成片備用3、炒鍋內放入少許油,油熱倒入切好的葱花、蒜和小米椒炒香,然後倒入切好的豬肺翻...
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包心菜炒豬肺怎麼做-包心菜炒豬肺的做法
  • 包心菜炒豬肺怎麼做-包心菜炒豬肺的做法

  • 食材明細主料包心菜(140克)熟豬肺(135克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心菜炒豬肺的做法步驟1、材料:包心菜2、熟豬肺3、將包心菜清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、將熟豬肺放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切開的包心菜翻炒翻炒至斷...
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豬肉炒菜心怎麼做-豬肉炒菜心的做法
  • 豬肉炒菜心怎麼做-豬肉炒菜心的做法

  • “菜心的營養價值:菜心雖一年四季均有,但立秋後的菜心口感更嫩、更脆。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹,菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。現代營養學研究則發現,菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,...
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油麪筋豬肝炒牛心菜怎麼做-油麪筋豬肝炒牛心菜的做法
  • 油麪筋豬肝炒牛心菜怎麼做-油麪筋豬肝炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(半顆)豬肝(1塊)油麪筋(6個)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麪筋豬肝炒牛心菜的做法步驟1、食材:牛心菜2、豬肝3、油麪筋4、將牛心菜清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、將豬肝放在案板上切成片。7、放...
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酸菜炒豬心怎麼做-酸菜炒豬心的做法
  • 酸菜炒豬心怎麼做-酸菜炒豬心的做法

  • “夏天了總是不喜歡吃太油膩的東西,豬肉雞肉魚肉都各種吃膩了,那就來個酸菜豬心吧,爽口又開胃哦~”食材明細主料酸菜(200g)豬心(100g)輔料姜葱蒜(適量)配料鹽雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒豬心的做法步驟1、買回來的酸菜洗乾淨切好(酸菜頭部那裏很多沙子,一定要清...
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韭菜花炒豬肺怎麼做-韭菜花炒豬肺的做法
  • 韭菜花炒豬肺怎麼做-韭菜花炒豬肺的做法

  • 食材明細主料韭菜花(80克)熟豬肺(160克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒豬肺的做法步驟1、材料:韭菜花、熟豬肺2、將韭菜花清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將熟豬肺放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的韭菜花翻炒翻炒至斷生。6...
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豬肺炒西芹怎麼做-豬肺炒西芹的做法
  • 豬肺炒西芹怎麼做-豬肺炒西芹的做法

  • 食材明細主料豬肺(300g)輔料洋葱(15g)西芹(一小碗)薑絲(適量)配料料酒(半瓶蓋)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肺炒西芹的做法步驟1、豬肺切片,洋葱,姜切絲,西芹切片。2、鍋裏放入適量的油,放入薑絲爆香,倒豬肺翻炒。3、先加入料酒炒均。4、接着倒入洋葱翻炒片刻。5、...
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豬肺泡白菜怎麼做-豬肺泡白菜的做法
  • 豬肺泡白菜怎麼做-豬肺泡白菜的做法

  • “豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,與白菜合而為湯,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功,是標本同治之湯品。但現在的人總認為肺比較髒而不吃它了,只要在吃肺前反覆的洗揉,至到乾淨為止就沒有問題.還...
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家常炒豬肺怎麼做-家常炒豬肺的做法
  • 家常炒豬肺怎麼做-家常炒豬肺的做法

  • “多數人對豬肺有一種偏見,認為豬昁是不潔之物,殊不知,它有很好的食療作用。豬肺味甘,性平,入肺經;有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。”食材明細主料豬肺(300g)輔料洋葱(100g)紅椒(少許)調料葱段(少許)蒜瓣(3個)幹辣椒(2個)醬油(適量)蠔油(適量)雞汁(少許)花椒(少許)鹹...
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豬肺菜乾湯怎麼做-豬肺菜乾湯的做法
  • 豬肺菜乾湯怎麼做-豬肺菜乾湯的做法

  • “這是一道廣東很傳統的靚湯,具有止咳潤肺的功效!但是這個湯是我下廚以來第一次做!為什麼呢?因為豬肺實是不好處理,以前都是媽媽煲給我喝,印象中每次我媽煲這個湯,都是特別的費事,要把豬肺放在開水鍋中,然後連着豬肺的那條喉管得放在鍋外邊,一邊煮,喉管就不停的冒泡泡出來,還得拿着東...
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大蒜炒豬肺怎麼做-大蒜炒豬肺的做法
  • 大蒜炒豬肺怎麼做-大蒜炒豬肺的做法

  • 食材明細主料大蒜(5根)熟豬肺(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒豬肺的做法步驟1、食材:大蒜2、熟豬肺3、將大蒜去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將熟豬肺放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒至斷生。7、接着,合...
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雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法
  • 雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒豬心的做法步驟1、食材:豬心(已洗淨)。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將已洗淨的豬心放在案板上切成片,待用。5、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7...
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菜椒炒豬心怎麼做-菜椒炒豬心的做法
  • 菜椒炒豬心怎麼做-菜椒炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(1個)菜椒(2個)輔料生粉水(少許)鹽(少許)雞精(1茶匙)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒豬心的做法步驟1、菜椒切滾刀,飛水後倒入冷水中沖涼。2、豬心切片,浸在水中半小時去除血水(中間換多次水)後飛水。3、熱鍋爆炒豬心片刻,倒入菜椒、鹽雞精、生抽翻炒...
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芹菜豬肺炒年糕怎麼做-芹菜豬肺炒年糕的做法
  • 芹菜豬肺炒年糕怎麼做-芹菜豬肺炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)熟豬肺(135克)芹菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜豬肺炒年糕的做法步驟1、食材:年糕2、熟豬肺3、芹菜4、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將熟豬肺放在案板上...
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韭菜芽炒豬肺怎麼做-韭菜芽炒豬肺的做法
  • 韭菜芽炒豬肺怎麼做-韭菜芽炒豬肺的做法

  • 食材明細主料韭菜芽(240克)熟豬肺(230克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽炒豬肺的做法步驟1、食材:韭菜芽。2、熟豬肺(已切片)。3、將韭菜芽洗淨、撈出。4、放在案板上切成段。5、燒鍋倒油燒熱,下入韭菜芽翻炒翻炒。6、然後,合入熟豬肺翻炒一下,加適量的...
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炒牛心菜怎麼做-炒牛心菜的做法
  • 炒牛心菜怎麼做-炒牛心菜的做法

  • 食材明細主料牛心菜(450克)輔料油(適量)鹽(少許)味精(少許)小紅椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒牛心菜的做法步驟1、牛心菜2、牛心菜切絲洗淨3、起油鍋4、放少許小紅椒煸5、放入牛心菜煸炒2分鐘6、再放少許鹽煸炒3分鐘7、最後放少許味精煸炒,出鍋裝盤...
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豬肺炒蘿蔔怎麼做-豬肺炒蘿蔔的做法
  • 豬肺炒蘿蔔怎麼做-豬肺炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(180克)熟豬肺(100克)輔料大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肺炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗切片)、熟豬肺(已切片)、大蒜(已清洗切碎)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、煮開,煮至蘿蔔熟軟。...
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