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關於臭豆腐的製作方法的餐飲百科

蠔油臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 蠔油臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐:3塊(園型)輔料蠔油:30ml糖:10葱、姜米:10料酒:10ml蒜瓣:4一5個紅辣椒:15油:40ml雞精:5生抽:15ml具體步驟1.臭豆腐洗一下,切成四小塊。2.鍋置火上,放油燒至五成熱,將臭豆腐放入鍋中,煎至兩面起殼,盛起來。3.鍋內...
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誘人的三杯臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 誘人的三杯臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:3塊香菇朵:2肉絲:100公克蝦皮:50公克麻油:2大匙薑片:4片辣椒:1條葱:1/2支蒜頭:6粒蔬菜用三杯醬汁:2茶匙輔料具體步驟1.臭豆腐對切成三角形;香菇泡水後切絲、蝦皮泡水,備用。2.放入六分滿的油鍋中,以150℃的油温...
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健康自制的臭豆腐的製作方法如何做簡單又好吃
  • 健康自制的臭豆腐的製作方法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5小時    烹飪時間:2小時30分鐘眾所周知,臭豆腐聞起來越臭嚐起來味道就越香,自己在家學習製作臭豆腐就不用再擔心自己吃的臭豆腐不乾淨之類的有害健康問題,臭豆腐的製作方法不難,只需簡簡單單的幾步便可製作出美味健康的臭豆腐,製作過程...
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三杯臭豆腐家庭版如何做簡單又好吃
  • 三杯臭豆腐家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大型臭豆腐:適量蒜仁:適量紅辣椒:適量姜:適量九層塔嫩葉:適量麻油:適量細砂糖:適量米酒:適量醬油:適量蠔油:適量輔料具體步驟1.大型臭豆腐洗淨,瀝乾水分後切塊,放入熱油鍋中大火油炸至呈金黃色,撈出瀝乾油分備用。2.紅...
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家常脆皮臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常脆皮臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小塊臭豆腐:適量台式泡菜:適量蒜泥:適量醬油醬汁:適量烏醋:適量辣椒醬:適量輔料具體步驟1.將小塊臭豆腐洗淨,瀝乾水分,每塊分切成4小塊備用。2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色,撈出,改大火再放...
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臭臭鍋如何做簡單又好吃
  • 臭臭鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸頭洗淨處理乾淨後切成斜刀片;金針菇洗淨,備用。2.鴨血洗淨,切成片狀;高麗菜洗淨瀝乾水份,切片,備用。3.臭豆腐切四等份;蕃茄洗淨後切四等份;蛤蜊浸泡冷水吐砂,備用。4.玉米棒洗淨後,切成三段;青葱...
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家庭葷鑲臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家庭葷鑲臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料炸過的小塊臭豆腐:適量蒜泥:適量香菜段:適量台式泡菜:適量醬油醬汁:適量辣椒醬:適量烏醋:適量輔料具體步驟1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。2.將作法1炸好的臭豆腐中央以...
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如何做簡單又好吃-自制臭豆腐的製作方法
  • 如何做簡單又好吃-自制臭豆腐的製作方法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制臭豆腐的製作方法還是比較簡單的,可能有些人會有點吃不慣臭豆腐,但是他只是表面上聞着比較臭,但是吃進去口感和味道都是很不錯的,表面上那一層非常的酥脆,裏面卻依舊是嫩嫩的還適合用來當作閒暇時間的...
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易做的臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 易做的臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:2塊台式泡菜:1小包辣椒醬:2大匙醬油:1大匙蒜末:1大匙糖:1小匙冷開水:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.臭豆腐洗淨,瀝乾水份備用。2.熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒熱至約180℃油温時,放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆,撈...
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美味的臭豆腐的製作方法如何做簡單又好吃
  • 美味的臭豆腐的製作方法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘臭豆腐的製作方法作為一道經常出沒於人們的餐桌之上的美食,不僅口感爽滑而且營養豐富,長期食用有助於補充多種營養物質,所需要的食材主要為黃豆。黃豆選自上等新鮮的黃豆,所製作的豆腐不僅色澤潔白而且口感爽...
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家常麻辣臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常麻辣臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:適量鴨血:適量鹹菜:適量蒜頭:適量九層塔:適量花椒:適量辣豆瓣醬:適量高湯:適量輔料具體步驟1.臭豆腐放入滾水中汆燙後撈起瀝乾;鴨血放入滾水中煮2分鐘撈起,切成適中塊狀備用。2.鹹菜洗淨後切薄片;蒜頭切片備...
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鱈魚蒸臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 鱈魚蒸臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大塊臭豆腐:1塊鱈魚:1片薑末:5公克蒜末:10公克葱末:10公克紅辣椒粒:10公克樹子:適量米酒:1大匙鹽:少許香油:少許輔料具體步驟1.將鱈魚洗淨,表面抹上米酒和鹽備用。2.臭豆腐洗淨,瀝乾水分後切成大塊狀排入盤中,放上作法...
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麻辣腸旺臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻辣腸旺臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大塊臭豆腐:適量處理好的大腸:適量鴨血:適量花椒:適量幹辣椒:適量蒜末:適量薑末:適量豆瓣醬:適量紅辣椒片:適量酸菜絲:適量月桂葉:適量蒜苗片:適量高湯:適量醬油:適量辣油:適量鹽:適量細砂糖:適量鮮雞粉:適量輔料具體步驟1....
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臭豆腐的製作方法
  • 臭豆腐的製作方法

  • 1、首先將盒子洗淨後倒入冷開水,將豆腐乳搗碎後放入冷水中並均勻攪拌,最後加入一大勺白酒。2、把豆腐切成長方形小塊後放入豆腐乳水中。3、密封盒子後放入冰箱至少24小時,最後將豆腐撈出瀝乾,放入熱油中炸到兩面金黃即可,吃的時候可以加入喜歡的醬料。...
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臭豆腐製作過程
  • 臭豆腐製作過程

  • 臭豆腐好吃,但是因為媒體報道的外面攤販售賣的臭豆腐製作過程的不衞生,還是有很多人放棄了這種美食。正宗的臭豆腐的製作過程是什麼樣的呢?瞭解了這個我們就可以自制臭豆腐不用擔心美食不安全了。臭豆腐的製作過程臭豆腐第一步,製作“臭滷水”方法有兩種:1)自然發酵制臭滷水:...
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奶豆腐的製作方法
  • 奶豆腐的製作方法

  • 奶豆腐是口感比較好的一款美食,大家知道奶豆腐的製作方法嗎,可以看看文章對於奶豆腐是怎麼介紹的,奶豆腐吃起來口感是比較細膩的,多吃奶豆腐可以更好的調理我們的身體,並且奶豆腐含有大量的營養成分,對於身體是比較滋補的。奶豆腐的製作方法傳統熟奶豆腐的做法把熬製奶皮剩下的...
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豆腐乳的製作方法
  • 豆腐乳的製作方法

  • 豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於豆腐乳的製作方法,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。豆腐乳的製作方法一、豆腐乳基本信息豆腐乳因其營養價值極...
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超級好吃圖解-臭豆腐的製作方法
  • 超級好吃圖解-臭豆腐的製作方法

  • 炸臭豆腐的做法特別簡單容易操作,不同的地方臭豆腐的製作方法也不同。臭豆腐通常是本地街邊才可以吃到的。今天我們運用白豆腐乾製作臭豆腐,一定會讓你想起老街上的味道。如果你喜歡那麼趕快來嘗試吧。一定不會讓你後悔的!主料白豆腐乾:20塊香菜:適量臭腐乳:2塊輔料辣椒油:適量...
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脆豆腐的製作方法
  • 脆豆腐的製作方法

  • 豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於脆豆腐的製作方法,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、脆皮豆腐的製作方法材料嫩豆腐1塊,澱粉,雞蛋,番茄醬,糖。做法1...
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豆腐腦的製作方法
  • 豆腐腦的製作方法

  • 豆腐腦是一道非常著名的中式傳統小吃,依據各地的口味的不同,北方多愛鹹的口味,而南方則偏愛甜的口味,也有的地區如四川,湖南等喜愛的麻辣口味。豆腐腦也是一種非常營養健康的食品,所以我們可以來接觸一下豆腐腦的製作方法,在家想吃的時候就能做出來哦。一、豆腐腦的製作方法自制...
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幹豆腐的製作方法
  • 幹豆腐的製作方法

  • 豆腐在我們平時吃的食物當中,是一種非常常見的蔬菜。但是每種蔬菜的種類也有很多,豆腐就是,像老豆腐,嫩豆腐,豆腐皮,還有幹豆腐。對於老豆腐和嫩豆腐來説,它們可以用來製作麻婆豆腐,水煮豆腐等等。那麼,幹豆腐的製作方法有哪些呢?幹豆腐的製作方法1.五香豆腐乾用料:豆腐乾500克調料...
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臭豆腐的製作過程
  • 臭豆腐的製作過程

  • 臭豆腐是常見的街邊小吃之一,味道開始聞着非常的臭,讓人拒而遠之。但是隻要吃上一口後你就知道味道非常的獨特,和調料相拌。可謂是非常的美味,但近兩年的新聞屢次出現這種街頭小吃的製作過程很骯髒,使用的材料也非常不好。所以我們不如來了解一下臭豆腐的製作過程,在家也能做出...
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油豆腐的製作方法
  • 油豆腐的製作方法

  • 豆腐是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於油豆腐的製作方法,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。油豆腐的製作方法油豆腐可以與苦瓜煲湯、與粉絲爆炒、與肉...
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豆腐乾的製作方法
  • 豆腐乾的製作方法

  • 豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下豆腐乾的製作方法這個問題。豆腐乾的製作方法五香豆腐乾用料:豆腐乾500克調料:食鹽2克...
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傳統的方法是如何製作臭豆腐
  • 傳統的方法是如何製作臭豆腐

  • 臭豆腐是我國特有的,而且別具風味的小吃;它聞起來雖然十分的臭,但是吃起來卻很爽口。這讓愛吃臭豆腐的人吃了都會覺得非常的爽爆和好吃。網上經常傳説臭豆腐的製作過程十分噁心,但是真實的製作過程是怎麼樣的呢?下面小編就為大家總結了,一些資料,大家可以認真的學習一下如何製作...
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