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關於堅果的餐飲百科

全麥堅果吐司怎麼做-全麥堅果吐司的做法
  • 全麥堅果吐司怎麼做-全麥堅果吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(195克)酵母(3克)黃油(25克)細砂糖(30克)鹽(3克)輔料水(145克)全麥粉(80克)烘焙奶粉(11克)雞蛋(22克)堅果(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥堅果吐司的做法步驟1、中種:高粉195克,水115克,酵母3克中種材料全部混合.揉至無干粉狀態後,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏17小時以上...
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南瓜堅果餡餅怎麼做-南瓜堅果餡餅的做法
  • 南瓜堅果餡餅怎麼做-南瓜堅果餡餅的做法

  • “南瓜餅是一道傳統菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。在南瓜中加入黑芝麻、杏仁、核桃等堅果,既有營養又好吃!”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(100克)輔料核桃(適量...
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堅果蝴蝶酥怎麼做-堅果蝴蝶酥的做法
  • 堅果蝴蝶酥怎麼做-堅果蝴蝶酥的做法

  • “剛剛做好的芝麻鹽和花生鹽,加上自己做的千層酥皮,很不錯的下午茶哦!”食材明細主料花生鹽(5克)黑芝麻鹽(5克)千層酥皮(1塊)輔料清水(5ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)堅果蝴蝶酥的做法步驟1、準備材料。2、千層酥擀成大片,分成兩份。3、取一份,抹上清水,撒上芝麻鹽,另一份撒花生...
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櫻桃堅果優格杯怎麼做-櫻桃堅果優格杯的做法
  • 櫻桃堅果優格杯怎麼做-櫻桃堅果優格杯的做法

  • “蘇寧易購提供的天寶櫻桃試用,三斤的櫻桃,讓我不得不考慮做些有意思的專題。幾乎沒有技術含量,太簡單。就是把希臘酸奶,餅乾棒和櫻桃組合在一起,但是,你能想象這樣的組合會如此美好麼?”食材明細主料櫻桃(適量)餅乾棒(2根)希臘酸奶(1盒)輔料巴旦木(若干)檸檬汁(少許)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分...
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燕麥堅果粥怎麼做-燕麥堅果粥的做法
  • 燕麥堅果粥怎麼做-燕麥堅果粥的做法

  • “早餐總是吃的不健康,要不匆匆咬個包子,要不就不吃。燕麥是很好的東西,不發胖哈哈哈,10分鐘就可做好早餐吃好早餐,營養還junhq”食材明細主料燕麥(25克)牛奶(100ml)堅果(30克)水果(50克)葡萄乾(20克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥堅果粥的做法步驟1、約25g燕麥放在一個微波爐可...
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牛油果堅果磅蛋糕條怎麼做-牛油果堅果磅蛋糕條的做法
  • 牛油果堅果磅蛋糕條怎麼做-牛油果堅果磅蛋糕條的做法

  • “牛油果就是我們平時所説的鱷梨,富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能等,當然所...
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黑芝麻堅果米糊怎麼做-黑芝麻堅果米糊的做法
  • 黑芝麻堅果米糊怎麼做-黑芝麻堅果米糊的做法

  • “有寶媽問,沒有料理機,有豆漿機可以自制米糊給寶寶吃嗎?答案是:豆漿機打出來的米糊略粗糙,不適合8個月以下的寶寶哦,現在有破壁豆漿機,據説無渣,我不知道細膩到什麼地步。但也有解決的辦法,就是把米煮成粥,用豆漿機再打下,就細膩咯。但不推薦自制米糊成為日常標配,營養豐富肯定還是...
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堅果原味吐司怎麼做-堅果原味吐司的做法
  • 堅果原味吐司怎麼做-堅果原味吐司的做法

  • “最近幾乎每天早上孩子都要吃三明治,所以我也跟着勤快起來了,各種各樣的吐司走起!夏天着實不涼快,室外最高温度有時都已經達到了39度,屋子裏會涼快一些,但也都在30來度。我這人體弱,不能在空調屋裏久待;但麪包如果在温度高的環境下是做不好的,我家人又吃慣了我做的麪包吐司,外買的...
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堅果米餅怎麼做-堅果米餅的做法
  • 堅果米餅怎麼做-堅果米餅的做法

  • “天氣一天天變冷,越來越喜歡這樣香香酥酥的小點心啦,週末做了兩袋子,帶崽崽去爬山,一路上邊走邊吃,回來全部吃完啦,晚飯的時候,老公直嚷嚷吃不下,還説以後不准我再做餅乾了,弄得他吃不下飯,嗨,什麼人呀。”食材明細主料粳米粉(100克)糯米粉(80克)紅棗泥(90克)紅糖(60克)輔料花生(50克)芝麻(50...
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藍莓堅果燕麥棒的做法 藍莓堅果燕麥棒by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓堅果燕麥棒怎麼做
火龍果穀物堅果酸奶杯怎麼做-火龍果穀物堅果酸奶杯的做法
  • 火龍果穀物堅果酸奶杯怎麼做-火龍果穀物堅果酸奶杯的做法

  • “健康營營養又低卡路里,早餐來一杯。”食材明細主料紅心火龍果(適量)自制酸奶(適量)輔料即食燕麥堅果碎(兩匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果穀物堅果酸奶杯的做法步驟1、紅心火龍果去皮切丁。2、只是浪的火龍果丁放入杯中,倒入自制酸奶。3、加入兩勺即食燕麥堅果片。4...
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黑糖堅果調理麪包的做法 黑糖堅果調理麪包(老面法) 黑糖堅果調理麪包怎麼做
堅果巧克力酥香餅乾怎麼做-堅果巧克力酥香餅乾的做法
  • 堅果巧克力酥香餅乾怎麼做-堅果巧克力酥香餅乾的做法

  • “我家娃爸為了支持我的烘焙大業,他跑到圖書館給我借了幾本烘焙書,分別是來自德,韓,法大師們的精心作品,我挑了幾個學習了一下,話説真心的好吃呢。先送上這款德式的餅乾,原方子是用了足足的巧克力,但我只用了一半,另一半我就用核桃仁來搭配了,個人覺得這樣子混搭出來的更為健康。”...
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  • ˍ •̀ू ) 百搭堅果酥怎麼做-百搭堅果酥的做法 百搭堅果酥 酥得想哭哭( •̥́

  • 食材明細主料低粉(200g)玉米油(100g)泡打粉(二分之一匙)小蘇打(四分之一匙)堅果(60至70g)輔料糖(65g)全蛋液(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百搭堅果酥的做法步驟1、原諒我沒拍細節圖,家有一歲娃,我只能火速做好!2、油,糖,蛋液,混合好!3、拌好的液體裏篩入低粉,蘇打粉,泡打粉,拌勻!切勿揉麪...
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堅果磅蛋糕的做法 補充能量:堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做
  • 堅果磅蛋糕的做法 補充能量:堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕其實也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黃油用量大,做出的成品口感比較厚實,香醇的,加入堅果,吃起來更豐富些,特別適合下午茶吃上那麼一小塊,可以補充能量”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(125克)泡打粉(3克)香草精(幾滴)輔料細砂糖(100克)堅果(70克)雞蛋(2個)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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葡萄乾堅果麪包棍怎麼做-葡萄乾堅果麪包棍的做法
  • 葡萄乾堅果麪包棍怎麼做-葡萄乾堅果麪包棍的做法

  • “一款無油少糖的硬式麪包,外脆內韌,一口咬下去還有滿滿的堅果香味,健康和味蕾的雙重享受。”食材明細主料水(180克)鹽(4克)糖(5克)麪包粉(250克)酵母(2.5克)輔料葡萄乾(75克)杏仁(75克)核桃(75克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾堅果麪包棍的做法步驟1、杏仁和核桃仁一切四成碎粒...
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低脂堅果沙拉怎麼做-低脂堅果沙拉的做法
  • 低脂堅果沙拉怎麼做-低脂堅果沙拉的做法

  • “蔬菜加堅果,加雞脯肉,高蛋白低脂肪,所有食材熱量420大卡左右~美味又減脂的一道屬於春天裏的減肥沙拉就此誕生啦~*٩(๑´∀`๑)ง*”食材明細主料雞脯肉(73g)每日堅果(1袋)玉米(75g)輔料大白菜(59g)漢菜(31g)花菜(58g)魔芋(40g)亞麻籽油(6ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂堅果沙拉的...
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全麥堅果奶酪麪包怎麼做-全麥堅果奶酪麪包的做法
  • 全麥堅果奶酪麪包怎麼做-全麥堅果奶酪麪包的做法

  • “孩子春遊,做了2個大號的全麥堅果奶酪麪包,抹上奶油奶酪,撒上各種堅果,每一口咬下去都是脣齒留香,添加了全麥粉,營養又健康。配方中全麥粉比較多,含水量也比較大,若全部用高筋麪粉,按照平時和麪習慣調整水份”食材明細主料高筋麪粉(280克)全麥粉(120克)可可粉(10克)雞蛋(60克(去殼))牛奶(240...
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意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法
  • 意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法

  • “意式堅果餅乾是第二次做了,這次做的是一款無油的方子,以前做過放黃油的方子比較酥些,相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁,滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合,加上自然粗礦的外表,估計會得到不少男性同胞的喜歡,因為我們家那個不愛吃餅乾的諾爸同志也説好吃了呢。早餐不...
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巧克力堅果一口酥怎麼做-巧克力堅果一口酥的做法
  • 巧克力堅果一口酥怎麼做-巧克力堅果一口酥的做法

  • “這個是不需要烤制的糖果,製作簡單,孩子愛吃。製作24塊一口酥”食材明細主料白巧克力(220克)葵花仔(50克)杏仁(50克)芝麻(50克)無核葡萄乾(50克)輔料肉桂粉(1茶匙)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力堅果一口酥的做法步驟1、準備好原材料。2、芝麻和葵花仔是生的分別放鍋中炒熟...
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樹莓堅果派的做法 德普烤箱食譜—樹莓堅果派 樹莓堅果派怎麼做
  • 樹莓堅果派的做法 德普烤箱食譜—樹莓堅果派 樹莓堅果派怎麼做

  • “有樹莓和堅果,營養豐富。原料如下:撻皮原料:低筋麪粉150g、黃油60g、細糖15g、蛋黃2個撻餡:雞蛋2個、細糖90g、牛奶160g、黃油100g、高筋麪粉50g、開心果和樹莓少許裝飾酥粒:高筋麪粉45g、黃油30g、杏仁片35g、細糖15g”食材明細主料低筋麪粉(150g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工...
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香蕉堅果戚風怎麼做-香蕉堅果戚風的做法
  • 香蕉堅果戚風怎麼做-香蕉堅果戚風的做法

  • “早餐中我們都會用牛奶泡一碗香蕉+燕麥+堅果來當主食這次直接用香蕉加堅果做出獨特的風味戚風蛋糕香蕉本身濕潤又Q,烤好後的戚風吃起來鬆軟,加上堅果,增加了層次感”食材明細主料低筋麪粉(90g)細砂糖(20g(A))鹽(1g)堅果(40g)朗姆酒(1小勺)輔料蛋黃(80g)蛋白(160g)牛奶(40g)玉米油(40ml)香蕉(160g...
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咖啡堅果脆片怎麼做-咖啡堅果脆片的做法
  • 咖啡堅果脆片怎麼做-咖啡堅果脆片的做法

  • “今天介紹這款咖啡堅果脆片,也是來自孟老師的方子,略有修改,烤的時候要注意火候,免得烤焦了哦~”食材明細主料無鹽黃油(40g)牛奶(15g)蛋白(25g)即溶咖啡粉(10g)低筋麪粉(30g)輔料西瓜子仁(15g)葵瓜子仁(15g)杏仁片(15g)開心果(15g)核桃(15g)配料糖粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡堅...
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無油堅果片怎麼做-無油堅果片的做法
  • 無油堅果片怎麼做-無油堅果片的做法

  • “不得不推薦的一款零食。這是我路過一個甜點攤學的,那人一邊做着這個點心一邊喊我;過來嚐嚐酥脆香甜、低脂無油哦!你猜對了,我當然過去嚐了而且不止一塊,很好吃哦!瞧我喜歡吃,他説;帶一袋回家慢慢品哦!我説;等會兒,我發現他又要開始做下一爐子,打算磨一下時間偷學方法。然後我問;不放...
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堅果酸奶片怎麼做-堅果酸奶片的做法
  • 堅果酸奶片怎麼做-堅果酸奶片的做法

  • 食材明細主料腰果(適量)開心果(適量)榛子(適量)松子(適量)花生(適量)葡萄乾(適量)輔料酸奶(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)堅果酸奶片的做法步驟1、準備食材,有啥堅果放啥,喜歡啥放啥,用一張油紙鋪好,方便取出。2、倒入酸奶,用擀麪杖擀碎堅果撒入一層。3、冷凍數小時拿出來切好開...
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