- 食材明細主料鹿心(約100g)白菜芯(約100g)輔料食用油(1匙)紅椒(半個)香菜(半棵)調料食鹽(1g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜芯炒鹿心的做法步驟1、取白菜芯。2、豎切絲。記得小時候,招待客人的炒的白菜就是用菜芯,豎着切的。平常自家不捨得吃菜心的。3、切紅椒和香菜。4、...
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- “如果不是氣温零下十度,需要吃熱菜熱飯,這個菜完全可以涼拌。”食材明細主料黃瓜(半根)熟鹿心(約70g)輔料食用油(半匙)番茄(半個)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒鹿心的做法步驟1、黃瓜洗淨切條。2、取鹿心。3、切片。4、番茄洗淨切片。5、熱鍋冷油。6、油熱...
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- 食材明細主料白菜(適量)剁椒(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒白菜芯的做法步驟1、葱姜和紅辣椒備用。2、白菜芯備用。3、葱姜紅辣椒切碎備用。4、白菜芯切絲。5、炒鍋入油燒熱,放入葱薑辣椒爆香。6、...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- “小的時候去四川,看到四川人蔬菜業要超辣的,總覺得好笑與詫異。乃至大了,偶爾也想吃點辣的蔬菜,卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月,總算跟我哥的丈人學會了,熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬菜身上去,辣而爽滑,只要一起吃飯的人都能吃辣,我現在基本...
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- 食材明細主料白菜芯(175克)扁豆(140克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒白菜芯的做法步驟1、食材:白菜芯、扁豆(已清洗)2、將白菜芯清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的扁豆翻炒一下。5、接着,加適量的清...
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- “偶爾有點早博,做了24小時動態心電圖,大夫説我有點心肌缺血。我自己估計不是冠心病之類的,吃的少是主要原因。朋友聽説了。就給我買了兩個新鮮鹿心,當時剛立秋,我覺得天還熱着呢,吃鹿心太早了。鹿心血讓我用白酒泡了,鹿心就凍起來了。寒冬來了,開始吃鹿心吧。”食材明細主料鹿心...
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- “鹿心主治心昏多志,心虛作痛,驚悸熱感,氣血兩虧。可調節心肌功能,化淤止痛,增強血液循環,改善人體新陳代謝,養氣安神。對因疲勞過度、驚嚇、神經衰弱引起的心律過速和心血虧損等症及心絞痛、冠心病、風濕性心臟病、腦動脈硬化均有很好的療效。可有效改善心慌、心跳、心率不齊、...
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- “第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了才想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜(2顆)輔料長白蘿蔔(一個)小葱(適量)梨(一個)大葱(適量)配料老薑(適量)細辣椒麪(適量)粗辣椒麪(適量)魚露...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- “鹿心中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質,對人體有很好的保健功能,能夠改善心腦血管以及神經系統的功能。鹿心還能夠益氣養血,鎮靜安神,對於一些冠心病心絞痛等疾病都有很好的治療效果。另外鹿心對於一些長期神經衰弱所引起的虧血虧氣,睡眠質量不佳,心慌心悸等病...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- 食材明細主料白菜芯(1棵)胡蘿蔔(1根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(少許)葱(適量)雞粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油胡蘿蔔炒白菜芯的做法步驟1、白菜芯一顆2、白菜芯洗淨,撕小塊,控水備用3、胡蘿蔔去皮切片4、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜5、下胡蘿蔔,炒一炒6、加入白菜芯7、...
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- 食材明細主料大白菜芯(300克)毛豆(160克)肉絲(120克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)毛豆肉絲炒大白菜芯的做法步驟1、食材:大白菜芯、毛豆、肉絲。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將大白菜芯掰開清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將毛豆下...
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- 食材明細主料千張絲(130克)白菜芯(190克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜芯炒千張絲的做法步驟1、食材:千張絲、白菜芯(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將已清洗好的白菜芯放在案板上切成絲,待用。3、將千張絲下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料菜芯(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)玉米油(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)蒜瓣(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼菜芯的做法步驟1、菜芯擇洗乾淨,控水。2、鍋內注水燒開後放入鹽,白糖,油。3、等水大開後放入菜芯,燙熟後撈出。4、將燙好的菜芯整齊的放入盤中。5、空...
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- 食材明細主料白菜心兒(適量)脆筍(適量)木耳(適量)金針菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆筍白菜芯的做法步驟1、看看原料吧2、白菜,木耳切絲。3、金針菇洗淨焯水。4、葱姜熗鍋。5、放白菜心兒煸炒6、白菜心兒炒軟後,放入木耳和...
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- “做菜團的好處就是可以飯菜一鍋出。”食材明細主料麪條菜葉(適量)鹿心(50g)玉米麪(小許)輔料粉絲(小許)胡蘿蔔(小許)麪粉(小許)調料食用油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條菜鹿心菜團的做法步驟1、粉絲洗淨浸泡。2、泡好的粉絲。3、放鍋裏。4、切胡蘿蔔。5、放粉絲...
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- 食材明細主料芥菜芯(適量)輔料瘦肉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...
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- “鹹鮮,菜色瑩綠,脆嫩,清淡適口。”食材明細主料菜芯(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)蒜片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘,莖部剞十字花刀。2、開水中放一點鹽,菜芯綽至斷生。3、撈到盤中。4、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米...
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- “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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- 我們都知道韓國被大家稱作“泡菜國”,喜歡看韓劇的大家,肯定都對電視劇中的泡菜場面非常熟悉吧?泡菜湯、泡菜拌飯、泡菜面等等,感覺泡菜可以合併一切美食。那麼什麼牌子的辣白菜正宗呢,我們一起來做做功課吧。一、什麼牌子的辣白菜正宗2013年韓國的泡菜,正式被聯合國教科文組織...
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- 食材明細主料茭白(1株)菜芯(230克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒菜芯的做法步驟1、食材:茭白、菜芯。2、將茭白剝殼和菜芯一起清洗清洗撈出。3、放在案板上菜芯切開,茭白切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯和茭白翻炒翻炒。5、接着,加適量的清...
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