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關於酥掉渣的芝麻糖酥餅的餐飲百科

芝麻糖酥餅的做法 酥掉渣的芝麻糖酥餅 芝麻糖酥餅怎麼做
  • 芝麻糖酥餅的做法 酥掉渣的芝麻糖酥餅 芝麻糖酥餅怎麼做

  • “這款點心真的太好吃了,酥掉渣,甜不膩;製作方法簡單,我超級喜歡的。原方來自高高老師,略有改動,喜歡的試試看吧~”食材明細水油皮中筋麪粉(100克)清水(55克)白糖(10克)玉米油(15克)油酥中筋麪粉(80克)玉米油(40克)餡料白糖(40克)熟麪粉(8克)輔料雞蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)...
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紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法
  • 紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法

  • “紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅,還放了早上打豆漿剩的豆渣,紅糖不夠細,有些顆粒,烤出來不是很完美,不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麪粉(大約220克)玉米油(100克)紅糖(80克)豆渣(50克)輔料白芝麻(少許)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖豆渣酥餅的做法步驟1、將紅...
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芝麻紅糖飛餅酥怎麼做-芝麻紅糖飛餅酥的做法
  • 芝麻紅糖飛餅酥怎麼做-芝麻紅糖飛餅酥的做法

  • 食材明細主料飛餅(1包)輔料雞蛋(1只)調料紅糖(3勺)熟白芝麻(1勺半)麪粉(1勺半)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻紅糖飛餅酥的做法步驟1、食材:飛餅、雞蛋、紅糖、熟白芝麻、麪粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、在碗中加入3勺紅糖。4、加入1勺半熟白芝麻。5、加入1勺半面粉。6、拌勻...
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糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
  • 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做

  • “香而不膩,甜香適口,最銷魂的酥餅,必須掉渣!”食材明細水皮面麪粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥麪粉(250克)植物油(140克)餡料白糖(2勺)麪粉(一勺)黑芝麻(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖油酥餅的做法步驟1、成品圖。2、水皮面:麪粉500克。3、糖30克,酵母5克。4、麪粉加...
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芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做
  • 芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做

  • “瓦片酥是一種傳統西點,因為製作好的餅乾類似於房頂的瓦片而得名。這款小點心雖然工序及用料都不復雜,但是真的出奇的好吃,香脆可口,脆得掉渣!”食材明細主料低粉(30克)細砂糖(30克)玉米油(40毫升)蛋白(30克)黑白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻瓦片酥的做法步驟1、...
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酥掉渣燒餅怎麼做-酥掉渣燒餅的做法
  • 酥掉渣燒餅怎麼做-酥掉渣燒餅的做法

  • “幾個月前做過一個小酥餅,單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎,後來有朋友要方子,一值沒有空整理,今天重新修訂步驟做了一次,天熱做起來還挺方便,照着我的步驟做,一定可以成功的。咬開後內部是空心的千層,酥酥脆脆,中間我夾了糖心,甜絲絲的,不能吃甜的朋友把我步驟裏的糖心換成葱就可...
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芝麻醬燒餅的做法 酥脆掉渣的芝麻醬燒餅 芝麻醬燒餅怎麼做
  • 芝麻醬燒餅的做法 酥脆掉渣的芝麻醬燒餅 芝麻醬燒餅怎麼做

  • “天氣涼爽後,少不了的就是家人朋友聚會吃起來的涮鍋子,而搭配涮鍋很不錯的主食就是芝麻燒餅。表面均勻撒滿的濃香芝麻,一碰就碎的酥脆表皮,咬開後多層面皮,層層都有芝麻醬。芝麻燒餅從中間切開,加入醬肘花或是醬牛肉,也是很多人都喜歡吃的美食。今天花兒就和大家分享芝麻醬燒餅...
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糖酥餅的做法 無需烤箱!咬一口層層掉渣的糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 糖酥餅的做法 無需烤箱!咬一口層層掉渣的糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • “糖酥餅,是民間流傳頗廣的經典傳統小吃,不需要烤箱也能在家制作,輕鬆簡單!它沒有花哨的內餡,裹住的僅僅只是一勺糖,口味卻十分驚豔。一口下去,掉一地碎屑,滿嘴甜酥香,這樣的油酥餅好吃極了~”食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料豬油(150g)水(45g)熟麪粉(30g)白芝麻(10g)調料白糖(30g)甜味(口味)煎(...
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酥到掉渣的蛋黃酥怎麼做-酥到掉渣的蛋黃酥的做法
  • 酥到掉渣的蛋黃酥怎麼做-酥到掉渣的蛋黃酥的做法

  • “蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種,同是油皮和油酥的包裹,口感層層疊疊,薄如蟬翼;裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,口感十分香酥。”食材明細水油皮低粉(110g)清水(40g)豆沙(250g)糖粉(18g)豬油(40g)油酥豬油(50g)低粉(100g)鹹蛋黃(7個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酥到掉渣的蛋...
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酥到掉渣的黃油小酥餅怎麼做-酥到掉渣的黃油小酥餅的做法
  • 酥到掉渣的黃油小酥餅怎麼做-酥到掉渣的黃油小酥餅的做法

  • “超級簡單不用打發的黃油小酥餅,新手友好,在家輕鬆製作。”食材明細主料黃油(110g)輔料糖粉(50g)調料低筋麪粉(130克)玉米澱粉(80g)牛奶(30g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥到掉渣的黃油小酥餅的做法步驟1、材料準備好。2、軟化的黃油加糖粉攪拌至順滑狀態。3、加入低筋麪粉和...
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掉渣的小餅乾的做法 酥得掉渣的小餅乾 掉渣的小餅乾怎麼做
  • 掉渣的小餅乾的做法 酥得掉渣的小餅乾 掉渣的小餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)輔料雞蛋(四個)奶粉(適量)配料發酵粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)掉渣的小餅乾的做法步驟1、發酵粉用少許温水化開2、加入三個蛋黃3、加入食用油和白糖攪拌至白糖化開4、加入麪粉5、加入奶粉6、所有材料揉勻7、和成小圓...
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油酥掉渣椒鹽餅怎麼做-油酥掉渣椒鹽餅的做法
  • 油酥掉渣椒鹽餅怎麼做-油酥掉渣椒鹽餅的做法

  • “這個餅一想我都流口水呀今天又做了一次!超讚”食材明細主料麪粉(100克)豆渣(80克)玉米油(50克)輔料酵母(2克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油酥掉渣椒鹽餅的做法步驟1、準備好食材2、先把椒鹽撒入捲起來3、然後撒入油酥捲起來擀平即可4、讓後放電餅鐺烙至兩面金黃即可5、...
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芝麻糖酥皮餅乾棒怎麼做-芝麻糖酥皮餅乾棒的做法
  • 芝麻糖酥皮餅乾棒怎麼做-芝麻糖酥皮餅乾棒的做法

  • “這是一款有千層酥皮面團製作的西點”食材明細主料千層酥皮面團(1份)輔料熟黑芝麻碎(適量)糖粉(適量)清水(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻糖酥皮餅乾棒的做法步驟1、芝麻糖酥皮餅乾棒2、熟黑芝麻碾碎成黑芝麻粉3、加入糖粉,攪拌均勻成黑芝麻糖粉4、千層酥皮面團擀...
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油酥餅的做法 酥的掉渣——油酥餅 油酥餅怎麼做
  • 油酥餅的做法 酥的掉渣——油酥餅 油酥餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)玉米油(適量)清水(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油酥餅的做法步驟1、原料圖。2、麪粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌勻。3、揉成光滑的油麪團。蓋上濕布醒發30分鐘。4、根據需要分成大小相同的劑子,二次醒發30分鐘。5、醒好後擀平,放入平底鍋...
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芝麻糖酥烤餅怎麼做-芝麻糖酥烤餅的做法
  • 芝麻糖酥烤餅怎麼做-芝麻糖酥烤餅的做法

  • “應該説比烙餅更簡單。”食材明細主料麪粉(400g)温水(210g)輔料糖酥(100g)酵母粉(3g)芝麻(適量)調料鹽(2g)油(10g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻糖酥烤餅的做法步驟1、3g酵母粉,加適量温水,攪拌均勻。2、倒入麪粉中,放2g鹽。3、再加入約210克温水。4、揉成光滑的麪糰,蓋上濕布,醒發...
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酥掉渣葱花餅怎麼做-酥掉渣葱花餅的做法
  • 酥掉渣葱花餅怎麼做-酥掉渣葱花餅的做法

  • “層層酥脆,香掉牙的葱花餅絕對值得一試。”食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥掉渣葱花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽300克麪粉一半80度的熱水一半冷水和麪,攪成大的面絮活成光滑麪糰。2、活成軟一點的麪糰...
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紅糖黑芝麻酥餅怎麼做-紅糖黑芝麻酥餅的做法
  • 紅糖黑芝麻酥餅怎麼做-紅糖黑芝麻酥餅的做法

  • “這是一款酥的掉渣渣的紅糖黑芝麻糖餅,麻醬多才好吃,還有黑芝麻顆粒,更香濃!大家可以試試,簡單的材料簡單的做法!黑芝麻跟紅糖都是好東西,哈哈滿口香甜!幸福的味道!本方子交大家兩種糖餅的做法!千層餅跟薄圓餅味道都很贊!”食材明細主料麪粉(300克)開水(200克左右)輔料芝麻醬(130克)紅糖(3...
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芝麻豆沙酥餅的做法 芝麻豆沙酥餅,製作簡單,層層酥脆,一口下去直掉渣,香酥可口。 芝麻豆沙酥餅怎麼做
酥掉渣的鳳梨酥的做法 酥掉渣,超級好操作的鳳梨酥,酸甜軟萌帶拉絲 酥掉渣的鳳梨酥怎麼做
香酥掉渣葱油餅怎麼做-香酥掉渣葱油餅的做法
  • 香酥掉渣葱油餅怎麼做-香酥掉渣葱油餅的做法

  • “咬一口可以掉渣的葱油餅,外皮酥香、內部暄軟,剛出鍋就被一搶而空,你一定要試試。”食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥掉渣葱油餅的做法步驟1、三杯的麪粉加入一杯的開水,攪成絮狀後,再加入約小半杯的涼水,這個比例作出的...
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芝麻酥糖怎麼做-芝麻酥糖的做法
  • 芝麻酥糖怎麼做-芝麻酥糖的做法

  • “原本應該用黑芝麻,不過咱家黑芝麻只有少少許,而白芝麻卻是多到不知道如何解決,於是就換用了白芝麻。雖然説黑芝麻看起來更吸引人,但白芝麻也是不錯。其實糖做起來並不複雜,關鍵在温度的把握。從前的老師傅估計不要什麼温度計,但經驗老到,一看就知道火候到沒到。缺少實操的人還...
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芝麻酥餅的做法 芝麻酥餅乾 芝麻酥餅怎麼做
  • 芝麻酥餅的做法 芝麻酥餅乾 芝麻酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料細砂糖(50g)奶油(70g)蛋清(30g)奶粉(10g)黑芝麻(15g)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥餅的做法步驟1、麪粉過篩,奶油切塊軟化,蛋清,奶粉,芝麻等2、奶油加細砂糖,用攪拌器攪拌光滑,分次加入蛋清,打成麪糊3、加入奶粉,麪粉4、不規則的拌勻5、拌好的麪糊,用...
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紅糖芝麻酥餅的做法 +紅糖芝麻酥餅 紅糖芝麻酥餅怎麼做
  • 紅糖芝麻酥餅的做法 +紅糖芝麻酥餅 紅糖芝麻酥餅怎麼做

  • “兒時的記憶,小時候經常有這種酥餅火勺,紅糖餡、白糖餡、紅豆餡…記憶裏的味道也是最好吃的味道…此食譜為21只酥餅分量每隻酥餅淨重約42g”食材明細水油皮中筋麪粉(320g)純淨水(180ml)大豆油(20ml)酵母(3g)鹽(2g)油酥大豆油(75ml)低筋麪粉(150g)內餡低筋麪粉(21g)熟白芝麻(35g)大豆油(15ml)黃...
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香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法
  • 香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法

  • “一直覺得桃酥的含油量很高,一直不敢嘗試。偶爾得一方子,自己調整了配方,嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都佔到麪粉的一半,今天嘗試的這款桃酥250克的麪粉,油用了90克。雖然油量減少,但是酥脆程度和外面買的基本沒有差別。即使到第二天,第三...
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酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做
  • 酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做

  • “之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麪粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)輔料雞蛋(1個)調料無鋁泡打粉(3g)小蘇達粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)半小時...
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