![東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法]( "東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法")
- “想吃酸菜燉牛肉，外邊賣的不健康，自己製作乾淨又有成就感，簡單，實用。”食材明細主料白菜（1個）輔料鹽（3勺）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）東北醃酸菜的做法步驟1、準備一顆白菜，鹽2、把白菜切成絲3、放三勺鹽，擱置一個小時左右4、攥幹，把水分擠沒後放進塑料瓶子裏5、準備一個450...
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![東北酸菜怎麼做-東北酸菜的做法]( "東北酸菜怎麼做-東北酸菜的做法")
- “不記得哪一天做的了。酸菜機基本發酵時間75小時，倒計時結束後沒功夫讓它及時出世，耽誤了一兩天之後又趕上這不同尋常的日子。好在酸菜一般不會胎死腹中，總有見天日的時候。用大白菜做的酸菜，説實在的，還真不知道該怎麼吃。。。。”食材明細主料大白菜（1500克）酸菜乳酸菌（1包）涼...
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![東北醃酸菜放在室外會凍嗎]( "東北醃酸菜放在室外會凍嗎")
- 會。東北醃酸菜要低温密封保存，所以不能放在有暖氣的屋子裏，不然酸菜會變質。東北冬季温度低，醃酸菜可以放在室外冰凍，不過要保證醃酸菜的缸內要少水或沒水，不然會導致酸菜缸被凍裂。酸菜缸要選大一點的，缸內必須保持乾淨不沾油，不然酸菜容易變質。...
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![東北酸菜的做法 自己醃東北酸菜 東北酸菜怎麼做]( "東北酸菜的做法 自己醃東北酸菜 東北酸菜怎麼做")
- “東北醃酸菜都是一大缸一大缸的醃，我現在沒那條件，只能醃1棵嚐嚐了。正宗的東北酸菜是不用水煮的，我也不知道從哪看見的方法，就煮了試試，結果還不錯，也醃成功了。我想可能煮的梗好醃吧。”食材明細主料大白菜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）東北酸菜的做法步驟1...
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![東北酸菜的醃製方法]( "東北酸菜的醃製方法")
- 我身邊的很多人都喜歡吃酸菜，讓我介紹一些東北秋季的醃菜，特別是東北酸菜的醃製方法，正宗的東北酸菜，它是呈現出透亮脆生的，而且顏色微微偏黃，無論是炒着吃、燉着吃還是涮火鍋都是非常好吃的，你們也快去嚐嚐東北酸菜吧。一、東北酸菜的醃製方法如果説哪種菜最能代表東北，哪種菜能...
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![東北酸菜水餃怎麼做-東北酸菜水餃的做法]( "東北酸菜水餃怎麼做-東北酸菜水餃的做法")
- “俗話説好吃不如餃子，坐着不如倒着。那我就倒着吃餃子。”食材明細麪糰麪粉（1000g）水（500g）輔料酸菜（半顆）豬前腿肉（500g）薑末（150g）葱（適量）調料料酒（150g）生抽（20g）十三香（8g）白胡椒粉（6g）蠔油（10g）鹽（5g）油（150g）水（250g）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北酸菜水餃的做法步驟1、麪糰加水攪拌成...
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![東北酸菜糰子怎麼做-東北酸菜糰子的做法]( "東北酸菜糰子怎麼做-東北酸菜糰子的做法")
- “到了吃酸菜的季節，美味的酸菜糰子，酸香味美。”食材明細主料酸菜（600g）麪粉（兩碗）玉米麪（半碗）肉（150g）輔料鹽（1.5小勺）醬油（2勺）花椒麪（適量）豆油（適量）料酒（適量）葱（一根）姜（三片）水（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）東北酸菜糰子的做法步驟1、酸菜剁成餡2、肉我是切成小塊3、面和玉米麪...
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![東北酸菜面怎麼做-東北酸菜面的做法]( "東北酸菜面怎麼做-東北酸菜面的做法")
- “東北的酸菜是用大白菜醃漬的，用酸菜絲煮麪條是一特色。”食材明細主料掛麪（200克）酸菜絲（100克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜面的做法步驟1、熱油，炒香葱花，放入酸菜絲煸炒，加適量水燒開，煮5分鐘。2、放入掛麪。3、煮制3分鐘左右。4、至麪條...
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![東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些]( "東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些")
- 家常菜是我們生活中最平常的菜餚了，我們無論是走親訪友還是在家吃飯，餐桌上都少不了幾盤家常菜。家常菜所選用的食材非常豐富有魚、肉、蝦、蔬菜等等，做法也多種多樣。那麼，如果您來到我們東北會吃到哪些美味可口的家常菜呢，快來看看我們東北家常菜有哪些吧。東北家常菜有哪些...
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![東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法]( "東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法")
- “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐（1張）粉絲（1小把）旱黃瓜（1根）苦苣（1小把）香菜（少許）大蒜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）辣椒油（適量）香油（適量）辣鮮露（適量）雞汁（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）米醋（適量）十三香（適量）蠔油（適量）熟白芝麻（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝...
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![東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法]( "東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法")
- “以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨意）輔料葱（適量）花椒（三四粒）大料（一個）香味（一片）桂皮（一個）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味...
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![東北酸菜白肉怎麼做-東北酸菜白肉的做法]( "東北酸菜白肉怎麼做-東北酸菜白肉的做法")
- 食材明細主料酸菜絲（2袋）五花肉（適量）輔料葱（適量）大料（1個）海米（3個）姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北酸菜白肉的做法步驟1、五花肉、葱姜切好備用2、酸菜絲稍微用水沖洗後攥幹備用3、熱鍋熱油，放入葱姜大料爆香後放入酸菜煸炒4、酸菜絲煸炒2、3分鐘5、放入滿...
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![東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做]( "東北汆酸菜的做法 【東北】東北汆酸菜 東北汆酸菜怎麼做")
- “東北的酸菜是用大白菜醃漬而成的，這種酸菜特別適合燉制菜餚，東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉，沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜，還是相當地不錯。”食材明細主料酸菜絲（300克）白肉（200克）輔料鹽（適量）葱（適量）原味（口味）氽（工...
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![東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法]( "東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法")
- “在東北，家家户户從小吃到老的一道經典的菜。農村過年殺豬，大塊大塊的豬肉呼起來，然後燉一大鍋酸菜，最後加上自己家豬血灌的血腸，那個香呀——”食材明細主料酸菜（1棵）豬肉（1斤）血腸（4根）輔料鹽（1小勺）花椒（3克）大料（2個）香葉（2片）葱（5克）生抽（10克）老抽（4克）雞精（1小勺）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時...
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![東北的酸菜要醃多久]( "東北的酸菜要醃多久")
- 三十到四十天。酸菜是用白菜醃製而成的，白菜將外面的也皮去除，切成四瓣後放入熱水中燙煮一分鐘即可。白菜十字交叉的擺放在容器中，加入適量的食鹽和清水用保鮮膜蓋好放置陰涼處醃製即可。醃製的時間越長酸菜的酸味越濃，在食用時可以擠幹些酸菜的水分。...
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![東北泡菜的醃製方法]( "東北泡菜的醃製方法")
- 泡菜的醃製方法比較多，那麼大家知道東北泡菜的醃製方法嗎，如果想要嘗試這款美食的人看看下面介紹的醃製泡菜的方式，自己做一份來吃，和四川的泡菜對比一下，看看自己到底是喜歡吃哪裏做成的泡菜呢，泡菜可以作為早餐吃喲。一、東北泡菜的醃製方法每年的十月上旬和中旬就是東北醃製...
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![東北酸菜魚怎麼做-東北酸菜魚的做法]( "東北酸菜魚怎麼做-東北酸菜魚的做法")
- “東北酸菜魚，酸湯口味。”食材明細主料草魚（2斤）輔料東北酸菜（1斤）泡椒（6顆）配料胡椒粉（少許）澱粉（少許）生薑（少許）大葱（少許）料酒（少許）食鹽（少許）味素（少許）白醋（少許）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北酸菜魚的做法步驟1、1、先把草魚去骨，分解。2、2、把魚片成片，待用。3、3、魚片片好後，...
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![家常東北菜]( "家常東北菜")
- 現在，很多人都喜歡吃家常菜，因為家常菜不僅僅是綠色食物，更加是家常菜有一種家的味道。東北的人也對家常菜有一種特別的喜歡。那麼，就有人問了，家常東北菜是什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。家常東北菜(一)小雞燉蘑菇的做法1.備材料2.加工材料，雞腿切小塊過水，土豆...
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![東北酸菜需要醃多久]( "東北酸菜需要醃多久")
- 一個月。製作東北酸菜的的菜主要是白菜，在做東北酸菜的時候要把白菜洗乾淨在晾曬乾水分，然後把白菜放入鍋裏焯水30秒左右，焯水的目的是讓白菜吃起來更嫩。東北酸菜在保存的時候可以用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存或者裝在壇裏保存。...
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![一道好吃又簡單的東北家常菜圖解-東北酸菜炒粉]( "一道好吃又簡單的東北家常菜圖解-東北酸菜炒粉")
- 一道好吃又簡單的東北家常菜，愛吃肉的可以放上五花肉，再搭配上一碗大米飯，絕對能吃好幾碗飯，真的是超級好吃，絕對一看就會，比外邊賣的還要好吃，食材簡單，做法也簡單，值得一試，快一起來學一學吧。做給家人吃，幸福感滿滿主料酸菜：600g粉條：100g輔料葱：適量小米辣：適量生抽耗油：適量食用油：適...
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![東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做]( "東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋裏，加水，10-15鍾，然後加入食鹽，味精~...
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![東北菜家常菜做法]( "東北菜家常菜做法")
- 家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,如東北家常菜,郭林家常菜等,東北是我國的重要地區，有很多著名的特色，例如東北三寶、東北菜等，那你知道東北菜家常菜做法嗎？接下來小編為大家介紹一些東北菜的做法。東北菜家常菜做法1、辣炒刀豆食材：刀豆紅椒蒜幹辣椒植物油鹽...
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![東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版～東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做]( "東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版～東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做")
- “小時候每到過年，家家都要拌上一盆家常涼菜，這道菜鹹鮮解膩，會被不斷的填盤，填盤，直到一盆都吃光光，昨天聚餐，魚肉肉的，今來個解饞解膩的，沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜（一顆）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）幹豆腐（一張）木耳（幾朵）粉絲（一把）輔料糖（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜（適量）香油（適量...
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![東北炒酸菜的做法 東北炒酸菜——開胃下飯的小菜 東北炒酸菜怎麼做]( "東北炒酸菜的做法 東北炒酸菜——開胃下飯的小菜 東北炒酸菜怎麼做")
- 食材明細主料東北酸菜（適量）輔料綠尖椒碎（適量）配料葱花（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北炒酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨。2、一片葉子片成兩片（為了切的絲更細一些）切成絲。3、切好的酸菜絲用水投洗一遍擠幹水分...
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![東北酸菜餃怎麼做-東北酸菜餃的做法]( "東北酸菜餃怎麼做-東北酸菜餃的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（半斤）輔料豬肉（200克）調料芝麻油（少許）葱（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜餃的做法步驟1、東北酸菜切碎，用手擠幹水分，鍋裏燒熱少許的油，倒入東北酸菜翻炒兩三分鐘，翻炒的目的是讓酸菜的味道更香，如果嫌麻煩，也可以省略此步驟。2、放入肉餡，在上面...
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味味甜
