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關於無鋁大油條怎麼做好吃的餐飲百科

無鋁大油條的做法 商業無鋁大油條 無鋁大油條怎麼做
  • 無鋁大油條的做法 商業無鋁大油條 無鋁大油條怎麼做

  • “油條越來越好吃,越來越好看。更加健康了。那麼早餐店的大油條,怎麼做的?為何自己做的油條和早餐店的不一樣呢?那是因為商業版和家庭版都是不一樣的!試試吧!”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料水(300g)無鋁泡打粉(20g)鹽(10g)油(15g)白芝麻(適量)奶香精(10g)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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無鋁大油條怎麼做-無鋁大油條的做法
  • 無鋁大油條怎麼做-無鋁大油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料無鋁泡打粉(25g)豆油(10g)鹽(5g)糖(20g)起酥油(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無鋁大油條的做法步驟1、把面稱好,放到盆裏稱水放鹽,稱泡打粉把泡打粉拌在面裏拌勻開始和麪,把水全部倒入面盆,用手抄面,從下往上抄,抄到面絮狀,把油淋在面上,用力踹面疊面疊面,...
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炸油球的做法 炸油球----健康無鋁早餐 炸油球怎麼做
  • 炸油球的做法 炸油球----健康無鋁早餐 炸油球怎麼做

  • “每天送豆豆都要路過一個早餐攤,裏面正在炸油條。每次豆都説“媽媽,你也給我做唄!”每次呢我都是告訴他“油炸的不能多吃,過幾天給你做吧!”結果,“這幾天”一下就過了N久。終於有一天,來了精神,頭一天晚上把面給揉出來,放冰箱冷藏一夜。第二天起個小早,做了個營養早餐。配的是昨...
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健康無礬油條怎麼做-健康無礬油條的做法
  • 健康無礬油條怎麼做-健康無礬油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(1匙)泡打粉(2匙)水(300g)雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)健康無礬油條的做法步驟1、麪粉泡打粉加入雞蛋。2、加入水鹽混合物攪拌均勻。3、和好後會粘手,手上沾油把面揣光滑。4、出條下鍋炸至金黃。5、成品。...
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脆皮油條的做法 無鋁無礬雞蛋香酥黃金脆皮油條 脆皮油條怎麼做
  • 脆皮油條的做法 無鋁無礬雞蛋香酥黃金脆皮油條 脆皮油條怎麼做

  • “外觀:色澤金黃;口感:外酥裏嫩;營養:綠色健康;”食材明細主料麪粉(500g)無鋁膨鬆劑(10g)水(300g)油(適量)輔料食鹽(適量)糖(適量)雞蛋(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)脆皮油條的做法步驟1、將稱量好水和其他配料加入麪粉中,和麪。和成表面光滑的麪糰。然後蓋蓋子醒發15分鐘。2、醒發十...
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無油孜然薯條怎麼做-無油孜然薯條的做法
  • 無油孜然薯條怎麼做-無油孜然薯條的做法

  • “炸薯條非常受歡迎,但是炸薯條油多,不健康。故很多人望而卻步,無油孜然薯條,美味好吃,低卡,可以幫你解饞。”食材明細主料土豆(500克)輔料鹽(2克)孜然粉(1克)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油孜然薯條的做法步驟1、土豆洗淨,去皮,切粗條,清水浸泡3分鐘2、撈出,瀝乾水;3、土豆條,放鹽...
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無油炸薯條的做法 炸薯條(無油) 無油炸薯條怎麼做
  • 無油炸薯條的做法 炸薯條(無油) 無油炸薯條怎麼做

  • “每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐,嫲嫲也心知肚明,小朋友喜歡的是吃薯條,還有裏面的遊樂場,明知道油炸的食物不內個健康,也嘗試自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,看到朋友圈裏辣麼多用炸鍋做的薯條,被誘惑着入手一個,做過幾次感覺效果還不錯,用少許一點點的油,就能做出可口的炸薯...
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無水小油條怎麼做-無水小油條的做法
  • 無水小油條怎麼做-無水小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(3g)泡打粉(2g)雞蛋(1個)白糖(10g)牛奶(適量)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水小油條的做法步驟1、300克麪粉,加2克泡打粉,加3克酵母,加10克白糖。2、打入一個雞蛋。3、加適量温牛奶。4、和成麪糰醒發信息兩倍大,這是醒發好的麪糰。5、不用揉麪直接擀...
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無油炸薯條的做法 六一專屬美食:無油炸薯條 無油炸薯條怎麼做
  • 無油炸薯條的做法 六一專屬美食:無油炸薯條 無油炸薯條怎麼做

  • “説到薯條,估計沒有哪個小朋友不愛的吧,但當我們不會做的時候,是不是第一就帶他們去肯德基或者是麥當勞呢?其實薯條我們是可以在家完成的,也可以和小朋友一起製作,提供他的動手能力,也能增進感情,兩者兼得”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)油(一勺)番茄醬(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(...
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美味油條的做法 酥泡、健康的無鋁美味油條 美味油條怎麼做
  • 美味油條的做法 酥泡、健康的無鋁美味油條 美味油條怎麼做

  • “酥泡、美味、健康的無鋁油條,配上一碗豆漿,盡情享用。”食材明細主料中筋麪粉(500g)迎龍牌無鋁油條精(13g)糖(5g)輔料鹽(6g)水(400g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味油條的做法步驟1、材料準備:中筋麪粉、迎龍牌無鋁油條精(用其他品牌也可以,不過醒發時間和用量需要重新測定)、鹽...
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無油炸薯條怎麼做-無油炸薯條的做法
  • 無油炸薯條怎麼做-無油炸薯條的做法

  • “炸薯條是大人孩子最愛吃的,每次去吃快餐,薯條是必不可少的,吃完之後總會有點油膩膩的罪惡感,不用油能不能炸薯條呢?可以的,因為有空氣炸鍋,一點油不用放,口感不次於快餐店”食材明細主料薯條(250克)輔料番茄沙司(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油炸薯條的做法步驟1、準備...
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無鋁雞蛋油條怎麼做-無鋁雞蛋油條的做法
  • 無鋁雞蛋油條怎麼做-無鋁雞蛋油條的做法

  • “在家制作無鋁雞蛋油條其實並不難(自制油條配方),晚上提前將油條面和好覆膜後放入冰箱冷藏室,第二醒來便將油條面取出放置室温温度,即可製作油條坯、炸制油條。自制油條幹淨衞生、現做現吃、口感酥脆、膨鬆味香、不輸外賣。”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(2個)泡打粉(10g)油條膨鬆...
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無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法
  • 無鋁泡打粉小油條怎麼做-無鋁泡打粉小油條的做法

  • “只用泡打粉一樣添加劑就能做出外酥裏嫩美味的油條。用的是東營小英子的方子,略有改動。”食材明細主料金龍魚麥芯粉(其他麪粉也可(500克))黃油(50克)雞蛋(一個(65克左右))輔料泡打粉(11克)鹽(6克)牛奶(20克)水(265克左右)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無鋁泡打粉小油條的做法步驟1、原...
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自制無油薯條怎麼做-自制無油薯條的做法
  • 自制無油薯條怎麼做-自制無油薯條的做法

  • “用空氣炸鍋做無油薯條解解饞。”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(4g)胡椒(4g)孜然(適量)辣椒(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制無油薯條的做法步驟1、土豆削皮,按照喜好切成條條。2、煮土豆。水開後下鍋煮5-10分鐘就夠了。3、空氣炸鍋預熱後190度烤25-30分鐘。4、1️⃣取出蘸...
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無鋁蓬鬆劑配方油條怎麼做-無鋁蓬鬆劑配方油條的做法
  • 無鋁蓬鬆劑配方油條怎麼做-無鋁蓬鬆劑配方油條的做法

  • “油條有幾種做法,之前也做過一種,感覺還是這個配方好吃…”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(一個)黃油(30克)糖(5克)鹽(5克)奶(60克)水(210克)玉米油(20克)小蘇打(1克)無鋁蓬鬆劑(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無鋁蓬鬆劑配方油條的做法步驟1、把所有材料混合一下,用水調勻揉成光滑面...
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無礬油條的做法 無礬油條的製作工藝 無礬油條怎麼做
  • 無礬油條的做法 無礬油條的製作工藝 無礬油條怎麼做

  • “傳統的油條製作一般都是採用明礬和鹼,或者採用含有明礬的油條精(泡打粉)製作,這樣很容易造成油條中鋁超標!據報道,長期食用鋁超標食品會對人體造成危害,而油條又是我國傳統的主要早點食品之一,所以我們應該重視避免油條鋁超標。快速無鋁油條製作工藝技術,是採用不含明礬的無鋁油...
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無礬健康油條怎麼做-無礬健康油條的做法
  • 無礬健康油條怎麼做-無礬健康油條的做法

  • “炸油條要加礬,這是固有的配方。但是礬中含鋁,要想健康必須遠離。今天介紹的健康油條既不要明礬、也不用泡打粉,就是靠自然發酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早點。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(2克)小蘇打(3克)玉米油(30克)鹽(6克)清水(300ml)輔料炸油(適量)原味(口味)...
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安心無礬油條的做法 安心油條 安心無礬油條怎麼做
  • 安心無礬油條的做法 安心油條 安心無礬油條怎麼做

  • “這款油條的製作方法比傳統油條的製作要健康一些。加入牛奶和雞蛋。”食材明細主料麪粉(1000克)輔料水(450克)牛奶(80m)色拉油(60克)黃油(20克)雞蛋(2個)小蘇打(4克)泡打粉(12克)配料鹽(26克)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)安心無礬油條的做法步驟1、原料:麪粉,牛奶,黃油,色拉油,雞蛋,鹽,小蘇...
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鹹味無礬無鹼油條怎麼做-鹹味無礬無鹼油條的做法
  • 鹹味無礬無鹼油條怎麼做-鹹味無礬無鹼油條的做法

  • “市面的油條都有很嚴重的添加劑超標。你可以想下,一點麪糰放鍋裏幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都説炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就添加,所以都是長期的地溝油。自己在家做,做放心的健康的大油條”食材明細主料高筋粉(450g)泡...
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無礬健康油條的做法 自制無礬健康油條 無礬健康油條怎麼做
  • 無礬健康油條的做法 自制無礬健康油條 無礬健康油條怎麼做

  • “孩子都愛吃油炸食品,可大家都知道這個對健康不利,對於外面賣的總是不會放心,所以就自己動手做吧,偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點,可是至少無添加劑,不重複使用油,吃着放心點吧,口感也是不錯的,配一杯五穀豆漿,吃得很飽,嘿嘿”食材明細主料高筋麪粉(150克)輔料糖粉(20克)雞蛋(一個)配料酵...
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油條膨鬆劑和無鋁泡打粉的區別是什麼
  • 油條膨鬆劑和無鋁泡打粉的區別是什麼

  • 用途和材質都不同。油條膨鬆劑和無鋁泡打粉在用途上的不同體現在油條膨鬆劑是做油條的時候使用的,而無鋁泡打粉是做西點和蛋糕的時候使用,不過泡打粉的膨脹性能很好;油條膨鬆劑和無鋁泡打粉在材質上的不同體現在油條膨鬆劑的材質是小麥為主,泡打粉則是一種複合型的膨鬆劑。...
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無鋁健康油條怎麼做-無鋁健康油條的做法
  • 無鋁健康油條怎麼做-無鋁健康油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(1公斤)水(0.6公斤)輔料無鋁油條膨鬆劑(20克)配料食鹽(10克)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無鋁健康油條的做法步驟1、把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻。2、把混有食鹽的水,倒入麪粉中。水温的高低對面團的醒發時間影響很大,夏季和麪一般要用...
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無鋁香酥油條怎麼做-無鋁香酥油條的做法
  • 無鋁香酥油條怎麼做-無鋁香酥油條的做法

  • 食材明細1號料低筋粉(500克)無鋁泡打粉(4克)膨鬆劑(2克)2號料温水(300克)黃油(10克)色拉油(10克)鹽(8克)白糖(5克)小蘇打(3克)雞蛋(1個)十三香(5克)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)無鋁香酥油條的做法步驟1、將1號料按量稱好拌勻。2、將2號料按量稱好和勻。3、將2號料倒入1號料和成如圖所示的面...
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無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法
  • 無添加小油條怎麼做-無添加小油條的做法

  • “家裏小妞和她爸爸都愛吃油條,外面買的我總覺得有一股難聞的味道,所以自己做的沒有添加更健康哦”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料安琪(適量)油(適量)鹽(適量)牛奶(一盒)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無添加小油條的做法步驟1、準備適量麪粉後加入安琪,鹽,油,還有雞蛋2、調入牛...
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無油免炸薯條怎麼做-無油免炸薯條的做法
  • 無油免炸薯條怎麼做-無油免炸薯條的做法

  • “最近看到一款廚房新武器--空氣炸鍋不用油,也可以“炸”薯條,雞翅什麼的。大概看了一下介紹,基本意思是把空氣加熱,利用空氣的循環對流,把食物“炸”熟。感覺這個炸鍋有些像是帶熱風循環的迷你版(容量就2.5L左右)烤箱這麼小的容積,這麼熱的空氣,密封性如果很好的話,又覺得像個高壓...
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