當前位置:味味甜 >

關於香菇蒸中翅的餐飲百科

香菇蒸中翅怎麼做-香菇蒸中翅的做法
  • 香菇蒸中翅怎麼做-香菇蒸中翅的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(65克)中翅(220克)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇蒸中翅的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、中翅(已清洗)2、將新鮮香菇放在案板上切開待用。3、將中翅放在案板上剁開。4、放入盤中,加適量的料酒。5、加適量的醬油...
  • 9235
剁椒蒸中翅怎麼做-剁椒蒸中翅的做法
  • 剁椒蒸中翅怎麼做-剁椒蒸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(285克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒸中翅的做法步驟1、材料:中翅(已清洗)、剁椒、薑片2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入盤中,擱入薑片。4、隨後,加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、...
  • 12739
腐竹香菇燉翅中怎麼做-腐竹香菇燉翅中的做法
  • 腐竹香菇燉翅中怎麼做-腐竹香菇燉翅中的做法

  • 食材明細主料翅中(適量)輔料水髮香菇(適量)水發腐竹(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹香菇燉翅中的做法步驟1、原料:翅中,水髮香菇,水發腐竹,葱,姜,蒜,料酒,老抽,鹽2、用牙籤在翅中上紮上小洞洞,好入味3、放入葱薑蒜,生抽,鹽醃製30...
  • 19672
香菇啤酒紅燒翅中怎麼做-香菇啤酒紅燒翅中的做法
  • 香菇啤酒紅燒翅中怎麼做-香菇啤酒紅燒翅中的做法

  • “一年多以前,當時日本大地震引發中國人強烈的搶鹽風潮,也許這就是所謂的主流。本人沒那麼無聊,不過也是閒得無聊,所以呆在家裏做菜寫日誌,哈哈。今天翻開那時的日誌,感覺還蠻有意思,傳上來給大家分享一下,就算是送給各位週末加五一節日的禮物吧!”食材明細主料翅中(8只)香菇(7~8朵)輔...
  • 12609
雙菇燒中翅怎麼做-雙菇燒中翅的做法
  • 雙菇燒中翅怎麼做-雙菇燒中翅的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(7朵)杏鮑菇(半根)中翅(4個)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙菇燒中翅的做法步驟1、食材:杏鮑菇、新鮮香菇。2、中翅(已清洗)。3、薑片、冰糖。4、將新鮮香菇去根和杏鮑菇清洗一下,香菇撈出待用。5、杏鮑菇放在...
  • 14338
清蒸雞中翅怎麼做-清蒸雞中翅的做法
  • 清蒸雞中翅怎麼做-清蒸雞中翅的做法

  • “這道菜與清蒸排骨做法類似,蒸出來的雞翅非常的滑嫩,不輸真功夫裏面的冬菇蒸雞....”食材明細主料雞中翅(3只)紅椒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(1茶勺)生粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸雞中翅的做法步驟1、準備圖中材料,雞中翅三...
  • 14778
冬瓜蒸翅中怎麼做-冬瓜蒸翅中的做法
  • 冬瓜蒸翅中怎麼做-冬瓜蒸翅中的做法

  • “這是在電視裏看到的一道菜,然後根據自己的喜好稍加改動而成。我覺得做菜不要根據菜譜按部就班,有時根據自己的喜好和口味這改改那改改,有點創新還是不錯的哦~~~”食材明細主料冬瓜(250g)雞翅中(6個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蒸翅中的做...
  • 12306
蒸翅中要多久
  • 蒸翅中要多久

  • 15分鐘左右。蒸翅中之前可以用刀劃開小口,只有這樣才能充分入味,使口感變得更好。蒸翅中的時間要根據製作時候的水温以及顏色變化,一般15分鐘左右的時間就可以,超過會影響口感肉質會緊,少於可能沒有熟,會有細菌。至少要煮15分鐘吃起來才衞生。...
  • 9653
香菇黃豆醬蒸雞翅怎麼做-香菇黃豆醬蒸雞翅的做法
  • 香菇黃豆醬蒸雞翅怎麼做-香菇黃豆醬蒸雞翅的做法

  • “鮮香肉質嫩滑,醬汁非常濃香,用來拌飯兩碗都不夠吃,蒸的更健康。”食材明細主料雞翅(5個)香菇(適量)輔料香油(少許)黃豆醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇黃豆醬蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,切成塊狀,焯水後洗淨。2、香菇提前泡發,切點蒜末,薑絲,葱花。3、雞...
  • 5703
香菇燜雞中翅怎麼做-香菇燜雞中翅的做法
  • 香菇燜雞中翅怎麼做-香菇燜雞中翅的做法

  • “今天晚餐暈菜,下飯菜美味。”食材明細主料雞中翅(適量)生薑(幾片)香菇(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)胡椒粉(一勺)料酒(一勺)白糖(一勺)葱香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇燜雞中翅的做法步驟1、香菇提前浸泡清洗乾淨備用,雞中翅用料酒,鹽,生抽,胡椒粉醃製半小時備用。2、油鍋燒至...
  • 23508
香菇蒸雞翅怎麼做-香菇蒸雞翅的做法
  • 香菇蒸雞翅怎麼做-香菇蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞全翅(4個)泡髮香菇(8朵)大蒜(5粒)姜(1小塊)海天黃豆醬(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)澱粉(2匙)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸雞翅的做法步驟1、將4個雞全翅洗淨,剁成小塊。2、準備好8個泡發過的香菇。3、葱姜切碎,香菇切成絲。4、雞翅里加入黃豆漿,蠔...
  • 30275
紅棗蒸雞中翅怎麼做-紅棗蒸雞中翅的做法
  • 紅棗蒸雞中翅怎麼做-紅棗蒸雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(8個)紅棗(4-5個)輔料鹽(2g)生粉(1匙)糖(2g)蠔油(1匙)醬油(1匙)花生油(1匙)姜(3塊)蒜(3顆)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅每個用刀劃開2、把所有的調料和雞中翅混合拌勻,醃10分鐘3、紅棗去核,切片,擺在雞中翅上4、上蒸鍋大火10分鐘...
  • 20343
雙孢菇燒雞中翅的做法 雙孢菇燒雞中翅  雙孢菇燒雞中翅怎麼做
  • 雙孢菇燒雞中翅的做法 雙孢菇燒雞中翅 雙孢菇燒雞中翅怎麼做

  • “營養成分:100克鮮品中含蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纖維0.6克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3毫克、維生素(B1)0.11毫克,維生素(B2)0.16毫克、維生素C4毫克、煙酸3.3毫克。雙孢菇蛋白質含量為35%—38%,含有人體必須的6種氨基酸,還含有豐富的維生素B1,維...
  • 7777
茶樹菇燒中翅怎麼做-茶樹菇燒中翅的做法
  • 茶樹菇燒中翅怎麼做-茶樹菇燒中翅的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(40克)中翅(290克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒中翅的做法步驟1、食材:茶樹菇(已泡發去根清洗)、中翅(已清洗)2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。3、燒鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃。4、接着,合...
  • 21588
金針菇燒中翅怎麼做-金針菇燒中翅的做法
  • 金針菇燒中翅怎麼做-金針菇燒中翅的做法

  • “兒子説:有些日子沒有吃中翅了,媽媽買一些回來,至於怎麼做,你看着辦。我給兒子燒了一道【金針菇燒中翅】,這兩種食材他都愛吃。。。”食材明細主料中翅(260克)金針菇(125克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇燒中翅的做...
  • 15965
香菇茭白燒中翅 怎麼做-香菇茭白燒中翅 的做法
  • 香菇茭白燒中翅 怎麼做-香菇茭白燒中翅 的做法

  • “家常菜~~~~~~香菇茭白燒中翅”食材明細主料中翅(390克)茭白(240克)香菇(25克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇茭白燒中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、香菇(已泡發清洗)、薑片2、將已清洗好的茭白放在案板上...
  • 7315
蒸雞中翅的做法 孕婦的雞中翅 蒸雞中翅怎麼做
  • 蒸雞中翅的做法 孕婦的雞中翅 蒸雞中翅怎麼做

  • “孕婦飲食比較清淡,好多東西是不能吃的,現網絡發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅(11只)輔料香油(5克)西芹(100克)洋葱(100克)葱(50克)胡椒粉(4克)鹽(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨去水份,加入鹽、洋葱、胡椒粉、西芹、...
  • 14768
腐竹蒸中翅怎麼做-腐竹蒸中翅的做法
  • 腐竹蒸中翅怎麼做-腐竹蒸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(315克)腐竹(65克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)鹽(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、腐竹(已泡發)、薑片2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入大盆中。4、隨後,擱入薑片,加2勺料酒。5、加2勺醬油...
  • 5054
雞中翅蒸香菇如何做簡單又好吃
  • 雞中翅蒸香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘主料雞中翅:8只香菇:6朵輔料蒸魚醬油:適量姜:一小塊蒜:三辦料酒:兩勺鹽:少許糖:少許葱:兩根具體步驟1.雞中翅洗乾淨後切開。冬菇洗乾淨2.放蒸魚醬油,蒜粒,料酒兩小勺,姜粒,少許糖,少許鹽醃製十分鐘。3.冬菇切開。葱切粒。...
  • 12285
香菇蒸雞中翅的做法 家常菜—香菇蒸雞中翅 香菇蒸雞中翅怎麼做
  • 香菇蒸雞中翅的做法 家常菜—香菇蒸雞中翅 香菇蒸雞中翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)香菇(50克)豌豆(幾粒)胡蘿蔔(半個)輔料香油(2克)鹽(2克)生抽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(3克)胡椒粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨,用刀在表面劃開,用玉米澱粉,生抽,鹽,胡椒粉,料酒醃製半小時備用。2、香菇提前浸泡,清洗乾淨,對開...
  • 29624
剁椒蒸雞翅中怎麼做-剁椒蒸雞翅中的做法
  • 剁椒蒸雞翅中怎麼做-剁椒蒸雞翅中的做法

  • “蒸制的菜能最大程度保留食物的營養,達到原汁原味,剁椒相對其它辣椒,口感柔和且不油膩,非常適宜用來蒸制食物。比如剁椒魚頭之類的名菜。用來蒸雞翅也十分好味道,鮮甜嫩滑,口感糯軟。操作起來也十分簡單,屬於家常菜裏的快手菜。”食材明細主料雞翅中(5個)剁椒(適量)鹽(半茶匙)輔料葱(...
  • 13786
雞翅中蒸豆腐怎麼做-雞翅中蒸豆腐的做法
  • 雞翅中蒸豆腐怎麼做-雞翅中蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料雞翅中(235克)北豆腐(290克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞翅中蒸豆腐的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、北豆腐、薑片。2、將雞翅中放在案板上剁開。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、...
  • 24654
香辣香菇醬蒸翅中怎麼做-香辣香菇醬蒸翅中的做法
  • 香辣香菇醬蒸翅中怎麼做-香辣香菇醬蒸翅中的做法

  • “一盤香辣香菇醬蒸翅中,撲面而來的香辣醬香味,鮮嫩的翅中,有嚼頭的仲景香菇,軟糯的木耳,甜甜的胡蘿蔔,滿滿的香辣味,下酒下飯,擋不住的誘惑,吃了會上癮的味道!”食材明細主料翅中(8只)仲景香菇醬(50g)黑木耳(8朵)胡蘿蔔(半個)輔料蠔油(1湯匙)味極鮮醬油(1湯匙)五香粉(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)蒸(...
  • 13531
糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法
  • 糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(295克)糯米(100克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(半勺)鹽(適量)十三香(適量)香葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、糯米(已提前浸泡)、薑片、香葱(忘記拍了)。2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入盤中。4...
  • 31179
冬菜蒸翅中怎麼做-冬菜蒸翅中的做法
  • 冬菜蒸翅中怎麼做-冬菜蒸翅中的做法

  • “夏天天熱真是沒什麼胃口,難得今天有想吃的東西,想不如做,那就開始吧,今天算是蒸菜。”食材明細主料翅中(八個)輔料冬菜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(2個)花椒(約15個)冰糖(2粒)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菜蒸翅中的做法步驟1、準備食材,如圖。2、翅中冷水下鍋,放點...
  • 31965
專題