![自制貴州香豆腐怎麼做-自制貴州香豆腐的做法]( "自制貴州香豆腐怎麼做-自制貴州香豆腐的做法")
- “自從畢業後我就一直在廣東呆了很多年，去年年底結了婚有了寶寶，就一直在家呆着，帶着小孩從來都沒睡個好覺。在農村，女人啊真不容易。眼看就要過年了，家家都在做很多很多好吃的，比如：臘肉、香臘香腸、醃菜什麼的…反正太多了。我家那位又是典型的好吃代表，其實貴州人大多數都好吃...
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![自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做]( "自制魚豆腐的做法 街頭小吃——自制魚豆腐 自制魚豆腐怎麼做")
- “買了巴沙魚試着做了這個魚豆腐，挺簡單的，也好吃的呢。”食材明細主料巴沙魚（300g）生粉（90g）雞蛋（1個）輔料生抽（15ml）料酒（5ml）雞精（5g）鹽（10g）洋葱（30g）姜（10g）椒鹽粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、洋葱和姜，切片備用。2、巴沙魚切成大塊。3、洋葱和姜加入少許...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿涼至85°時，一點點加入白醋，邊加邊攪動，至表面出清湯，底部...
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![自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法]( "自制黑豆豆腐怎麼做-自制黑豆豆腐的做法")
- 食材明細主料黑豆（500克）內酯（10克）輔料温水（30克）涼水（4000克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制黑豆豆腐的做法步驟1、準備好黑豆，提前泡發8個小時。2、黃豆加涼水用料理機打成生豆漿（黑豆和水的比例1：8）。3、過濾兩遍，過濾出豆渣。4、豆漿倒入鍋中，大火煮開，煮的過程中要不停的攪...
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![自制臭豆腐怎麼做-自制臭豆腐的做法]( "自制臭豆腐怎麼做-自制臭豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（適量）臭豆腐乳（適量）白酒（適量）礦泉水（適量）怪味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、北豆腐切塊，放入容器。2、準備臭豆腐乳三塊。3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。4、倒入高度數的白酒。5、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、容器蓋蓋，放在陰...
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![貴州豆米火鍋怎麼做-貴州豆米火鍋的做法]( "貴州豆米火鍋怎麼做-貴州豆米火鍋的做法")
- “貴陽的特色火鍋，不上火，泡飯吃最嗨！孩子們去貴陽新大新吃了一次念念不忘，這次就自己問了一下那邊的朋友，自己嘗試的做了一次，沒想到意外的成功，我只得吃了一碗飯，孩子們颳了鍋底。”食材明細主料芸豆（400g）臘肉（60g）筒骨（800g）蒜苗（1顆）輔料糟辣椒（2匙）葱（5顆）姜（1塊）蒜（1個）八角（3顆）草果（3顆）桂皮...
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![自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法]( "自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒粉（適量）桔子皮（適量）白糖（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制黴豆腐的做法步驟1、除白酒其它配料攪拌均勻。2、豆腐切塊密封放一星期左右，黴好的豆腐放白酒中清洗一下，裹上配料。3、裹均勻。4、裝罐...
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![自制豆腐花怎麼做-自制豆腐花的做法]( "自制豆腐花怎麼做-自制豆腐花的做法")
- “每次挑着擔的老婆婆來賣豆腐花都要買，自己和小帥哥都要吃上一碗，但是沒有經常來賣，想吃的時候吃不到，於是就在美天裏學學經驗，在淘寶上買了內脂，今天終於第一次試着做了下，雖然嫩了點，不是很成功，但是味道不錯喔～下次一定可以做的更好！香蕉油是我們家鄉特有的，如果沒有也沒關係，只是...
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![自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法]( "自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法")
- 食材明細主料草魚（半條）雞蛋（2枚）玉米澱粉（50克）輔料葱姜花椒八角料水（適量）食鹽（半勺）食用油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、準備食材：玉米澱粉，草魚切片，雞蛋。2、碗中準備葱姜、花椒和八角，加入熱水浸泡半小時。3、破壁機中加入魚肉、雞蛋和去除料渣的...
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![自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法]( "自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法")
- 食材明細主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）雞蛋（4個）輔料水（700ml）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制黑豆腐的做法步驟1、雞蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁機中打成豆漿。4、雞蛋打散。5、打好的豆漿，已經很細膩了就沒有再過濾。6、冷卻的豆漿倒入...
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![自制豆腐花的做法 小文子出品~~【自制豆腐花】 自制豆腐花怎麼做]( "自制豆腐花的做法 小文子出品~~【自制豆腐花】 自制豆腐花怎麼做")
- “今天晚上沒吃晚飯！自己做了豆腐花！自己做的就是好！超級嫩！”食材明細主料豆漿（適量）內酯（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐花的做法步驟1、選好分量的內酯。2、用水將內酯化開。3、豆漿放鍋裏煮開，繼續沸騰3.4分鐘。4、將豆漿離火，放涼至80°左右。5、將豆漿倒入內...
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![自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法]( "自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法")
- “上次做的白豆腐家人都説好吃，有豆腐味、口感不錯，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受歡迎。”食材明細主料豆粉（150g）石膏粉（4g）輔料純淨水（1900g）調料菠菜粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制豆腐的做法步驟1、豆漿粉。2、將豆漿水放入碗中。3、再準備900g...
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![自制香煎魚豆腐怎麼做-自制香煎魚豆腐的做法]( "自制香煎魚豆腐怎麼做-自制香煎魚豆腐的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（1條）雞蛋（1個）輔料玉米澱粉（20g）葱姜水（適量）調料鹽（2g）白胡椒粉（1勺）白糖（1勺）料酒（2勺）原汁醬油（2勺）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制香煎魚豆腐的做法步驟1、準備主要食材：葱姜切碎加少許温水浸泡，巴沙魚清洗乾淨切塊，玉米澱粉，雞蛋一個。2、魚肉放進電動攪拌機，加...
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![自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法]( "自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法")
- “剛從電視上學的一款美食“自制豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了，做出來吃着滑嫩爽口。想吃就做，省時省力。”食材明細主料黃豆（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料調味醬油（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制嫩豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡8小時。用豆...
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![自制豆腐的做法 自制豆腐--要的就是這份健康 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自制豆腐--要的就是這份健康 自制豆腐怎麼做")
- “看到別人自己做的豆腐，很是羨慕。我是一個什麼都想嘗試的人，所以自己動手，豐衣足食。”食材明細主料豆子（400g）白醋（四勺）輔料水（2000g）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制豆腐的做法步驟1、準備好豆子，沒有蟲咬和雜質。用水泡一夜。2、大功率的豆漿機。為了做這個豆腐，我把家裏...
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![自制豆腐乳怎麼做-自制豆腐乳的做法]( "自制豆腐乳怎麼做-自制豆腐乳的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料辣椒碎（適量）花椒粉（適量）白酒（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乳的做法步驟1、辣椒花椒一起榨。2、準備，一小碗白酒、小碗鹽、還有榨好的辣椒碎。3、豆腐切塊白酒裏滾一下。4、然後沾上少許鹽。5、最後沾上辣椒碎。6、放...
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![自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法]( "自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法")
- “凍豆腐和燉肉組合，很是誘人，涮火鍋也不錯呦。之前，買到的凍豆腐都是整塊凍的，回來不太好處理，之前看到一位美友把肉餡分好放到保鮮袋裏擀成餅狀放冰箱保存的，就把豆腐也切好放到冰箱凍好，就成就了這款凍豆腐。”食材明細主料滷水豆腐（一塊）原味（口味）生鮮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自...
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![自制豆腐腦怎麼做-自制豆腐腦的做法]( "自制豆腐腦怎麼做-自制豆腐腦的做法")
- “買的豆腐腦含水量太大，自己做的豆腐腦光滑細膩，鹹口甜口，味道都很贊👍。”食材明細主料幹黃豆（150g）內脂（3g）輔料榨菜（適量）薄脆（適量）小米椒（可選）香葱（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、幹黃豆150g，...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- “家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰説豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用嗎？嘿嘿嘿。工具可以不要，但滷水一定要有啊，俗話説“滷水...
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![自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做]( "自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做")
- “頭兩個月買了台豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四～六小時2、放入豆腐機加1800ml水3、按鍵啟動4、二十分鐘後機器自動放醬5、將一...
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![自制豆腐卷怎麼做-自制豆腐卷的做法]( "自制豆腐卷怎麼做-自制豆腐卷的做法")
- “人在外地，懷念家鄉小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷師一回～”食材明細主料麪皮（適量）豆腐（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）油（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐卷的做法步驟1、將北豆腐過水，去豆腐味，涼了切丁，做成餡料。葱切末，放鹽、雞精、白鬍...
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![自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法]( "自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法")
- “自己做豆腐乾，別有一番風味”食材明細主料老豆腐（三斤）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、買回的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。2、把鹽放在盆裏，加一小點水。3、把豆腐的每一面都裹上鹽水。4、排好放在通風的架子上。5、放太陽底下曬一整天，等...
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![貴妃豆腐怎麼做-貴妃豆腐的做法]( "貴妃豆腐怎麼做-貴妃豆腐的做法")
- “非常滑嫩的口感~~香嫩極了”食材明細主料玉子豆腐（2個）枸杞（適量）葱（少許）輔料鹽（2/1茶匙）雞粉（4/1茶匙）胡椒粉（2/1茶匙）澱粉（3g）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貴妃豆腐的做法步驟1、材料準備好2、玉子豆腐切2釐米厚的片，擺入盤中3、枸杞用温水泡一會4、鍋裏燒開水，放入玉子豆腐大...
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![香煎自制滷水豆腐怎麼做-香煎自制滷水豆腐的做法]( "香煎自制滷水豆腐怎麼做-香煎自制滷水豆腐的做法")
- 食材明細主料黃豆（250g）輔料香菜（適量）調料滷水（適量）油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎自制滷水豆腐的做法步驟1、自制滷水豆腐。2、熱騰騰新鮮出爐。3、切小塊。4、放平底鍋煎。5、放油，煎至兩面金黃。6、放鹽加點香菜。7、最後水澱粉勾芡。8、完成...
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![香豆腐的做法 自制街頭小吃香豆腐 香豆腐怎麼做]( "香豆腐的做法 自制街頭小吃香豆腐 香豆腐怎麼做")
- “某日在街上轉來轉去肚子餓，買了串串燒，拿在手中還沒吃完，就見另一攤位人挺多，湊過去也買了一份，味道不錯。想想這個也可以回來自己做着吃，自己做吃着安全、放心。在製作豆腐時我放了辣椒，不能吃辣就不要放了，烤時在豆腐上刷點水和油就行，保持豆腐的嫰度。做的烤豆腐大人愛吃，連平...
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味味甜
