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關於柚皮燜燒腩肉的餐飲百科

柚皮燜燒腩肉怎麼做-柚皮燜燒腩肉的做法
  • 柚皮燜燒腩肉怎麼做-柚皮燜燒腩肉的做法

  • “柚子清香、酸甜,營養價值高,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,但是人們在食用柚子的果肉後,往往會把柚皮扔了,其實這是很可惜的。你們知道嗎,柚皮是可以食用的。不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。”食材明細主料柚皮(1個)燒腩肉(250克)輔料蒜蓉(適量)薑片...
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紅燒肉燜豆腐皮怎麼做-紅燒肉燜豆腐皮的做法
  • 紅燒肉燜豆腐皮怎麼做-紅燒肉燜豆腐皮的做法

  • “紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥...
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紅燒腩肉怎麼做-紅燒腩肉的做法
  • 紅燒腩肉怎麼做-紅燒腩肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料桂皮(適量)八角(1顆)小茴香(適量)陳皮(1塊)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒腩肉的做法步驟1、腩肉洗乾淨。2、鍋裏放水,大火煮開,放入腩肉,放姜幾片。3、煮到腩肉斷生撈起。4、把腩肉切成方塊狀,大小自己定。...
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牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法
  • 牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)粉皮(適量)聖女果(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)香葉(幾片)調料鹽(少許)生抽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燜粉皮的做法步驟1、粉皮準備一包備用。2、牛腩切塊洗乾淨備用。3、大火燒開,倒入牛腩煮開。4、撈出備用。5、油鍋燒至六成熟倒...
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柚皮紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 柚皮紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油:適量蒜片(或青蒜)精鹽:適量雞精:適量醬油各:適量。輔料具體步驟1.將柚皮水擠幹,切成黃瓜條狀備用。2.起油鍋,用油比平時炒青菜稍多一點。3.用大火先將蒜片或青蒜煸香,然後放入柚皮條翻炒一會,加入配好的調味汁(精...
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豬油燜柚子皮的做法 【豬油燜柚子皮】-----尋找童年的味道 豬油燜柚子皮怎麼做
肉釀柚子皮怎麼做-肉釀柚子皮的做法
  • 肉釀柚子皮怎麼做-肉釀柚子皮的做法

  • “很多人會因為剩下的柚子皮丟了覺得可惜,而我每次都會因為柚子皮而格外懷念小時候媽媽做的釀柚子皮,媽媽最擅長做的就是“釀製品”,比如這次我第一次嘗試做的釀柚子皮,一直猶豫着要不要打電話請教下老媽子,結果還是憑着十多年前的留下來的記憶完成了。滿滿的肉香夾帶一絲苦味...
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柚子皮燒排骨怎麼做-柚子皮燒排骨的做法
  • 柚子皮燒排骨怎麼做-柚子皮燒排骨的做法

  • “淡淡柚子香的燒排骨。”食材明細主料排骨(2磅)柚子皮(3塊)輔料姜(1小塊)蒜(5-6瓣)葱(2根)油(1大匙)調料生抽(3大匙)老抽(1大匙)陳醋(1大匙)糖(1大匙)鹽(1/4茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柚子皮燒排骨的做法步驟1、柚子皮幹。2、把柚子皮泡發,抓捏換水幾遍,去苦味。3、把柚子皮切片。4...
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燜柚子皮怎麼做-燜柚子皮的做法
  • 燜柚子皮怎麼做-燜柚子皮的做法

  • “之前朋友買了很多正宗沙田柚,突發奇想,來做個柚子皮吃”食材明細主料柚子皮(適量)輔料蒜瓣(4個)生薑(適量)配料食鹽(適量)椰漿(適量)生抽(適量)檸檬汁(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜柚子皮的做法步驟1、提前一天,將柚子皮去掉最外面一層黃色的皮,將瓤切成片,沖洗5~6次後,浸泡到...
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香燜柚子皮怎麼做-香燜柚子皮的做法
  • 香燜柚子皮怎麼做-香燜柚子皮的做法

  • 食材明細主料柚子皮(一個)五花肉(適量)輔料西紅柿(適量)米椒(適量)幹椒(適量)大蒜(適量)蒜米(適量)豆腐乳(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香燜柚子皮的做法步驟1、把黃皮部分削掉,只剩白肉。鍋中加水焯至苦水出來。過冷水,將水擠掉,再用水浸泡(一夜最好)。2、把黃皮部分削掉,只剩白肉。...
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香菇肉片燒柚皮怎麼做-香菇肉片燒柚皮的做法
  • 香菇肉片燒柚皮怎麼做-香菇肉片燒柚皮的做法

  • “都説快末日了,那趕緊來吃點沒吃過的,做些沒做過的菜,好讓末日少一點遺憾,哈哈!老公給俺買了一個大大的紅柚,超好吃!還沒等到湊齊材料做楊枝甘露就吃光了,哈哈!竟然是他的心意,那我把就柚皮做成菜回饋給他好了,也算禮尚往來啊!此愛盡在美食中,嘻!”食材明細主料柚子皮(適量)香菇(適量)瘦肉...
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土豆燜腩肉怎麼做-土豆燜腩肉的做法
  • 土豆燜腩肉怎麼做-土豆燜腩肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燜腩肉的做法步驟1、提前炸好的扣肉備用。2、土豆洗淨去皮切塊。3、蒜頭拍扁去皮衣。4、鍋中熱油放入蒜頭。5、煸炒出香味。6、放入扣肉翻...
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虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做
  • 虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做

  • “很愛虎皮菜系,什麼“虎皮青椒”、“虎皮豆腐”、“虎皮雞蛋”、“虎皮肘子”、“虎皮五花肉”統統都喜歡。其實,關於“虎皮”,説白了就是食材初步加工後,再經過油炸、煎或烤,使食材表面呈褐黃色、起皺紋貌似虎皮。而虎皮蛋,就是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。我...
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燒柚子皮怎麼做-燒柚子皮的做法
  • 燒柚子皮怎麼做-燒柚子皮的做法

  • “我們這邊有些農家房前屋後會種幾棵柚子樹,有些是特意從外地引來的沙田柚種,有些種的本地柚子。但本地柚子口感酸澀或苦澀並不好吃,但是柚子皮厚,那個白色海綿部分緊實,燒菜很好吃。有些人種這個就是為了吃柚了皮的。每年六七月,有親戚就會送一些柚子來,我們就把皮剝了,泡兩天燒...
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柚子皮炒肉怎麼做-柚子皮炒肉的做法
  • 柚子皮炒肉怎麼做-柚子皮炒肉的做法

  • “柚子肉可以直接食用 柚子皮經過處理也能做出好吃的美食,,你要是吃柚子只是果肉,那就是大大的浪費,因為柚子皮具有化痰、消食、下氣、快膈的功效,臨牀上主要用來治療小兒肺炎、凍瘡等症,效果明顯”食材明細主料柚子皮((白色)100g)五花肉(120g)輔料鹽(2g)生抽(5g)料酒(3g)薑末(1g)蒜片(5g)清淡...
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紅燒柚子皮怎麼做-紅燒柚子皮的做法
  • 紅燒柚子皮怎麼做-紅燒柚子皮的做法

  • “柚子在逢年過節是最受歡迎的送禮佳品之一,然而,大多數人在食用柚子的果肉後,往往把柚子皮棄之,很可惜,因為柚子皮不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。柚子皮能燒許多菜,可素,可葷,通過炒、燜、燒等方式,做成各種柚子皮菜餚,別具風味。”食材明細主料柚子皮(1個)輔...
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美味的豬肉燜柚皮如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉燜柚皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘柚子是一種水果,外面包裹着一層白色的外皮,可能我們吃柚子的時候都是把柚子皮丟了,可是沒想到把,柚子皮還可以拿來做菜,今天我做的就是豬肉燜柚皮,是一種很清新的菜,因為柚子皮把豬肉的油葷給吸走了,所以吃起來不...
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柚皮粉蒸肉怎麼做-柚皮粉蒸肉的做法
  • 柚皮粉蒸肉怎麼做-柚皮粉蒸肉的做法

  • “早知道柚子皮可以用來做菜,卻從未起心要投入實踐。今年,想了,也正好有個柚子。去了肉,取了瓤。據説,這白瓤要反覆漂洗,才能去除苦味。反正不急,也沒有大段大段的時間去折騰,索性每天浸泡擠水一次,三天以後,好像必須讓它成菜了。竟然也有現成的肉,也沒有太多的安排,就蒸肉吧。所有調...
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柚香腩肉煲怎麼做-柚香腩肉煲的做法
  • 柚香腩肉煲怎麼做-柚香腩肉煲的做法

  • “中秋節正是柚子大量上市的季節,吃了柚子之後,可別把柚子皮丟了,其實這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用呢.”食材明細主料柚子皮(適量)五花腩(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)葱香(口味)煲(工藝)一小...
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牛腩鴨肉燜蘿蔔怎麼做-牛腩鴨肉燜蘿蔔的做法
  • 牛腩鴨肉燜蘿蔔怎麼做-牛腩鴨肉燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料牛腩(300克)鴨肉(300克)白蘿蔔(400克)輔料油(5克)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)原味(口味)未知(難度)牛腩鴨肉燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切塊。2、牛腩鴨肉飛水,洗淨備用。3、鍋洗淨燒熱下少許油、姜、牛腩、鴨肉煎。4、煎至二面赤時下水、鹽、雞精蓋上鍋蓋燜。5、鴨...
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五花肉燜柚子皮的做法 媽媽的味道-五花肉燜柚子皮 五花肉燜柚子皮怎麼做
  • 五花肉燜柚子皮的做法 媽媽的味道-五花肉燜柚子皮 五花肉燜柚子皮怎麼做

  • “記得小時候,媽媽經常做五花肉燜柚子皮給我吃,味道甘香,口感軟滑,非常好吃,現在輪到自己做給女兒吃了。”食材明細主料五花肉(500克)柚子皮(500克)香葱(適量)丁香(適量)輔料大料(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜柚子皮的做法步驟1、準柚...
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臘肉炒柚子皮怎麼做-臘肉炒柚子皮的做法
  • 臘肉炒柚子皮怎麼做-臘肉炒柚子皮的做法

  • “新年存下來很多柚子皮,柚子皮不僅可以做柚子皮糖,還可以做菜,小時候柚子皮吃不少,簡單的醬油柚子皮,美味又下飯。”食材明細主料柚子皮(3塊)臘肉(1條)輔料蒜(4瓣)葱(2根)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒柚子皮的做法步驟1、新...
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五花肉燜柚子皮如何做簡單又好吃
  • 五花肉燜柚子皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五花肉燜柚子皮,這道菜柚子皮不需要太多,不然會使整道菜有點嚐起來苦澀澀的,先可以將柚子皮和五花肉都過水一遍,在分開放入油鍋裏炸好之後爆炒,喜歡吃甜一點口味,可以加入白糖或者冰糖,會使整個菜非常好吃。主料...
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豆腐燜腩肉怎麼做-豆腐燜腩肉的做法
  • 豆腐燜腩肉怎麼做-豆腐燜腩肉的做法

  • “一般人均可食用。”食材明細主料豆腐(200g)腩肉(200g)輔料葱(15g)蒜(5g)姜(5g)配料鹽(3g)蠔油(5g)雞粉(3g)生抽(5g)糖(1g)生粉(3g)香麻油(1g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜腩肉的做法步驟1、先把豆腐切成厚塊,腩肉切片,薑切片,蒜剁茸,葱切段備用。2、熱鍋下油,加3g鹽,把豆腐煎至兩面微黃取...
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素燜柚子皮怎麼做-素燜柚子皮的做法
  • 素燜柚子皮怎麼做-素燜柚子皮的做法

  • “小時候,每次吃完柚子媽媽都會拿其皮來做菜或者用醬油醃製做菜.不浪費,而且我們都愛吃.”食材明細主料柚子皮(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜柚子皮的做法步驟1、這是吃了柚子剩下的皮2、外面的黃皮削掉,...
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