當前位置:味味甜 >

關於杏仁薄餅怎麼做好吃的餐飲百科

杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法
  • 杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法

  • “電飯煲蛋糕、涼皮都吃膩了吧,試試這款簡單又快手的杏仁薄餅吧!可以幫你消耗新年吃剩的杏仁片,口感酥脆香甜,但又不會過於甜膩,搭配奶茶和咖啡就是一頓精緻的下午茶!”食材明細主料蛋清(20克)細砂糖(30克)融化好的黃油(8克)杏仁片(65克)輔料低筋麪粉(7克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
  • 13563
杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃
  • 杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:0.5個麪粉:4大匙輔料鹽:適量玉米澱粉:1小匙牛奶:1小匙具體步驟1.南瓜切開半個蒸熟之後,去皮壓成泥2.加上一勺玉米澱粉,4勺麪粉,一勺牛奶攪拌;3.因為這個南瓜本來就很甜,加了粉之後加一點點鹽(加鹽只是為了...
  • 23343
杏仁薄脆如何做簡單又好吃
  • 杏仁薄脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:2個黃油:20低粉:30白砂糖:40杏仁片:30輔料具體步驟1.備好材料。2.蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發,打發到提起打蛋器後,蛋清能拉出直立的尖角(乾性發泡狀態)。3.低筋麪粉過篩後倒入蛋清裏。用刮刀迅速...
  • 11036
自制杏仁薄餅如何做簡單又好吃
  • 自制杏仁薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋清:2個低筋麪粉:30杏仁片:30黃油:20輔料糖:40具體步驟1.蛋白分離出來備用。2.分三次加糖將蛋白打至硬性發泡(提起打蛋器時有個直立的小勾就可以了)3.醬低筋麪粉篩入打發的蛋白中4.快速的翻拌均勻5.再倒入...
  • 4199
杏仁薄燒如何做簡單又好吃
  • 杏仁薄燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:75公克全蛋:1個細砂糖:1低筋麪粉:60公克杏仁片:100公克黑芝麻:25公克白芝麻:25公克南瓜子:50公克輔料具體步驟1.將蛋白、全蛋一起打散成蛋液後,放入細砂糖用打蛋器拌勻。2.繼續放入過篩的低筋麪粉、杏仁片、...
  • 8593
香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做
  • 香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做

  • “這是一款鹹口餅乾不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感類似奶鹽蘇打,做法簡單且香酥脆,可算是比較健康的零食,搭配其它奶製品和水果茶點當早餐或下午茶都不錯,就是越吃越想吃的節奏。最近做了好幾次了,自已做了覺得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,暈。正在減...
  • 16935
杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法
  • 杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法

  • “有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單的連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥,以及滿屋的烘焙香味~”食材明細主料黃油(50克)蛋白(50克)低筋麪粉(60克)輔料糖粉(60克)杏...
  • 22143
薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法
  • 薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法

  • “又薄雙脆的小零食,只要一拌一烤,10分鐘就搞定,脆香的口感停不下來”食材明細主料蛋清(70克)黃油(30克)低筋麪粉(30克)糖粉(80克)輔料鹽(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆杏仁瓦片的做法步驟1、糖粉加入蛋清中,攪拌均勻。2、黃油隔水融化。3、把融化好的黃油加入...
  • 25769
杏仁薄餅如何做簡單又好吃
  • 杏仁薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料雞蛋清:2個低筋麪粉:30杏仁片:30黃油:20細砂糖:40輔料具體步驟1.蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發,打發到提起打蛋器後,蛋清能拉出直立的尖角(乾性發泡狀態)。2.低筋麪粉過篩後倒入蛋清裏。3.、用刮刀迅速地從...
  • 7434
杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法
  • 杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法

  • “杏仁蛋白薄脆,不僅做法簡單、好吃營養,而且也是消耗剩餘蛋白的好方法。(方子參照小蜜蜂)”食材明細主料黃油(30克)低粉(40克)糖粉(60克)蛋白(80克)杏仁片(80克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁蛋白薄脆的做法步驟1、將低粉、糖粉和鹽混合過篩。2、黃油微波爐熔化,稍...
  • 28373
杏仁腰果薄餅如何做簡單又好吃
  • 杏仁腰果薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:21/2cup黃油:1cup白糖:1/2cup紅糖:1/2cup杏仁片:1cup腰果:1/2cup杏仁萃取液:1/4茶匙鹽:1/4茶匙雞蛋:2個輔料具體步驟1.材料準備2.麪粉中加鹽,混勻。3.室温軟化黃油,加兩種糖,混勻。4.確保紅糖和白糖都是細膩不...
  • 20599
杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
  • 6319
臘肉薄荷杏仁意麪怎麼做-臘肉薄荷杏仁意麪的做法
  • 臘肉薄荷杏仁意麪怎麼做-臘肉薄荷杏仁意麪的做法

  • “意大利麪條真是百吃不厭的麪條,而且熱量比大米低,調製方法亦是各式各樣.下面是摘自維基百科有關於parmesan的簡介:帕馬森乾酪(英語:Parmesan,意大利語:Parmigiano-Reggiano,直譯為帕爾馬地方乳酪)是種硬質的乾酪,製造過程中有煮過但是沒有擠壓。該乾酪是依出產地區義大利艾米...
  • 9091
超級杏仁の杏仁薄脆如何做簡單又好吃
  • 超級杏仁の杏仁薄脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:40黃油:15ml糖粉:50低筋麪粉:15杏仁粉:5鹽:4杏仁片:100香草精:1輔料具體步驟1.黃油事先化成液體,將除杏仁片以外的全部材料混合,拌勻後呈麪糊壯,室温下稍稍放置兩分鐘2.用調羹舀一勺麪糊,調羹底抹勻抹薄(注意...
  • 18349
杏仁薄餐如何做簡單又好吃
  • 杏仁薄餐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料三象糯米粉:1袋粟粉:100白糖:100吉士粉:50生粉:50雞蛋:2個色拉油:一大勺輔料黑芝麻糊:1小包白糖粉:按個人口味瓜子仁:適量杏仁片:適量具體步驟1.主料東西全部放在一起,加水調成糊狀3.學做鍋貼一樣用平底鍋攤個圓餅,再...
  • 31657
杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做
  • 杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做

  • “香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀冷凍半小時4、冷凍後的麪餅切成長條入烤箱烤熟晾涼5、...
  • 11224
杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法
  • 杏仁香蕉薄餅怎麼做-杏仁香蕉薄餅的做法

  • “上次看到一大車子拉着一車香蕉便宜賣,於是買了五斤,結果吃不完,皮都快黑了,,就拿來煎了些餅當早餐吃。”食材明細主料香蕉(50克)麪粉(100克)牛奶(適量)輔料杏仁碎(適量)煉奶(適量)配料食油(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁香蕉薄餅的做法步驟1、將香蕉壓碎加煉奶、牛奶拌勻。...
  • 22924
巧克力杏仁薄脆餅的做法 27的烘焙日記——蜂蜜巧克力杏仁薄脆餅 巧克力杏仁薄脆餅怎麼做
杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法
  • 杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法

  • “杏仁薄片有着酥鬆香脆的口感,其香甜四溢的味道讓人不禁產生一種甜美幸福的感覺。作為午後茶點,杏仁薄片搭配英式伯爵紅茶,實在不失為一種愜意的選擇。在西方,杏仁薄片是最為常見的甜點之一,也是日常生活中的必備小零食。如果你偏愛杏仁那麼可以酌情多放點,當然也不可貪多以免...
  • 18423
好吃不膩的杏仁薄餅如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的杏仁薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:40杏仁片:30蛋清:2個低筋麪粉:30輔料黃油:20具體步驟1.黃油先隔水融化,備用。2.準備其他食材。3.蛋清分次加入細砂糖,打發至硬性發泡。4.篩入低筋粉,切拌均勻。5.這是切拌好的麪糊,順滑濃稠。6.然後加入...
  • 8714
家常杏仁薄餅如何做簡單又好吃
  • 家常杏仁薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:2個低筋麪粉:30黃油:20細砂糖:40杏仁片:30輔料具體步驟1.蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發,打發到提起打蛋器後,蛋清能拉出直立的尖角(乾性發泡狀態)。2.低筋麪粉過篩後倒入蛋清裏。3.用刮刀迅速地從...
  • 13168
薄燒杏仁餅如何做簡單又好吃
  • 薄燒杏仁餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋粉:167奶油:67酵母:1水:42鹽:4杏仁片:適量全蛋:1個輔料具體步驟1.將低筋粉倒入攪拌盆中,再加入鹽、酵母攪拌均勻2.加入事先融化好的奶油混合一下3.加入水攪拌成麪糰狀4.將弄好的麪糰放入攪拌盆中,蓋上保鮮膜鬆...
  • 30834
香甜的杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃
  • 香甜的杏仁南瓜脆薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:0.5個輔料玉米澱粉:1小匙麪粉:4大匙牛奶:1小匙鹽:適量具體步驟1.南瓜切開半個蒸熟之後,去皮壓成泥2.加上一勺玉米澱粉,4勺麪粉,一勺牛奶攪拌;3.因為這個南瓜本來就很甜,加了粉之後加一點點鹽(加鹽只是為了體現...
  • 16361
杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法
  • 杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法

  • “又是一款操作簡單,卻香酥無比的餅乾--杏仁薄脆。”食材明細主料低筋麪粉(20克)黃油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)輔料糖粉(45克)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁薄脆的做法步驟1、黃油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉攪拌至糖粉融化,無需打發。3、倒入黃油,攪拌均勻。4、篩入低粉...
  • 4889
杏仁巧克力薄片怎麼做-杏仁巧克力薄片的做法
  • 杏仁巧克力薄片怎麼做-杏仁巧克力薄片的做法

  • “忘記這個想法是怎麼來的了,前兩天一直折騰吐司,沒顧上。麪包間隙,趕緊把那大半塊巧克力拿出來用了。最得意的是關於那個杏仁瓦片模具的運用,我怎麼這麼有招啊?自我得瑟一下。”食材明細主料黑巧克力(70克)杏仁(20克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力薄片的做法步驟...
  • 28473
專題