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關於韭菜炒鵝血的餐飲百科

韭菜炒鵝血怎麼做-韭菜炒鵝血的做法
  • 韭菜炒鵝血怎麼做-韭菜炒鵝血的做法

  • 食材明細主料鵝血(365克)韭菜(35克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鵝血的做法步驟1、食材:鵝血(已清洗)、韭菜(已清洗切開)2、將已清洗好的鵝血放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,加...
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血豆腐炒韭菜怎麼做-血豆腐炒韭菜的做法
  • 血豆腐炒韭菜怎麼做-血豆腐炒韭菜的做法

  • 食材明細主料豬血豆腐(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)血豆腐炒韭菜的做法步驟1、血豆腐兩塊切成厚片2、鍋中加水煮沸放入血豆腐焯水一分鐘,撈出過涼水...
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芹菜炒鵝血怎麼做-芹菜炒鵝血的做法
  • 芹菜炒鵝血怎麼做-芹菜炒鵝血的做法

  • 食材明細主料芹菜(155克)鵝血(1塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒鵝血的做法步驟1、食材:芹菜。2、鵝血。3、將芹菜去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將鵝血放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入鵝血翻動一下。7、接着,加一些清水煮開...
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韭菜炒雞血怎麼做-韭菜炒雞血的做法
  • 韭菜炒雞血怎麼做-韭菜炒雞血的做法

  • 食材明細主料雞血(大約400克)韭菜(大約100克)蒜頭(幾瓣)小米椒(幾個)青椒(半個)輔料植物油(1匙羹)鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞血的做法步驟1、提前煮好的雞血用清水泡着。(煮法請參考之前發的自制麻辣燙裏面有)。2、韭菜去掉黃葉,洗淨備用。3、倒掉水,沖洗一下,瀝乾水...
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鵝胗炒韭菜怎麼做-鵝胗炒韭菜的做法
  • 鵝胗炒韭菜怎麼做-鵝胗炒韭菜的做法

  • 食材明細主料鵝胗(一個)韭黃(250克)薑片(適量)料酒(兩湯匙)輔料生抽(適量)生粉(一湯匙)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵝胗炒韭菜的做法步驟1、鵝胗洗乾淨,改花刀後切成薄片2、鵝胗用兩片姜,兩湯匙料酒,鹽、味精醃製10分鐘3、調半碗生粉水。一湯匙生粉放入半碗清水攪拌均勻,倒...
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韭菜炒羊血怎麼做-韭菜炒羊血的做法
  • 韭菜炒羊血怎麼做-韭菜炒羊血的做法

  • “羊血主要成分為多種蛋白質,它補腎温脾、補血養血、血祛淤、續筋接骨;對慢性胃炎、吸收不良綜合症、貧血有療效。韭菜是菜中最有益者,李時珍説韭菜“春食則香”,這道菜鮮嫩、麻、辣、鹹香撲鼻,營養價值很高。”食材明細主料羊血(1塊)韭菜(200克)輔料蒜苗(50克)青椒(適量)配料料酒(適量...
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鵝血花菜怎麼做-鵝血花菜的做法
  • 鵝血花菜怎麼做-鵝血花菜的做法

  • 食材明細主料鵝血(1塊)花菜(190克)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵝血花菜的做法步驟1、食材:鵝血(已清洗)。2、花菜(已掰成小朵清洗)。3、將鵝血放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。5、隨後,加一些清水煮開。6、接着,合入鵝血翻動...
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韭菜炒豬血的做法 補鐵的好搭檔---韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做
  • 韭菜炒豬血的做法 補鐵的好搭檔---韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做

  • “豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。韭菜也是鐵的來源之一,並且韭菜中含有較多的粗纖維,可以通便,清理腸道。”...
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鵝肉炒韭菜雞蛋怎麼做-鵝肉炒韭菜雞蛋的做法
  • 鵝肉炒韭菜雞蛋怎麼做-鵝肉炒韭菜雞蛋的做法

  • “烤鵝肉剩了2塊,切絲後炒韭菜雞蛋了。”食材明細主料烤鵝肉(2塊)韭菜(適量)輔料雞蛋(3個)葱(少許)胡蘿蔔絲(少許)調料花椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵝肉炒韭菜雞蛋的做法步驟1、備好食材。2、韭菜切段,鵝肉切絲,胡蘿蔔切絲。3、油熱倒入雞蛋煎散。4、倒入...
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鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
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韭菜炒鵝血如何做簡單又好吃
  • 韭菜炒鵝血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵝血:365韭菜:35輔料油:適量味精:適量鹽:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.食材:鵝血(已清洗)、韭菜(已清洗切開)2.將已清洗好的鵝血放在案板上切成塊。3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血,加適量的料酒。4.翻炒翻炒。5...
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尖椒韭菜芽炒鵝腸怎麼做-尖椒韭菜芽炒鵝腸的做法
  • 尖椒韭菜芽炒鵝腸怎麼做-尖椒韭菜芽炒鵝腸的做法

  • 食材明細主料熟鵝腸(175克)韭菜芽(70克)尖椒(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒韭菜芽炒鵝腸的做法步驟1、食材:熟鵝腸、韭菜芽(已清洗切段)、尖椒(已清洗切絲)2、將熟鵝腸放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好尖椒翻炒一下。4、接着,合...
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韭菜炒鵝蛋怎麼做-韭菜炒鵝蛋的做法
  • 韭菜炒鵝蛋怎麼做-韭菜炒鵝蛋的做法

  • “自家炒韭菜,不像飯店火力那麼猛,想要炒好的韭菜顏色好不出湯,就要事先做好準備工作。”食材明細主料韭菜(1把)鵝蛋(1個)輔料十三香(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鵝蛋的做法步驟1、韭菜洗淨,儘量控幹水分。2、切段。3、韭菜葉和韭白分開放。4、妹妹的婆婆給...
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酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法
  • 酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法

  • “在熟食店買了一塊鵝血配上酸菜煮,味道不錯。。。”食材明細主料酸菜(240克)鵝血(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鵝血的做法步驟1、食材:酸菜(已切開)、鵝血(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的鵝血翻炒一下。4、然...
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韭菜炒豬血怎麼做-韭菜炒豬血的做法
  • 韭菜炒豬血怎麼做-韭菜炒豬血的做法

  • “韭菜炒豬血是一款家常菜,春天吃韭菜的季節,豬血和韭菜搭配。生津壯陽、清肺去塵。”食材明細主料豬血(300克)韭菜(200克)輔料葱花(1段)鹽(少許)生抽(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒豬血的做法步驟1、豬血清洗一下,切3*1cm段,韭菜洗淨切3cm段。葱花切碎。2、鍋中加油,葱花...
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韭菜炒豬血的做法 春季養陽----韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做
  • 韭菜炒豬血的做法 春季養陽----韭菜炒豬血 韭菜炒豬血怎麼做

  • “氣候冷暖無常,飲食首先要養陽。陽是指人體陽氣,泛指人體的功能,充實的人體陽氣才能增強抵抗力,抗禦以風邪為主的邪氣對人體的侵襲。初春應改多食用一些韭菜,能夠提高自身免疫力。韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫...
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韭菜鵝肉炒豬血怎麼做-韭菜鵝肉炒豬血的做法
  • 韭菜鵝肉炒豬血怎麼做-韭菜鵝肉炒豬血的做法

  • “韭菜又名起陽草,補陽氣很好的蔬菜,豬血又是補血最好的食物之一。在這個乍暖還寒的季節吃這個最好了。”食材明細主料豬血(適量)韭菜(60g)輔料鵝胸肉(適量)食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鵝肉炒豬血的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨。2、切段,菜梗...
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韭菜薹甜椒炒鵝蛋怎麼做-韭菜薹甜椒炒鵝蛋的做法
  • 韭菜薹甜椒炒鵝蛋怎麼做-韭菜薹甜椒炒鵝蛋的做法

  • “韭菜薹甜椒炒鵝蛋是比較營養的,因為鵝蛋脂肪含量高,而且含有多種維生素以及礦物質,搭配韭菜薹甜椒有更加美味獨特的口感。韭菜薹含大量維生素A,有潤肺,護膚,防治風寒感冒及夜盲症。韭菜薹甜椒炒鵝蛋,營養美味。”食材明細主料韭菜薹(200克)鵝蛋(2個)輔料甜椒(大半個)調料油(少許)魚露(...
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羊血炒韭菜怎麼做-羊血炒韭菜的做法
  • 羊血炒韭菜怎麼做-羊血炒韭菜的做法

  • “我們這裏羊血賣的比較多,其實無論羊血、豬血和鴨血都可以這樣來做。”食材明細主料韭菜(100G)羊血(300G)輔料蒜(適量)鹽(適量)姜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊血炒韭菜的做法步驟1、準備所有食材2、韭菜切段;蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。3、血切小塊。...
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韭菜炒血塊怎麼做-韭菜炒血塊的做法
  • 韭菜炒血塊怎麼做-韭菜炒血塊的做法

  • “血塊是老公愛吃的,他常説,每週至少吃一次血塊,這樣可以清理肺部,可以排毒。所以我每次就去很遠的超市買純正的豬血,因為現在好多血塊都是人造的,味道口感都不好,還有就是好多用羊血和牛血做的,味道沒有豬血好吃,老公不喜歡吃那些。韭菜炒血塊也是中和了老公的口味,加了辣皮子和胡...
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鵝蛋炒韭菜怎麼做-鵝蛋炒韭菜的做法
  • 鵝蛋炒韭菜怎麼做-鵝蛋炒韭菜的做法

  • “韭菜炒鵝蛋”食材明細主料韭菜(任意)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒韭菜的做法步驟1、韭菜2、將韭菜和鵝蛋放一塊攪暈,3、放入胡椒粉4、放油,開鍋放入葱花暴香5、放入韭菜炒熟為止...
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韭菜梗炒鵝蛋怎麼做-韭菜梗炒鵝蛋的做法
  • 韭菜梗炒鵝蛋怎麼做-韭菜梗炒鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(1個)韭菜梗(60克)紅椒(20克)花生油(1湯匙)食鹽(0.3克)雞精(小許)輔料清水(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜梗炒鵝蛋的做法步驟1、做煎餅盒子只用了韭菜葉,剩下的韭菜梗切段。2、紅椒切絲。3、鵝蛋洗淨打碗裏。4、打散。5、熱鍋冷油。6、油熱倒入蛋液。7、翻...
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韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法
  • 韭菜炒鴨血怎麼做-韭菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料姜蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鴨血的做法步驟1、鍋內熱油、下鴨血翻炒片刻。2、炒至鴨血變色,加料酒、姜蒜、豆瓣醬翻炒均勻。3、加鹽。4、少許糖。5、再加少...
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韭菜蝦皮炒鵝蛋怎麼做-韭菜蝦皮炒鵝蛋的做法
  • 韭菜蝦皮炒鵝蛋怎麼做-韭菜蝦皮炒鵝蛋的做法

  • “這韭菜是賣菜的大叔送我的。因為我一人餐,打算買2兩韭菜來包餛飩來的。大叔不要錢,堅決給我抓了一把,估計有半斤了。做了餛飩剩了的就炒個鵝蛋吃。我總覺得自己賺錢要比辛苦種菜種水果的人要容易,所以買他們的東西從來不還價。通常不讓他們抹零,沒有四捨五入都是入。這樣的...
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鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法
  • 鴨血炒韭菜怎麼做-鴨血炒韭菜的做法

  • “簡單小炒。”食材明細主料鴨血(1盒)輔料韭菜(200g)調料鹽(適量)料酒(少許)蒜蓉(適量)小米椒(2個)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血炒韭菜的做法步驟1、鴨血切絲,冷水下鍋,放少許鹽和料酒,開鍋後撇去浮沫,焯3分鐘左右。2、撈出瀝乾水分備用。3、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉和小米...
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