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關於海味幹鍋——健康少油版的餐飲百科

海味幹鍋的做法 海味幹鍋——健康少油版 海味幹鍋怎麼做
  • 海味幹鍋的做法 海味幹鍋——健康少油版 海味幹鍋怎麼做

  • “自己在家做,所以調料只要合適就好了,不比在外面餐館的放得味重,但味道絕對不差的。呵呵,家裏來客人了,我就會放重些,所有的人都以為是叫的外賣。”食材明細主料魷魚須(500克)輔料洋葱(1個)土豆(1個)金針菇(100克)雞翅(100克)日本豆腐(50克)蟹棒(50克)撒尿牛丸(1小袋)芹菜(1棵)配料鹽(適量)花椒粉(...
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無油健康小餅乾怎麼做-無油健康小餅乾的做法
  • 無油健康小餅乾怎麼做-無油健康小餅乾的做法

  • “很多口感酥脆的餅乾都是因為加了特別多的黃油或者植物油。所以,小思媽媽今天要特別推薦這款無油小餅乾,口感雖然沒那麼酥脆,但是勝在健康呢~”食材明細主料低筋粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(15g)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油健康小餅乾的做法步驟1、將蛋黃和蛋清分離,蛋黃...
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健康少油燒杏鮑菇的做法 [快手菜]——健康少油燒杏鮑菇 健康少油燒杏鮑菇怎麼做
  • 健康少油燒杏鮑菇的做法 [快手菜]——健康少油燒杏鮑菇 健康少油燒杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇是我們家的最愛,不論是乾煸、炒肉、做拌麪的調和,小寶都很喜歡。”食材明細主料杏鮑菇(4個)火腿(1節)尖椒(1根)輔料蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)健康少油燒杏鮑菇的做法步驟1、準備主料。2、杏鮑菇洗淨、...
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健康油條的做法 自制健康油條 健康油條怎麼做
  • 健康油條的做法 自制健康油條 健康油條怎麼做

  • “油條豆漿是中國人的傳統早餐,自制的油條避免了鋁對健康的危害,且好吃易做,配上一碗濃濃的豆漿,比在路邊攤吃不知道要愜意多少倍呢!”食材明細主料麪粉(250g)輔料無鋁油條膨鬆劑(10g)配料奶粉(10g)糖(10g)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)健康油條的做法步驟1、將各種材料和成麪糰,...
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自制健康小油條-健康小油條
  • 自制健康小油條-健康小油條

  • 食材明細主料高筋麪粉(300)無鋁泡打粉(5g)酵母(3g)食用油(15g(和麪用))輔料鹽(3g)水(170g)食用油(適量(炸油條用))原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制健康小油條的做法步驟1、將麪粉、泡打粉、酵母、鹽、混合均勻加入油。2、分次加入清水。3、用筷子攪拌均勻。4、用手揉成麪糰。5、...
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健康版--自制油條-油條
  • 健康版--自制油條-油條

  • “以前沒用這個安琪無鋁油條膨鬆劑的時候,就用酵母粉和蘇打粉做。但有了這個膨鬆劑後更方便了。油條實際上就不是健康食品,還是少吃為宜。不過咱自己做的吃的總比外面的放心吧?O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(350克)輔料白糖(30克)水(210克)配料無鋁油條膨鬆劑(13克)鹹甜(口味)炸(工藝)十...
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少糖少油健康桃酥怎麼做-少糖少油健康桃酥的做法
  • 少糖少油健康桃酥怎麼做-少糖少油健康桃酥的做法

  • “少糖少油健康桃酥,適合糖尿病人、減肥人士吃”食材明細主料低筋麪粉(250g)核桃仁(一小捧)輔料小蘇打(少許)泡打粉(少許)糖粉(少許)雞蛋(2個)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)少糖少油健康桃酥的做法步驟1、先把核桃仁放在烤箱裏烤熟150度10分鐘2、打入雞蛋和色拉油混合3、把低筋面...
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煎餃(少油健康不粘鍋版)如何做簡單又好吃
  • 煎餃(少油健康不粘鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料速凍水餃:隨便啦夠吃就好油:少量輔料具體步驟1.餃子要下鍋蒸熟,與其他版本不同哈,沒有直接下鍋然後加水什麼的,我覺得那樣味道會變。2.撈出~晾一會,順便洗個鍋,晾涼可以使表面水分減少,減少吸油量,一會也不會煎的...
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自制健康油條-健康油條
  • 自制健康油條-健康油條

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)無鋁泡打粉(10克)小蘇打(2克)黃油(36克)鹽(8克)雞蛋(2個)水(260克)輔料油(750克(炸油條用,消耗不多))鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康油條的做法步驟1、準備好食材,黃油提前融化2、所有的食材加一起翻拌均勻3、攪成面絮4、揉成稍軟的麪糰(差不多像耳垂一...
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自制健康奶油-健康奶油
  • 自制健康奶油-健康奶油

  • 食材明細主料雞蛋(三個)牛奶(100毫升)輔料食用油(12克)綿白糖(15克)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制健康奶油的做法步驟1、把三個雞蛋的蛋清和蛋白分離如左圖。2、用打蛋器順着一個方向打,打到很多泡沫。3、加入少量牛奶,油,糖不停的打啊打(至少將牛奶,油糖分為四等份分次放入...
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健康美味大油條-健康大油條
  • 健康美味大油條-健康大油條

  • “自制健康,營養,美味……早餐首選”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(240ml)酵母(4g)雞蛋(1個)白糖(少量)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)健康美味大油條的做法步驟1、將牛奶在熱水中加熱,40度即可。2、到出少量(約半碗)牛奶,將酵母溶解。3、取麪粉500g(約倆小碗),將雞蛋、白糖、鹽放...
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健康的乾煸豆角(低油版)如何做簡單又好吃
  • 健康的乾煸豆角(低油版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角的豆莢長,口感脆軟。豆角富含蛋白質及維生素,是一種營養價值較高的蔬菜,常吃可以有效補充身體營養。;豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。而這道乾煸豆角(低油版)工序簡單易做,在家制作不費...
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無油健康筍乾紅燒肉的做法 【無油健康版筍乾紅燒肉】:爆竹迎春新年到 無油健康筍乾紅燒肉怎麼做
少油版香辣蝦的做法 更健康更美味----少油版香辣蝦 少油版香辣蝦怎麼做
  • 少油版香辣蝦的做法 更健康更美味----少油版香辣蝦 少油版香辣蝦怎麼做

  • “雙節臨近,家家户户該要提前準備節日的菜單了。如今的節日飲食,不僅講究菜品的色香味俱全,更注重的是營養和健康。雞、鴨、魚、蝦、肉是春節餐桌必不可少的菜餚,【香辣蝦】想必也是很多人喜歡的一道美食,可是,一般香辣蝦的做法是先把大蝦以及配料土豆過油炸出來,然後在進行後期...
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健康油條的做法 #媽媽的味道#健康油條 健康油條怎麼做
  • 健康油條的做法 #媽媽的味道#健康油條 健康油條怎麼做

  • “油條一般早上吃,可以晚上睡前和好面,早晨正好用。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(1個)酵母(6g)鹽(2g)輔料植物油(麪糰15g+炸500g)水(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)健康油條的做法步驟1、麪粉加雞蛋,植物油,酵母,鹽和成軟麪糰(比饅頭面團軟些)蓋上蓋子放温暖處發酵。(晚上睡前和...
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無油健康版可樂雞翅怎麼做-無油健康版可樂雞翅的做法
  • 無油健康版可樂雞翅怎麼做-無油健康版可樂雞翅的做法

  • “可樂雞翅是我從小學就喜歡的一道菜,直到現在依舊不變,舍友和朋友也最愛這道菜,五一回家給舍友做,大家都怕胖,就做了這道無油健康版可樂雞翅”食材明細主料雞翅(10個)可樂(1個)輔料葱(1棵)姜(1塊)幹辣椒(2個)鹽(3克)老抽(5ml)料酒(5克)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油健康版可樂雞翅的...
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家庭版健康油條怎麼做-家庭版健康油條的做法
  • 家庭版健康油條怎麼做-家庭版健康油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)食用鹼(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版健康油條的做法步驟1、用麪粉、鹽、酵母、食用鹼(家裏沒蘇打,據説鹼也可以,還比較健康)和水揉成麪糰,靜置發酵。2、發酵好的麪糰,好軟噢。3、準備一點油,抹上案板和手上,這樣擀麪...
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家庭版健康烤肉-健康烤肉
  • 家庭版健康烤肉-健康烤肉

  • 食材明細主料上好五花肉(500克)豆腐(200克)輔料土豆(200克)生菜(200克)葱薑蒜(適量)孜然(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版健康烤肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉切薄片,加葱薑蒜,料酒,生抽,鹽,糖,花胡椒粉醃製2小時。土豆去皮切片放鹽,咖喱粉醃製,豆腐切片撒鹽。生菜洗淨,用冷開水衝...
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健康少油版烤魚怎麼做-健康少油版烤魚的做法
  • 健康少油版烤魚怎麼做-健康少油版烤魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料豆豉魚汁(適量)生抽(適量)小紅辣椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)青椒(適量)洋葱(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)姜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健康少油版烤魚的做法步驟1、食材準備:1、魚。以前是用莽草魚做,今天市場剛好有賣鯉魚,買來試試。2、按個人口味準備...
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家庭自制健康油條-健康油條
  • 家庭自制健康油條-健康油條

  • “向來難以抵擋酥脆食物的誘惑,每次看到街邊賣油條的,都忍不住停下腳步買幾根解饞,後來發現自己在家也可以做好吃又健康的油條,於是想吃就開炸。”食材明細主料中筋粉(200克)水(110克)輔料油條蓬鬆劑(5克)鹽(2克)糖(2克)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制健康油條的做法步驟1、...
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健康版煎茄盒的做法 健康版——煎茄盒 健康版煎茄盒怎麼做
  • 健康版煎茄盒的做法 健康版——煎茄盒 健康版煎茄盒怎麼做

  • “一直都很喜歡炸茄盒的,外表金黃酥脆的十分好吃,尤其是剛剛出鍋的時候,但是茄子很願意吸油的,感覺不是很健康,這次就改成煎茄盒,煎茄盒只用一點點的油,就能煎的十分酥脆的,口感和炸茄盒比並不遜色的,既健康又美味的。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(100克)韭菜(100克)麪粉(適量)澱粉(適量)輔...
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健康美味海帶湯的做法 長壽國人人都吃的健康美味海帶湯 健康美味海帶湯怎麼做
健康美味乾燒鯉魚少油版如何做簡單又好吃
  • 健康美味乾燒鯉魚少油版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘鯉魚的營養價值很高,常吃魚對身體很是不錯的哦。乾燒鯉魚少油版,非油炸,很健康的美味,即使是在減肥的妹子也不需要有負擔哦。各種豐富的用料搭配鯉魚本身,充分發揮了各類食材的美妙滋味,真的是一份難得的美食。...
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健康無油版馬芬怎麼做-健康無油版馬芬的做法
  • 健康無油版馬芬怎麼做-健康無油版馬芬的做法

  • “原來的馬芬太油了,不想讓小朋友吃太多。加上小朋友老是不肯吃水果,所以想出了這個方法。別的水果應該也可以的,下次試試。”食材明細主料蘋果(200克)麪粉(100克)奶粉(20克)泡打粉(5克)雞蛋(2個)輔料白糖(50克)牛奶(50克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康無油版馬芬的做...
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健康少油版烤土豆如何做簡單又好吃
  • 健康少油版烤土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘少油版烤土豆食材簡單,僅需要土豆即可完成,製作過程也很簡單。同時少油對於既喜歡烤土豆,又不想發胖和加重身體負擔的人來説是一個最佳的選擇。土豆的香味和酥脆口感十分誘人,製作時間也相對較短,喜歡土豆的人...
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