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關於家庭版滷雞蛋的餐飲百科

家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法
  • 家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法

  • “只簡單的做了三個,裝盤不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口氣三個全吃了,害得我又重新給寶寶又做了幾個,下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋(3個)輔料花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭...
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家庭版蒸蛋-蒸蛋
  • 家庭版蒸蛋-蒸蛋

  • “特別簡單”食材明細主料雞蛋(1個)輔料葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蒸蛋的做法步驟1、打一個雞蛋放入碗里加一點鹽,加一個雞蛋的量的水。2、筷子攪勻3、撒點葱花滴幾滴香油4、大火蒸了5、大火蒸了8分鐘然後關火悶了會。具體蒸多久要看用的器具...
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家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法
  • 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法

  • 食材明細主料滷水鴨腳、腎、頭(共4斤左右)輔料滷水油葱(適量)蒜(適量)洋葱(適量)姜(適量)調料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)白芷(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)陳皮(適量)冰糖(適量)麻辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法步驟1、把葱、姜、蒜、香荽放進...
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家庭版黃燜雞的做法 黃燜雞家庭版 家庭版黃燜雞怎麼做
  • 家庭版黃燜雞的做法 黃燜雞家庭版 家庭版黃燜雞怎麼做

  • 食材明細主料小雞(半隻)輔料青辣椒(5個)小米辣(5個)香菇(半斤)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)美味鮮醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、鍋中燒水炒掉血沫。2、過涼水瀝乾。3、準備好配料。4、鍋中放入油,放入兩勺白糖小火翻炒至變色。5、...
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家庭版雞蛋灌餅-雞蛋灌餅
  • 家庭版雞蛋灌餅-雞蛋灌餅

  • “家庭版的雞蛋灌餅,簡單,省時,快手早餐。”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(5個)生菜(一把)醃製好成品雞肉(若干)蒜蓉辣醬(50g)葱花香菜(少許)土豆絲(少許)輔料其它餡料(自由發揮)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋灌餅的做法步驟1、和麪:1、頭一天晚上睡覺前,準備麪粉,開水,燙麪85%,15%涼...
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家庭版雞蛋漢堡怎麼做-家庭版雞蛋漢堡的做法
  • 家庭版雞蛋漢堡怎麼做-家庭版雞蛋漢堡的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)高筋麪粉(180g)水(300g)火腿腸(1個)輔料酵母粉(2g)葱花(2顆)調料鹽(2g)十三香(2g)食用油(3匙)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋漢堡的做法步驟1、温水中加入酵母粉,攪拌均勻。2、水中加入麪粉,攪拌均勻置無顆粒即可。3、麪糊中加入一個雞蛋,雞蛋要打均勻。4、...
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家庭版窯雞的做法 家庭版窯雞(免烤) 家庭版窯雞怎麼做
  • 家庭版窯雞的做法 家庭版窯雞(免烤) 家庭版窯雞怎麼做

  • “前段時間刷視頻總是刷到有人吃窯雞,看起來很有食慾,最近在訂餐軟件看到單位附近新開了一家窯雞店,月銷量很高啊,價格可不便宜,一隻要80多元,半隻50多元,我想這雞得有多大?訂一隻看看吧,味道倒是還不錯,但是雞真的很小,估計太大隻就不容易入味兒了,可是這個價格是真不便宜,我問老王,就...
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家庭版滷鴨-滷鴨
  • 家庭版滷鴨-滷鴨

  • “市面上的滷鴨,滷鵝回很香,但是下的香料太多,滷湯重複用,多吃也不好。今天我上載這個滷鴨,香料少,做出來也照樣很香!不信你們也來做做看!”食材明細主料鴨子(半隻)輔料八角(一顆)姜(5片)蒜(4顆)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版滷...
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家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法
  • 家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法

  • “居家制作滷味,沒有那麼多條條框框,家裏有什麼就放什麼,隨心所欲,味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋(8個)豆皮(1張)豆腐(700g)滷料包花椒(10餘顆)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(2個)茴香(1勺)陳皮(1塊)調料鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷味的做法步驟1、將雞蛋清洗乾淨。...
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家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法
  • 家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法

  • “安全衞生,隨吃隨取!”食材明細主料雞腿(6個)牛腱子肉(500g)豬肝(500g)輔料雞蛋(4個)幹辣椒(100g)調料滷料包(100g)菜籽油(5勺)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷肉的做法步驟1、滷料包和油放入鍋中煮開,小火煮20分鐘,讓滷料包的味道煮出來。2、洗淨的雞腿上開幾個小口子,便於入味,...
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滷雞蛋(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 滷雞蛋(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料辣椒:少量醬油:適量鹽:1勺花椒:1勺香葉:少量八角:少量料酒:1勺白糖:1勺具體步驟1.準備幾個雞蛋。2.準備滷料,有辣椒,花椒,八角,香味,桂皮。3.鍋加醬油,料酒,鹽和所有配料。4.放入雞蛋滷煮。5.煮幾分鐘後,...
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家庭版滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500g滷料王香料袋:80g輔料水:1000g冰糖:適量鹽:適量具體步驟1.雞爪洗乾淨,剪去指甲,放入開水中煮2分鐘除血水,然後撈起過冷水,晾乾。2.滷料用紗布袋包好,先用開水泡15分鐘,以去沙礫和減少藥味,再撈出紗布袋子。3...
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家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法
  • 家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪餅(1張)木耳(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋餅的做法步驟1、燙麪,揉好後直接擀成圓形,下鍋烙一下。2、木耳切碎,一個雞蛋,加入適量鹽攪拌。3、國內少許油,雞蛋液倒入鍋中。4、把餅子直接蓋到雞蛋上。5、雞蛋液煎熟,兩...
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家庭版滷牛肉-滷牛肉
  • 家庭版滷牛肉-滷牛肉

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料滷料包(適量)生薑(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加鹽滷四十...
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家庭版雞蛋灌餅怎麼做-家庭版雞蛋灌餅的做法
  • 家庭版雞蛋灌餅怎麼做-家庭版雞蛋灌餅的做法

  • “為了節省時間,沒有準備灌餅的面,而是選擇攤煎餅的那種,雞蛋是貼上去的。最近不能吃刺激性食物,所以葱薑蒜辣椒等調味的都沒有放,這個根據個人口味,在炒菜時適量加入。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(少量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)花生油(適量)醬香(口味)其他(...
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家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法
  • 家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)輔料葱頭(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2、香菇洗淨切丁,葱頭切細丁。3、煮好的肉切細條。4、炒鍋放油加入葱頭丁小火炸。5、葱...
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家庭版蛋撻-蛋撻
  • 家庭版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)蛋撻液(適量)輔料蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後,加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤箱200度25分鐘正好。5、出爐。6、成品。...
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家庭版雞煲怎麼做-家庭版雞煲的做法
  • 家庭版雞煲怎麼做-家庭版雞煲的做法

  • “原來香港的冬天是很流行吃雞煲的,所以今年冬天接待朋友來家裏吃飯都是吃這個,吃完雞再加湯底就可以繼續火鍋了!”食材明細主料雞(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)大葱(適量)香菜(適量)芹菜(適量)調料花椒(適量)豬油(適量)生抽(適量)紹興酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)糖(適量)微辣...
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家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法
  • 家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法

  • “打滷麪是麪食中的快餐,有肉滷、蛋滷、素滷之分,配菜五花八門,充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了,多配以黃花、木耳;困難時期,土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進去,最後,一碗水澱粉使稀湯寡水的滷子變得濃稠起來,本來單調的滷水霎時似乎也變得充滿了內...
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滷雞蛋如何做簡單又好吃-家庭版
  • 滷雞蛋如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:500輔料糖:適量老抽:適量八角:適量生薑:適量大葱:適量花椒:適量幹辣椒:適量鹽:適量生抽:適量香葉:適量桂皮:適量具體步驟1.土雞蛋清洗乾淨2.鍋中放入水,加入一小勺鹽3.把雞蛋放入鍋中,水沸騰後再煮兩分鐘4.然...
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家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法
  • 家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法

  • “香香的特別入味!”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(8個)雞中翅(8個)輔料牛肉(500g)紅薯寬粉(200g)調料幹辣椒(50g)滷料袋(100g)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版好滷味的做法步驟1、把滷料袋放入清水中燒開,加入剪成小節的幹辣椒段用小火慢熬15分鐘。2、放入洗淨的雞蛋。3、雞腿,雞中...
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家庭版缽缽雞的做法 缽缽雞(家庭版) 家庭版缽缽雞怎麼做
  • 家庭版缽缽雞的做法 缽缽雞(家庭版) 家庭版缽缽雞怎麼做

  • “缽缽雞類似於火鍋,不過是冷吃火鍋,各種肉類和蔬菜浸潤了缽缽雞調料的香味,味道特別好。”食材明細主料缽缽雞調料(1袋)輔料藕(50g)脆皮腸(100g)魚豆腐(10塊)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8個)骨肉相連(8根)凍豆腐(5塊)紅薯粉(100g)肥牛(50g)調料開水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工藝)十分...
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家庭版蛋卷-蛋卷
  • 家庭版蛋卷-蛋卷

  • “話説對蛋卷機長草已久之前用平底鍋試做過一次蛋糊沒辦法攤得很薄,捲起來不一會就軟塌塌的,一點也不香脆前兩個月生日時,收到了大學同學快遞給我的禮物是蛋卷機!!很是興奮~身在常熟的她心裏還想着我,實在很感動也不得現在這坑爹的天氣,大晚上的一邊流汗一般在灶台旁折騰卷的時...
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滷雞爪(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 滷雞爪(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞爪:300鴨掌:300雞尖:300輔料桂皮:適量幹辣椒:適量鹽:適量燒烤汁:適量姜:4片片雞精:適量八角:3個甘草:適量大蒜:半個耗油:適量料酒:適量具體步驟1.把食物原材料,加冷水放到鍋裏燒開煮5分鐘,倒出用冷水衝乾淨油汁。2.鍋裏...
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家庭版滷蛋如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量醬油:適量輔料具體步驟1.雞蛋洗淨,放入沸水中煮約15分鐘,再撈出泡冷水至涼,待涼後撥除外殼,備用。2.取一容器,放入作法1的雞蛋,加入醬油拌勻至上色,備用。3.滷肉時,加入作法2的雞蛋,用小火慢慢滷至入味即可...
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