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關於瓜仁薄片怎麼做的餐飲百科

瓜仁薄片怎麼做-瓜仁薄片的做法
  • 瓜仁薄片怎麼做-瓜仁薄片的做法

  • “這是一款葵花子仁做的的香脆小餅乾,含油量很少吃起來沒負擔啊!”食材明細主料低粉(35克)瓜子仁(45克)雞蛋(一個)白糖(30克)色拉油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜仁薄片的做法步驟1、雞蛋加入白糖和10克的色拉油攪拌均勻。2、加入過篩後的低筋麪粉。3、加入葵花仁。(也...
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南瓜杏仁面片怎麼做-南瓜杏仁面片的做法
  • 南瓜杏仁面片怎麼做-南瓜杏仁面片的做法

  • “每年到這個季節,都想吃一碗香麻,面糯的的南瓜面,做南瓜面新鮮花椒可是靈魂,回家剛好摘了些新鮮花椒,家裏還有前段時間吃過的杏核,不説了,口水都流下來了等吃。”食材明細主料麪粉(300g)南瓜(半個)杏仁(適量)輔料新鮮花椒(適量)小葱(2顆)調料鹽(1.5勺)雞精(1勺)胡椒粉(1勺)香油(1勺)生抽(1勺)麻香(口...
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杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法
  • 杏仁薄片怎麼做-杏仁薄片的做法

  • “杏仁薄片有着酥鬆香脆的口感,其香甜四溢的味道讓人不禁產生一種甜美幸福的感覺。作為午後茶點,杏仁薄片搭配英式伯爵紅茶,實在不失為一種愜意的選擇。在西方,杏仁薄片是最為常見的甜點之一,也是日常生活中的必備小零食。如果你偏愛杏仁那麼可以酌情多放點,當然也不可貪多以免...
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杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法
  • 杏仁薄餅怎麼做-杏仁薄餅的做法

  • “電飯煲蛋糕、涼皮都吃膩了吧,試試這款簡單又快手的杏仁薄餅吧!可以幫你消耗新年吃剩的杏仁片,口感酥脆香甜,但又不會過於甜膩,搭配奶茶和咖啡就是一頓精緻的下午茶!”食材明細主料蛋清(20克)細砂糖(30克)融化好的黃油(8克)杏仁片(65克)輔料低筋麪粉(7克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法
  • 杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法

  • “又是一款操作簡單,卻香酥無比的餅乾--杏仁薄脆。”食材明細主料低筋麪粉(20克)黃油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)輔料糖粉(45克)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁薄脆的做法步驟1、黃油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉攪拌至糖粉融化,無需打發。3、倒入黃油,攪拌均勻。4、篩入低粉...
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杏仁巧克力薄片怎麼做-杏仁巧克力薄片的做法
  • 杏仁巧克力薄片怎麼做-杏仁巧克力薄片的做法

  • “忘記這個想法是怎麼來的了,前兩天一直折騰吐司,沒顧上。麪包間隙,趕緊把那大半塊巧克力拿出來用了。最得意的是關於那個杏仁瓦片模具的運用,我怎麼這麼有招啊?自我得瑟一下。”食材明細主料黑巧克力(70克)杏仁(20克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力薄片的做法步驟...
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南瓜仁瓦片怎麼做-南瓜仁瓦片的做法
  • 南瓜仁瓦片怎麼做-南瓜仁瓦片的做法

  • 食材明細主料蛋白(120克)白砂糖(40克)色拉油(20克)黃油(30克)低筋麪粉(70克)生南瓜籽仁(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜仁瓦片的做法步驟1、1.將蛋白、砂糖放入容器裏,用手動打蛋器慢速攪拌均勻。(攪拌到砂糖完全融化)2、2.加入色拉油和隔水軟化後的黃油,用手動打蛋器慢速...
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玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法
  • 玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法

  • “做了好幾次糖漿都失敗,也就很久沒做跟糖漿粘邊的零食,今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子,用油不加水。家裏正好有上次買的現成的瓜子仁,於是吃完飯立馬動手熬糖漿,成功拉”食材明細主料瓜子仁(100克)玉米片(30克)輔料植物油(一勺)白糖(50克)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米片...
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香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做
  • 香薄燒杏仁的做法 口口脆香薄燒杏仁 香薄燒杏仁怎麼做

  • “這是一款鹹口餅乾不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感類似奶鹽蘇打,做法簡單且香酥脆,可算是比較健康的零食,搭配其它奶製品和水果茶點當早餐或下午茶都不錯,就是越吃越想吃的節奏。最近做了好幾次了,自已做了覺得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,暈。正在減...
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瓜子薄片糖怎麼做-瓜子薄片糖的做法
  • 瓜子薄片糖怎麼做-瓜子薄片糖的做法

  • “這才是想做的瓜子糖。薄薄的一片,只有一顆瓜子或者一顆半瓜子的厚度。儘可能地把混合好糖漿的瓜子攤開,擀平,它就有了薄片的身型。不過,問題也在這裏,體表面積越大,散熱越快。這薄薄的一片瓜子糖,在這樣的氣温裏,會很快冷卻掉。這意味着,必須在它冷卻前整理好形狀,並且切塊,否則,就...
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蝦仁粉絲瓜片湯怎麼做-蝦仁粉絲瓜片湯的做法
  • 蝦仁粉絲瓜片湯怎麼做-蝦仁粉絲瓜片湯的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)水發粉絲(適量)黃瓜(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁粉絲瓜片湯的做法步驟1、主要原料。2、黃瓜洗淨切片。3、鍋裏燒熱油,薑片熗鍋,放蝦仁炒出水分,加少許料酒。4、加入熱水,放白胡椒粉,鹽。5、開鍋後放水發...
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冬瓜薄片煮幾分鐘能熟
  • 冬瓜薄片煮幾分鐘能熟

  • 8分鐘。冬瓜切薄片,加熱至油冒一點煙,把冬瓜放到鍋炒,翻炒片刻蓋上鍋蓋,小火燜煮,大火容易燒乾水還沒熟,8分鐘過後,觀察冬瓜是否出現半透明瞭,是否出水變軟了,以上兩個情況都有出現,就説明冬瓜已經熟了,可以出鍋吃了。...
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雞蛋炒蝦仁黃瓜片怎麼做-雞蛋炒蝦仁黃瓜片的做法
  • 雞蛋炒蝦仁黃瓜片怎麼做-雞蛋炒蝦仁黃瓜片的做法

  • “鮮香味美,簡單快捷家常菜。”食材明細主料雞蛋(3個)大蝦(8個)黃瓜(2根)輔料大蒜(幾瓣)調料精鹽(一2g)蠔油(適量)白糖(一小捏)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蝦仁黃瓜片的做法步驟1、食材集合。2、蝦扒皮去蝦線,開背。3、蝦仁下入開水中燙至打卷撈出,過涼水。4、蒜切片。5、黃瓜...
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杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法
  • 杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法

  • “有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單的連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥,以及滿屋的烘焙香味~”食材明細主料黃油(50克)蛋白(50克)低筋麪粉(60克)輔料糖粉(60克)杏...
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青瓜蝦仁肥牛片怎麼做-青瓜蝦仁肥牛片的做法
  • 青瓜蝦仁肥牛片怎麼做-青瓜蝦仁肥牛片的做法

  • 食材明細主料肥牛片(230克)青瓜(1根)鮮蝦(360)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青瓜蝦仁肥牛片的做法步驟1、食材:肥牛片、青瓜、鮮蝦(已去蝦線清洗)、薑片。2、將青瓜清洗清洗撈出,去皮。3、放在案板上切開、撇去瓜瓤。4、再切...
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南瓜杏仁片蛋糕的做法 電壓力鍋版~南瓜杏仁片蛋糕 南瓜杏仁片蛋糕怎麼做
  • 南瓜杏仁片蛋糕的做法 電壓力鍋版~南瓜杏仁片蛋糕 南瓜杏仁片蛋糕怎麼做

  • “這次做蛋糕嘗試了一下新的方式,用九陽電壓力煲來完成,九陽電壓力煲的蛋糕功能一樣的可以為你做出美味好吃的蛋糕呢。壓力煲做出的蛋糕相比烤箱烤出的蛋糕,基本上漲發不大,因而內部組織看起來要細密得多,但不發緊也不發乾,口感非常的細膩,略有一點回縮但不明顯。因為不是由加熱...
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蛋白瓜子薄脆片怎麼做-蛋白瓜子薄脆片的做法
  • 蛋白瓜子薄脆片怎麼做-蛋白瓜子薄脆片的做法

  • “香香脆脆,簡單而美味大概就是這樣的一種食物。”食材明細主料蛋清(40克)糖粉(40克)色拉油(40克)低粉(40克)細鹽(0.5克)輔料瓜子仁(40克(即食堅果類))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白瓜子薄脆片的做法步驟1、色拉油中加入糖粉和鹽,攪拌均勻。2、隨後加入全部的蛋清,攪拌均勻,不需...
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芙蓉瓜片炒蝦仁怎麼做-芙蓉瓜片炒蝦仁的做法
  • 芙蓉瓜片炒蝦仁怎麼做-芙蓉瓜片炒蝦仁的做法

  • “夏季炎熱乾燥,對於大魚大肉之類的葷菜在這個季節似乎總是給人很油膩厚重的感覺,那麼不妨做一道清爽一點的菜,瓜片本身就有非常清爽的味道,再配以雞蛋,蝦仁,那口味就相當不錯了。”食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(1根)蝦仁(100g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味...
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杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
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杏仁巧剋薄片如何做簡單又好吃
  • 杏仁巧剋薄片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:100公克糖粉:60公克蛋:1顆低筋麪粉:100公克泡打粉:2公克奶水:20公克鮮奶油:60公克巧克力:100公克杏仁角:適量輔料具體步驟1.杏仁角放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘後備用。2.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至...
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葱香薄片怎麼做-葱香薄片的做法
  • 葱香薄片怎麼做-葱香薄片的做法

  • “我一直覺得做小餅乾是烘焙基礎課,不過小餅乾也會分簡單的、複雜的,我真的很愛吃小餅乾,最近做餅乾也做上癮了~~~~~今天又做了一種超級簡單的小餅乾——可愛的葱香薄片。”食材明細主料糖粉(25g)無鹽黃油(30g)香草精(1/2小勺)牛奶(2大勺)蛋黃(20g)低筋麪粉(40g)泡打粉(1/4小勺)輔料香葱粉...
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蝦仁溜瓜片的做法 [蝦仁溜瓜片]------蝦肉鮮香,瓜片爽脆 蝦仁溜瓜片怎麼做
  • 蝦仁溜瓜片的做法 [蝦仁溜瓜片]------蝦肉鮮香,瓜片爽脆 蝦仁溜瓜片怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁溜瓜片的做法步驟1、蝦去頭尾去皮,一刨兩半取蝦線,用刀面拍鬆,再切成兩段2、蝦肉加少許鹽料酒入底味,反覆抓蝦,抓出蝦的膠質。3、加半個蛋清和澱粉上漿4、入油...
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美味薄脆杏仁瓦片如何做簡單又好吃
  • 美味薄脆杏仁瓦片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:80低筋麪粉:30鹽:4蛋白:70融化黃油:30杏仁片:適量輔料如:鹽:如:1勺具體步驟1.麪粉過篩,與除杏仁片以外的全部材料混合在一起攪拌均勻。2.用小勺舀起拌好的麪糊,勺子背將麪糊推成薄薄的圓形3.在圓形中央撒...
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杏仁薄脆片的做法 杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,簡單而且超級快手。 杏仁薄脆片怎麼做
薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法
  • 薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法

  • “又薄雙脆的小零食,只要一拌一烤,10分鐘就搞定,脆香的口感停不下來”食材明細主料蛋清(70克)黃油(30克)低筋麪粉(30克)糖粉(80克)輔料鹽(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆杏仁瓦片的做法步驟1、糖粉加入蛋清中,攪拌均勻。2、黃油隔水融化。3、把融化好的黃油加入...
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