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關於蛋奶的做法的餐飲百科

蛋奶怎麼做-蛋奶的做法
  • 蛋奶怎麼做-蛋奶的做法

  • “天氣漸冷,來一碗熱騰騰的蛋奶,驅寒保暖又營養美味。其實自制蛋奶,製作簡單,真材實料,奶香濃郁,入口潤滑,遠超真鮮蛋奶,不妨試試。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(250ml)水(約200ml)輔料冰糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶的做法步驟1、取出奶鍋,把雞蛋🥚打入奶鍋,用筷子🥢打...
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蛋奶雞蛋餅怎麼做-蛋奶雞蛋餅的做法
  • 蛋奶雞蛋餅怎麼做-蛋奶雞蛋餅的做法

  • “這是今天早晨坐的,由於太忙,現在才上蛋奶雞蛋餅,我平時沒時間的時候就會做這個,因為它特簡單而且只需10多分鐘”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)純牛奶(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶雞蛋餅的做法步驟1、這是今天早晨坐的,由於太忙,現在才上...
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鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做
  • 鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。...
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奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法
  • 奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶(100克)蛋黃(2個)淡奶油(100克)蛋清(2個)低筋麪粉(45克)糖(50克)香草精(3滴)檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油酸奶蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、酸奶、香草精混合攪拌均勻3、篩入低粉攪拌均勻4、打發蛋清成大泡時加入10g糖5、打發細膩時加入10g糖6...
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奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法
  • 奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(120克)雞蛋(4個)輔料白砂糖(100克)無水黃油(60克)鮮牛奶(120克)低筋麪粉(70克)玉米澱粉(40克)檸檬汁(7毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪切小塊,加40克白砂糖,攪拌到細滑均勻。2、加蛋黃4個、檸檬汁5毫升、牛奶繼續攪勻。3、低...
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奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶酪(214g)輔料低筋麪粉(80g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪2、低粉、雞蛋、砂糖3、牛奶4、將奶酪隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀5、加入牛奶、砂糖攪拌均勻6、蛋黃分四次加入7、奶酪攪拌均勻8、篩入低筋麪粉9...
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牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋(鹹) 牛奶燉蛋怎麼做
  • 牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋(鹹) 牛奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打入碗中。3、打散後加入牛奶。4、小火蒸八分鐘。5、淋上香油。6、淋上生抽。7、漂亮哦。8、滑嫩細膩開動啦。...
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奶蛋怎麼做-奶蛋的做法
  • 奶蛋怎麼做-奶蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(190ml)輔料白砂糖(2小勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶蛋的做法步驟1、準備材料。2、打入雞蛋加白糖。3、打碎倒入牛奶。4、攪拌均勻。5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。6、保鮮膜封住放進鍋中隔水中火蒸10分鐘,蒸到蛋液表面凝結就可以出鍋。7、...
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酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 雞蛋
  • 酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 雞蛋

  • 食材明細主料酸奶(200g)油(45g)低筋粉(70g)雞蛋(4枚)輔料糖(65g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、4個蛋黃低筋粉30g糖油酸奶放到盆裏。2、攪拌均勻。3、4個蛋清。4、打蛋清,加30g糖。5、蛋白打到乾性發泡。6、1/3蛋清加入麪糊中。攪拌均勻。7、再加入1/3蛋...
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蛋奶醬怎麼做-蛋奶醬的做法
  • 蛋奶醬怎麼做-蛋奶醬的做法

  • “蛋奶醬很好吃,但好的很貴也難買到新鮮的。自己嘗試着做,看着還可以,吃着,哇!驚喜”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料牛奶(200G)玉米澱粉(5G)配料糖(30G)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋奶醬的做法步驟1、準備好主料2、打成這個顏色加入玉米澱粉攪均勻3、稍稍晾晾,細細地倒入蛋黃裏,同時...
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椰奶榴蓮蛋蛋的做法 可愛的椰奶榴蓮蛋蛋 椰奶榴蓮蛋蛋怎麼做
  • 椰奶榴蓮蛋蛋的做法 可愛的椰奶榴蓮蛋蛋 椰奶榴蓮蛋蛋怎麼做

  • “我的寶寶現在一歲半了。他很喜歡吃蒸水蛋!一天,我做了一個特別的水蛋給他!先來看看製作方法:”食材明細主料雞蛋(適量)奶(適量)榴蓮肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)奶伴侶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶榴蓮蛋蛋的做法步驟1、配料:胡蘿蔔,一個雞蛋,一包奶伴侶,一碗用寶寶奶粉調配...
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蛋奶條怎麼做-蛋奶條的做法
  • 蛋奶條怎麼做-蛋奶條的做法

  • “這是款簡單的快速麪包,減少了揉麪時間和發酵時間,可做出來的麪包一樣的好吃,試試吧。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(45克)牛奶(105克)色拉油(10克)奶粉(15克)白糖(50克)輔料發酵粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋奶條的做法步驟1、準備原材料。2、將所有的材料混合在一起。3...
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酸奶蛋糕的做法 kitty酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 kitty酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “可愛的kitty貓是小朋友喜歡的,少女心爆棚的學廚不粘kitty模具,脱膜很方便!方子是6寸的量,用自制的濃稠酸奶製作蛋糕:低脂又鬆軟、口感清爽細膩、零添加!”食材明細主料雞蛋(2個)綿白糖(25g)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)濃稠酸奶(40g)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)輔料白糖(40克)玉米油(35g)酸奶(40克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入40克酸奶,35克玉米油,10克白糖,攪打均勻。3、加入40克低粉。4、攪拌成無顆粒的糊。5、蛋清打製氣泡加30克白糖繼...
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蛋奶布丁的做法 蛋奶“布丁” 蛋奶布丁怎麼做
  • 蛋奶布丁的做法 蛋奶“布丁” 蛋奶布丁怎麼做

  • “這個既可以當早飯,又可以作甜點,嫩嫩滑滑的,入口即溶。不愛吃雞蛋的吃了這個會愛上雞蛋,不愛吃喝牛奶的吃了這個會愛上牛奶,奶香和蛋香融合在一起,別提多美味了!快試試吧!”食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(2個)輔料白糖(1匙)核桃仁(適量)藍莓醬(適量)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶布...
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牛奶燉蛋的做法 雞蛋牛奶布丁(牛奶燉蛋) 牛奶燉蛋怎麼做
  • 牛奶燉蛋的做法 雞蛋牛奶布丁(牛奶燉蛋) 牛奶燉蛋怎麼做

  • “香甜爽滑的雞蛋牛奶布丁,冷藏一下夏天吃不錯哦!”食材明細主料雞蛋(兩個)牛奶(250ml)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶燉蛋的做法步驟1、雞蛋兩個磕到碗裏2、雞蛋充分打散後依個人口味加入白砂糖,我加了兩勺3、加入250ml牛奶,充分攪拌均勻4、液體過篩兩遍,篩...
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蛋奶酒的做法 【聖誕季】蛋奶酒eggnog 蛋奶酒怎麼做
  • 蛋奶酒的做法 【聖誕季】蛋奶酒eggnog 蛋奶酒怎麼做

  • “任何節日都少不了酒的參與。小酒怡情,在歡樂的氣氛裏,和朋友一起飲酒能夠帶來愉悦。蛋奶中加入朗姆酒會甜一些,更受女孩子的歡迎。有了蛋奶的稀釋,幾乎所有人都能接受。”食材明細主料蛋黃(2個)朗姆酒(100ml)鮮奶油(160ml)全脂牛奶(300ml)輔料糖(80g)肉豆蔻粉(1/2勺)奶香(口味)煮(工藝)半小...
  • 20130
奶酪酸奶蛋糕怎麼做-奶酪酸奶蛋糕的做法
  • 奶酪酸奶蛋糕怎麼做-奶酪酸奶蛋糕的做法

  • “綿密細膩的口感,濃濃的奶酪香味,夾雜着酸奶的酸甜,在冰箱冷藏過後,更有一絲絲冰淇淋的口感,吃完一塊毫不猶豫的拿起了另一塊呀。。。”食材明細主料奶酪(72g)原味酸奶(50g)低筋麪粉(20g)輔料雞蛋(2個)配料白糖(24g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪酸奶蛋糕的做法步驟1、將奶酪...
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雞蛋牛奶蛋糕怎麼做-雞蛋牛奶蛋糕的做法
  • 雞蛋牛奶蛋糕怎麼做-雞蛋牛奶蛋糕的做法

  • “一個空閒的下午!小文子又想吃的了!做了蛋糕!呵呵~!剛剛撕下油紙!就被哄搶了!都沒來得及拍成平圖!這次的蛋糕加了吉士粉!特別的香啊!”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(70g)牛奶(一杯)輔料吉士粉(5g)泡打粉(3g)配料糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋牛奶蛋糕的做法步驟1、蛋白,蛋黃分...
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奶味蛋糕的做法 【奶味蛋糕】 奶味蛋糕怎麼做
  • 奶味蛋糕的做法 【奶味蛋糕】 奶味蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(80克)奶粉(40克)輔料雞蛋(四個)色拉油(50克)水(60克)配料白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶味蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃分離到無水無油的碗裏。3、加入色拉油,攪拌均勻。4、一半白糖,攪拌均勻。5、加入奶粉,水,攪拌均勻。6、再篩入低粉。7、攪拌...
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蛋奶酥怎麼做-蛋奶酥的做法
  • 蛋奶酥怎麼做-蛋奶酥的做法

  • “法國甜點蛋奶酥,口感如同在雲端一樣柔軟細膩。看了泰國電視劇《愛的烹飪法》之後,更是想嘗試這種浪漫的甜點,製作了之後才見識了她那曇花一下的美......”食材明細主料牛奶(75g)蛋黃(1個)低筋麪粉(15g)黃油(10g)輔料蛋白(1個)細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋奶酥的做法...
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牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋-用奶粉哦 牛奶燉蛋怎麼做
  • 牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋-用奶粉哦 牛奶燉蛋怎麼做

  • “昨天晚上8點,寶寶突然想起要吃雙皮奶,我又不想帶他出去,於是就告訴她我們自己做個牛奶燉蛋,和外面賣的雙皮奶差不多哦。可是我發現自己話一出口,家裏居然麼有純奶,靈機一動,就衝一小杯奶粉充數吧。製作過程超級簡單。當成品出來以後,我想到了美食天下網可以上載自己親手做的甜...
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蛋奶酒怎麼做-蛋奶酒的做法
  • 蛋奶酒怎麼做-蛋奶酒的做法

  • “傳統意義上來説,蛋奶酒應該是聖誕特飲,不過,對於沒事愛喝點小酒的我來説,天冷了來一杯,渾身暖洋洋的,有一點點暈乎乎的,感覺特別的好,這幾天全國範圍內大面積降温,來一杯,渾身暖洋洋的,真不錯,”食材明細主料淡奶油(70g)雞蛋(一枚)朗姆酒(10ml)輔料全脂牛奶(130g)白砂糖(20g)肉豆蔻(適量)其他(口...
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窩蛋奶怎麼做-窩蛋奶的做法
  • 窩蛋奶怎麼做-窩蛋奶的做法

  • “首先將牛奶滾熱(大概滾5、6分鐘)。然後下幼砂糖(滾2分鐘)用鏟子攪拌。最後下雞蛋然後在用鏟子攪拌。”食材明細主料幼砂糖(按個人口味)輔料牛奶(250毫升)雞蛋(1只)奶香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩蛋奶的做法步驟1、將牛奶滾熱(大概滾5、6分鐘)。2、幼砂糖(滾2分鐘)用鏟子攪拌。3...
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淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法
  • 淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法

  • “前幾次用了全蛋,娃兒們説味兒不是太足,於是今天就用了淡奶還有蛋黃,味兒真心的不錯哦。用空炸鍋烤制,上色更是很美呢,少許許的焦糖點綴在表面,看着太味美了呢。”食材明細主料淡奶油(110克)純牛奶(110克)白糖(30克)小號撻皮(1盒)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)淡奶蛋黃...
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