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關於百香果司康的餐飲百科

百香果司康怎麼做-百香果司康的做法
  • 百香果司康怎麼做-百香果司康的做法

  • 食材明細主料百香果(1個)雞蛋(1個)砂糖(30g)黃油(50g)麪粉(300g)温水(100ml)酵母(5g)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百香果司康的做法步驟1、麪包機中依次放水,百香果,雞蛋和砂糖;2、加麪粉,酵母,開啟兩個和麪程序;3、黃油室温軟化後加入黃油,再開啟一個和麪程序;4、和好的面裝...
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玉米果粒司康怎麼做-玉米果粒司康的做法
  • 玉米果粒司康怎麼做-玉米果粒司康的做法

  • “司康一般都是用白麪粉來做,很愛吃甜點和有吃下午茶習慣的人不防嘗試一下吃粗糧的甜點,口感與精麪粉做出來的非常不同,不是想像中的粗糙,而是有粗糧本身的甜味,我做甜點非常喜歡按一定比例來放一些粗糧,這樣一來,就可以避免吃甜點無營養的弊端,還不用控制想吃甜點的小慾望,真是不...
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自制百香果汁-百香果汁
  • 自制百香果汁-百香果汁

  • 食材明細主料百香果(5斤)輔料多晶冰糖(2斤)甜味(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制百香果汁的做法步驟1、五斤百香果拔完放到擦乾淨的容器裏(千萬不要留一滴水)2、多晶冰糖我買二斤沒用完,大約一斤半左右,放到容器裏,3、搖勻後,密封三天,每天拿出來晃晃,三天後冰糖化了就可以稀釋飲用...
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自制百香果醬-百香果醬
  • 自制百香果醬-百香果醬

  • “雞蛋果亦稱西番蓮、洋石榴,是一種食用漿果,果肉柔軟多汁,味甜酸有芳香。每100克可食部中含有膳食纖維11克,碳水化合物23克,鉀348毫克,還有維生素C和胡蘿蔔素等!百香果功效有很多:生津利咽,潤腸通便,排毒養顏,安神助眠,按疲勞提高免疫力,延緩衰老!”食材明細主料百香果(5斤)冰糖(500g)蜂蜜...
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百香果果醬的做法 百香果果醬-保留果香 百香果果醬怎麼做
  • 百香果果醬的做法 百香果果醬-保留果香 百香果果醬怎麼做

  • “前幾天買了10幾個百香果,第二天又下大雨被困在家裏沒去上班。之前一直想做果醬,一直沒有實踐過,就想着嘗試下百香果果醬。每次吃百香果都是把果實挖出來然後把果皮扔了,一直覺得很浪費,於是做果醬的時候也一起加進來了。之前也查過資料,百香果的果皮營養價值也是很高的,直接扔...
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百香果吐司怎麼做-百香果吐司的做法
  • 百香果吐司怎麼做-百香果吐司的做法

  • “吃完以後傳了圖片,我弟弟給我冒來一句【好多蒼蠅屍體】😓真的好像有那麼回事。可以列入黑暗料理了。”食材明細主料百香果(適量)吐司(適量)腰果(適量)輔料芝士(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百香果吐司的做法步驟1、烤盤墊油紙,放好吐司。2、塗上百香果。3、鋪滿芝士,...
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牛油果司康的做法 #烤箱美食#牛油果司康 牛油果司康怎麼做
  • 牛油果司康的做法 #烤箱美食#牛油果司康 牛油果司康怎麼做

  • “忽然想起,牛油果往往用來做了抹醬,還沒有用來做過烘焙食材。一番蒐羅,又發現一個牛油果的新天地。不想太費事,來個簡單快捷的牛油果司康。牛油果切丁,拌在麪糰裏,會有一部分牛油果變成泥,融進麪糰,讓麪糰帶上些許綠色,同時又保留了大部分牛油果的顆粒,嵌在麪糰中,成為半隱在土塊裏...
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蘋果全麥司康怎麼做-蘋果全麥司康的做法
  • 蘋果全麥司康怎麼做-蘋果全麥司康的做法

  • “司康折騰了不老少,還從沒試過全麥司康。正好有一包開過的全麥粉,差點被遺忘,就用來試試這司康。最後一個蘋果,天冷冰冷不想啃,索性都奉獻給這司康。本以為,這是一道純全麥司康。備料時,才發現,原來還摻了部分低筋粉。想着全用全麥粉,又有些擔心全麥粉是不是不好抱團兒?最後還是按...
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金桔果醬司康怎麼做-金桔果醬司康的做法
  • 金桔果醬司康怎麼做-金桔果醬司康的做法

  • 食材明細主料低筋粉(500g)黃油(150g)白糖(70g)輔料洋雞蛋(2個)牛奶(110g)鹽(3.5g)泡打粉(20g)裝飾蛋液(少量)金桔果醬(自制)(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金桔果醬司康的做法步驟1、秤取低筋粉、白糖、鹽和泡打粉,攪拌均勻。2、切取150g黃油,和低筋粉一起捏成儘量小的碎末。3、捏成這...
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香葱起司司康怎麼做-香葱起司司康的做法
  • 香葱起司司康怎麼做-香葱起司司康的做法

  • “如果你喜歡葱油餅,你肯定喜歡這款葱香鹹味麪包。這一款也屬於免發酵麪包,吃起來口感像核桃酥。我個人偏愛鹹香的點心,這個司康正正戳中我味蕾點,強烈推薦!!”食材明細主料低筋麪粉(250g)泡打粉(6g)細砂糖(15g)鹽(3g)無鹽黃油(80g)原味老酸奶(70g)雞蛋(1只)葱(1根)純巴馬奶酪粉(卡夫芝士粉)(60g)牛...
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百香果鳳梨吐司怎麼做-百香果鳳梨吐司的做法
  • 百香果鳳梨吐司怎麼做-百香果鳳梨吐司的做法

  • “百香果鳳梨果醬留不了太久,為了把做的百香果鳳梨醬用完我也是費盡了心思。配方來自B站UP主做麪包的Even改動。”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(2只)高糖乾酵母(3g)鹽(3g)白砂糖(45g)牛奶(70g)黃油(60g)輔料百香果鳳梨醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百香果鳳梨吐司的做法步...
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百香果汁的做法 【百香果汁】 百香果汁怎麼做
  • 百香果汁的做法 【百香果汁】 百香果汁怎麼做

  • “不用任何機器就可以做的果汁,營養很多,比如:治癒煩燥,新陳代謝,美容養顏,孕婦都可以喝的”食材明細主料百香果(1個)輔料蜂蜜(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果汁的做法步驟1、準備材料(百香果1個,蜂蜜)2、把百香果切開,用勺子把籽挖出來3、放進被子裏4、挖一勺蜂蜜,放進去...
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香腸司康怎麼做-香腸司康的做法
  • 香腸司康怎麼做-香腸司康的做法

  • “今天這道【香腸司康】不是甜的,是鹹香口味的。添加了純肉美味的香腸、新鮮的小葱,更美味也更營養。做法也很簡單,烘焙小白也能一看就會。最重要的是,這道【香腸司康】一點都不費時間。食材混合拌勻,切塊,烤熟即可。烘烤時間需要20分鐘,製作時間10分鐘不到就能搞定。喜歡的朋友...
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香蕉司康怎麼做-香蕉司康的做法
  • 香蕉司康怎麼做-香蕉司康的做法

  • “一覺醒來,法棍神祕失蹤!早餐吃什麼?!這感覺好似正在上升的電梯驟然墜落,自由落體加速度,轟然墜地。早餐吃什麼?空空的胃亟待填充。。。。香蕉司康,前一陣種的草。香蕉還在,這個快手點心,大概可以填補早晨的虧空。先灌下那碗豆漿,安撫下失落的胃,開始行動。香蕉只用到半根,剩下一半,順...
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蘋果司康怎麼做-蘋果司康的做法
  • 蘋果司康怎麼做-蘋果司康的做法

  • “正是蘋果的季節,一堆青蘋果正在慢慢變黃,忽然想起曾經為了對付蘋果收藏了一個蘋果系列。趕緊翻出來應付今年的蘋果。臨時起意,簡單而快手的司康最是適用。泛黃的蘋果最是香甜,揀出那個最黃的,尚未切開,就已是濃濃的蘋果香。簡單的切丁拌和加上烘烤,極其隨意的蘋果司康就已然飄...
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百香果慕司怎麼做-百香果慕司的做法
  • 百香果慕司怎麼做-百香果慕司的做法

  • “百香果慕司之前已做過了,過程是一樣的,只是裝飾不同而已。百香果慕司香味十足,讓人吃了回味無窮呢!”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(1/2杯)輔料鮮奶油(350ML)百香果汁(1/4杯,60ml)蜂蜜(1大匙)蛋白(6個)配料糖(40克)玉米油(1/4杯,60ml)醋(100克)吉利丁粉(7克)水(27克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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堅果司康怎麼做-堅果司康的做法
  • 堅果司康怎麼做-堅果司康的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)泡打粉(5克)細砂糖(25克)黃油(50克)蛋液(25克)牛奶(40克)堅果碎(30克)輔料鹽(少許)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)堅果司康的做法步驟1、低粉、泡打粉和鹽混合均勻後過篩,加入切成小塊的黃油。2、用刮刀反覆切剁,直到麪粉和黃油混合成粗砂子的模樣。...
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百香果果醬的做法 【百香果果醬+果殼糖水】 百香果果醬怎麼做
  • 百香果果醬的做法 【百香果果醬+果殼糖水】 百香果果醬怎麼做

  • “百香果:原產南美州,學名西番蓮,因為它的果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味,所以稱為百香果。百香果含有17種氨基酸和豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等一百多種種對人體有益的物質,更被稱為水果...
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百香果蜜的做法 百香果蜜,百香果醋 百香果蜜怎麼做
  • 百香果蜜的做法 百香果蜜,百香果醋 百香果蜜怎麼做

  • 食材明細主料蜂蜜(適量)百香果(適量)輔料醋(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果蜜的做法步驟1、準備百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋2、百香果和蜂蜜按自己喜歡的比例(我是隨意派)放入已經蒸煮後晾乾的玻璃瓶中,等待時間的轉化。3、百香果和醋和冰糖混合醃製,個人認為時間...
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百香果果醬的做法 留住奇香—百香果果醬 百香果果醬怎麼做
  • 百香果果醬的做法 留住奇香—百香果果醬 百香果果醬怎麼做

  • “總在美食網上看到博友們提到百香果,用它做蛋糕,做甜點,做飲料,我對它是嚮往已久呀。終於在網上跟同事們團購了一批,到手後才發現這小果子還真是名不虛傳,難怪叫百香果,它真的有番石榴、芒果、菠蘿等諸多水果的複合香。除了每天早上給美美衝一杯蜂蜜百香果汁補充VC以外,我還熬了...
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百香果慕司蛋糕怎麼做-百香果慕司蛋糕的做法
  • 百香果慕司蛋糕怎麼做-百香果慕司蛋糕的做法

  • “朋友給了一袋百香果,做了幾次果汁,留了幾個想做個慕司蛋糕回贈她。今天送女兒上學的時候,順路到農場直銷店買了雞蛋,臨時決定做蛋糕,為了省時,用了烤盤烤蛋糕,因為朋友喜歡吃蛋糕,所以蛋糕體做得比較厚。百香果做的慕司真香啊,而且甜甜酸酸的,相當好吃呢!”食材明細主料蛋黃(6個)輔...
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聖女果司康怎麼做-聖女果司康的做法
  • 聖女果司康怎麼做-聖女果司康的做法

  • 食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1只)牛奶(100克)聖女果(10克)輔料黃油(10克)糖(30克)鹽(1克)白芝麻(適量)酵母(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖女果司康的做法步驟1、將所有食材放入盆中【除黃油、聖女果外】揉成光滑麪糰2、放入黃油繼續揉光滑3、再放入聖女果揉勻4、麪糰整形進行發...
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牛油果司康怎麼做-牛油果司康的做法
  • 牛油果司康怎麼做-牛油果司康的做法

  • “這段時間迷上了牛油果。它獨特的味道和香氣,讓我痴迷。上次做了蔓越莓司康,奶加過了,沒整成型,這次做了牛油司康。金黃的色澤,嫩綠的牛油果,外酥裏嫩的口感,成品完美呈現😍”食材明細主料低粉(200g)牛油果(1個)輔料綿白糖(50g)無鋁泡達粉(5克)黃油(40g)牛奶(34g)雞蛋(1個)鹽(1g)清淡(口味)烤(工藝...
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櫻桃果醬司康怎麼做-櫻桃果醬司康的做法
  • 櫻桃果醬司康怎麼做-櫻桃果醬司康的做法

  • “櫻桃果醬司康,做法零難度,只需要簡單攪拌原料,就可以得到一份鬆軟香甜的點心啦!”食材明細主料冠利櫻桃果醬(30g)低筋麪粉(220g)輔料玉米油(40g)泡打粉(5g)牛奶(50g)蛋液(10g)調料木糖醇(5g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)櫻桃果醬司康的做法步驟1、準備原料。2、蛋液、牛奶、玉米...
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果醬司康怎麼做-果醬司康的做法
  • 果醬司康怎麼做-果醬司康的做法

  • “一直深受英國人喜愛的果醬司康脆中帶軟,配上果醬口感超讚,無論是作為早餐或是下午茶滿足感大大滴。”食材明細主料黃油(110克)砂糖(40克)蘇打粉(2克)雞蛋(1個)普通麪粉(250克)泡打粉(7克)鹽(1克)香草精(4ml(沒有可省略))輔料蛋液(適量(刷表面))藍莓果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果...
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