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關於【爸爸的心頭好】麻婆豆腐的餐飲百科

麻婆豆腐的做法 【爸爸的心頭好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【爸爸的心頭好】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “爸爸是我們家廚藝最好的,從我小時候記事起,家裏就常常是爸爸下廚。不管是家常菜,還是宴客菜,爸爸都做得非常好吃。因此,鄰居們家裏有客人,常常會請爸爸去下廚。記得有次,爸爸做了一道魚,鄰居家的客人竟然感歎:“從未吃過這麼好吃的魚!”可想而知,那條魚最後都遊進了那人的胃裏。但...
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麻婆豆腐的做法 好下飯的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 好下飯的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆陳氏尚傳名,豆腐烘來味最精,萬福橋邊簾影動,合沽春酒醉先生。”食材明細主料白豆腐(一塊)輔料乾紅辣椒(適量)醬油(適量)糖(1茶匙)料酒(一勺)花椒油(一勺)香菜(適量)芝麻(適量)姜(適量)澱粉(適量)紫蒜辣椒醬((村上良品)一勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、把豆腐切成的...
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麻辣爸爸登場如何做簡單又好吃-麻辣開背大蝦
  • 麻辣爸爸登場如何做簡單又好吃-麻辣開背大蝦

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:500輔料蒜:適量葱:適量蒜苗:適量青花椒:適量大茴香:適量青椒:適量紅辣椒:適量砂糖:適量鹽:適量黃酒:適量生抽:適量醋:適量具體步驟1.大明蝦開背,去黑線,冰黃酒醃製五分鐘2.油熱放花椒,大茴香,辣椒粉翻炒,接着放青紅椒...
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麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(簡易版) 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金黃。5、放入調味料汁,燒開後煮至湯汁粘稠。6、盛盤出鍋...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料葱末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)澱粉(適量...
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老爸做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 老爸做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250輔料葱:適量姜:適量醬油:適量花椒麪:適量花椒粒:適量幹辣椒:適量鹽:適量豆瓣醬:適量蒜:適量澱粉:適量油:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒粒,下鍋爆香,炒豆瓣醬加水3.豆腐下鍋燉五分...
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麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 超easy麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有牛肉餡最好,我用的是豬肉餡!也是不錯的。2、燒鍋開水加鹽...
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爸爸的紅燒肉的做法 爸爸做的紅燒肉 爸爸的紅燒肉怎麼做
  • 爸爸的紅燒肉的做法 爸爸做的紅燒肉 爸爸的紅燒肉怎麼做

  • “以前每次都是爸爸給我做的紅燒肉,現在爸比去海南了,我想吃,只能自己做了,想你們👨‍👩‍👧”食材明細主料豬五花(300g)粉條(200g)幹豆腐(1整張)輔料葱(適量)姜(適量)香葉(適量)白芷(適量)花椒(適量)小茴香(適量)生抽(適量)糖(適量)老抽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爸爸的紅燒肉...
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記憶中爸爸的冷麪怎麼做-記憶中爸爸的冷麪的做法
  • 記憶中爸爸的冷麪怎麼做-記憶中爸爸的冷麪的做法

  • “每到夏天,父親愛做冷麪吃。那時的冷麪當然沒有現在這麼講究,煮好麪條過涼,用醬油、香醋、麻油調味,最奢侈的也就是調一碗花生醬,拌在冷麪中——年幼的我覺得已是天下少有的美味了。從此愛上花生醬,後來儘管我已結婚生子,但每次回孃家,父親總要為我調一碗花生醬,自己還捨不得吃,要...
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烤爸爸--牙籤羊肉怎麼做-烤爸爸--牙籤羊肉的做法
  • 烤爸爸--牙籤羊肉怎麼做-烤爸爸--牙籤羊肉的做法

  • “在埃及吃烤全羊是富人的專利,普通老百姓中;有兩種吃法最普及,”想我了嗎“和“烤爸爸”。“烤爸爸”是“Kebab”也直譯作“卡巴布”,在阿拉伯語中是烤肉串的意思,也就是烤羊肉串“烤羊肉串“。您愛吃“烤爸爸”嗎?今天我們來做牙籤“烤爸爸”喲~~~”食材明細主料羊肉(300克)精...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量葱花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入豆瓣醬4、加鹽,翻炒均勻,即可出鍋...
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麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 家常麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “第一次發貼,暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜,女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單,還可以直接淋在飯上面,做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐,不要用盒裝的內脂豆腐,內脂豆腐太易碎且不易進味。豆腐先切小塊,用加鹽的淡鹽...
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爸爸的椒香龍頭魚如何做簡單又好吃
  • 爸爸的椒香龍頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在我們的生活中,魚,是一個含有大量蛋白質的一種食材,它的做法有很多種,可以水煮,可以紅燒,還可以用來弄生魚片。在這裏,我要教大家做一道簡單而又美味佳餚的椒香龍頭魚。這是一道家常菜,它的做法簡單,適合在家自己...
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砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做
  • 砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料生薑(1塊)大蒜(5瓣)豆腐(1塊)濃湯寶(1盒)黃瓜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜,用料酒和生抽醃10分鐘。2、姜切段,蒜切片,黃瓜擦絲,豆腐切塊備用。3...
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美味麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 美味麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(2個)青椒(2個)輔料麻辣醬(3勺)水(3ml)調味品(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味麻婆豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊2、將西紅柿切成小丁塊,青椒切成絲(蒜苗切成丁)3、在鍋裏添加食用油,待鍋熱之後倒入西紅柿,加適量水,直到變成汁,隨後加入麻辣醬等調味...
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家常豆腐如何做簡單又好吃-爸爸的味道
  • 家常豆腐如何做簡單又好吃-爸爸的味道

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:1塊豬瘦肉:適量輔料蒜苗:適量生薑:適量郫縣豆瓣:適量新鮮小紅椒:適量濕澱粉:適量花椒:適量味精:適量花生油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.準備的部分食材,老豆腐是我在超市買的客家豆腐,不易爛,有韌性。2.老...
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麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領:一是豆腐的處理,要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛,軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末,否則絕對不夠味兒。三是要用郫縣豆瓣。豆瓣須剁碎才夠...
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愛心版麻婆豆腐怎麼做-愛心版麻婆豆腐的做法
  • 愛心版麻婆豆腐怎麼做-愛心版麻婆豆腐的做法

  • “總是看大家寫的菜譜找找有米有自己鍾愛的食物,每次都是看的流口水羨慕的要命。這次我自己也寫菜譜記錄下做菜的一點一滴。不過第一次邊做邊照難免手忙腳亂,有幾處都忘記拍照了=。=用的是手機像素也是有限滴,希望各位見諒咯!一直愛吃辣的尤其是川菜嘿嘿想起來就流口水,今兒翻...
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爸爸糖吐司的誘惑 爸爸糖吐司的誘惑怎麼做-爸爸糖吐司的誘惑的做法 港式下午茶
  • 爸爸糖吐司的誘惑 爸爸糖吐司的誘惑怎麼做-爸爸糖吐司的誘惑的做法 港式下午茶

  • “爸爸糖吐司的誘惑——麪包誘惑是一種麪包冰淇淋。它是屬於港式下午茶的一道甜品類菜餚,也被稱為“厚多士”。快來看看操作步驟吧!”食材明細主料爸爸糖吐司(1整塊)輔料黃油(30g)蜂蜜(或糖漿,40g)水果(適量)冰淇淋(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爸爸糖吐司的誘惑的做法步...
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私房麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 私房麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜苗(一根)大葱(一根)大蒜(三粒)姜(一小塊)水澱粉(一小碗)配料郫縣豆瓣醬(兩勺)豆豉(一大勺)紅油(三大勺)花椒麪(一勺)老抽(一勺)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房麻婆豆腐的做法步驟1、基本配料2、倒入油。放入牛肉沫和豆豉一起炒香。牛肉炒的要...
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高蛋白的健康魚片 爸爸魚片怎麼做-爸爸魚片的做法 【爸爸魚片】----
  • 高蛋白的健康魚片 爸爸魚片怎麼做-爸爸魚片的做法 【爸爸魚片】----

  • “這是一份非常健康,含有高蛋白的豆漿魚片,香濃的豆漿配上薄如蟬翼、無比嫩滑的魚片。是我為爸爸製作的一盤心意菜。豆漿的營養很豐富,素有“植物奶”之稱,它含有豐富的人體所需的第一營養物質---蛋白質。還含有豐富的大豆卵磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。比起攝入...
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家常麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 家常麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • “這是家的味道,吃下去的是菜,暖暖的都是心意。家常的下飯菜。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)豆瓣醬(2勺)辣椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,葱薑蒜切成末,豬肉剁成肉糜待用。2、鍋裏燒熱...
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爸爸生日蛋糕的做法 爸爸生日 爸爸生日蛋糕怎麼做
  • 爸爸生日蛋糕的做法 爸爸生日 爸爸生日蛋糕怎麼做

  • “火總有熄滅的時候,人總有垂暮之年,滿頭花髮是爸爸操勞的見證,微彎的脊背是爸爸辛苦的身影……祝福年年有,祝福年年深,爸爸是大樹,為我們遮風擋雨,你是太陽,給我們的生活帶來光明,在您壽辰之際女兒祝願您健康長壽,生日快樂。爸爸很平凡,但平凡並非意外着平庸,他的人品.學養.才具.形...
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心懷夢想的熊爸爸怎麼做-心懷夢想的熊爸爸的做法
  • 心懷夢想的熊爸爸怎麼做-心懷夢想的熊爸爸的做法

  • “自從做完第一個立體蛋糕之後,立馬就愛上了這樣的萌物蛋糕。喜歡這樣圓圓身材的小傢伙,特別是畫好眼睛之後,我自己也會有種莫名的感動。。。。有夢想,有希望的人生才是彩色的。。。。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(60克)淡奶油(40克)低筋麪粉(75克)奶油霜黃油(50克)糖粉(20克)淡奶油(75...
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爸爸糖的利潤多少
  • 爸爸糖的利潤多少

  • 對於創業這件事,很多人都是想要勇敢去做,但是又因為不知道應該選擇一個什麼項目而打退堂鼓,這也就從側面説明,選對一個逞心如意的項目其實是有點難度的,畢竟好的項目大家都在爭相搶着加盟!其實爸爸糖手工吐司就是一個非常好的項目,那麼既然是一個值得加盟的項目,爸爸糖的利潤多...
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