![小炒臘豬腸怎麼做-小炒臘豬腸的做法]( "小炒臘豬腸怎麼做-小炒臘豬腸的做法")
- “湖南飲食中，臘製品是非常重要的組成部分，雞鴨魚，兔子，牛蛙等等都可以製成臘製品。而對於會養豬的湖南人來説，豬身上的許多部位都可以製成臘味，臘肉，臘腸，臘豬耳朵，臘豬臉，臘排骨等等。今天推薦的臘豬腸，沒有了新鮮豬腸濃重的味道，同時還有臘製品特有的味道，是受資深吃貨非常喜愛的一...
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![荷蘭豆炒臘豬腸怎麼做-荷蘭豆炒臘豬腸的做法]( "荷蘭豆炒臘豬腸怎麼做-荷蘭豆炒臘豬腸的做法")
- ““湖南的臘製品真的是越吃越香，越吃越有味，比如辣豬腸，完全沒有新鮮的異味等，怎麼炒都好吃！””食材明細主料荷蘭豆（400克）臘豬腸（200克）輔料生薑（10克）辣椒（5個）大蒜（3瓣）大葱（2顆）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒臘豬腸的做法步驟1、鍋中放入適量清水，豬腸放入鍋中煮出浮末；2...
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![臘腸炒豬乸菜的做法 【美麗我做主】--臘腸炒豬乸菜 臘腸炒豬乸菜怎麼做]( "臘腸炒豬乸菜的做法 【美麗我做主】--臘腸炒豬乸菜 臘腸炒豬乸菜怎麼做")
- “豬乸菜，學名莙薘菜菜。以前大家認為莙薘菜為野菜，葉有澀味，柄帶泥土氣，粗劣不堪上桌，只宜餵豬，母豬吃了均達菜據説能多產子。我們這裏管它叫“勺菜”。豬乸菜吃起來滑滑的，有點感覺有點像那個木耳菜，不過味道不同。“豬乸菜”有着種種食療好處：益脾健胃，補中下氣，化瘀止血、止痢、...
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![臘腸小炒怎麼做-臘腸小炒的做法]( "臘腸小炒怎麼做-臘腸小炒的做法")
- “五色對五臟，不同色澤的食材對應的五臟有不同的保健功效。“臘腸小炒”是一道色澤豐富的小炒菜餚，白色的大白菜、橘黃色的的胡蘿蔔、黑色的木耳、綠色的尖辣椒、還有紅白相間的臘腸。豐富多樣的食材和五顏六色的色澤，這是養生保健菜餚的首選。”食材明細主料大白菜（200克）胡...
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![美味小炒臘豬腸如何做簡單又好吃]( "美味小炒臘豬腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小炒臘豬腸是一道鮮香美味可口的一道家常菜餚。每逢過年每家每户都會置辦年貨，而這年貨中最不能缺少的便是這香腸，臘肉。今天我們要做的就是用臘腸做出來的。也是過年時候餐桌上的必備菜餚，鮮香富有嚼勁的臘...
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![小芹炒廣式臘腸怎麼做-小芹炒廣式臘腸的做法]( "小芹炒廣式臘腸怎麼做-小芹炒廣式臘腸的做法")
- 食材明細主料小芹菜（適量）廣式臘腸（2根）輔料大蒜（2粒）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小芹炒廣式臘腸的做法步驟1、將芹菜摘洗乾淨備用2、將臘腸斜切片備用，大蒜切片備用3、熱鍋熱油，將大蒜爆香，後加入臘腸4、再加入芹菜翻炒，加入適量的鹽5、最後加入適量的味極鮮即可...
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![臘腸炒蒜薹的做法 “家常小炒”臘腸炒蒜薹 臘腸炒蒜薹怎麼做]( "臘腸炒蒜薹的做法 “家常小炒”臘腸炒蒜薹 臘腸炒蒜薹怎麼做")
- “蒜薹是這個季節的時令菜，其營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有温中下氣、補虛、調和臟腑，以及防癌、殺菌的功效，還對腹痛、腹瀉有一定療效。遠道而來的原味臘腸，據説是自家手工做的，一直...
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![臘腸雞蛋炒豬腸粉怎麼做-臘腸雞蛋炒豬腸粉的做法]( "臘腸雞蛋炒豬腸粉怎麼做-臘腸雞蛋炒豬腸粉的做法")
- “豬腸粉是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，特別嫩滑。記得讀大學時校門口有個小攤賣的豬腸粉很是受歡迎，蒸熟的豬腸粉淋上祕製醬料，好吃極了，豬腸粉，不管是蒸、煮還是炒都各具風味，今天忽然想吃豬腸粉，炒上一碟，配一碗粥，吃到停不了...
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![小臘腸醬油炒飯怎麼做-小臘腸醬油炒飯的做法]( "小臘腸醬油炒飯怎麼做-小臘腸醬油炒飯的做法")
- “一碗濃烈顏色的醬油炒飯，是好媳婦兒的味道，廚房裏做着炒飯，老公説:“好香啊！好期待！”😃”食材明細主料米飯（一碗）雞蛋（一個）臘腸（一根）葱花（適量）輔料生抽（一勺）老抽（一勺）料酒（半勺）糖（一點）油（一點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小臘腸醬油炒飯的做法步驟1、準備，葱花，雞蛋液（鹽、料酒拌勻...
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![臘腸炒扁豆的做法 家常小菜——臘腸炒扁豆 臘腸炒扁豆怎麼做]( "臘腸炒扁豆的做法 家常小菜——臘腸炒扁豆 臘腸炒扁豆怎麼做")
- “臘腸是指以肉類為原料，經切片，配以輔料，灌入動物腸衣內經發酵、風乾製成的肉製品。也是招待客人的待客菜和下酒的好菜.，同時可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響，香味濃郁，口味鹹香，是一道下飯的好菜。”食材明細主料臘腸（適量）扁豆（適量）輔料食用油（適量）蒜（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿...
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![蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做]( "蒜炒豬小腸的做法 【浙江】蒜炒豬小腸 蒜炒豬小腸怎麼做")
- 食材明細主料豬小腸（1幅）蒜（2顆）輔料生抽（1勺）鹽（1勺）油（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸，清洗乾淨，放入水中，煮，煮開後，撈出，瀝乾水分；2、豬小腸，切段，備用；3、蒜、姜，切片4、熱鍋，入油，放入蒜和生薑，翻炒，出香；5、然後，再放入小腸，翻炒；6、淋入料酒和生抽...
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![臘肉炒豬腸粉怎麼做-臘肉炒豬腸粉的做法]( "臘肉炒豬腸粉怎麼做-臘肉炒豬腸粉的做法")
- 食材明細主料臘肉（半條）豬腸粉（六條）白菜（兩片）豆乾（一塊）輔料鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒豬腸粉的做法步驟1、臘肉洗淨，切好。2、白菜、豆乾洗淨切絲（我還加了棵蒜苗）。3、腸粉切好備用。（為了方便後面炒，我上鍋蒸了五分鐘）4、起鍋煸炒臘肉出油，下...
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![自制豬肉臘腸-豬肉臘腸]( "自制豬肉臘腸-豬肉臘腸")
- “入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因為都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸才會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘左右即可。腸衣用多少取多少，不可一次全部泡清水。泡過...
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![黃瓜炒臘腸的做法 家常小炒の黃瓜炒臘腸 黃瓜炒臘腸怎麼做]( "黃瓜炒臘腸的做法 家常小炒の黃瓜炒臘腸 黃瓜炒臘腸怎麼做")
- “臘腸可開胃助食，增進食慾。兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。食物禁忌：1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。2、黃瓜與...
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![洋葱臘腸小炒怎麼做-洋葱臘腸小炒的做法]( "洋葱臘腸小炒怎麼做-洋葱臘腸小炒的做法")
- “洋葱我的大愛食材之一。它是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋葱供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即葱頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。今天用它配了最家鄉味的臘腸，味道更是很...
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![臘腸炒苔菜的做法 “快手小炒”臘腸炒苔菜 臘腸炒苔菜怎麼做]( "臘腸炒苔菜的做法 “快手小炒”臘腸炒苔菜 臘腸炒苔菜怎麼做")
- 食材明細主料苔菜（180g）五香臘腸（半根）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒苔菜的做法步驟1、洗好的苔菜切段。2、臘腸對切。3、切片。4、熱鍋熟油，直接放臘腸。5、翻炒。6、炒至臘腸捲起來外表微黃。7、放苔菜和食鹽。8、大火炒至斷生即可。9、...
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![臘腸炒菜花的做法 快手小炒之臘腸炒菜花 臘腸炒菜花怎麼做]( "臘腸炒菜花的做法 快手小炒之臘腸炒菜花 臘腸炒菜花怎麼做")
- 食材明細主料菜花（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨備用2、放入鍋中煮熟3、取出備用4、臘腸切片5、鍋子燒熱放入臘腸小火煎出油6、放入菜花7、放入葱花爆香8、調味後裝盤9、開動啦...
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![小炒臘豬耳怎麼做-小炒臘豬耳的做法]( "小炒臘豬耳怎麼做-小炒臘豬耳的做法")
- “糊辣椒香，臘糯清脆。”食材明細主料臘豬耳（1/2個）青椒（3枚）輔料菜籽油（1/2湯匙）幹海椒（1撮）花椒（1撮）老薑（少許）鹽（少許）白糖（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒臘豬耳的做法步驟1、農家臘豬耳，煮熟後取一半。2、切薄片。3、青椒去蒂除芯，切大塊。4、油熱、小火，放幹海椒、花椒、...
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![爆炒臘豬腸怎麼做-爆炒臘豬腸的做法]( "爆炒臘豬腸怎麼做-爆炒臘豬腸的做法")
- 食材明細主料臘豬腸（250g）輔料辣椒（適量）青蒜（1個）生抽（1勺）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒臘豬腸的做法步驟1、臘豬腸浸泡2小時後焯水瀝乾水分。2、青蒜，辣椒切段。3、鍋燒熱入油下葱蒜花椒爆香。4、下入腸翻炒出油。5、加入生抽。6、下入辣椒青蒜翻炒均勻即...
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![爆炒豬小腸怎麼做-爆炒豬小腸的做法]( "爆炒豬小腸怎麼做-爆炒豬小腸的做法")
- 食材明細主料豬小腸（100g）輔料葱段（適量）調料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）米酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬小腸的做法步驟1、豬小腸洗乾淨備用。2、葱段切好。3、熱油。4、放豬小腸葱段米酒爆炒。5、調味。6、成品。...
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![小炒臘腸怎麼做-小炒臘腸的做法]( "小炒臘腸怎麼做-小炒臘腸的做法")
- “廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。”食材明細主料廣式臘腸（兩段）芹菜（2顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）辣椒（3個）紅辣椒（半個）鹽（1小勺）生抽（1小勺）食用油（適量）雞精...
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![小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法]( "小炒臘豬臉怎麼做-小炒臘豬臉的做法")
- 食材明細主料臘豬臉（適量）蒜苗（適量）尖椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒臘豬臉的做法步驟1、備料：蒜苗，葱薑蒜2、臘豬臉切好備用3、鍋中放油，放葱薑蒜爆香4、下臘豬臉翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗，鹽翻炒均勻7、起鍋...
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![小白菜炒臘腸怎麼做-小白菜炒臘腸的做法]( "小白菜炒臘腸怎麼做-小白菜炒臘腸的做法")
- “這是一道非常簡單但因為程序做法不一樣，小白菜的清爽和臘腸的濃郁相結合，即吃到了青菜，又解饞了肉肉。做的步驟一定要遵循哦，保證做出來非常好吃，並且配料簡單非常適合初學者”食材明細主料小白菜（八兩）臘腸（一根）輔料蒜（適量）辣椒（適量）大料（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小...
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![小米炒臘腸怎麼做-小米炒臘腸的做法]( "小米炒臘腸怎麼做-小米炒臘腸的做法")
- 食材明細主料蒸好的小米飯（1碗）廣式臘腸（1根）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1/3根）小葱（3根）植物油（1勺）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米炒臘腸的做法步驟1、蒸熟的小米飯打入雞蛋。2、攪拌均勻。3、廣式臘腸切丁。4、胡蘿蔔切丁。5、小葱切末。6、鍋中加入植物油，放入臘腸和胡...
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![豬小腸炒毛豆怎麼做-豬小腸炒毛豆的做法]( "豬小腸炒毛豆怎麼做-豬小腸炒毛豆的做法")
- “意外之中發現這道菜蠻好吃”食材明細主料豬小腸（根據喜好）毛豆（根據喜好）辣椒（根據喜好）輔料鹽（10g）雞精（5g）薑末（適量）蒜末（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬小腸炒毛豆的做法步驟1、先把豬小腸處理乾淨，上蒸鍋蒸5分鐘，豬小腸比較軟，毛豆剝好，辣椒切圈，豬小腸儘量切小點2...
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味味甜
