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關於雙椒麻辣雞的餐飲百科

雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法
  • 雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法

  • “麻辣鮮香,下酒的好菜。”食材明細主料雞(適量)輔料尖青辣椒(適量)紅小米辣(適量)姜(適量)蒜(一頭)大葱(適量)汶川花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒麻辣雞的做法步驟1、新鮮雞半隻,改刀剁小塊2、青尖椒改刀3、其餘配料改刀,備用4、熱鍋,倒入約雞肉兩倍的油量5、...
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麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法
  • 麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法

  • 食材明細主料紅椒(適量)尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙椒的做法步驟1、主料:紅椒、尖辣椒。2、把紅椒、尖椒切條。3、起鍋熱油、放入花椒,小火炒香。4、放入紅椒條、尖椒條。5、煸炒均勻,加入蠔油。6、烹入少...
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麻辣雙旺怎麼做-麻辣雙旺的做法
  • 麻辣雙旺怎麼做-麻辣雙旺的做法

  • “剛烹製一道【麻辣血旺】,麻辣的味道真是過癮。今天改良了一下,用豆腐和鴨血旺搭配,既然血豆腐叫“血旺”,那麼咱就把豆腐也叫“旺”,叫“豆旺”。所以這道菜取名-----【麻辣雙旺】”食材明細主料鴨血(1盒300g)豆腐(200g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬...
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麻辣雙丁怎麼做-麻辣雙丁的做法
  • 麻辣雙丁怎麼做-麻辣雙丁的做法

  • “説説花椒。很早就習慣了做菜先炸香花椒的程序,開始學做飯,是在家裏,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕捱罵呢。現在是自己一個人吃飯了,就無所顧忌,想辦法把花椒炸出麻味了,感覺的特好吃。今天就做了個麻辣雙丁...
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麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法
  • 麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法

  • “雞肉纖維細緻、老少皆宜,是餐桌上最常出現的肉類之一。但想把雞肉做得好吃卻不是那麼簡單,大塊烹製不宜入味,長久燉煮軟爛有餘而鮮味不足。解決之道就是把雞肉以清水煮至剛熟,保留了雞肉本來的鮮香,再以美味的調味汁慢慢融入其中,牢牢鎖住其味,絕對的麻辣鮮香夠好吃。”食材明...
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雙椒缽缽雞的做法 麻香十足----雙椒缽缽雞 雙椒缽缽雞怎麼做
  • 雙椒缽缽雞的做法 麻香十足----雙椒缽缽雞 雙椒缽缽雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(適量)輔料二荊青椒(適量)小米辣(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒缽缽雞的做法步驟1、原料:三黃雞藤椒二荊青椒小米辣姜葱蒜味精香油鹽2、三黃雞處理去內臟清洗乾淨3、放入鍋中,加入清水(以淹過雞為度),放點料酒生薑...
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麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法
  • 麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法

  • “Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨、剪掉指甲備用。2、多半切開、好入味。3、鍋里加...
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雙椒麻辣龍蝦尾怎麼做-雙椒麻辣龍蝦尾的做法
  • 雙椒麻辣龍蝦尾怎麼做-雙椒麻辣龍蝦尾的做法

  • “麻辣鮮香,特別入味兒。”食材明細主料龍蝦尾(適量)輔料青紅椒(適量)調料花生油(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)葱姜(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)味精(可選)啤酒(一瓶)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒麻辣龍蝦尾的做法步...
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麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法
  • 麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法

  • “留學生的簡便菜餚適合減肥整個過程不放油味道亦不錯”食材明細主料北豆腐(250)輔料油豆腐(適量)配料麻婆豆腐調料(一小包)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙素的做法步驟1、將北豆腐250克切成與油豆腐大小相同的塊2、鍋燒熱加入少量水和麻婆豆腐醬炒香用中火3、下入北...
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麻辣青椒雞丁怎麼做-麻辣青椒雞丁的做法
  • 麻辣青椒雞丁怎麼做-麻辣青椒雞丁的做法

  • “今來一款:麻辣青椒雞丁!開胃爽口,麻辣可口,多吃一碗飯呢!雞肉的蛋白質含量比例較高,很容易被人體吸收,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉温中益氣,健脾胃,活血脈,強筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性熱,入心,精啤,温中散寒,開胃消食...
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麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法
  • 麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法

  • “花椒雞在辣椒,醬料的襯托下呈暗紅色,翠綠的花椒隱藏其中,夾一塊雞肉嚐嚐,肉質鮮嫩,麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味,以及雞肉的香味融為一體,這是一道舌尖上的享受的菜餚。”食材明細主料雞肉(適量)南瓜(適量)青筍(適量)輔料三生川麻婆豆腐醬(適量)三生川幹辣椒(適量)鮮花椒(適量)大葱(適量)姜(適...
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雙椒辣子雞丁怎麼做-雙椒辣子雞丁的做法
  • 雙椒辣子雞丁怎麼做-雙椒辣子雞丁的做法

  • “天熱了,很多時候沒有胃口。來一份麻辣鮮香讓你胃口大開!”食材明細主料雞胸肉(500克)輔料花生米(適量)大蒜(七八粒)長辣椒(五根)生薑(適量)色拉油(適量)花椒(30粒左右)幹海椒(適量)泡椒(適量)鹽(適量)豆粉(適量)生抽(一湯匙)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒辣子雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁...
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雙椒誘惑麻辣燙怎麼樣
  • 雙椒誘惑麻辣燙怎麼樣

  • 現在的麻辣燙也被稱為簡便的小火鍋,但是跟火鍋相比,還是有很大的不同的區別的。而且現在的麻辣燙的品牌有很多,每一個都具有自己的特色。就拿市面上的雙椒誘惑麻辣來説,不僅技術領先,而且產品的味道也是極好的,所以説雙椒麻辣燙是最先被選擇的。現在的麻辣燙店都是以行業技術以...
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麻辣雙椒雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣雙椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻青尖椒:200大蒜:10藤椒:50子姜:10輔料料酒:2湯匙老抽:1茶匙食鹽:1茶匙味精:1茶匙白糖:1茶匙具體步驟1.雞肉切塊洗淨,加入料酒和一茶匙的食鹽,拌勻後醃製半小時,祛除腥味;2.青尖椒去蒂洗淨,切1cm長度的小段...
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雙椒誘惑麻辣燙加盟費多少錢
  • 雙椒誘惑麻辣燙加盟費多少錢

  • 雙椒誘惑麻辣燙有過十年以上的餐飲運營經驗,成功運營四大品牌:英雄煮、大韓情緣、包大福、喜德旺,直營店面超過30家,營業額超過1億元。雙椒誘惑麻辣燙自打品牌創立就一直維護着自己的品牌形象,秉承着誠信經營,嚴格管理,良心製作的信念,服務着廣大消費者,深受着消費者的好評。雙椒...
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椒麻酸辣手撕雞怎麼做-椒麻酸辣手撕雞的做法
  • 椒麻酸辣手撕雞怎麼做-椒麻酸辣手撕雞的做法

  • “#涼拌菜#十分鐘做一道懶人菜,麻辣鮮香,有滋味。天氣越來越熱了,推薦一款椒麻酸辣手撕雞,營養豐富又開胃。夏天胃口不佳時,煮幾個雞腿,用手撕撕,放幾片檸檬和小米辣,澆上醬油醋,再淋入大勺花椒油,好吃到停不下來,絕對是治癒系的美食~~~”食材明細主料雞腿(4只)調料食用油(1大勺)料酒(1大...
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麻椒辣炒雞怎麼做-麻椒辣炒雞的做法
  • 麻椒辣炒雞怎麼做-麻椒辣炒雞的做法

  • 食材明細主料小公雞(適量)輔料幹朝天椒(8個)麻椒(1勺)紅辣椒(6個)螺絲辣椒(5個)薑絲(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻椒辣炒雞的做法步驟1、小公雞宰殺乾淨2、剁成小塊~3、用熱水焯一下4、焯好,控幹水分,加入適量的鹽,味精,生抽,醃製20分鐘5、辣椒切成小圈~姜切成薑絲~6、配菜7、炒...
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麻辣椒炒雞蛋怎麼做-麻辣椒炒雞蛋的做法
  • 麻辣椒炒雞蛋怎麼做-麻辣椒炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麻辣椒(3個)輔料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣椒炒雞蛋的做法步驟1、把雞蛋煎熟2、放入麻辣椒3、加入醬油,鹽,炒熟即可...
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絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法
  • 絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法

  • “不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒、辣椒粉、孜然。2、起鍋熱油、放入洗淨的紅綠辣椒。3...
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鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法
  • 鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法

  • “這道菜的味道非常濃郁,麻辣鹹香充分融入到雞肉中,吃起來很過癮,辣中帶麻,口口鮮香,回味悠長。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料鮮花椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮香麻辣花椒雞的做法步驟1、...
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麻辣雙菇怎麼做-麻辣雙菇的做法
  • 麻辣雙菇怎麼做-麻辣雙菇的做法

  • “這道菜餚的主料選擇的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇,這兩種菌菇的質地非常滑嫩,煲湯、煎炒、燉煮都可以。【麻辣雙菇】用的是麻辣重口味的烹調方法制作而成,濃濃的麻辣味非常誘人。”食材明細主料白玉菇(200克)蟹味菇(200克)輔料油(15克)鹽(4克)白糖(2克)醬油(15克)花椒(5克)辣椒碎(10克)...
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麻辣青椒雞絲怎麼做-麻辣青椒雞絲的做法
  • 麻辣青椒雞絲怎麼做-麻辣青椒雞絲的做法

  • “雖是一道快手菜,但確可以作為宴請大餐的涼拌菜,調料是關鍵哦~”食材明細主料雞胸(200克)青椒(1只)輔料六月鮮(2勺)油辣子(2勺)花椒(5~8顆)鹽(適量)麻油(2勺)蒜末(2瓣)花生碎(適量)黑胡椒粉(適量)麻香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣青椒雞絲的做法步驟1、材料洗淨備用2、煮開水至沸騰,放2片...
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麻辣山椒雞珍怎麼做-麻辣山椒雞珍的做法
  • 麻辣山椒雞珍怎麼做-麻辣山椒雞珍的做法

  • 食材明細主料雞珍(500克)泡山椒(100克)輔料紅椒(1個)葱(2根)姜(2片)鹽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)花椒粒(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣山椒雞珍的做法步驟1、雞珍清洗乾淨。2、紅椒切圈,葱切段,姜切絲。3、泡山椒4、雞珍入放了薑片及料酒的...
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青椒麻辣雞丁怎麼做-青椒麻辣雞丁的做法
  • 青椒麻辣雞丁怎麼做-青椒麻辣雞丁的做法

  • “喜歡吃辣子雞丁,每次去飯館總要點上一盤,飯館裏的辣椒放得特別多,雞肉就一點點,總是在辣椒堆裏找雞肉吃,讓人吃得很不過癮;還是自己做實惠些,也乾淨衞生,喜歡吃肉就多放點,可以隨意搭配組合,自己吃得舒服就行了”食材明細主料雞腿(2個)青椒(3個)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜...
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雙椒誘惑麻辣燙加盟怎麼樣
  • 雙椒誘惑麻辣燙加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:雙椒誘惑麻辣燙加盟怎麼樣王大舒617回答:近幾年麻辣燙行業的欣欣向榮,讓不少投資者都對這個行業十分的憧憬,最近不少人在瞭解雙椒誘惑麻辣燙加盟的具體事項,現階段加盟也不是很複雜,首先對該品牌有個初步的瞭解,其次通過實地考察等確認自己的加盟意向,之後提交申請資料,...
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