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關於挑戰賽的餐飲百科

虹橋鬱錦香賓館舉辦首屆法式美食狂歡節暨Pâté en Croûte挑戰賽
  • 虹橋鬱錦香賓館舉辦首屆法式美食狂歡節暨Pâté en Croûte挑戰賽

  • 虹橋鬱錦香賓館於9月16日隆重舉辦了首屆法式美食狂歡節。於此同時,中國首屆PâtéenCroûte挑戰賽亦圓滿落幕。本次活動匯聚了眾多法餐名廚、法國傳統廚藝文化大使及美食評論家,分享美食哲學並展現精妙絕倫的廚藝密技。美食狂歡節更設有趣味法國傳統小遊戲,邀來民謠搖滾樂隊...
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麻辣水煮牛肉,麻辣下飯,挑戰你的味蕾圖解
  • 麻辣水煮牛肉,麻辣下飯,挑戰你的味蕾圖解

  • 最近天氣逐漸轉涼了,所以就決定做些辛辣的食物來暖暖身子,今天製作的這道麻辣水煮牛肉,使用的是比較新鮮的牛肉,而且這道菜不是用油炒的,而是用麻辣味的湯將牛肉煮熟的,肉片滑嫩,具有川菜的麻、辣、燙的風味,讓你吃上一口就辣翻天!主料牛肉:300g輔料豆芽:150g香菜:2根火鍋底料:50g豆瓣...
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三大巨頭求挑戰!-餛飩加盟店排行榜是怎樣的
  • 三大巨頭求挑戰!-餛飩加盟店排行榜是怎樣的

  • 餛飩作為一個很受大眾歡迎的街頭美味,它的市場可不是一般的大,受眾羣體可不是一般的多,所以要是想要開店話,那麼一定要開一家餛飩店,那麼餛飩的品牌有這麼的多,所以在選擇的時候可要認真細細挑選,這樣才會選出來一個更有潛力,且最適合自己的店鋪,那麼現在就一起來看看餛飩加盟店排...
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桃子醬豬排漢堡如何做簡單又好吃-挑戰麥當勞
  • 桃子醬豬排漢堡如何做簡單又好吃-挑戰麥當勞

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排:200麪包:1個桃子:1個生菜:100輔料麪粉:少許牛奶:適量麪包屑:20沙拉醬:75酸奶:75鹽:少許胡椒:少許黃油:少許具體步驟1.將豬排用鹽和胡椒調味;雞蛋和牛奶混合均勻;將豬排先後在麪粉、蛋液和麪包屑中沾上。2.鍋中放黃...
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賽肘花的做法 【東北】賽肘花 賽肘花怎麼做
  • 賽肘花的做法 【東北】賽肘花 賽肘花怎麼做

  • “賽肘花顧名思義就是和肘花一樣好吃,不但外形像口感也像,做法簡單,味道鮮美,口感獨特,下酒很不錯的。另外豬皮含有大量的膠原蛋白質,是女士美容佳品。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。”食材明細主料五花肉(適...
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波黑大戰的做法 【閩南】波黑大戰 波黑大戰怎麼做
  • 波黑大戰的做法 【閩南】波黑大戰 波黑大戰怎麼做

  • “不時不食,現在正是菠菜的季節怎麼能不食用菠菜的營養價值超高,非常適合全家食用。特別是有貧血的人菠菜:具有養血補血、通腸導便、增強體質、促進人體新陳代謝,延緩衰老的功效食用價值很高,搭配黑木耳那是一個好黑木耳:有數不清的營養效用,在現在空氣品質那麼差的情況下更應該...
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白菜排毒嗎?謠言!-21天挑戰
  • 白菜排毒嗎?謠言!-21天挑戰

  • 隨着夏天的腳步悄悄走近,減肥減脂排毒養顏只要有關小姐姐們美麗的課題都會逐漸提上日程。其中,“大白菜排毒法”撥動了不少小仙女們的心絃。據説連續吃不加油鹽的水煮白菜,期間不吃其他食物,可以起到排毒的作用。僅靠一顆白菜就可以實現清除全身的毒素?這不過是謠言!21天挑戰,白...
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辣的爽圖解-變態辣翅你敢挑戰嗎?辣的過癮
  • 辣的爽圖解-變態辣翅你敢挑戰嗎?辣的過癮

  • 雞翅的做法有很多,紅燒、燒烤、滷味,怎麼做我都喜歡吃。今天咱們就來做一道變態辣味烤雞翅,先選用兩隻肥厚的雞翅,用各種調料醃製一個小時以上,時間越長越入味哦,我通常都是醃製一個晚上,因為是變態辣,所以辣椒麪放的比較多,然後放進烤箱烤制而成,真是辣的變態呀,我鼻涕和汗都出來了...
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Danisa皇冠丹麥曲奇助力丹麥羽毛球隊共戰2018中國公開賽
  • Danisa皇冠丹麥曲奇助力丹麥羽毛球隊共戰2018中國公開賽

  • 華奧星空訊2018中國羽毛球公開賽已於9月18日在江蘇常州拉開帷幕,作為世界羽聯巡迴賽中等級最高的賽事之一,此次比賽不僅吸引了200餘名運動員報名參加,而且國際羽聯單打世界排名前15與雙打世界排名前10的頂尖級高手也都一一亮相,其中便包括了歐洲傳統勁旅丹麥隊球員在內的諸多...
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積極打造網絡營銷多渠道-紅梅食品應對挑戰
  • 積極打造網絡營銷多渠道-紅梅食品應對挑戰

  • 近年來,隨着互聯網信息技術的快速發展,人們的生活形態和生存方式也發生了巨大的變化。人們的學習、工作、娛樂、消費已經與網絡融為一體。為了順應市場變化,面對這樣的環境,紅梅食品應對挑戰,積極打造網絡營銷多渠道。2016年3月末,天貓紅梅食品官方旗艦店正式上線,2017年11月,京...
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賽肘花的做法 簡單的賽肘花 賽肘花怎麼做
  • 賽肘花的做法 簡單的賽肘花 賽肘花怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)各種大材料(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)賽肘花的做法步驟1、豬皮先用眉毛架子去掉豬毛2、五花肉先用料酒鹽抓均勻醃製不停的揉3、醃製好的五花肉卷咋豬皮裏卷結實4、用繩子或者棉線纏結實5、把捆好的...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹試驗版 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹試驗版 賽螃蟹怎麼做

  • “想嘗試這個菜很久了,今天獻醜,有幾張照片沒來得及拍。”食材明細主料雞蛋(4顆)姜(一塊)輔料白醋(2勺)白糖(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、姜切碎,多切幾下,越碎越好。2、醋,料酒,白糖,鹽混合。3、姜放入調好的汁中攪拌4、雞蛋白黃分...
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餐飲加盟品牌“漁人傑”挑戰國人味蕾
  • 餐飲加盟品牌“漁人傑”挑戰國人味蕾

  • 漁人傑酸菜魚在市場中的口碑是非常的不錯的,該品牌憑藉着自己獨特又正宗的口味吸引到了不少的忠實消費者,得到了廣大消費者們的一致認可和好評。而且加盟到漁人傑餐飲加盟品牌中來能夠為自己創造理想的利潤。漁人傑酸菜魚產品在口味上面給食客多種選擇,而且還富有着很高的營...
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挑戰麥叔叔的鹽焗雞翅如何做簡單又好吃
  • 挑戰麥叔叔的鹽焗雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:1斤輔料鹽焗雞粉:15香油:10花生油:20具體步驟1.雞翅洗淨,用小叉子在正反兩面叉上小孔,以便更好地入味2.半包鹽焗雞調料(每包鹽焗雞調料可用於兩斤的雞肉)加2勺花生油,1少香油調勻後,均勻地抹在雞翅上;抹好調料...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做

  • “前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、將雞胸、蝦仁放入料理機,打碎成蓉狀。2、鮮姜切...
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在家就可以挑戰名店如何做簡單又好吃-紅燒帶魚
  • 在家就可以挑戰名店如何做簡單又好吃-紅燒帶魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料帶魚:適量香菇:適量冬筍:適量葱薑蒜:適量花椒:適量大料:適量麪粉:適量輔料鹽:適量糖:適量料酒:適量醋:適量醬油:適量老抽:適量海鮮醬油:適量具體步驟1.帶魚去內臟、去頭去尾去鰭。洗淨切段後放入碗中,加入底鹽抓勻、...
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香辣魚塊如何做簡單又好吃-挑戰自己的快樂
  • 香辣魚塊如何做簡單又好吃-挑戰自己的快樂

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條輔料幹辣椒:10個薑片:7-8片大葱:半棵料酒:2大勺醬油:2大勺雞精:1小勺糖:1小勺鹽:適量幹澱粉:2大勺具體步驟1.草魚洗淨,切成拇指大小的段,用料酒、1大匙醬油、雞精、幹澱粉,一半份量的葱段和薑片醃20分鐘。2...
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在家DIY挑戰KFC—新奧爾良烤翅如何做簡單又好吃
  • 在家DIY挑戰KFC—新奧爾良烤翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:490輔料烤肉料:35水:35橄欖油:1大匙蜂蜜:1大匙具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾,雞翅兩面劃幾刀2.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水攪勻再加入1大匙的橄欖油拌勻.3.把雞翅放入調料汁裏均勻的裹上料汁.4.放入冰箱...
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挑戰你的味蕾-三款素菜小籠包
  • 挑戰你的味蕾-三款素菜小籠包

  • 提到包子,它其實是我國一種特色的美食。包子的風味兒很多,製作方法也有很多。比如説灌湯包,小籠包。甚至韭菜盒子也算是包子的一種。我們日常所使用的包子很多都是肉餡兒的。但是有一部分處在減肥時期的朋友,可能是拒絕食用肉的,那麼我有三種非常好吃的素菜小籠包做法,在這裏與...
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賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做

  • “故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)高湯(適量(或雞湯))其他(口味)炒(工藝)廿...
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小籠包如何做簡單又好吃-自制挑戰自我
  • 小籠包如何做簡單又好吃-自制挑戰自我

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬皮焯水,洗淨後加水加黃酒煮到筷子可以輕易戳破,取出來切小粒後放回,再扔點薑片,小火繼續煮,直到湯汁濃白,濾出來放涼結凍。也可以在煮的過程里加調料,但是我怕掌握不好鹹淡,沒有放。2.肉餡:這次肉...
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天水餐飲加盟品牌“漁人傑”挑戰國人味蕾
  • 天水餐飲加盟品牌“漁人傑”挑戰國人味蕾

  • 漁人傑酸菜魚在市場中的口碑是非常的不錯的,該品牌憑藉着自己獨特又正宗的口味吸引到了不少的忠實消費者,得到了廣大消費者們的一致認可和好評。而且加盟到漁人傑餐飲加盟品牌中來能夠為自己創造理想的利潤。漁人傑酸菜魚產品在口味上面給食客多種選擇,而且還富有着很高的營...
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“瓦罐煨鳳爪”挑戰你的味蕾!-雞爪怎麼做才好吃
  • “瓦罐煨鳳爪”挑戰你的味蕾!-雞爪怎麼做才好吃

  • 一道美食、一種生活、一份感動、每天我們穿梭在城市之間、每一個忙碌的身影都在展示着我們自身價值的存在,生活、工作、休息、甚至連吃飯都是那麼的制式。寧靜的夜晚、結束了一天的勞累、送上自己精心製作的一道美食、在自己的小屋、放鬆心情,品嚐這美味的食物--“瓦罐煨鳳...
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開店火鍋加盟面對的挑戰有哪些
快代表中國廚師來挑戰廚師世界紀錄!-2018廚師節
  • 快代表中國廚師來挑戰廚師世界紀錄!-2018廚師節

  • 作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌,聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動,旨在持續為中國廚師打破行業壁壘,幫助他們連接千萬廚師兄弟,向全社會傳達中國廚師的正面形象,推動餐飲行業健康發展。在2017年聯合利華飲食策劃成功舉辦“見菜如面”廚師節活動...
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